Mga yunit sa tinapay alang sa diabetes. XE lamesa

Ang kinatibuk-ang kahimtang sa usa ka tawo, ang rate sa paglaglag sa iyang mga ugat sa dugo, kasingkasing, kidney, mga lutahan, mga mata, ingon man ang katulin sa sirkulasyon sa dugo ug ang posible nga pag-uswag sa gangrene sa mga tumoy nagsalig sa lebel sa asukal sa dugo sa usa ka diabetes.

Alang sa adlaw-adlaw nga pagpugong sa kantidad sa karbohidrat, gigamit sa menu ang gitawag nga unit sa tinapay - XE. Gitugotan ka nga makunhuran ang tibuuk nga lainlain nga mga produkto sa karbohidrat sa usa ka kasagarang sistema sa pagtimbang: kung unsang kadaghan ang asukal ang mosulod sa dugo sa tawo pagkahuman nangaon. Pinasukad sa mga kantidad sa XE alang sa matag produkto, ang usa ka adlaw-adlaw nga menu sa diabetes nga gitipon.

Unsa man ang yunit sa tinapay nga XE?

Ang paggamit sa mga yunit sa tinapay sa mga kalkulasyon sa produkto gisugyot sa nutrisyonista sa Aleman nga si Karl Noorden sa sayong bahin sa ika-20ng siglo.

Ang usa ka yunit sa tinapay mahimo nga adunay sulud gikan sa 10 ngadto sa 15 g nga mga digestive carbohydrates. Ang eksakto nga kantidad sa timailhan, 10 o 15 g asukal sa 1 XE, nagdepende sa gidawat nga mga sumbanan sa medikal sa nasud. Pananglitan

• Ang mga doktor sa Ruso nagtuo nga ang 1XE mao ang 10-12 g sa mga karbohidrat (10 g - dili apil ang dietary fiber sa produkto, 12 g - lakip na ang fiber),
• sa USA, ang 1XE katumbas sa 15 gramo nga asukal.

Pila ka yunit sa tinapay ang gikinahanglan sa usa ka tawo?

Kadaghanan sa mga carbohydrates kinahanglan kan-on sa buntag. Girekomenda sa diabetes ang fractional lima nga pagkaon matag adlaw. Gitugotan ka niini nga makunhuran ang kantidad nga asukal nga masuhop sa dugo pagkahuman sa matag kan-anan (usa ka daghang pagkaon sa karbohidrat sa usa ka pagkaon moresulta sa paglukso sa glucose sa dugo).

Duha ka mga matang sa mga pagkaon ang naugmad alang sa nutrisyon sa mga diabetes;

1. balanse - girekomenda ang paggamit sa 15-20 XE matag adlaw. Kini usa ka balanse nga matang sa nutrisyon nga girekomenda sa kadaghanan sa mga nutrisyonista ug mga doktor nga nakabantay sa dagan sa sakit.
2. ubos nga karbohidrat - gihulagway sa labi ka ubos nga paggamit sa carbohydrate, hangtod sa 2 XE matag adlaw. Sa parehas nga oras, ang mga rekomendasyon alang sa diyeta nga adunay gamay nga carb medyo bag-o. Ang pag-obserbar sa mga pasyente sa kini nga pagkaon nagpaila positibo nga mga sangputanan ug pag-uswag, apan hangtud karon ang kini nga klase sa pagkaon wala gikumpirma sa mga resulta sa opisyal nga tambal.

