Ang paglakip sa mais alang sa diabetes maayo. Naghimo kini usa ka pagbati sa kahupnganan, wala makapataas sa gibug-aton sa lawas (daghang mga pasyente nga adunay kini nga patolohiya ang sobra ka timbang).
Ang lugas naglangkob mga mapuslanon nga mga sangkap nga adunay usa ka kinatibuk-ang makapalig-on nga epekto ug makatabang aron mas maayo ang pagsulud sa glucose. Bisan pa, dili tanan nga mga produkto giuyonan alang sa paggamit sa diabetes mellitus, ang pipila mahimong makadaot sa kurso sa sakit.
Glycemic index sa mais
Ang mga pasyente nga adunay diabetes kanunay nga gipugos sa pagsunod sa usa ka espesyal nga pagkaon. Sa usa ka matang sa patolohiya nga dili mapugngan sa insulin, kinahanglan mahibal-an sa pasyente ang glycemic index sa produkto ug kuhaon ang tibuuk nga pagkaon aron mahuptan ang makanunayon nga lebel sa glucose sa dugo.
Ang glycemic index sa mais labi ka taas, nagdepende kini kung unsang porma ang adunay produkto.
Ang glycemic index sa mais taas kaayo, nakasalig kini sa kung unsa nga porma ang produkto:
- lugaw - 42;
- giluto ug de lata - 50;
- harina - 70;
- flakes - 85;
- almirol - 100.
Ang labing ubos nga GI adunay puti nga lugas nga lugas. Ang lainlain nga diyabetis mahimo nga lainlain ang ilang mga pagkaon uban ang lugaw ug mama-tinapay, apan kinahanglan nila nga biyaan ang mga lugas ug linuto nga mga dalunggan.
Mahimo nga mais alang sa diabetes
Dili gidili sa mga doktor ang klase sa diabetes nga mellitus nga mokaon sa mais, kinahanglan nimo nga hatagan ra ang kadaghan sa bahin ug ang kinaiyahan sa pinggan.
Ang produkto taas nga kaloriya, adunay taas nga kantidad sa nutrisyon. Naglangkob kini daghang mga aktibo nga sangkap nga adunay mapuslanon nga epekto sa lawas:
- bitamina A, C, E, K, PP ug grupo B;
- hinungdanon nga amino acid;
- almirol;
- mineral (potassium, phosphorus, copper, calcium, magnesium, selenium, iron);
- taas nga sulud sa fiber;
- polyunsaturated fatty acid.
Ang puti nga mais nga adunay kaarang nga ipaubos ang lebel sa asukar sa dugo sa usa ka diabetes. Siya adunay usa ka ubos nga glycemic index, busa pagkahuman sa pagsulod sa agos sa dugo, ang proseso sa paggiya sa glucose nagdako.
Ang calorie mais adunay taas nga kantidad sa nutrisyon.
Mga gut
Ang mga grite sa mais adunay daghang daghang mga sustansya, samtang kini adunay gamay nga glycemic index. Ang Mamalyga, mga lugas, sabaw, toppings alang sa mga pie, mga casserole giandam gikan niini.
Adunay daghang mga lugas:
- gamay (moadto alang sa pag-andam sa mga crispy sticks);
- dako (angay alang sa paghimo sa mga lugas sa hangin ug flakes);
- gipasinaw (lainlain ang porma ug gidak-on sa mga lugas).
Canned nga mais
Ang mga pasyente nga adunay diabetes mahimo nga maglakip sa usa ka de-latang produkto sa menu nga wala’y pag-abuso. Ingon sa usa ka kilid nga pinggan nga dili mohaom, apan gitugotan nga idugang sa salad.
Binukbok nga mais
Ang ingon nga produkto adunay usa ka taas nga glycemic index, alang niini nga hinungdan gitugutan lamang nga gamiton kini sa kasarangan. Labi na nga dili magluto cereal, apan sa singaw.
