Mga bahin sa pagluto pancakes alang sa diabetes

Ang diabetes mellitus usa ka sakit sa pancreatic diin ang pagkasunog sa synthesis sa hormon sa mga isla sa Langerhans-Sobolev gubot. Aron mapadayon ang ilang gibug-aton ug asukar sa dugo, kinahanglan nga kanunay nga bantayan sa mga diabetes ang ilang pagkaon, pagminus sa mga pagkaon nga adunay paspas nga carbohydrates.

Daghang mga tawo ang nakig-uban sa mga lamian nga pagkaon sa usa ka pangilin, maayong kahimtang, ug mga diabetes wala’y eksepsiyon. Ang mga pancakes giisip nga usa ka tradisyonal nga lami sa linutoan sa Russia. Apan ang mga matam-is ug starchy nga pagkaon mao ang una nga kaaway sa tanan nga nagsunod sa ilang numero ug hinungdanon nga mga parameter.

Ug bisan pa, dili nimo kinahanglan ihikaw ang imong kaugalingon sa kalipayan sa pagkaon sa pancake, labi na tungod sa taliwala sa daghang mga resipe adunay mga kapilian alang sa usa ka diabetes.

Kung unsang mga pancake ang mahimo nga buhaton

Dili nimo matawag ang klasiko nga resipe alang sa mga pancake sa Russia nga gihimo gikan sa dietary nga harina sa premium nga trigo: ang glycemic index sa pinggan milapas sa pamatasan, dili usab gipasabut ang sulud sa kaloriya. Dugang pa, ang pagluto gikan sa baga nga harina nga angay alang sa mga pasyente nga diabetes.

Pagkahuman sa pag-analisar sa lainlaing mga resipe, imong mahibal-an kung unsang mga pagkaon ang angay alang sa paghimo sa mga pancake sa pagkaon alang sa diabetes:

1. Buckwheat, bugas, rye o oat nga harina;
2. Mga sweeteners (labi ka natural - stevia o erythrol);
3. Keso sa homemade cottage;
4. Mga itlog (labi ka maayo - mga protina lang);
5. Mga lungag sa lubi.

Gawas pa sa mga indibidwal nga pancake, usa ka pie sa pancake usab hinungdanon, diin ang usa ka pundok sa pancake gibalhin sa bisan unsang pagpuno, puno sa sour cream ug lutoon sa oven.

Sa video nga https - usa ka agalon nga klase sa pagluto sa pancake alang sa usa ka diabetes.

Ang mga topake sa pancake nga mahigalaon

Ang mga pancake alang sa diabetes sa ika-1 ug ika-2 nga tipo gikaon nga sama niana, uban ang mantikilya, sour cream, dugos, tsokolate o uban ang lainlaing mga pagpuno: karne, isda, atay, keso nga keso, repolyo, uhong, nga may jam ... Sayon nga pagpili og luwas gikan sa kini nga lista. nga adunay kapilian sa diabetes.

• Pagpuno sa curd. Ang rubbed homemade cottage keso mahimong matam-is sa stevia ug gisagol sa vanilla (ang mga pasas anaa sa lista sa mga gidili nga mga panakot) o maghimo nga puno sa lami ug asin ug mga utanon.
• Mga pantasya sa utanon. Sa mga utanon nga nagtubo sa ibabaw sa yuta, dili tanan nga mga diabetes ang gitugutan gawas sa usa ka kalabasa. Ang tanan nga nahabilin mahimong maghiusa sa imong lami: repolyo, uhong, sibuyas, karot, beans ...

• Mga prutas nga berry. Ang labing kadali nga kapilian mao ang mga mansanas nga sinugba sa cinnamon ug sweeteners. Mahimo nimong magamit ang bisan unsang mga berry sa matag panahon - mga strawberry, raspberry, cherries, cranberry, viburnum, currant ... Ang glycemic index sa acidic nga berde ubos, kini makapabugnaw sa lawas nga adunay mga bitamina, pectin, fiber, ug mineral nga wala’y mga problema.
• Bati. Ang bagis ug gamay nga naasal nga mga mani sa lainlaing mga lahi (mga almendras, walnuts, mani, hazelnuts, pine nuts) mapuslanon aron idugang sa bisan unsang pagpuno - pareho nga tam-is ug salted. Nabulig ang mga lugas sa pagkunhod sa dili maayo nga kolesterol, pag-apil sa metabolismo sa karbohidrat, pag-ayo sa pagpalihok sa mga kidney, kasingkasing, gastrointestinal tract, pancreas. Aron mapreserbar ang tanan nga mga kabtangan sa pagpang-ayo, kinahanglan ang minimal nga pagtambal. Ang gitugotan nga lagda mao ang 25-60 g / adlaw.
• Karne ug offal. Pabukalan ang veal o manok ug tugoti nga pabugnawon ang sabaw. Human sa paggiling, aron idugang ang juiciness sa pagpuno, pagdugang usa ka gamay nga sabaw.

