Ang mga kaayohan ug kadaotan sa mga pepino alang sa mga diabetes

Ang pipino usa ka bantog nga utanon. Kini prito, gilat-an, salted, marinated, salads, rolyo, bugnaw nga sabaw, lainlaing mga meryenda ug uban pa giluto kini. Sa mga site sa culinary, daghang gidaghanon sa mga resipe sa mga pinggan kung diin kini nga utanon pamilyar sa mga Ruso. Kini gipanag-iya sa mga pagkaon nga ubos ang kaloriya, busa gitabangan niini ang mga pasyente sa diabetes nga magkalainlain ang menu. Ang usa ka medium-sized nga prutas (gibana-bana nga 130 nga gramo) adunay 14-18 kilocalories. Alang sa pagtandi (gikan sa mga utanon nga gipakita sa mga diabetes): sa 100 gramo nga zucchini - 27 kilocalories, sa lainlaing mga klase sa repolyo - gikan sa 25 (puti) hangtod sa 34 (broccoli), labanos - 20, berde nga salad - 14.

Ang mga batan-ong prutas adunay labing kadako nga bili sa nutrisyon. Ang sulud sa tubig sa sulod niini gikan sa 94 hangtod 97%, protina - gikan sa 0.5-1.1%, wala’y mga tambok.

Ang kemikal nga komposisyon sa mga pepino,% sa 100 gramo:

• tubig - 95;
• carbohydrates - 2.5;
• fiber sa pagkaon - 1;
• mga protina - 0.8;
• abo - 0,5;
• tambok - 0.1;
• kolesterol - 0;
• almirol - 0.1;
• organikong mga asido - 0.1.

Sa "sakit nga asukal", ang sulud nga caloric, labi na ang kadaghan sa carbohydrates, hinungdanon alang sa pagpili sa mga produkto. Kini nga timailhan adunay dakong epekto sa asukal sa dugo. Ang mga pipino magkalainlain sa ilang dili kaayo hinungdan nga sulud (tan-awa ang lista sa ibabaw): 5 gramo matag 100 gramo nga produkto. Ang Endocrinologist nga si Richard Bernstein, tagsulat sa The Solution for Diabetics, nagbanabana nga 1 gramo nga karbohidrat nagdugang asukal sa gibana-bana nga 0.28 mmol / L. Ang yano nga pagkalkula nagpakita nga ang pagkaon sa usa ka lab-as nga prutas dili makahimo sa usa ka mahait nga panghitabo sa hyperglycemia (gibanabana nga pagtaas - 0.91 mmol / l). Siyempre, kung ang pasyente walay usa ka indibidwal nga dili pagpugong sa produkto.

Wala’y mga “fast” sugars sa kini nga tanum. Ang mga carbohydrates nga anaa sa niini giklasipikar nga "hinay." Usa ka hinungdanon nga timailhan, ang glycemic index (GI), direkta nga may kalabutan sa kini nga konsepto. Alang sa usa ka pipino, kini 15 ug ubos.

Mao nga, ang mga pasyente nga adunay diabetes mahimo nga maglakip sa gihulagway nga fetus sa pagkaon. Ang bugtong limitasyon mao ang mga nahiangay nga mga sakit, labi na, mga pathologies sa kasingkasing, mga ugat sa dugo ug sistema sa ihi, diin kinahanglan nga limitahan ang likido nga mosulod sa lawas. Ang mga sakit sa kasingkasing ug kidney kanunay nga kauban sa diabetes, nga kinahanglan nga mokonsulta ka sa usa ka cardiologist ug nephrologist. Mahinungdanon nga hinumdoman: ang matag sakit nanginahanglan usa ka espesyal nga pagkaon. Ang gitugotan nga adunay taas nga asukal sa dugo mahimong gidili sa koleksyon nga "off off scale". Ang paghiusa sa mga pagdili sa nutrisyon sa presensya sa daghang mga sakit usa ka lisud kaayo nga buluhaton. Sa bisan unsang kaso, kinahanglan nga sundon ang sukod: usa ka gamay nga bahin sa salad sa panihapon maayo, usa ka kilo nga kini daotan. Ang sobra nga pagkaon bisan ang maayo nga pagkaon gikontra sa diabetes.

Ang usa ka salad sa duha ka medium nga kadako nga mga pepino naglangkob dili molabaw sa 6-7 ka gramo nga carbohydrates ug 35-45 kilocalories.

Apan ayaw pagdali sa pag-adto sa hilabihang pagkahimo ug himua kini nga himsog nga prutas nga basehan sa pagdiyeta. Kung wala’y alternatibo nga mga produkto, ang pagkaon nga nag-inusara mahimo’g hinungdan sa usa ka gastrointestinal nga pagkasuko. Ayaw kalimti: ang pipino usa ka diuretic, ang labi niini sa panihapon mahimo’g hinungdan sa kahasol sa gabii.