Pagkaon alang sa type 1 ug type 2 diabetes: mga kalainan

• Ang type 1 diabetes giubanan sa kadaot sa mga beta cells, gihunong nila ang paghimo og insulin. Sa type 1 diabetes, kinahanglan nga husto nga makalkula ang XE ug ang dosis sa insulin, nga kinahanglan gi-injected sa wala pa mokaon. Dili kinahanglan nga pugngan ang gidaghanon sa mga kaloriya ug limitahan ang pagkonsumo sa mga pagkaon nga taas og kaloriya. Ang mga produkto ra nga adunay taas nga glycemic index ang limitado (sila dali nga nasuhop ug hinungdan sa usa ka mahait nga pagtaas sa asukal - matam-is nga juice, jam, asukal, cake, cake).
• Ang type 2 diabetes wala giubanan sa pagkamatay sa mga beta cells. Sa sakit nga type 2, adunay mga beta cells, ug nagtrabaho sila nga adunay sobra nga gibug-aton. Tungod niini, ang nutrisyon sa tipo nga mga diabetes sa diabetes 2 gilimitahan ang paggamit sa mga produkto sa karbohidrat aron mahatagan ang mga selula sa beta nga gipaabut nga pahulay ug gipukaw ang gibug-aton sa pasyente. Niini nga kaso, ang duha nga kantidad sa XE ug kaloriya giisip.

Diabetes sa Kaloriya

  Ang 85% sa type 2 nga diabetes gipukaw sa sobrang tambok. Ang pagtipon sa tambok nagpukaw sa pag-uswag sa diabetes sa presensya sa usa ka napanunod nga hinungdan. Ang pagkontrol sa timbang sa diabetes, sa baylo, nagpugong sa mga komplikasyon. Ang pagkawala sa timbang nagdala ngadto sa usa ka pagtaas sa tibuuk nga kinabuhi sa usa ka diabetes. Busa, kadaghanan sa mga pasyente nga adunay type 2 diabetes kinahanglan nga magkontrol dili lamang sa XE, kondili usab ang kaloriya nga sulud sa mga produkto.

Ang adlaw-adlaw nga paggamit sa kaloriya nagdepende usab sa estilo sa kinabuhi ug magkalainlain gikan sa 1500 hangtod sa 3000 kcal. Giunsa pagkalkulo ang gidaghanon sa mga kaloriya nga gikinahanglan?

Pinasukad sa kini, mahimo nimong makalkulo kung pila ka mga kaloriya sa usa ka gihatag nga tinapay, de-latang pagkaon, ferment nga lutong gatas o juice. Ang kantidad sa mga kaloriya ug carbohydrates gipakita sa 100 g sa kini nga produkto. Aron mahibal-an ang kaloriya nga sulud sa usa ka tinapay o usa ka packet nga cookies, kinahanglan nimo nga maihap ang sulud nga karbohidrat pinaagi sa gibug-aton sa packet.

Lamesa sa mga yunit sa tinapay

Gihatagan namon ang kantidad sa XE alang sa labing gigamit nga klase sa mga pagkaon ug andam nga pagkaon.

Ngalan sa produkto	Ang kantidad sa produkto sa 1XE, g	Kaloriya, kcal matag 100 g
Mga Berry, Prutas ug Pinatuyong Mga Bunga
Uga nga mga aprikot	20	270
Banana	60	90
Peras	100	42
Pinya	110	48
Aprikot	110	40
Mga pakwan	135	40
Mga Tangerines	150	38
Apple	150	46
Mga raspberry	170	41
Mga strawberry	190	35
Lemon	270	28
Dugos	15	314
Mga Produkto sa Grain
Puti nga tinapay (lab-as o uga)	25	235
Tibuok-trigo nga rye nga tinapay	30	200
Oatmeal	20	90
Trigo	15	90
Ricea	15	115
Buckwheat	15	160
Flour	15 g	329
Manka	15	326
Bran	50	32
Puga nga pasta	15	298
Mga utanon
Mais	100	72
Cabbage	150	90
Mga berdeng gisantes	190	70
Mga pipino	200	10
Kalabasa	200	95
Talong	200	24
Sabaw nga tamates	250	20
Beans	300	32
Mga karot	400	33
Beetroot	400	48
Ang Greenery	600	18
Mga produkto sa gatas
Mass sa keso	100	280
Prutas nga yogurt	100	50
Hinugpong nga gatas	130	135
Wala gi-Tweet nga yogurt	200	40
Gatas, 3.5% nga tambok	200	60
Ryazhenka	200	85
Kefir	250	30
Maayong cream, 10%	116
Feta keso	260
Bati
Cashew	40	568
Cedar	50	654
Pistachio	50	580
Mga Almond	55	645
Mga Hazelnuts	90	600
Mga Walnuts	90	630
Mga produkto sa karne ug isda *
Gisulud nga Beef	0	180
Atay sa baka	0	230
Cutlet sa baka, tinadtad nga karne lang	0	220
Baboy nga baboy	0	150
Kordero sa karnero	0	340
Trout	0	170
Isda sa isda	0	165
Salmon	0	145
Ang itlog	mas ubos sa 1	156