Giunsa paglingkod ang mga pancake

1. Maple Syrup Uban niini nga kapuli sa asukal, mahimo nimo matumog ang matag ikatulo nga pancake sa usa ka pundok aron ang pinggan makakuha humot ug piho nga lami.
2. Yogurt Ang gamay nga tambok nga puti nga yogurt nga walay asukal ug uban pang mga additives maayo nga nagtakda sa lami sa mga pancake nga gihimo gikan sa lainlaing mga klase nga harina. Kung dili ka mosalig sa tiggama, mas maayo nga gamiton ang homemade sour cream nga adunay ubos nga sulud nga tambok. Kasagaran kini giserbisyohan nga gilain.

3. Dugos Ang mga type 1 nga mga diabetes ug bisan kinsa nga adunay kontrol sa glucose sa bisan unsang oras sa adlaw mahimong mogamit usa ka gamay nga dugos. Sa diyabetes, gipili ang lainlain nga akasya: kini adunay daghang kromo, usa ka mineral nga bililhon alang sa kini nga sakit.
4. Natunaw ang mapait nga madulom nga tsokolate (sama sa "Babaevsky"). Ang konsentrasyon sa kakaw sa resipe dili moubos sa 73%. Ang kadako sa sarsa sa tsokolate kada pagserbisyo hangtod sa 15g.
5. Seafood. Ang mga pancakes nga adunay caviar - usa ka malipayon nga lami nga pagkaon ug dili ang labing pagkaon sa bersyon sa pinggan. Apan ang 2-3 nga mga pancake nga adunay maayong kahimsog mahimong igo.

Ang mga resipe sa pancake alang sa diabetes

Mga pancake sa Buckwheat

Mga produkto sa pagluto:

• Ang kinauyokan sa Buckwheat - usa ka punoan .;
• Mainit nga tubig - tunga nga baso;
• Soda - usa ka quarter tsp;
• Pagpapaubaw sa suka;
• Langis (olibo, sunflower) - duha ka lamesa. mga kutsara.

Mahimo ka makahimo og harina gikan sa mga lugas sa usa ka gilingan sa kape. Pagkahuman ibukaw, tunawon gamit ang tubig, ibutang ang soda, hubog sa suka, ug lana. Himoa nga magluto kini tunga sa oras. Pag-init sa usa ka mabaga nga frying pan (sa sulud sa Teflon spraying) lubricate sa usa ka kutsara nga lana sa makausa. Alang sa pagluto adunay igong lana nga naa sa minasa.

Oatmeal pancakes

Sa harina gikan sa mga oat flakes, nakuha ang malumo ug malumo nga pancake alang sa mga type 2 nga mga diabetes. Alang sa pagluto kinahanglan nimo:

1. Gatas - 1 nga baso .;
2. Oatmeal nga harina - 120 g;
3. Asin sa pagtilaw;
4. Katam-is - giisip nga 1 kutsarita nga asukal;
5. Itlog - 1 pc .;
6. Paghugas sa tinapay alang sa minasa - tunga sa usa ka kutsarita.

Oatmeal mahimong makuha sa usa ka Hercules cereal grinder. Pag-ayad sa harina, dugmoka ang itlog, asin ug sweetener. Pagdagmal sa itlog ug isagol sa harina. Idugang ang baking powder. Ibubo ang gatas sa usa ka homogenous nga sagol sa mga bahin sa usa ka manipis nga sapa, kanunay nga gipukaw uban ang usa ka spatula. Mahimo nimo gamiton ang usa ka mixer.

Walay lana sa resipe, mao nga ang pan kinahanglan nga lubricated. Sa wala pa ang matag pancake, ang minasa kinahanglan nga gisagol, tungod kay ang bahin niini nag-anam. Magaluto sa duha ka kilid hangtod sa bulawan nga brown. Naglingkod uban sa dugos, sour cream ug bisan unsang klasiko nga sarsa.

Mga sobre nga harina nga rye nga adunay mga stevia berries

Alang sa kini nga resipe kinahanglan nimo ang mga mosunod nga sangkap:

• Itlog - 1 pc .;
• Keso sa Cottage - 100 g;
• Soda - tunga sa usa ka kutsarita;
• Parehas ang asin;
• Lana sa olibo o sunflower - 2 ka lamesa. l .;
• Rye nga harina o lugas - 1 tasa .;
• Stevia - 2 ml (tunga sa usa ka kutsarita).

Sa usa ka dako nga panaksan, pag-upaw sa harina (o lutoon kini sa usa ka gilingan sa kape gikan sa mga lugas), ibutang ang asin. Sa usa pa ka panaksan, pagbunal sa cottage cheese nga gisudlan sa itlog ug stevia. Pagsagol sa mga produkto, idugang ang soda nga puno sa suka ug lana.

Lubricate ang pan sa makausa. Ang mga pancake nga nipis kaayo lisud ibalik, ingon nga kini nabuak. Mas maayo ibubo. Sa mga sobre nga berry, mahimo nimong ibutang ang mga raspberry, currant, mulberry ug uban pang mga berry.

