Patatas nga gratin gikan sa Jerusalem artichoke

Giunsa nimo gusto ang ubos nga karbohidrat? Sumala sa mga tagsulat sa artikulo, kini yano ug lami nga resipe mas maayo pa kaysa ordinaryong gratin nga patatas.

Inay sa naandan nga patatas, kining lami kaayo nga resipe gigamit ang Jerusalem artichoke (earthen pear) tubers. Ang Jerusalem artichoke usa ka maayo nga kapilian sa mga patatas ug giproseso sa parehas nga pamaagi sama kini. Mahimo ka na pamilyar sa kini nga utanon nga gamut gikan sa resipe nga "Ubos nga Carbohidratong Mag-uuma nga pamahaw."

Dili kaayo mga pulong - dugang nga aksyon! Magluto uban ang kalipayan. Gipaabot namon nga nalipay ka sa gratin.

Ang mga sangkap

• Earth pear, 0.8 kg .;
• 1 sibuyas;
• Sibuyas-batun;
• 2 ulo sa ahos;
• Krema, 0.2 kg .;
• Grated Emmental nga keso, 0.2 kg .;
• Hilaw nga aso nga humok, 0.125 kg .;
• Lemon juice, 3 kutsara;
• Lana sa olibo, 1 kutsara;
• Rosemary, 1 kutsarita;
• Nutmeg;
• Asin ug paminta aron makatilaw.

Ang kantidad sa mga sangkap gibase sa 4 nga servings.

Mga lakang sa pagluto

1. Panit sa Jerusalem artichoke, guntinga ang mga hiwa. Kung wala’y usa ka panit, kini nga tanum nga ugat dali nga nagdilaab sa hangin, busa mas maayo nga ibutang ang mga hiwa sa tubig, idugang ang lemon juice ug pukawon. Aron mahimong manipis ang mga hiwa, mahimo nimo gamiton ang usa ka pamutol sa utanon.

2. Ibutang ang hudno sa 200 degree (mode sa kombeksyon) o 220 degrees (top / bottom mode sa pagpainit).

3. Ibubo ang cream sa usa ka dako nga kasirola, isagol sa rosemary, nutmeg, asin ug paminta aron makatilaw. Kuhaa ang artichoke sa Jerusalem gikan sa lemon nga tubig, tugoti ang mga hiwa nga mamala og gamay ug ibalhin kini sa usa ka saucepan nga adunay cream. Magluto sa ubos nga kainit sulod sa mga 15 ka minuto.

4. Pagpalot sa sibuyas ug ahos, guntinga ngadto sa mga cubes. Fry ang mga utanon sa lana sa oliba, unya dugangi ang wala nga gisudlan nga aso nga aso ug gamay pa gipunting ang pan.

5. Ibalhin ang tanan nga mga sangkap sa usa ka plataporma alang sa linuto sa kalaha: una nga Jerusalem artichoke sa cream, dayon piniritong ham nga adunay mga sibuyas ug ahos. Hinayhinay nga isagol ang keso sa Emmenthal (50 gr.) Ug ang sibuyas sa sangputanan nga masa.

6. Isablig ang pinggan uban ang nahabilin nga keso ug magaluto mga 30 ka minuto hangtud makita ang usa ka lami nga bulawan nga crust.

Tinubdan: //lowcarbkompendium.com/kartoffelgratin-low-carb-aus-topinambur-5813/