*Ang protina sa hayop (karne, isda) wala’y sulod nga carbohydrates. Busa, ang kantidad sa XE sa kini zero. Ang eksepsiyon mao ang mga pinggan sa karne, sa pag-andam nga gigamit ang dugang nga carbohydrates. Pananglitan, ang matumog nga tinapay o semolina kanunay nga gidugang sa minced nga karne.

Ang sulud nga karbohidrat sa itlog mao ang 0.4 g matag 100 g sa itlog. Busa, ang XE sa mga itlog dili managsama sa zero, apan gamay ra ang hinungdanon.

Mga Kape
Orange juice	100	45
Apple juice	100	46
Tsa nga adunay asukal	150	30
Kape nga adunay asukal	150	30
Kombat	250	100
Kissel	250	125
Kvass	250	34
Beer	300	30
Matam-is
Marmalade	20	296
Gatas nga tsokolate	25	550
Custard nga cake	25	330
Ice cream	80	270

Lamesa - XE sa nahuman nga mga produkto ug pinggan

Ngalan sa nahuman nga produkto	Ang kantidad sa produkto sa 1XE, g
Patubo nga minasa	25
Puff pastry	35
Badlonga kini	30
Pancake uban ang cottage cheese o karne	50
Mga dumplings nga adunay cottage cheese o uban ang karne	50
Ang sarsa nga tomato	50
Nagaluto nga patatas	70
Ang patatas nga patatas	75
Byte sa Manok	85
Pako sa manok	100
Syrniki	100
Vinaigrette	110
Mga rolyo nga repolyo sa utanon	120
Pea sabaw	150
Borsch	300

Glycemic index - unsa kini ug unsa ka hinungdan niini?

Ang usa ka produkto nga adunay usa ka taas nga glycemic index (dugos, asukal, jam, matam-is nga duga - dali nga wala’y tambok nga karbohidrat) gihulagway sa usa ka taas nga pagsuyup. Sa parehas nga oras, ang peak high sugar sugar maporma dayon ug makaabut sa labing taas nga kantidad.

Alang sa mga produkto nga adunay usa ka ubos nga glycemic index (sila adunay mga tambo nga dugang sa mga karbohidrat), ang rate sa pagsuhop sa tinai gipahinay. Masuhop kini mas dugay ug mas hinay nga maghatag glucose sa dugo sa tawo (hinay nga carbohydrates). Ang usa ka taas nga pagtaas sa kantidad sa asukal sa dugo dili mahitabo, ang lebel sa kadaot sa vascular masulub-on, ug ang kantidad sa insulin mas ubos.

Mga Yunit sa Tinapay ug Pagbalhin sa Human Energy

Ang metabolismo sa enerhiya sa usa ka tawo giumol gikan sa carbohydrates, nga mosulod sa sulod sa pagkaon. Sa mga tinai, ang mga carbohydrates nabuak ngadto sa yano nga mga asukal ug nasuhop sa dugo. Ang agianan sa dugo nagdala asukal (glucose) sa mga selyula sa lawas. Ang Glucose alang sa mga selyula ang panguna nga gigikanan sa enerhiya.

Pagkahuman sa pagkaon, usa ka dugang nga asukal ang naporma sa dugo. Ang labi ka daghang asukal, gikinahanglan ang labi nga insulin. Sa usa ka himsog nga lawas, ang produksiyon sa insulin gi-regulate sa pancreas. Sa diabetes, kinahanglan makalkula sa usa ka tawo kung pila ang kinahanglan niyang pagsulod sa dugo aron mahilabtan ang daghang pagkaon nga karbohidrat. Sa kini nga kaso, ang sobra nga dosis ug kakulang sa insulin parehas nga peligro.