Pinaagi sa kini nga pamaagi sa pagluto, labi nga mga sangkap nga magamit sa lawas ang mapreserbar. Ingon usa ka resulta sa paggamit sa ingon nga produkto, ang tono sa lawas nagdugang, sulod sa dugay nga panahon ang usa ka tawo dili makasinati usa ka pagbati sa kagutom.
Stigma
Ang pagkuha sa stigma adunay usa ka epekto sa choleretic, pagmobu, pagminus sa viscosity sa bile, pagdugang sa coagulation sa dugo. Ang decoction gigamit sa pagtambal sa diabetes ug taas nga presyon sa dugo.
Ang extract sa mais nga stigma adunay usa ka epekto sa choleretic.
Aron maandam ang sabaw, pagkuha mga stigmas gikan sa 3 nga mga dalunggan, hugasan ug ibubo sa Nagabukal nga tubig (200 ml). Kinahanglan nga lutoon mo ang sulod sa 15 ka minuto, cool, palabihan, pag-inum sa 50 ml matag adlaw sa dili pa mokaon sa 3-4 ka beses.
Pagkahuman sa 7 ka adlaw sa pag-angkon, paglihok sa usa ka semana nga pahulay, unya sublion ang kurso. Ang mga agwat tali sa mga dosis kinahanglan managsama aron ang resulta sa pagtambal positibo.
Mga sungkod, lugas, chips
Ang mga chip, flakes ug sticks sakop sa grupo sa mga "dili maayo nga pagkaon" nga pagkaon: ang lawas wala makadawat mga mapuslanon nga mga sangkap human makakaon niini, apan ang lebel sa asukal nga pagtaas sa taas, nga hinungdan sa kadaot sa mga pasyente nga adunay diabetes.
Mahimo ka nga mag-okasyon usahay sa mga chopstick nga walay asukar. Adunay pipila nga mapuslanon nga mga sangkap sa ingon nga produkto. Ang mga bitamina nawala sa proseso sa pagprodyus, lakip ang bitamina B2 (maayo nga makaapekto sa kahimtang sa panit sa mga pasyente nga diabetes: gipakunhod niini ang mga rashes, ulser ug liki).
Mas maayo ang diabetes sa paglikay sa pagkaon sa cereal, tungod kay ang glycemic index sa produkto taas, ug ingon nga sangputanan sa pagtambal sa kainit, nawala ang mga elemento sa pagsunud ug hinungdanon nga mga sustansya. Ang mga lugas naglangkob sa preservatives, asin ug asukal.
Ang mga Chip (nachos) - usa ka produkto nga dili pagkaon sa pagkaon, adunay taas nga sulud nga kaloriya (labi na kung lawom nga gisagol - hangtod sa 926 kcal), wala’y kaayohan gikan sa ilang paggamit. Sa proseso sa ilang paghimo, gigamit ang mga preservatives (pagdugang sa kinabuhi sa estante), ang mga palami (pagminus sa gasto sa paggama), mga stabilizer, kolor sa pagkaon (aron mapalambo ang hitsura) gigamit.
Mahimo bang Diabetics sa Popcorn
Ang popcorn alang sa mga pasyente nga adunay diabetes dili lamang mapuslanon, apan mahimo usab nga makadaot. Sa proseso sa paggama, ang produkto moagi sa mga yugto sa pagproseso, diin nawala ang mga mapuslanon nga sangkap.
Dugang pa, ang pagdugang sa asukal o asin, ang mga panakot nagdugang sa kaloriya nga sulud sa produkto hangtod sa 1000 kcal, nga dili makadawat sa mga pasyente nga adunay diabetes.
Ang popcorn alang sa mga pasyente nga adunay diabetes dili lamang mapuslanon, apan mahimo usab nga makadaot.
Gipamatud-an sa mga pagtuon nga ang pag-ubos sa daghang mga popcorn makadaot sa lawas. Ang komposisyon sa mga lami nga gigamit sa proseso sa pag-andam naglakip sa diacetyl (ang substansiya naghatag popcorn sa kahumot sa mantequilla), nga mahimong hinungdan sa usa ka proseso sa panghubag sa ubos nga respiratory tract.
