Ang nag-unang lagda sa pagkaon alang sa mga tawo nga adunay diabetes mao ang pagkaon sa mga pagkaon nga wala nakaapekto sa pagtaas sa asukal sa dugo.
Ang matambok, maanghang, high-carbohydrate nga pagkaon gi-load ang thyroid gland ug gub-on ang gimbuhaton.
Ang pamaagi sa pagluto labi usab ka hinungdanon - pritong, nga adunay daghang tambok nga pinggan adunay negatibo nga epekto sa metabolismo sa lawas.
Ang nag-unang bahin sa menu sa mga diabetes kinahanglan us aka lainlain nga mga salad - utanon, nga adunay seafood o lean nga karne.
Unsang mga produkto ang magamit?
Sa mga kaso sa tipo 1 ug type 2 diabetes mellitus, hinungdanon ang kanunay nga pagkonsumo sa pagkaon; Girekomenda sa mga doktor nga bahinon ang adlaw-adlaw nga pag-inom sa pagkaon sa 6 ka beses.
Sa parehas nga oras, dili girekomenda nga sobra ang pag-ayo sa mga pancreas sa daghang mga bahin, kinahanglan ka mokaon sa mga pagkaon nga ubos ang kaloriya, apan makahimo saturate sa lawas.
Sa parehas nga oras, kinahanglan nga sila adunay sulud nga gikinahanglan nga kantidad sa mga bitamina ug mineral nga makatabang pagpakunhod sa makadaot nga epekto sa sakit.
Lista sa mga pagkaon nga gitugotan sa pagdiyeta sa mga diabetes:
- Ang karne. Ang mga klase sa pagdiyeta nga wala’y daghang sulud sa tambok girekomenda - girekomenda ang manok o turkey fillet nga daghang protina, ug ang veal adunahan sa bitamina B, iron, magnesium ug zinc.
- Isda. Pinaagi sa parehas nga prinsipyo, gipili namon ang isda, dagat o suba - hake, pike perch, tuna, pike, pollock.
- Mga lugas. Ang labing mapuslanon mao ang bakwit, oatmeal, nga naglakip sa usa ka daghang kantidad sa fiber, mga elemento sa pagsunud, mga bitamina.
- Maayo nga gihimo ang pasta gikan sa durum nga trigo.
- Gatas ug ang gigikanan niini: skim milk, kefir, cottage cheese, yogurt, unsweetened yogurts. Kini nga mga produkto nagsilbing usa ka gigikanan sa calcium ug bitamina D, mga bakterya nga gatas nga gatas nga hinungdan sa pagwagtang sa mga hilo gikan sa lawas, pag-normalize ang bituka microflora.
- Mga utanon: mga pepino, kamatis (bitamina C, E, iron), mga karot (retinol aron mapaayo ang panan-aw), legumes (fiber), repolyo (mga elemento sa pagsubay), mga gulay (spinach, dill, perehil, salad). Ang mga patatas girekomenda nga gamiton bisan gamay kutob sa mahimo tungod sa starch nga anaa sa sulod niini.
- Bunga. Ang mga berde nga mansanas, currant, cherry kinahanglanon aron mapadayon ang balanse sa bitamina sa lawas, lemon, grapefruit, oranges ang dato sa bitamina C, palig-on ang immune system. Ang paggamit sa mga mandarins, saging, mga ubas kinahanglan nga limitado o hingpit nga mapala.
- Mga Berry Ang tanan nga mga matang sa mga berry, gawas sa mga raspberry, gitugotan nga mangaut-ut sa limitado nga gidaghanon. Nagsilbi sila ingon antioxidants, adunay mineral, fiber ug bitamina.
- Bati. Pagpalihok sa panghunahuna nga kalihokan, apan adunay daghang tambok. Tungod sa hataas nga sulud sa kaloriya, kinahanglan kini gamiton nga mag-amping.
Ang lista sa mga produkto medyo magkalainlain, aron mahimo ka magluto sa daghang lamian nga mga salad gikan kanila, nga nakita ang mga kinahanglanon sa pagdiyeta.
