Ang tanan nga mga kapuli alang sa puti nga asukal sagad nga gibahin sa mga sintetiko ug natural nga mga butang. Ang una nga pagpangandam gihimo gikan sa lainlaing mga compound sa kemikal, ang ikaduha - gikan sa mga sangkap sa natural nga gigikanan.
Ang nag-unang kalainan tali sa mga sweeteners mao ang ilang kantidad sa enerhiya. Sa artipisyal nga mga additives, kasagaran zero content sa kaloriya, sila hingpit nga gibakwit gikan sa lawas. Ang natural nga pag-ambit sa mga proseso sa metaboliko, adunay lainlain nga lebel sa sulud nga kaloriya.
Sa parehas nga oras, ang mga natural nga sangkap nahimo nga maayong kapilian sa asukal, dili hinungdan sa usa ka paspas nga pagpagawas sa hormone nga hormone sa dugo. Ang kusog nga kapalit alang sa pinino nga asukal mahimong mas tam-is kaysa sa asukal, nga makatabang sa ilang paggamit sa gamay nga kantidad. Ang mosunud usa ka klasipikasyon sa mga sweeteners.
Fruktosa
Kini nga sweetener makita sa daghang kantidad sa dugos, pipila ka mga utanon ug prutas. Kung itandi sa asukal, ang katam-is sa fructose taas nga 1.2-1.8 ka beses nga labi ka taas, ug ang sulod sa kaloriya parehas ra. Tungod sa katam-is sa kapuli, kinahanglan nimo nga magkalain pa kay sa inalisay nga asukal.
Sa gamay nga kantidad, ang fructose mahimo nga anaa sa pagkaon sa usa ka diabetes, tungod kay siya adunay usa ka gamay nga glycemic index nga 19 puntos. Ang produkto dili makapahagit sa mahait nga paglukso sa glycemia, nga nagpadako sa mga simtomas sa diabetes.
Kanunay nimo madungog nga ang fructose hinungdan sa pagtaas sa timbang. Gipakita sa mga pagtuon nga ang pamanit mopuli sa nahabilin sa mga carbohydrates, apan ang gibug-aton ug konsentrasyon sa mga triglyceride dili na apektado. Ang pagkonsumo sa daghang mga fructose, glucose o walay sulod nga carbohydrates hinungdan sa usa ka katumbas nga pagtaas sa mga lipid sa atay. Ang sobra nga fructose nagpakunhod sa pagsukol sa hormone sa insulin.
Gitugotan ang usa ka diabetes nga moinom labi pa sa 30-45 gramo sa usa ka sweetener matag adlaw, samtang obserbahan ang normal nga kalihokan sa lawas. Ang bentaha sa fructose sa hingpit nga dili makadaot sa kahimsog, kini:
- angay alang sa mga pasyente sa bisan unsang edad;
- hatagan og gibug-aton ang lami sa mga produkto;
- dili hinungdan sa reaksiyon sa alerdyi.
Ang katakus nga mopuli sa pino nga fructose kinahanglan nga ipiho sa usa ka diabetes sa matag kaso.
Alang sa pipila nga mga pasyente nga adunay usa ka karbohidrat nga metabolismo nga kagubot, ang endocrinologist magtambag sa uban pang mga kapilian nga sweetener.
Sorbitol, Erythritol
Ang laing maayo nga natural ug luwas nga kapuli sa puti nga asukal mao ang sorbitol. Nakuha kini gikan sa abo sa bukid, mansanas, aprikot ug uban pang mga klase nga prutas. Ang Sorbitol dili usa ka carbohydrate, gipaila kini sa hexatomic alcohols. Aron ang sangkap mahimong makuha nga husto, dili kinahanglan ang insulin.
Ang katam-is sa katam-is nga katam-is kaysa puti nga asukal; ang kaloriya nga sulud sa produkto mao ang 2.4 kilocalories matag gramo. Sa adlaw, ang usa ka pasyente nga adunay diabetes gitugotan nga mag-konsumo sa labing taas nga 15 g nga sorbitol, ang maximum nga kantidad 40 g.
