Ang pancreatitis usa ka kasagarang sakit nga nanginahanglan dili lamang sa dugay nga pagtambal, apan usa usab ka higpit nga pagkaon. Ang pagdiyeta sa mga pasyente wala’y labot sa paggamit sa tambok, asin, pritong pagkaon. Sama sa alang sa bugas humay, mahimo kini idugang sa menu sa ikatulo nga adlaw pagkahuman sa usa ka mahait nga pag-atake sa sakit. Sa kini nga kaso, gitugotan ang mga lugas, apan kung wala ang asin, asukar, lana.
Hinuon, ang ilang lami dili kaayo makalipay, apan kadtong gusto nga maulian kinahanglan nga kontento ra sa bugas. Maampingon kini nga gipalong ug natunaw sa tubig aron makuha ang usa ka likido nga pinggan nga adunay usa ka gamay nga labi nga pagkamakanunayon.
Pipila ka adlaw pagkahuman sa usa ka pagdako nga adunay padayon nga hilig sa pagkaayo, gitugotan sa mga doktor:
- Mga bugas nga lugas sa mubu nga tambok nga gatas;
- Lean sabaw nga adunay linuto nga bugas;
- Puddings nga hinimo gikan sa bugas.
Sa wala pa ipaila kini nga mga produkto sa pagdiyeta sa usa ka masakiton, kinahanglan nga mokonsulta ka sa mga espesyalista sa medisina. Maathag lamang nga mahangpan nila ang kahimtangan sang balatian, kag kon ano ang mahimo nga nalakip sa menu. Ang bugas nga adunay pancreatic pancreatitis labi nga gipili sa gipasinaw nga porma. Adunay kini gamay nga fiber nga mahimong hinungdan sa usa ka pagpalala sa sakit.
Ang bugas nga adunay malala nga pancreatitis
Sa laygay nga kurso sa sakit, ang bugas kinahanglan nga pagaut-uton pag-ayo. Ang mga tawo nga adunay patolohiya sa pancreatic kanunay adunay constipation ug mahimong adunay mga komplikasyon sama sa cholecystitis o gastritis. Ang presensya sa bugas humay nga pagkaon mahimong komplikado ang kahimtang. Apan dili nimo hingpit ibulag kini sa menu. Ang pagkaon gikan sa kini nga lugas kinahanglan nga anaa, apan hugot sa kantidad nga gitugotan sa doktor.
Kinahanglan nga hinumdoman nga sa gipasinaw nga bugas gamay ra nga mga mapuslanon nga mga butang. Busa, kini kinahanglan nga inubanan sa mga utanon, isda, prutas, karne sa pagkaon. Sila mahimong mga supplier sa mga bitamina, mineral ug maghatag kusog sa usa ka masakiton nga tawo. Hinungdan nga kung magluto sa bugas humok kini ug humok. Wala’y piho nga mga panimpla, sili, pagsunog sa mga panakot nga madugangan niini.
Ang mga fans sa pilaf girekomenda nga lutoon kini sumala sa espesyal nga mga resipe.
Pilaf resipe alang sa pancreatitis
Alang sa pilaf, nga gilakip sa pagkaon sa usa ka tawo nga nag-antos sa pancreatitis, kinahanglan nimo gamiton:
- Sirloin sa veal o karne;
- Manok
- Kuneho nga karne;
- Turkey.
Alang sa pilaf, ang puti nga gipasinaw nga bugas angay. Sa yugto sa kapasayloan sa laygay nga o pancaryitis, gitugotan nga magluto pilaf gikan sa brown rice. Kini dili naproseso nga lugas, diin daghang mga bitamina ug minerales ang gikinahanglan aron mapasig-uli ang lawas. Apan aron mahatagan ang ingon nga pilaf sa mga masakiton nga tawo kinahanglan nga dili sobra sa kausa sa usa ka semana.
Ang mga sangkap sa produkto kinahanglan dili fried. Kinahanglan ra nga sila adunay mga pinahiran. Kini labing nahimo sa usa ka hinay nga kusinera, apan kung wala kini, buhaton ang usa ka kaldero. Sa pilaf nga friable, kinahanglan nga hatagan ang gusto sa steamed rice. Kung ang sakit naa sa kapasayloan, mga lugas ug sabaw gamay nga asin ug gamay nga lana ang gidugang kanila.
Labing mapuslanon alang sa pancreatitis, bunga pilaf. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo ang 300 ka gramo nga bugas, tulo ka baso nga tubig, tunga sa usa ka baso nga prun, tulo ka kutsara nga pasas ug parehas nga kantidad sa mantikilya. Ang mga bugas matumog sulod sa daghang mga oras, unya sila ihulog sa Nagabukal nga tubig, ang mga uga nga prutas gidugang ug gilat-an. Pagkahuman bug-os nga nasuhop sa bugas sa tubig, ang pinggan nga giluto sa pilaf gitabunan sa usa ka takup ug gipadala sa hudno sa mga kawhaan ka minuto. Ang lana ibutang sa pagkaon sa wala pa ihalad.
Sa kinatibuk-an, dugang sa pilaf, sa menu sa mga pasyente nga adunay pancreatitis, mahimo ka magdugang daghang lamian nga mga produkto nga hinimo gikan sa bugas.