Giunsa ang mga salads sa panahon?
Ang pagsinina sa salad sa diabetes kinahanglan nga andam sa baruganan sa nutrisyon sa nutrisyon gikan sa mga produkto nga naa sa lista sa mga benepisyo sa diabetes. Ang sukaranan sa daghang mga sarsa mao ang wala’y tambok nga natural nga yogurt, nga malampuson nga mapulihan ang mayonesa ug cream nga makadaot sa pancreas.
Mahimo nimo gamiton ang oliba, sesame, linseed ug lana sa binhi sa kalabasa. Kini nga mga representante sa mga utanon nga lana adunay daghang daghang mga mapuslanon nga bitamina, nakatampo sa proseso sa pagtunaw sa pagkaon, gilimpyohan ang mga tinai gikan sa natipon nga mga hilo ug mga hilo. Imbis suka, mas maayo nga gamiton ang presko nga lemon juice.
Aron mapalambo ang lami ug panakot sa mga sarsa makadugang dugos, mustasa, lemon, ahos, olibo.
Gipakita sa lamesa ang mga pananglitan sa daghang mga salingsing sa salad:
| Komposisyon | Ang mga sangkap | Unsa ang mga salad gigamit | Mga kaloriya kada 100 ka gramo |
|---|---|---|---|
| Philadelphia Keso ug Sesame Oil | Grasa ang 50 gramo nga keso nga adunay usa ka kutsarita nga lemon juice ug usa ka kutsara nga lana sa sesame, dugangi ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga perehil o dill. | Tanan nga klase | 125 |
| Yogurt ug mustasa | 100 ml nga yogurt, usa ka kutsarita nga liso sa mustasa sa Pransya, tunga sa usa ka kutsarita nga lemon juice, 50 gramo sa bisan unsang mga utanon. | Tanan nga klase | 68 |
| Lana sa olibo ug ahos | Usa ka kutsara nga lana, usa ka kutsarita nga lemon juice, duha nga cloves nga ahos, usa ka dahon nga basil. | Tanan nga klase | 92 |
| Flaxseed (olibo) nga lana ug lemon | Usa ka kutsara nga lana, 10 gramo nga lemon juice, mga linga sa linga | Tanan nga klase | 48 |
| Mga yogurt ug itom nga olibo | 100 ml nga yogurt, 50 gramo sa tinadtad nga olibo, 1 clove nga ahos | Mga salads sa karne | 70 |
| Mustasa ug pepino | 100 ml nga yogurt, usa ka kutsarita nga mustasa, 100 gramo nga maayong pagkabuhat nga tinadtad, 50 gramo nga tanum | Mga salads sa dagat | 110 |
Ang Yogurt o kefir nakatabang sa pag-assimilate pinggan, ang lemon juice naglangkob sa ascorbic acid ug nagpalambo sa panunaw, mga lana sa utanon salamat sa omega-3 nga mga asido nga nagpalambo sa kahimtang sa panit ug buhok, ahos ug mustasa nga nagdasig sa metabolismo, ang mga gulay nagdugang palami sa bisan unsang salad.
Sa mga sarsa, mahimo nimo mabag-o ang klase nga lana depende sa mga gusto, ipuli ang yogurt nga adunay kefir o ubos nga fat sour cream, idugang ang asin sa pagtilaw, gitugutan ang gamay nga panakot.
Nindot nga mga resipe
Alang sa mga salad sa utanon, girekomenda nga gamiton ang mga utanon nga gipatubo sa ilang cottage sa ting-init o gipalit sa usa ka lugar nga wala’y pagduda bahin sa kalidad sa mga produkto. Ang mga salad mahimong magamit sa bisan unsang oras - sa buntag, hapon o sa panihapon, mahimo silang andam ingon mga pinggan sa pangilin o pag-ilis sa bisan unsang kiliran nga pinggan sa karne o isda.
Ang mga pinggan alang sa type 2 nga mga diabetes wala’y espesyal nga mga pagdili sa pagpili sa mga sangkap, apan kinahanglan nga hinumdoman nga ang sulud sa patatas sa menu dili kinahanglan labaw pa sa 200 gramo.