Gigamit alang sa diabetes sa gestational

Ang pagbuntis, gikan sa punto sa pagtan-aw sa endocrinology, usa ka kahimtang sa resistensya sa physiological insulin nga nagpahinabog mga sakit sa metabolismo sa karbohidrat. Nagpasabut kini nga sa lawas sa babaye bisan unsang orasa mahimo’g adunay makadaot, mahulga ang pagtaas sa asukal. Ang gitawag nga gestational diabetes sa umaabot nga pagdugang sa risgo sa pagpauswag sa mga tipo I ug II sa patolohiya, hilabihang katambok, mga sakit sa cardiovascular sa inahan ug fetus, ug usab nagdugang ang posibilidad nga usa ka dili maayo nga sangputanan sa pagmabdos. Busa, ang usa ka babaye kinahanglan nga mag-amping nga sundon ang usa ka pagkaon, nga magwagtang dali nga matunaw nga carbohydrates. Ilabi na kung ang mga sakit sa endocrine ang nadayagnos. Apan kung giunsa ang pagkombinar sa usa ka ubos nga diyeta nga adunay karbohidrat ug ang kinahanglan nga makuha ang mga bitamina, micro ug macro nga mga elemento hinungdanon alang sa lawas sa pagkaon? Siyempre, pagpili og mga produkto nga maghiusa sa usa ka ubos nga glycemic index ug usa ka dato nga komposisyon sa mineral. Ang pipino naglangkob sa hapit tanan nga hinungdanon nga mga bitamina (mg%):

• karotenina - 0,06;
• thiamine - 0,03;
• riboflavin - 0,04;
• niacin - 0.2;
• ascorbic acid -10.

Ang mga prutas adunahan usab sa sodium, potassium, magnesium, calcium, phosphorus, yodo.

Ang nag-unang bentaha sa mga pepino alang sa mga mabdos nga babaye nga adunay gestational diabetes mao ang taas nga sulud sa potassium, magnesium ug iodine inubanan sa ubos nga kaloriya nga sulud.

Ang una nga trimester sa pagmabdos usa ka hinungdanon nga panahon alang sa pagpalambo sa sentral nga gikulbaan nga sistema sa wala pa matawo nga bata. Ang tibuuk nga pormasyon sa mga istruktura sa utok sa fetus sa una nga mga yugto nagdepende sa thyroxine nga gipintalan sa lawas sa inahan. Ang kakulangan sa iodine sa usa ka babaye mahimo’g hinungdan sa pagkadaot sa thyroid gland sa bata ug bisan ang dili masubli nga kadaot sa utok. Ang kakulang sa potassium ug magnesium puno sa mga pathologies sa ritmo sa kasingkasing.

Ang sulud sa potassium, magnesium ug iodine sa mga tanum nga gitanom nga gitamnan sa sentro sa Russia

Sa kaso sa diabetes mellitus ug gestational type sa panahon sa pagmabdos, ingon usa ka natural nga gigikanan sa potassium, iodine ug magnesium, cucumber, radish ug salad ang labing gipalabi sa ubang mga utanon nga pamilyar sa mga molupyo sa atong nasud. Mao nga, ang patatas nga adunahan sa potassium kontorno sa taas nga asukal tungod sa kamahinungdanon nga sulud sa carbohydrates. Sa susamang hinungdan, ang mga carrot dili girekomenda tungod sa daghang presensya sa magnesiyo.

Usa ka salad sa duha ka lab-as nga pepino nga adunay potassium 20% sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa usa ka hamtong, magnesiyo - 10%.

Greenhouse o yuta

Ang mga teknolohiya alang sa nagtubo nga mga utanon nakaapekto sa sulud sa lainlaing mga sangkap niini (tan-awa ang lamesa):

Kung gisusi ang kemikal nga komposisyon sa mga pepino, ang tradisyonal nga punto sa pagtan-aw, sumala sa kung diin ang mga utanon sa yuta mas maayo kaysa sa mga greenhouse, wala makit-an ang kumpirmasyon. Ug sa mga, ug sa uban, hapit sa parehas nga kantidad sa tubig, protina ug tambok, apan ang mga karbohidrat sa mga utanon sa greenhouse dili kaayo, sa tinuud, labi pa sila gipalabi sa diyeta nga adunay gamay nga carb. Sa parehas nga oras, sila gihulagway sa hinungdanon nga sulud sa potassium. Apan ang nahabilin nga mga bitamina ug macronutrients labi pa sa yuta: bitamina A - 3 nga beses, B₂ - sa 2, calcium ug bitamina C - sa 1,5.

Nagtubo sa berdeng mga balay, wala’y daotan sa yuta. Ang matag pamaagi adunay mga bentaha ug disbentaha.

