Ang diabetes usa ka sakit sa metabolismo sa karbohidrat nga gihulagway sa usa ka dugang nga konsentrasyon sa asukal sa dugo. Naghimo kini alang sa lainlaing mga hinungdan. Kung ang hinungdan sa panulundon nga hinungdan adunay hinungdan nga papel, nan ang pasyente gitun-an sa 1 nga matang sa sakit nga gisaligan sa insulin.
Sa kaso nga nakuha nga laygay nga hyperglycemia, naporma ang tipo 2 (independente nga insulin) nga sakit. Gestational diabetes nga mahitabo sa panahon sa pagmabdos usab gipalahi.
Ang bisan unsang matang sa diabetes gidili sa pagkaon sa asukal. Ug kung ang sakit giubanan usab sa sobra nga gibug-aton, nan ang bisan unsang tambok, paspas nga karbohidrat nga pagkaon kontra. Sa adlaw-adlaw nga kinabuhi, ang pagsunod sa kini nga mga lagda dali. Apan komosta ang mga pista opisyal, kung ang mga lamesa puno sa lamian, apan dili maayo nga pinggan?
Aron malikayan ang usa ka mahait nga paglukso sa asukal sa dugo, kinahanglan nga mahibal-an nga posible nga mag-andam sa mga diabetes alang sa bag-ong tuig. Pagkahuman, adunay usa ka gidaghanon sa mga orihinal nga mga resipe alang sa una, ikaduha nga mga kurso ug mga hinam-is nga mahimo pa nga hinungdanon sa holiday.
Mga Snacks
Ang pagdiyeta alang sa diabetes mahimong lainlain, kung nagsumite ka sa lamesa usa ka dili kasagaran nga jelly sa utanon. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo ang gelatin (20 g), cauliflower (350 g), mga karot (50 g), gamot sa kintsay, lemon (1 matag usa), berde nga gisantes (40 g), tubig (450 ml), asin, mga utanon.
Ang repolyo gihugasan ug gibutang sa Nagabukal nga tubig. Kung kini hinay - gikuha ug gibahin sa mga inflorescences. Matahum nga tinadtad nga celery ug mga karot linuto sa parehas nga paagi.
Ang Gelatin gibubo sa tubig ug gibiyaan aron mahuman. Ang lemon juice gibubo sa gisagol ug nainitan sa usa ka kalayo.
Ang mga linuto nga utanon ibubo sa mga transparent nga panaksan ug gibubo sa usa ka gulaman nga pamilya. Ang mga porma nga adunay jelly gibutang sa ref sa daghang mga oras.
Sa Adlaw sa Bag-ong Tuig, ang mga diabetic mahimo’g moatiman ang ilang kaugalingon sa usa ka galamhan sa hipon nga adunay mga utanon. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo:
- 200 g sa seafood, broccoli, kamatis ug carrot;
- 150 g sa mga pepino;
- 3 linuto nga itlog;
- 10 g sa mga greens;
- tunga sa lata sa berdeng mga gisantes.
Ang repolyo, karot ang gilat-an, ug unya sila gidugmok uban ang mga kamatis ug mga pepino. Ang mga udol gilat-an usab sa salted water nga adunay mga panakot, gipanitan ug idugang sa usa ka salad nga salad nga adunay mga utanon ug tinadtad nga itlog.
Karon kinahanglan nimo nga himuon ang sarsa. Aron mahimo kini, isagol ang yogurt (150 ml), lemon juice (15 ml), mga utanon ug mga panakot. Ang pampagana napanahi sa wala pa magserbisyo.
Ang usa pa nga salad sa holiday alang sa mga diabetic giandam sa basehan sa mga walnuts ug keso sa kanding. Aron maandam ang mga meryenda, kinahanglan nimo ang ingon nga mga produkto:
- pula nga sibuyas;
- watercress;
- keso (100 g);
- Pagpatubo sa repolyo;
- walnut kernels (90 g);
Ang repolyo, watercress ug pula nga sibuyas tinadtad ug gibutang sa usa ka panaksan sa salad. Ang keso ug gipanitan nga walnut kernels gibutang didto.