Ang tipo nga 1 salad sa diabetes dili kinahanglan maglangkob sa mga pagkaon nga adunay dali nga pagsuyup sa karbohidrat.
Utanon
Aron maandam ang usa ka kaloriya ug maayo nga pagtunaw nga salad kinahanglan nimo: 2 medium nga pepino, tunga nga kampanilya nga paminta, 1 kamatis, lettuce, dill, perehil o cilantro, asin.
Hugasan ang mga utanon, guntinga ang mga kamatis ug mga pepino sa dagko nga mga cubes, paminta - sa mga gilis. Pagsagol, isablig sa usa ka gamay nga asin, dugangi ang bisan unsang sinina nga gibase sa lana sa utanon.
Lay lettuce sa pinggan, ibutang ang sagol, isablig sa mga tanum. Alang sa piquancy, mahimo nimong idugang ang keso sa Philadelphia, diced, sa kini nga pinggan.
Cauliflower
Panguna nga sangkap: 200 gramo nga cauliflower, usa ka kutsara nga sarsa nga gipasukad sa yogurt, 2 linuto nga itlog, berde nga sibuyas.
Bahina ang repolyo sa mga inflorescences ug magluto sa inasinan nga tubig sulod sa mga 10 ka minuto.
Salasa, bugnaw, idugang linuto nga itlog, hiwa sa tunga nga singsing, gulay, ibubo salsahan.
Uban sa seaweed ug presko nga pepino
Mga produkto: 150 gramo sa kale sa dagat, tunga sa baso nga linuto nga berde nga mga gisantes, 3 itlog, usa ka medium-sized nga pipino, mga tanum nga utanon, berde nga sibuyas.
Lutoa ninyo ug ihalas ang mga itlog, putla ang pepino sa mga sagbut. Pagsagol sa tanan nga mga sangkap, panahon nga adunay yogurt.
Gikan sa puti nga repolyo ug presko nga pepino
200 gramo nga light repolyo, usa ka medium nga cucumber, dill.
Kini nga salad mao ang labing kadali sa pag-andam, apan ang labi ka mapuslanon alang sa parehong mga matang sa mga diabetes. Panahon kini sa bisan unsang lana sa utanon nga adunay lemon juice.
Resulta sa video nga diabetes sa diabetes:
Mainit sa veal
Gikinahanglan nga pagkuha 150 ka gramo sa veal, 3 mga itlog, usa ka sibuyas, 100 gramo nga keso.
Pabukalan ang veal ug mga itlog ug putlon ang mga giwang. Guntinga ang sibuyas sa tunga nga singsing, pag-marinate uban ang pagdugang sa lemon juice ug biyaan sulod sa 15 ka minuto. Gipusa usab ang keso.
Isagol ang tanan gawas sa veal, panahon nga adunay lana sa oliba ug ahos. Sa wala pa mag-alagad, idugang ang mainit nga karne sa salad.
Seafood
Alang sa kini nga gourmet nga pinggan nga magadekorasyon sa bisan unsang lamesa sa holiday, pagkuha: shrimp - 3 dagko o 10 - 15 gamay, abukado, karot, repolyo sa China, 2 itlog, gulay.
Pabukalan ang isdang sa salted water nga adunay bay leaf and allspice sulod sa 15 minutos. Cool, panit, guntinga ang dagko ngadto sa upat ka bahin, tisa sa tunga. Grate ang mga carrot, puthaw ang abukado sa mga cubes, ang Peking cabbage ngadto sa mga gilis, linat-an nga mga itlog sa mga gilis.
Isagol ang tanan, panahon sa yogurt, isablig sa lemon juice. Isablig sa tinadtad nga utanon sa wala pa gamiton.
Mahimo ka mag-andam sa daghang yano, lamian ug sustansya nga mga salad alang sa matag adlaw gikan sa mga pagkaon nga mapuslanon alang sa mga diabetes, ingon man lami ug lami, nga mahimo’g hinungdan sa bisan unsang selebrasyon.
