Ang mga dumplings usa ka tradisyonal ug paborito nga pinggan sa mga Ruso. Kaniadto, sila usa sa mga nag-una nga pagtratar sa bisan unsang holiday.
Kung ang teknolohiya sa pag-andam sa mga dumplings gipasimple ug nagsugod sila nga gihimo sa dagway sa mga bugnaw nga nahuman nga mga produkto, nahimo silang adlaw-adlaw nga pagkaon. Ang ingon nga pagkaon hinungdanon tungod kay kini sustansya ug taas sa kaloriya.
Ang komposisyon sa pinggan adunay 2 ka punoan nga sangkap - ang minasa ug ang pagpuno sa isda o karne, nga giisip nga gigikanan sa himsog nga protina. Kini nga mga sangkap gikinahanglan alang sa pancreas aron molihok sa hustong paagi.
Apan sa laing bahin, daghang mga karbohidrat ug tambok sa hayop ang mga dumplings. Alang sa mga sakit sa digestive system, ang usa ka pinggan dili girekomenda, tungod kay nakadaot kini sa kahimtang sa digestive tract. Tungod niini, daghang naghunahuna: posible ba nga mokaon sa mga dumplings nga adunay pancreatitis?
Ang kinahanglan nimo mahibal-an bahin sa pancreatitis
Ang sakit gihulagway sa panghubag sa pancreatic tissue. Ang mga hinungdan sa pag-uswag sa sakit nahimutang sa paghupay sa mga ducts sa organ nga adunay usa ka sista o bato.
Nagdala kini sa kamatuoran nga ang duga sa digestive juice ug mga enzyme walay pag-agos, ilang matipon ug gub-on ang pancreas. Sa wala’y oras nga pagtambal, ang mga kasikbit nga organo, mga ugat sa dugo ug mga tisyu nadaot, nga mahimong moresulta sa kamatayon.
Adunay lainlaing mga porma sa pancreatitis - mahait, nagbalik-balik ug laygay. Ang mga nag-unang mga sintomas sa sakit naglakip sa:
- kasukaon
- pagbakus sa bakus sa wala o tuo nga bahin sa tiyan;
- nakasuko sa digestive;
- Pagkalipong
- nagsuka-suka
- kakulang sa gana;
- kalibanga
- pagkawala sa timbang;
- pagkabuotan.
Sa mahait nga porma sa pancreatitis, kung nagsuka-suka ug dili mohunong, kinahanglan nga dali dayon nga ma-hospitalize ang pasyente ug ipahigayon ang intensive treatment.
Ang komposisyon ug mga lahi sa mga dumplings
Ang lainlaing mga nasud adunay ilang kaugalingon nga lahi sa pinggan, nga gilangkuban sa linuto nga minasa ug karne nga tinadtad. Sa cuisine sa Georgia gitawag sila nga khinkali, sa Italyano - ravioli, sa Asyano - manti.
Ang mga tradisyonal nga dumplings adunay 8 g nga tambok, 15.5 g sa mga karbohidrat ug 15.5 g nga protina. Ang sulud nga kaloriya matag 100 g mao ang 245 kcal.
Sa laygay nga porma sa pancreatitis, ang puntos sa dumplings mao ang -4. Ang kaangay sa produkto alang sa nutrisyon sa mahait nga yugto sa sakit nga -10.
Bisan pa sa dili maayo nga mga pagbanabana, ang mga dumplings adunay daghang mapuslanon nga mga sangkap:
- mineral (asupre, potassium, kobalt, tumbaga, selenium, iron, ug uban pa);
- bitamina (PP, C, N, D, B, E).
Sa pancreatitis ug cholecystitis, ang labing kadaghan sa mga dumplings nga mahimong kan-on kada adlaw hangtod sa 200 gramo (mga 10 ka piraso).
Gitugotan ba nga mokaon mga dumplings alang sa mga sakit sa pancreas?
Girekomenda sa mga doktor nga ang mga tawo nga adunay pancreatitis nagsunod sa usa ka higpit nga pagkaon. Ang paggamit sa mga dumplings nga adunay ingon nga sakit nga labi nga giisip nga usa ka eksepsiyon kaysa usa ka adlaw-adlaw nga pinggan.
Ug mahimo ra ka makakaon sa mga dumplings o dumplings nga lutoon sa balay sumala sa usa ka piho nga resipe. Apan gipasidan-an sa mga eksperto nga ang kombinasyon sa karne nga adunay minasa makadaot. Ug ang paggamit sa mga semi-nahuman nga mga produkto nga giandam sa pabrika nagpukaw sa mga pagpalala sa pancreatitis.
Talalupangdon nga ang mga dumplings nga adunay pancreatitis, nga sa yugto sa pagpalala, kini hugot nga gidili nga gamiton. Aron matugotan ang ingon nga pinggan posible sa panahon sa kapasayloan ug sa limitado ra nga gidaghanon.
Dugang pa, kung ang sakit naa sa usa ka mahait nga yugto, dili ka usab makakaon sa lutong homemade nga adunay minasa ug karne. Atol sa kini nga panahon, kinahanglan nga higpit nimo nga sundon ang usa ka pagkaon nga naglakip sa mashed patatas ug mga gadgad nga pinggan. Kung wala gisunod ang mga rekomendasyon sa doktor, ang proseso sa pag-ayo hinay, ang sakit mouswag ug mahimo pa nga mahimong pankreatic necrosis.
Posible ba nga mokaon sa mga dumplings o manti nga adunay pancreatitis, nga anaa sa pagpasaylo? Bisan kung ang mga mahait nga simtomas nahinabo, ang mga doktor wala usab gitambagan nga mokaon sa ingon nga mga pinggan. Sa tinuud, dili sama sa himsog, gaan ug natural nga mga pagkaon, linuto nga minasa nga adunay pagpuno sa karne nga dili maayo nga makaapekto sa buhat sa digestive tract.