Ang pagsinina giandam gikan sa usa ka sinagol nga lana sa utanon, suka sa vino ug presko nga orange (2 kutsara matag usa). Ang andam nga salad gibubo sa salad, nga sa gihapon pepper, asin, ug dayon gisagol.
Aron pag-ibaon ang diyeta nga diyabetes alang sa Bag-ong Tuig, kinahanglan nimo nga sulayan ang pagluto sa usa ka lamian nga salad nga adunay granada, atay sa manok ug sibuyas.
Ang offal gilat-an, giputol sa usa ka kubo. Ang mga sibuyas mga pre-marinated sa apple cider suka, ug dayon tinadtad.
Ang pagsinina gihimo gikan sa linseed oil (25 ml) ug mga panakot. Ipakatap ang mga sangkap sa mga sapaw, ug isablig ang tanan sa ibabaw nga tinadtad nga mga liso sa perehil ug granada.
Usab sa ibabaw sa lamesa nga pista mahimo nimo ibutang ang usa ka light salad sa mga carrot ug Jerusalem artichoke. Ang yuta nga peras (4 ka piraso), pipino, karot (2 ka buok matag usa) yuta sa usa ka kudkuran. Gisagol ang mga utanon nga gisagol sa usa ka berde nga kolon (200 g) ug tinimplahan og napulo nga porsyento nga sour cream.
Panguna nga pinggan
Ang labing kaayo nga mga resipe sa Bag-ong Tuig alang sa mga type 2 nga mga diabetic gihimo gikan sa lean nga karne ug seafood. Mao nga, sa usa ka malipayon nga gabii mahimo ka magsilbi karne sa baka, koneho, manok ug hipon. Kini nga mga produkto dali nga mag-andam, ug sila taas sa protina ug adunay halos wala’y tambok.
Beef Stew
Mao nga, ang mga diabetic kinahanglan gyud nga maglakip sa karne sa baka nga tinadtad sa bino sa menu sa Bag-ong Tuig. Aron maandam ang pinggan, pagkuha usa ka tenderloin, nga giputol sa mga piraso nga buut, 2 sentimetros ang gibag-on. Ang karne gibunalan og gamay, asin, gisablig sa mga panakot, gisablig sa lemon juice.
Ang karneng baka gibutang sa usa ka lawom nga frying pan, ibubo ang pula nga bino. Ang sibuyas, ang mga sibuyas mahimo usab idugang didto. Ang karne gibutang sa hudno sa 30 minuto.
Gisulud nga koneho
Ang isa pa ka makalipay nga Bag-ong Tuig nga resipe mao ang usa ka sinugba nga koneho uban ang mga utanon. Aron maandam kini kinahanglan nimo:
- karne sa koneho - 200 g;
- usa ka sibuyas;
- kamatis (200 g);
- mga panakot
- nga harina (20 g);
- usa ka carrot.
Laksi ang karne sa lawom nga pagkaluto sulod sa 15 ka minuto. Unya ang mga tinadtad nga sibuyas gibutang sa sudlanan ug ang tanan gipakalbo sa kalayo sa lain nga 5 ka minuto.
Sunod, idugang ang cubed kamatis, harina, panakot ug 150 ml nga tubig sa koneho. Ang tanan nga pagpauga sa ilawom sa sirado nga takup sa 1 oras.
Hipon sa sarsa
Ang isa pa nga pamatuod nga ang mga manakit sa diabetes mahimo’g lami ug lamian mao ang usa ka pinggan nga hipon nga adunay sarsa sa gatas. Sa dili pa nimo lutoon kini, kinahanglan nimo nga mag-stock sa mga mosunod nga mga produkto:
- frozen nga seafood (500 g);
- mantequilla (20 g);
- tinadtad nga dill (15 g);
- gatas (200 ml);
- nga harina (10 g);
- tubig (1/2 tasa);
- sibuyas (3 ka buok).
Ang hipon gilat-an sa asin nga tubig gamit ang dill. Ang kadagatan mapalong sa dihang mobuto ug magbag-o ang kolor sa kolor nga orange.