Makabenepisyo usab ang Erythritol. Ang pagkatalagsaon sa produkto naa sa laxative nga epekto sa lawas (nga adunay sobra nga pagkonsumo). Ang mga sweetener crystal kaayo matunaw sa likido, walay baho ug tan-awon sama sa asukal.
Unsa ang mga nag-unang kabtangan sa erythritol:
- gamay ang kaloriya nga suplemento sa pagkaon gamay, katumbas sa zero;
- ang sangkap dili makapahagit sa pag-uswag sa mga karies;
- sa mga termino sa katam-is, kini hapit mga 70% nga labi ka tam-is kaysa sa pinino nga asukal.
Kini gipalahi sa kaayo gikan sa sorbitol, nga adunay dili maayong mga epekto.Ang Erythritol nagkadaghan nga gisagol sa stevia, tungod kay kini makatabang aron mapauswag ang piho nga lami sa sagbot sa dugos.
Stevia
Gisulod ni Stevia ang mga top sugar substitutes, girekomenda nga gamiton uban ang Ducane diet, makatabang kini nga mawad-an sa gibug-aton.Ang produkto mao ang labing dili makadaot, idugang kini sa mga lutong tinapay, inum ug dessert. Ang kapuli sa asukal dili nahadlok sa pagkaladlad sa taas nga temperatura; kung nainitan, dili mawala ang mga mapuslanon nga kabtangan ug katam-is.
Ang kapaitan mahimo’g usa ka disbentaha sa stevioside, apan ang responsableng mga tiggama nakakat-on sa pag-atubang sa kini nga nuansa. Ang gitugotan nga kantidad sa sangkap matag adlaw mao ang 4 mg matag kilogram nga gibug-aton sa diabetes.
Ang glycemic index sa stevia wala’y hinungdan, busa, ang pagkuha sa sagbot sa dugos mapuslanon nga paglapas sa metabolismo sa karbohidrat. Wala’y kasayuran bahin sa pagkasunud sa kapuli sa asukal, tungod kay wala’y mga contraindications nga magamit, gawas sa indibidwal nga intolerance.
Ang mga langyaw nga doktor nagtawag mga contraindications alang sa pagkuha stevia ang panahon sa pagmabdos ug pagpapasuso.
Gikinahanglan nga tagdon nga ang paggamit sa stevia gidili lakip ang daghang mga droga. Taliwala niini, kinahanglan nimong ipasabut:
- mga pildoras sa pagkunhod sa asukal sa dugo;
- mga tambal nga hypertensive;
- mga tambal aron normal ang lithium.
Nahitabo kini nga ang stevioside mahimong hinungdan sa dili maayong mga epekto, mahimo kini sakit sa ulo, kakulba sa kaunuran, pagkahilo.
Sucralose, Aspartame
Ang Sucralose mao ang labing bag-o nga kalamboan, kini giisip nga usa sa labing luwas nga mga sweeteners. Aron makatilaw, ang suplemento sa pagkaon 600 ka beses nga mas tam-is kaysa sa pinino nga asukal, samtang wala kini kaloriya, ug wala’y epekto sa lebel sa glycemia.
Ang nag-unang bentaha sa sucralose mao ang lami nga labing parehas sa lami sa regular nga asukar. Ang madugangan gigamit alang sa pagluto, mahimo kini nga kainit o pagyelo. Ang kabtangan iya sa premium, nakaagi sa daghang mga pagsulay sa mga hayop ug mga tawo, mga mabdos nga babaye.
Ang sweetener gi-aprubahan alang sa paggamit sa tanan nga mga organisasyon sa kahimsog sa kalibutan, ang gitugutan nga adlaw-adlaw nga kantidad mao ang 15 mg / kg nga gibug-aton sa lawas. Ang lawas nagkantidad mga 15%, pagkahuman sa usa ka adlaw ang sangkap bug-os nga gipagawas gikan sa lawas.
Wala’y dili kaayo popular nga kapuli sa asukal nga kapuli sa aspartame, kini:
- 200 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal;
- adunay minimum nga sulud sa kaloriya;
- wala’y labot nga mga lainlaing lami.