Ang adobo o Asin

Aron mahibal-an kung unsang mga klase sa kanal ang maayo, tan-awa ra ang tradisyonal nga mga resipe. Sa "Basahon bahin sa lamian ug himsog nga pagkaon" ang sunod nga lamesa sa sulud nga sulud sa asin, suka ug asukal (gibase sa 1 kg sa mga pepino) gihatag:

Sama sa imong nakita, ang asukar anaa lamang sa usa ka tipo sa pag-andam - de-latang pagkaon sa usa ka sinugba. Ang nahabilin, sa una nga pagtan-aw, daw gidawat alang sa usa ka lamesa sa pagdiyeta, tungod kay wala sila’y asukal. Bisan pa, gikinahanglan ang daghang asin alang sa bisan unsang pagpreserba. Mao nga ang kadaghan sa sodium (mg% kada 100 gramo) sa mga pepino mao ang:

• presko nga greenhouse - 7;
• lab-as nga wala mabayran - 8;
• asin - 1111.

Ang kalainan gikan sa 140-150%! Apan ang limitasyon sa asin mao ang basihan sa bisan unsang pagkaon, bisan unsa pa ang sakit sa tawo. Dili sulagma nga wala’y pagkaon nga de-latang pagkaon sa bisan unsang libro sa culinary sa seksyon nga "Clinical Nutrisyon". Tungod niini, wala’y asin, ni adobo, bisan ang mga de-latang mga utanon mahimo nga i-classified ingon "gitugutan" sa diabetes. Dugang pa, sa naproseso nga porma adunay daghang mga oras nga mas gamay nga mga bitamina ug minerales kon itandi sa mga bag-o. Pananglitan: ang mga bitamina A ug C sa mga atsara 2 ka beses nga mas gamay kaysa sa pagkolekta lamang (60 ug 30 μg, 5 ug 10 mg, matag usa), ang posporus mas ubos sa 20% (24 ug 42 mg). Ang mga de-latang mga pepino nawad-an sa ilang nag-unang bili - usa ka kombinasyon sa gamay nga kantidad sa carbohydrates ug daghang bitamina ug mineral.

Sa Russia, naandan nga isablig ang asin bisan ang presko nga pepino. Apan sa kini nga kaso, ang usa ka tawo dali nga naanad sa pagkaon sa mga utanon nga wala’y "puti nga hilo", matag higayon nga madugangan ang kantidad niini.

Panapos

Girekomenda ang lab-as nga mga pepino alang sa bisan unsang matang sa diabetes tungod sa ilang ubos nga sulud sa karbohidrat ug daghag bitamina ug mineral nga komposisyon. Panahon sa pagmabdos, ang ilang paggamit nakaamot sa lawas nga nakadawat potassium, calcium, magnesium ug yodo. Kini nga mga elemento nga micro ug macro gikinahanglan alang sa nagpaabut nga inahan ug bata. Ang greenhouse ug yuta parehas nga kapuslan. Ang mga de-latang mga pepino dili angay alang sa pagdiyeta, sanglit adunay daghang asin.

Q & A

Sa diabetes, dili ka kinahanglan mag-eksperimento sa nutrisyon. Karon gipakita ra nimo ang usa ka klase sa pagkaon - low-carb. Ang bisan kinsa sa uban, lakip ang mga monocomponent, gitugutan lamang ingon nga gimando sa doktor. Apan ayaw kabalaka: kung dili ka mokaon sa sobra ug mokaon sa mga produkto nga gitugotan sa doktor, mikunhod ang imong timbang.

Siyempre, kung usahay makonsumo ka nga "gidili" nga mga pagkaon, nan dili kini kalikayan nga makaapekto sa imong kahimsog. Apan hunahunaa, karon mokaon ka sa usa nga dili girekomenda nga produkto, ugma usa pa, unya ang ikatulo ... Unsa ang makuha nimo sa katapusan? Adlaw-adlaw nga paglapas sa pagkaon. Ug ayaw pagsalig sa mga inskripsiyon sa package. Ang mga de-latang mga pepino nakadani tungod sa kombinasyon sa asin, asido ug katam-is. Adunay lainlaing mga klase nga asukal nga wala gigamit kini nga pulong sa komposisyon sa produkto, apan nga sa samang higayon mahimong mosangput sa hyperglycemia. Pananglitan, carob extract, mais syrup, lactose, sorbitol, fructose. Mao nga kung wala’y asukal sa resipe, wala kini gipasabut nga wala’y katam-is sa pinggan.

Ang usa ka sakit dili kinahanglan ihikaw sa usa ka tawo nga nalipay sa pagpuyo ug pag-istoryahan sa mga higala ug mga paryente. Mahimo nimong makuha ang tambag ni Dr. Bernstein. Aron mahibal-an kung adunay yano nga mga asukal sa nahuman nga pinggan, mahimo nimong magamit ang mga test strips aron mahibal-an ang glucose sa ihi. Kinahanglan nimo nga ibutang ang pipila ka pagkaon (sabaw, sarsa o salad) sa imong baba, chew ang kini aron nga isagol kini sa laway, ug ibutang ang usa ka tinulo niini sa test strip (siyempre, sulayi kini paghimo nga wala namatikdi kung naa ka sa usa ka restawran). Ang pagbuut magpakita sa presensya sa glucose. Ang labi pa, ang kolor masanag. Kung gamay ang pagkolor - makaya nimo gamay. Kini nga teknik "wala molihok" lamang sa gatas, prutas ug dugos.