Samtang ang mga hipon ipahamtang sa sabaw, mahimo nimong ihanda ang sarsa. Sibuyas, tinadtad ug tinadtad sa mantikilya. Ang harina nga pinirito sa usa ka uga nga pan, unya giprenda sa mainit nga gatas, gisagol sa sibuyas ug simmer sa kalayo sa 5 minuto.
Sa katapusan sa pagluto, ang mga panakot ug asin gidugang sa gisagol. Ang kadagatan gikuha gikan sa sabaw, mikaylap sa usa ka lawom nga plato ug gibubo sa sarsa sa gatas.
Prune Manok
Ingon usab, uban sa type 2 diabetes, mahimo ka magluto manok nga adunay prun alang sa Bag-ong Tuig. Aron mahimo kini, ang pinong olibo o lana sa mais gibubo sa usa ka nainit nga kaldero. Kung ang mga tambok hubag, idugang ang 2 sibuyas, giputol sa katunga nga singsing, nga gipahumok sa kalayo sa 20 minuto.
Pagkahuman, ang mga piraso sa fillet sa manok (0.5 kg) gibutang sa usa ka kaldero sa 15 ka minuto. Pagkahuman niana, 100 gramo nga prun ang gidugang sa langgam ug sibuyas.
Tanan nga pun-on sa usa ka baso nga sabaw sa manok, asin ug paminta. Ang pinggan gitipigan sa kalayo alang sa lain nga 20 minuto.
Gibugkos nga repolyo
Uban sa diabetes, mahimo ka mokaon sa mga ubos nga tambok sa repolyo, nga mahimo usab nga labing maayo nga pagdugang sa lamesa sa kapistahan. Aron maandam sila kinahanglan nimo:
- usa ka sibuyas;
- dako nga ulo sa puti nga repolyo;
- sour cream 10% (1/3 nga tasa);
- lana sa utanon (20 g);
- karot (1 piraso);
- unom ka kamatis;
- mantequilla (15 g);
- ground beef (300 g);
- asin (sa pagtilaw);
- bugas (50 g).
Ang repolyo gihusay sa mga dahon, nga gibutang sa Nagabukal nga tubig sulod sa usa ka minuto. Ang liso gilat-an hangtod ang katunga lutoon sa asin nga tubig. Ang mga karot ug sibuyas, gipanitan, tinadtad ug pinuga gamay.
Gisagol ang ground beef nga gisagol sa bugas, asin ug paminta. Ang sangputanan nga masa gibubo sa mga dahon sa repolyo ug ang mga rolyo sa repolyo gihimo, nga gipatong sa usa ka kalaha.
Pagpalot sa mga kamatis, dayon maayong pagkalot ug ibutang kini sa mga rolyo sa repolyo. Ang mga piniritong sibuyas nga adunay mga karot gibubo usab didto.
Ang pinggan giluto sa ubos nga kainit sulod sa 40 ka minuto. Ang mga rolyo sa repolyo nagsilbi nga sarsa sa sour cream.
Mga dessess
Ang malipay nga mga pinggan alang sa mga pasyente sa diabetes alang sa bag-ong tuig dili lamang mga meryenda, mga panguna nga pinggan, apan usab mga panam-is. Bisan pa, kinahanglan nga lutoon kini nga walay asukal, nga mahimong pulihan sa fructose, dugos ug uban pang mga sweeteners.
Uban sa diabetes, gitambagan sa mga nutrisyonista ang pagpili sa sorbetes ingon usa ka panam-is. Apan ang katam-is gikan sa tindahan nga adunay ingon nga sakit gidili, tungod kay kini adunay sulod nga asukar ug daghang tambok.
Ice cream
Busa, ang mga diabetes kinahanglan mosulay sa paghimo sa kaugalingon nga sorbetes sa ilang kaugalingon. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo ang mga frozen blueberries (500 g), ubos nga taba nga yogurt (2 tasa), gelatin (1 kutsarita) ug gamay nga tubig.