Mahitungod sa gipalit nga mga produkto, daghang mga tiggama nagdugang mantikilya, sour cream, margarine o mayonesa niini. Bisan ang mga produkto nga semi-nahuman nga sagad adunay mga makadaot nga mga butang, pananglitan, mga lami ug mga enhancer sa lami. Kini nagdugang sa negatibo nga epekto sa pancreas.
Mamatikdan nga ang mga dumpling lisud nga matunaw. Ug ang kakulangan sa enzyme nagpalambo lamang sa proseso.
Kasagaran nga sulud sa mga produkto sa harina mao ang nating karnero o tinadtad nga baboy. Ang kini nga mga klase nga karne giisip nga labing tambok, mao nga dili nimo kini kan-on nga adunay mga problema sa pancreas.
Mao nga, sa pancreatitis o gastritis, ang pagtratar sa imong kaugalingon sa mga dumplings usahay posible, apan sa panahon lamang sa kapasayloan. Sa parehas nga oras, gitambagan sa mga doktor ang pagkaon nga giandam lamang ang mga produkto sa balay pinauyon sa tanan nga mga lagda.
Mga rekomendasyon alang sa paggamit sa mga dumplings alang sa pancreatitis
Bisan pa sa kamatuoran nga alang sa daghang mga tawo nga nag-antos gikan sa laygay nga pancreatic inflammation, gitambagan ang mga doktor nga sundon ang diyeta 5 alang sa pancreatitis alang sa kinabuhi, daghang mga pasyente labing menos usahay magpatuyang sa ilang kaugalingon sa lamiang pagkaon. Busa, kadtong gusto nga mokaon sa mga dumplings kinahanglan nga maminusan ang peligro sa ilang paggamit, nga sundon ang daghang mga lagda.
Mao nga ang mga produkto lamang sa homemade gikan sa linuto nga minasa ang gitugotan ug dili molapas sa 10 ka piraso sa usa ka higayon. Makakaon ka sa ingon nga pagkaon dili molapas sa 2-3 nga beses sa usa ka bulan.
Ingon nga pagpuno, kinahanglan nimo nga pilion ang mga barayti nga lahi nga karne (karne, manok, koneho, pabo) ug isda (hake, pollock), Minced nga karne kinahanglan pag-ayo nga tinadtad, ug ang karne kinahanglan limpyohan sa sobra nga tambok, pelikula ug tendon.
Usab, ang pagpuno mahimo nga sandalan, pananglitan, utanon (kalabasa, turnip, carrot). Sa parehas nga oras, gidili ang pagdugang ahos, sibuyas, lana ug mainit nga mga panakot ngadto sa tinadtad nga karne ug sabaw.
Mga rekomendasyon alang sa pag-andam sa ravioli:
- Gisugyot nga lutoon dayon ang pinggan sa wala pa gamiton.
- Ang mga dumplings kinahanglan nga lutoon sa dugay nga panahon (sa wala pa magsugod sa pagpabukal).
- Pagkaon gamay nga mainit nga dumplings. Ang bugnaw o init nga produkto makadaot sa pancreas.
- Ang nahuman nga pinggan kinahanglan nga dili tinimplahan uban sa mayonesa, sour cream o ketchup. Mas maayo nga igwisik kini sa tinadtad nga utanon.
- Imposible nga magprito o magluto mga dumplings.
- Ang sabaw nga nahabilin human sa pagluto kinahanglan nga dili hubog, tungod kay kini adunay daghang mga tambok, asin, mga panakot ug mga sangkap sa pagkuha.
Ang mga tawo nga bag-ohay nga nadayagnos nga adunay sakit sa pancreatitis, pagkahuman gitambal ang sakit sa una nga higayon, mahimo ka mokaon dili sobra sa 3 ka dumplings. Pagkahuman kinahanglan nga bantayan nimo pag-ayo ang kahimtang sa lawas.
Kung wala’y dili maayo nga mga simtomas, anam-anam nga ang bahin mahimong madugangan sa 8-10 nga mga piraso.
Posible bang mokaon sa manti ug dumplings nga adunay panghubag sa pancreatic?
Gitawag sa mga Asyano ang tinapay nga steamed nga manti. Apan lahi sila gikan sa mga produkto nga harina pinaagi sa presensya sa pagpuno sa karne sa nating karnero, karne sa baboy ug pritong sibuyas.
Kini nga pinggan medyo tambok, busa, uban sa laygay nga o reaktibo nga pancreatitis, ang paggamit niini gikontra. Apan ang resipe sa paghimo sa manti mahimong gamay nga pagbag-o aron tugotan sila nga mokaon bisan sa usahay.
Mao nga, ang pinggan kinahanglan nga andam gikan sa lebadura nga wala’y lebadura, ug ang mga panakot ug piniritong sibuyas kinahanglan iapil gikan sa pagpuno. Ang mga matambok nga karne kinahanglan pulihan sa mga lahi nga lahi.
Mahitungod sa mga dumplings, nga adunay pancreatitis, ang labing kaayo nga kapilian mao ang mga produkto gikan sa mga itlog, harina ug low-fat nga cottage cheese. Uban sa karne, patatas o repolyo, ang usa ka pinggan mahimong mokaon, apan usahay sa gamay ra nga kantidad, gipailalom sa usa ka malig-on nga kapasayloan.
Giunsa pagpili ang mga mapuslanon nga dumplings gihulagway sa video sa kini nga artikulo.