Lentil

Alang sa mga pancake, kinahanglan nimo lutuon ang mga produkto:

• Lentil - 1 baso .;
• Tubig - 3 nga baso .;
• Turmeric - tunga nga kutsarita;
• Itlog - 1 pc .;
• Gatas - 1 stack;
• Asin sa pagtilaw.

Grasa ang mga lentro sa usa ka gilingan sa kape, isagol sa turmeric ug ihalo sa tubig. Gibiyaan ang minasa sa labing menos 30 minuto, hangtod ang cereal natubuan sa tubig ug mga hubag. Unya ibubo ang gatas, usa ka itlog nga adunay asin ug mahimo ka magluto. Ibutang ang pagpuno sa mainit nga pancake ug paligdi kini. Kung kinahanglan, mahimo nimo nga putlon ang katunga.

Naglingkod uban ang mga produkto nga gatas nga adunay ferment (nga wala ang mga palami ug uban pang mga additives).

Ang mga dos nga bugas sa India

Ang mga tortillas nipis, nga adunay mga lungag. Kan-a sila gamit ang mga utanon. Ang bugas alang sa harina mas maayo nga mag-inom og brown, brown.

Alang sa pagsulay nga imong gikinahanglan kini nga mga batakang mga produkto:

1. Tubig - 1 baso .;
2. Rice nga harina - tunga sa baso .;
3. Cumin (zira) - 1 kutsarita;
4. Asin sa pagtilaw;
5. Parsley - 3 ka lamesa. l .;
6. Asafoetida - usa ka pakpak;
7. Ginger root - 2 ka lamesa. l

Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang harina nga adunay zira ug asafoetida, asin. Ipabubo sa tubig aron wala’y mga nahabilin nga mga tipik. Grate ang ugat sa luya sa usa ka maayong grater ug pagsagol sa ubang mga produkto. Grasa ang usa ka frying pan nga adunay duha ka kutsara nga lana ug pagluto mga pancake.

Dili kinahanglan mabalaka bahin niini:

• Cumin - gipahiuli ang metabolismo ug ang pagbuhat sa digestive tract;
• Ang Asafoetida - nagpalambo sa panunaw, nagpadali sa trabaho sa endocrine system;
• Ang luya - nagpamenus sa glucometer, nagtangtang sa kolesterol nga "dili maayo", nagpatunghag usa ka epekto nga antibacterial, nagpalig-on sa resistensya.

Giunsa paggamit ang pancake nga adunay labing kaayo nga kaayohan

Aron ang sangputanan gikan sa mga pinggan sa pagdiyeta mahimo ra nga positibo, hinungdanon nga sundon ang mga rekomendasyon sa mga endocrinologist:

1. Pagkontrol sa gidak-on sa pagserbisyo. Sa kasagaran, ang usa ka pancake mahimong katumbas sa usa ka yunit sa tinapay. Busa, sa usa ka panahon kini girekomenda nga mokaon dili sobra sa duha nga pancake. Pila ka oras ang milabay, kung gusto, mahimong gisubli. Mahimo ka magluto sa ingon nga pinggan 1-2 nga mga beses sa usa ka semana.
2. Ang kaloriya nga sulud sa pinggan gikalkulo sa proseso sa pag-andam niini. Uban sa account niini, ang menu sa kaloriya alang sa adlaw gitakda.
3. Ang asukal ug ang gigikanan niini (jam, jam, jam) dili kinahanglan gamiton bisan sa minasa o alang sa pangpang. Sa maayo nga bayad sa asukal, mahimo nimo makuha ang fructose, nga adunay usa ka dili maayo - stevia o erythrol.
4. Ang usa ka dili patapot nga pan makatabang sa pagkunhod sa gidaghanon sa mga tambok sa mga resipe.
5. Ang tanan nga nagsunod sa mga prinsipyo sa nutrisyon sa low-carb, oatmeal, buckwheat o rye nga harina kinahanglan pulihan sa almond, flax, cedar, coconut.
6. Kung nagsilbi pinggan, dugang sa mga nuts, sesame, kalabasa o liso sa sunflower gigamit.

Kung nagpili usa ka resipe, pag-focus sa glycemic index sa mga produkto:

• Buckwheat nga harina - 40 nga mga yunit .;
• Gikan sa oatmeal - 45 nga mga yunit .;
• Rye - 40 nga mga yunit .;
• Gikan sa mga gisantes - 35 nga yunit .;
• Gikan sa lentil - 34 ka yunit.

Dili sila makiglalis bahin sa mga gusto sa culinary. Tanan kita tawo, ug ang matag usa kanato kinahanglan adunay usa ka kapilian nga mga produkto ug pamaagi sa pag-andam. Apan mas maayo nga magpili usa ka diabetes gikan sa lista sa gitugotan nga pinggan ug pag-andam niini sa pagsabut sa proseso. Lamang sa kini nga kaso, dili ka lamang makatagamtam sa imong paborito nga pagkaon, apan usab aron mahuptan ang kahimsog.

Mahimo ba ang mga pancake alang sa diabetes - opinyon sa eksperto sa kini nga video