Usahay, gitugotan ang gamay nga popcorn nga giluto sa balay. Ayaw pagdugang mantikilya, asukal o asin sa pagtambal. Pagkahuman ang produkto sa pagdiyeta.
Ang kaayohan sa mais alang sa diabetes
Tungod kay ang produkto naglangkob sa daghang mga karbohidrat, ang pipila nga mga pasyente nabalaka nga ang diabetes ug mais dili managsama, ang kahimsog mahimong mograbe. Mga bentaha sa produkto mao ang:
- ubos nga sulud sa kaloriya (100 g lamang 100 kcal);
- ang abilidad sa pagpaubos sa lebel sa "daotan" nga kolesterol sa lawas;
- pagkunhod sa peligro sa stagnation sa apdo;
- pagdasig sa kalihokan sa kidney;
- pagpadali sa mga proseso sa metaboliko;
- daghang mapuslanon nga mga sangkap;
- usa ka dugay nga pagbati sa kahupnganan.
Ang labi ka mapuslanon nga mga sangkap mao ang mga nutrisyon, nga girepresentahan sa mga bitamina B sa positibo nga epekto sa kalihokan sa sistema sa nerbiyos, mapugngan ang pag-uswag sa mga negatibo nga proseso sa mga kidney, tisyu sa mata.
Posibleng makadaot
Ang produkto mahimong makadaot kung ang pasyente adunay kadaut sa sistema sa digestive o pagdugang sa dugo nga nadugangan.
Ang mga negatibo nga epekto mahimong mahitabo pagkahuman sa pagkaon sa mga chips, cereal o popcorn. Kini nga mga produkto naglangkob sa makadaot nga mga butang nga makadaot sa lawas.
Ayaw ilakip ang produkto sa pagkaon sa mosunod nga mga kaso:
- Ang mga lugas mahimong hinungdan sa usa ka reaksiyon sa alerdyi nga adunay dili pagpugong sa produkto o usa ka kalagmitan sa mga alerdyi;
- ang sobra nga pagkonsumo mahimo’g hinungdan sa flatulence, bloating, mga problema sa pagpangawat;
- ang mga tawo nga adunay thrombophlebitis o ang kiling sa thrombosis kinahanglan mohunong sa pagkaon sa mais tungod sa peligro sa pagdugang sa pagpamuno sa dugo.
Features sa pagluto
Kanunay nga gigamit ang labing kasagarang mga pagkaon:
- lugaw;
- de-latang pagkaon;
- Popcorn
- puding;
- mga pie;
- mga pancake;
- linuto nga mais;
- decoction sa mais stigmas.
Adunay mga resipe nga naghatag sa produkto kaayo nga lami. Gitugotan nga magluto porridge sa usa ka doble nga boiler o hinay nga pagluto.
Maisan nga lugaw
Kung naghimo ka usa ka pagkaon alang sa mga pasyente nga adunay diabetes, kinahanglan nimo nga ilakip ang lugaw sa mais. Ang produkto naglangkob sa daghang mapuslanon nga mga sangkap, samtang ang lebel sa glucose sa dugo hapit dili molambo.
Ang cereal naglangkob sa dietary fiber nga gikinahanglan alang sa lawas, dili kini hinungdan sa mga proseso nga putrefactive sa tinai, nagtangtang sa tambok gikan sa lawas, ug kini sustansya.
Ang lugaw sa mais naglangkob sa pagkaon nga kinahanglanon sa lawas.
Sa proseso sa paghimo porridge, kinahanglan nimo nga sundon ang mga lagda.
- ang mga groats kinahanglan nga lab-as ug gipanitan;
- sa wala pa pagluto kinahanglan hugasan;
- pag-unlod sa nagbukal nga tubig, pagdugang usa ka gamay nga asin.