Ang gelatin natunaw sa mainit nga tubig. Kung kini nag-agay - gisagol kini sa yogurt, berry puree ug sweetener. Ang dessert gibuboan sa mga hulmahan ug gibutang sa freezer hangtod nga malig-on.
Keso
Aron matagamtam ang Bag-ong Tuig, ang mga diabetes kinahanglan maghimo usa ka orange nga keso nga adunay uga nga apricots, nga kinahanglan nimo ang ingon nga mga produkto:
- duha ka itlog;
- tunga sa usa ka kilo sa low-fat fat cheese cheese;
- cookies sa shortbread sa diabetes (180 g);
- pasas ug uga nga mga aprikot (50 g matag usa);
- duha ka oranges;
- fruktosa (50 g).
Una kinahanglan nimo nga i-on ang oven aron kini makapainit. Ang mga cookies gidugmok, gisagol sa natunaw nga mantikilya. Ang sagol nga gibutang sa ilawom sa linuto sa kalaha ug gibutang sa hudno sa 10 minutos.
Pagdakup sa curd nga adunay fructose ug mga itlog. Ang duga nakaluwas gikan sa sapaw sa mga oranges, ug ang zest gihimo gikan sa panit. Ang tanan nga kini gibutang sa usa ka kalaha nga adunay uga nga apricot. Ang sudlanan gisunog sa 10 minutos, pagkahuman nga gihinloan ang sagol.
Pagkahuman sa curd mass ug uga nga mga ubas gibubo didto. Ang tanan mikaylap sa porma uban sa mga cookies ug mantikilya. Gibutang ni Casserole sa hudno sa 40 minutos. Ang cheesecake gisilbi nga pinuga.
Berry nga jelly
Mahimo ka usab maghimo usa ka berry jelly ingon usa ka dessert alang sa Bag-ong Tuig. Alang sa upat nga mga serbisyo kinahanglan nimo:
- instant nga gulaman (10 g);
- sweetener (aron makatilaw);
- tubig (400 ml);
- blueberries (100 g);
- mga raspberry (100 g).
Ibubo ang gelatin sa usa ka baso nga bugnaw nga tubig, ug maghulat hangtud nga mag-swakes. Ang mga berry nahugno sa usa ka blender ug gipusokus pinaagi sa usa ka sieve. Sa mashed patatas idugang ang tubig ug kapuli sa asukar.
Ang sagol nga gulaman gibutang sa usa ka kaligoanan sa tubig ug maghulat hangtud nga mawala ang mga bugon. Kung ang likido magsugod sa pagpabukal, ang berry puree maampingon nga gipaila dinhi. Unya ang tanan gisagol ug gikuha gikan sa kainit.
Ang halaya gibubo sa mga andam nga sulud. Ang mga hulmahan gipauga sa 8 nga oras.
Chocolate Sorbet
Aron mahimo ang menu sa Bag-ong Tuig dili lamang lamian, apan lamian usab alang sa panam-is, kinahanglan nga mag-andam ka sorbet nga tsokolate nga may cinnamon. Hinungdan nga sangkap alang sa pinggan:
- kakaw (50 g);
- sweetener (200 g);
- instant nga kape (7 g);
- cinnamon (1 stick);
- sarsa sa tsokolate (6 nga kutsarita).
Kape, cinnamon, usa ka pinch nga asin, usa ka sweetener gibutang sa usa ka pan ug gibubo sa tubig (600 ml). Sa diha nga ang likido magsugod sa pagpabukal, kini sa tibuuk nga pagkutaw hangtud ang sweetener hingpit nga matunaw ug makuha gikan sa kalayo.
Ang sungkod sa kanela giwagtang ug gipabugnaw. Ang sagol nga gibubo sa usa ka sudlanan ug gibutang sa usa ka freezer hangtud nga wala’y sulod. Unya kini gikuha gikan sa sudlanan, gisamok sa usa ka blender ug giusab usab sa ref sa 1 oras. Human ang sorbet mikaylap sa mga copa ug ibubo sa sarsa nga tsokolate.