Adunay daghang mga panaglalis bahin sa pagkaluwas sa kini nga produkto, ingon sa gipakita sa mga pagrepaso, ang pipila nga mga diabetes nahadlok bisan sa paggamit og aspartame. Bisan pa, ang negatibo nga mga pahayag bahin sa sangkap dili gipakamatarung.
Ang angay ra nga kahadlokan mao ang pagpainit sa kapuli ug pagbukal, tungod kay sa taas nga temperatura kini madunot, mawad-an sa lami.
Sa label sa suplemento kanunay gipakita ang girekomenda nga kantidad nga mahimong ut-uton sa adlaw.
Isomalt
Ang mga pasyente nga adunay diabetes ug himsog nga mga tawo nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton kinahanglan nga pulihan ang pino nga substansiya nga adunay isomalt. Ang suplemento sa pagkaon adunay positibo nga epekto sa kolesterol ug sa digestive system.
Sa mga estante ug sa parmasya mahimo nimo makita ang natural o synthetic isomalt. Dugang pa, ang produkto adunay mga kalainan sa mga sangkap, lami nga pagtilaw. Ang kaayohan alang sa mga diabetic mao ang isomalt gihimo gikan sa sucrose.
Ang mga timailhan sa glycemia nga adunay regular nga paggamit niini nga kapuli alang sa puti nga asukal dili mausab, tungod kay kini masuhop sa agos sa dugo nga hinay. Kini nga kamatuuran nakaamot sa kadaghan sa positibo nga mga pagsusi sa mga pasyente ug mga doktor. Ang pagpalabi mahimo ra nga dili pagsunod sa dosis nga gimando sa doktor.
Kung gagamiton nimo ang sangkap sa putli nga porma niini, ang kantidad niini gikwenta sa matag usa ka gramo. Ang mga kategoriya imposible nga madugangan ang dosis, ingon usab pagkunhod niini. Sa diha nga nahimamat ang kini nga kondisyon posible nga makuha ang labing kaayo nga kaayohan.
Ang mga karbohidrat nga naa sa katam-is dili masuhop sa mga tinai; sila hingpit nga gibakwit gikan sa lawas sa pasyente kauban ang ihi.
Saccharin, Cyclamate, Acesulfame K
Ang Saccharin adunay usa ka mapait nga pagkahuman; Gitugotan ang diabetes sa pag-konsumo nga dili molabaw sa 5 mg / kg sa saccharin. Ang tanan nga makapakurat nga kasayuran bahin sa asukal nga kapalit sa dugay nga panahon, nahisubay sa mga eksperimento nga gihimo sa tungatunga sa miaging siglo bahin sa mga ilaga sa laboratoryo.
Sa basehan sa sako, gihimo ang usa ka sweetener sucracite. Makadaot ang dagkong mga dosis sa sako. Busa, usa ka diabetes ang kinahanglan magbantay sa iyang pagkaon.
Ang kemikal nga sodium cyclamate wala’y kaloriya, ang katam-is 30 ka beses nga mas taas kaysa puti nga asukal. Ang produkto mahimong magamit sa pagluto, mga 11 mg matag kilogram sa gibug-aton nga diabetes mahimo nga mokaon kada adlaw. Ang Cyclamate sagad nga gisagol sa saccharin, nga nagpauswag sa kalambigitan sa suplemento sa pagkaon.
Ang lain nga synthetic sweetener nga Acesulfame K 20 ka beses nga labi ka tam-is kaysa sa asukal, wala kini makuha sa lawas, gibakwit kuyog ang ihi nga wala nagbag-o. Ang asukarar sa asukal gitugotan nga magpainit, magluto sa pagkaon uban niini, kini ubos-kaloriya. Kini luwas nga mag-konsumo og 15 mg matag kg sa timbang sa pasyente matag adlaw.
Sladis, Fitparad
Sa domestic market, usa ka kapuli gikan sa tradisyunal nga tradisyunal nga Sladys nahimo’g usa ka medyo popular nga produkto, kini nahimo’g popular sa mga diabetes tungod sa daghang mga bentaha.Ang benepisyo usa ka positibo nga epekto sa paglihok sa sistema sa digestive, bituka, ug labi na ang pancreas.