Gisugyot ang pagluto porridge sa tubig, pagkunhod sa kantidad sa lana (ang glycemic index sa presensya sa tambok nga pagtaas). Matahum nga tinadtad nga mga utanon (kintsay, karot, mga berde) mahimong idugang sa lugaw.
Ang mga gota (250 g) nahugasan sa nagaagay nga tubig, gituslob sa tubig nga nagabukal (500 ml), usa ka gamay nga asin ang gidugang. Magluto sa ubos nga kainit sulod sa 25 ka minuto.
Dungan nga linat-an nga kamatis (3 pcs.) Ug mga sibuyas (3 pcs.), Idugang sa lugaw ug tabon. Stew sa 2-3 minutos. Sa wala pa pagserbisyo, pag-adorno sa mga tanum nga utanon. Ang pag-alagad sa gibug-aton dili kinahanglan molapas sa 200 g.
Aron mahimo nga linuto ang porridge sa tubig nga tastier, ug ang lebel sa asukal nga dili mouswag human sa pagpangaon, gitugutan nga idugang ang pila ka uga nga prutas sa pinggan.
Mamalyga
Lakip sa himsog nga mga pagkaon, ang labing gamay mao ang labing gamay nga makuyaw alang sa mga diabetes. Sa mga termino sa mga mapuslanon nga kabtangan niini, milabaw kini sa linuto nga mais, dili kaayo kanunay hinungdan sa mga sakit sa digestive tract, adunay daghang bitamina.
Ang mga mumaliga nga linuto sa tubig halos wala’y lami. Ang tubig gibubo sa usa ka kaldero nga adunay mabaga nga mga dingding, gidala sa usa ka hubag. Ibubo ang mga groats, magluto hangtod nga mabaga, padayon kanunay.
Gitugotan pag-ayo ang salad sa mais nga adunay mga diabetes.
Paglikay sa kalayo, pagbarug sulod sa 15 ka minuto. Gibuklad nila kini sa lamesa, gipaligid kini sa usa ka linukot. Naglingkod mainit o bugnaw, mahimo nimong idugang ang linuto nga utanon sa kiliran nga pinggan. Ang adlaw-adlaw nga paggamit sa Hominy makatabang:
- paglig-on sa mga ugat sa dugo ug tisyu sa bukog;
- tangtangon ang sobra nga likido gikan sa lawas;
- normalize ang paglihok sa mga organo sa ihi.
Mga salad sa mais
Ang tinadtad nga lab-as nga repolyo (cauliflower ug broccoli) gisagol sa mga lugas sa mais, tinadtad nga ahos ug asin ang gidugang sa pagtilaw. Panahon sa salad nga adunay yogurt o kefir.
Sabaw
Adunay daghang mga kapilian alang sa paghimo sa sabaw:
- Lutoa ang tubig sa tubig hangtod humok, idugang gatas, pabukala ang lain pa nga tunga sa oras. Hugasan pinaagi sa usa ka sieve. Ang yolk gisagol sa cream, nga gibubo sa sabaw.
- Ang de-latang mais (1 lata) gipasa sa usa ka gilingan sa karne, gibalhin sa usa ka kalaha ug tubig (750 ml) gidugang. Pagdala sa usa ka hubag.
Gamay nga iprito ang harina (2 tbsp. L.) Sa lana (4 tbsp. L.), Ipabubo sa mainit nga gatas (250 ml). Pagdala sa usa ka hubag, isagol ang mais, lutoon sa un-ters sa usa ka oras. Beat sa usa ka blender, dugangi ang asin sa pagtilaw. Naglingkod uban ang mga crouton.
Casserole
Ang mga lugas (500 g) nahugasan, gibubo sa bugnaw nga tubig (1.5 l), gidugang ang asin ug linuto ang lugaw. Andam nga lugaw gibutang sa usa ka hulmahan (pre-lubricated sa lana, gisablig sa mga tinapay nga tinapay).
Ibabaw sa itlog, isablig uban ang grated keso ug ibutang sa hudno alang sa linuto sa kalaha. Naglingkod sa gatas.