Pugas nga bugas sa pancreatic
Maayo ang bugas sa kombinasyon sa lainlaing mga sangkap. Kini giluto ug gilat-an sa talong, sa cauliflower, uban ang zucchini, giluto sa sabaw sa utanon ug karne. Niini ang pipila ka mga paagi sa pagluto sa bugas alang sa mga adunay pancreatitis.
1) Paglibut. Alang kaniya kinahanglan nimo:
- 50 gramo nga bugas;
- Ang katunga sa usa ka baso nga ubos nga gatas sa tambok;
- Usa ka kutsarita nga mantikilya;
- Usa ka kutsara nga asukal;
- Gamay nga mansanas;
- Ang ikatulo sa usa ka baso nga tubig;
- Duha ka itlog sa manok;
- 20 gramo nga mga pasas o lugaw.
Ang bugas usa ka yuta nga may usa ka gilingan sa kape, gibubo sa gatas, gidala sa usa ka hubag.
Unya ang asukal gidugang ug gipabugnaw.
Pagdakup sa mga itlog ug mantekilya, ibubo sa lugaw, nga gibutang sa basa nga gauze nga adunay sulud nga usa ka sentimetro. Ang pinong tinadtad nga mansanas, mga pasas o prun ang gibubo sa lugaw. Pagkahuman nga tanan sila gilukot ug gipukaw kini mga 15 ka minuto.
2) Ang sabaw nga mashed nga bugas ug patatas. Kinahanglanon kini:
- Usa ka medium carrot;
- Tulo ka gagmay nga patatas;
- Katunga sa usa ka yolk gikan sa usa ka itlog sa manok;
- Usa ug tunga nga baso nga tubig;
- Duha ka kutsara nga mantikilya;
- Lima ka mililitro nga gatas sa baka nga adunay gamay nga tambok;
- Singkwenta gramo nga bugas.
Gihubhan ang bugas, gibubo sa bugnaw nga tubig ug gilat-an hangtod sa malumo. Ang mga karot ug patatas gilat-an, dayon gipahiran ug gisagol sa bugas-bugas. Ang tanan gibubo sa Nagabukal nga gatas ug tinimplahan og yolk, grated sa mantekilya. Ang sabaw mahimong kan-on nga adunay puti nga crouton.
3) Sabaw nga adunay zucchini ug bugas. Alang kaniya kinahanglan naton:
- Usa ka zucchini;
- Tunga sa usa ka baso nga bugas;
- Duha ka kutsara nga gulay (dill o perehil);
- Panitikan sa tubig;
- Usa ka kutsara nga mantekilya.
Ang Zucchini gilimpyohan, putlon sa mga cubes, ihulog sa gamay nga asin nga tubig nga nagabukal. Gidugang ang bugas niini ug gibilin aron magluto sulod sa baynte ka minuto. Sa pagtapos sa pagluto, ang tinadtad nga mga utanon gibuklad sa sabaw, sa wala pa ang pag-alagad kini tinimplahan sa mantikilya.
4) Ang sabaw nga adunay nettle ug bugas. Alang kaniya, kinahanglan nimo nga kuhaon:
- Usa ka gatos nga gramo nga berde nga nettle;
- Usa ka gatos nga gramo nga bugas;
- Usa ka gamay nga sibuyas;
- Usa ka medium carrot;
- Duha ka kutsara nga lana.
Ang bugas gihugasan nga maayo ug gilabay sa nagbukal nga asin nga tubig. Kaluhaan ka minuto ang milabay, ang mga tinadtad nga tinadtad nga nettle, lana, sibuyas ug karot nga giputol sa gagmay nga mga gilis gidugang niini. Ang sabaw giluto alang sa laing 10-15 ka minuto.
5) Ang mga hedgehog nga adunay bugas. Kinahanglan nila:
- Upat ka gatos ka gramo nga humok nga karne;
- Kalim-an ka gramo nga bugas;
- Usa ka baso nga tubig;
- Duha ka kutsara nga mantikilya.
Ang karne sa baka gipasa pinaagi sa usa ka gilingan sa karne, upat ka kutsara nga tubig nga gibubo sa tinadtad nga karne, tanan gisagol. Ang bugas nga gibuklad sa tinadtad nga karne, isagol usab.
Ang sangputanan nga masa gipamutol sa gagmay nga mga bola sa bola, nga pinuga. Sa wala pa magserbisyo, ang mga hedgehog gipainum sa lana.
Ang kaayohan sa bugas alang sa mga tawo nga adunay sakit sa pancreatic
Ang bugas makatabang sa pag-ayo sa pancreatitis bisan unsang yugto ug makaluwas sa usa ka tawo gikan sa ihalas nga kasakit. Ang pagkaon nga giandam gikan niini naglibot sa mga dingding sa tiyan, nga nagpugong sa pagkasuko sa mucosa ug nagpagaan sa makadaot nga epekto sa mga enzyme. Ang croup maayo nga nasuhop ug usa ka pagsuhop nga nagsuhop sa mga carcinogens sa lawas.
Naglangkob kini daghang daghang karbohidrat nga naghatag suplay sa daghang kusog. Nakatabang ang bugas aron mahilis ang diarrhea sa pancreatitis, ug labi nga mapuslanon alang sa mga pasyente nga kanunay nag-antos sa mga sakit sa tinai. Kinahanglan siya nga anaa sa lamesa sa tanan nga gusto nga himsog ug mobati nga maayo.
Ang mga kaayohan ug peligro sa bugas gihubit sa video sa kini nga artikulo.