Ang kanunay nga paggamit sa Sladys imbis ang asukal naglig-on sa pagpanalipod sa resistensya, nagsuporta sa igong paglihok sa atay ug kidney. Naglangkob kini og daghang mga mineral, bitamina. Ang usa ka sweetener kanunay nga gitabangan sa usa ka diabetes sa pagpakunhod sa kantidad sa kinahanglan nga insulin insulin, uban pang mga tambal batok sa sakit, hyperglycemia, pancreatitis.
Ang pinakadako nga kaayohan mao ang usa ka ubos nga kaloriya nga sulud, nga adunay taas nga paggamit, ang lebel sa glucose dili molambo, ang kahimtang sa pasyente dili grabe. Ang bentaha sa usa ka suplemento sa nutrisyon usa ka maanindot nga gasto, tungod kay ang produkto gihimo sa Russia.
Sa usa ka barato nga presyo, ang sweetener dili labi ka gamay sa na-import nga mga katugbang. Sa pagraranggo sa mga tambal sa kini nga grupo, ang Sladis nag-okupar sa usa ka nanguna nga posisyon, ang Fitparad lamang ang lig-on nga kakompetensya niini.
Gibaligya usab ang Fitparad sweetener sa mga parmasya; kini usa ka sinagol nga ubay-ubay nga mga substitutes sa asukal. Ang komposisyon naglakip sa:
- erythritis;
- sucralose;
- stevioside;
- kinuha sa rosehip.
Ang suplemento sa pagkaon maayo nga gitugot sa lawas, sa pipila nga mga pasyente ang dili maayo nga reaksyon dili iapil. Pananglitan, ang mga rashes sa panit, migraine, pamamaga, pagsakit, pagduka, ug paglapas sa pagdugo sa ihi usahay giingon.
Ang gilaraw nga mga simtomas mahimo nga motumaw lamang gikan sa paggamit sa succrazite, apan kini labi ka labi ka katingalahan kaysa sa pamatasan. Sa kinatibuk-an, ang Fitparad mapuslanon, wala’y kadaut, gipuno ang lawas sa mga bitamina ug makatabang sa pagpadayon sa lebel sa asukal sa usa ka madawat nga lebel.
Ang kantidad sa nutrisyon mao ang 3 kilocalories alang sa matag usa ka gatos nga gramo sa produkto, nga pipila ka beses nga mas ubos kaysa sa puti nga asukal.
Kaayohan o daotan?
Gikan sa tanan nga nahisgutan, mahimong makahinapos kita nga ang moderno nga taas nga kalidad nga mga kapuli sa asukal dili makahadlok, ingon sa kung ingon usahay. Kasagaran, ang mga artikulo bahin sa mga kapeligrohan sa mga additives sa pagkaon sa kini nga grupo gipasukad sa wala nahibal-an nga kasayuran ug dili igo nga gidaghanon sa mga siyentipikanhong mga kamatuoran.
Ang mga benepisyo sa paggamit sa ubay-ubay nga mga sweetener kanunay nga gihubit sa mga gigikanan sa medikal. Ang nag-unang rekomendasyon kung gigamit ang hingpit nga bisan unsang kapuli nga sundon ang girekomenda nga mga dosis.
Sa atong nasud ug sa teritoryo sa kanhing Unyon, ang paggamit sa mga paghalili sa asukal medyo gamay kaysa sa ubang mga estado. Daghang mga pasyente ang nahadlok nga mobati sa tanan nga negatibo nga mga epekto sa suplemento, nga sa tinuud wala kini maglungtad.
Mahimo ka mopalit pills o usa ka sweetener powder sa usa ka parmasya, mga departamento sa supermarket sa diabetes, sa Internet. Dili kini giingon nga daghan ang kapilian sa ingon nga mga produkto, apan ang usa ka pasyente nga diabetes kanunay nga makakaplag sa sulundon nga kapilian alang sa iyang kaugalingon.
Ang mga kapuli sa asukal gihulagway sa video sa kini nga artikulo.
