Ang diabetes mellitus wala’y lahi nga degree nga mahimong ipahayag sa mga numero sa indeks. Kasagaran malumo, kasarangan ug grabe nga ang-ang sa kurso sa sakit nga lahi. Apan adunay duha ka lahi sa kini nga sakit - ang una nga tipo (nagsalig sa insulin) ug ang ikaduha nga tipo (nga wala nagsalig sa insulin). Busa, kasagaran sa ilawom sa hugpong sa mga pulong nga "pagkaon alang sa diabetes 2 degree" nagpasabut nga usa ka pagkaon alang sa mga tawo nga adunay ikaduha nga tipo sa sakit. Labi nga hinungdanon alang sa ingon nga mga pasyente nga sundon ang mga lagda sa usa ka balanse nga pagkaon, sanglit sa kini nga kaso kini ang pagtul-id sa pagdiyeta nga nag-unang pamaagi sa pagtambal.
Ngaa nagkaon?
Sa type 2 diabetes, ang pagkasensitibo sa tisyu sa insulin, ug ang resistensya sa insulin nahitabo. Bisan pa sa igo nga paggama sa kini nga hormone, ang glucose dili masudlan ug mosulod sa mga selyula sa husto nga kantidad, nga magdala sa pagtaas sa lebel sa dugo. Ingon usa ka sangputanan niini, ang pasyente nagpalambo sa mga komplikasyon sa sakit nga nakaapekto sa mga lansang sa nerve, mga ugat sa dugo, mga tisyu sa mga ubos nga tumoy, ang retina, ug uban pa.
Unsa man ang kaonon uban ang diabetes aron ma-normalize ang pagkasensitibo sa mga tisyu sa insulin ug makunhuran ang asukar sa dugo? Ang menu sa adlaw-adlaw nga pasyente kinahanglan nga ubos sa kaloriya, ug adunay daghang hinay nga baylo kay sa paspas nga carbohydrates. Kasagaran, girekomenda sa mga doktor ang diyeta # 9. Sa yugto sa pagkawala sa timbang sa pinggan, ang gidaghanon sa tambok kinahanglan nga pagkunhod (mas maayo nga hatagan ang pagpalabi sa mga taba sa utanon). Kini hinungdanon alang sa usa ka diabetes nga makakuha usa ka igo nga kantidad sa protina, tungod kay kini usa ka materyal sa pagtukod ug nakatampo sa anam-anam nga kapuli sa adipose tissue nga adunay mga fibers sa kalamnan.
Ang usa ka balanse nga pagkaon mahimo’g mapalambo ang pagkasensitibo sa tisyu sa insulin ug normal ang pag-regulate sa lebel sa asukal sa dugo.
Ang mga nag-unang katuyoan sa pagkaon alang sa type 2 diabetes:
- gibug-aton sa pagkawala ug usa ka pagkulang sa kantidad sa tambok sa lawas;
- normalisasyon sa lebel sa glucose sa dugo;
- pagmintinar sa presyon sa dugo sa sulod sa dalawat nga mga limitasyon;
- pagkunhod sa kolesterol sa dugo;
- paglikay sa grabe nga komplikasyon sa sakit.
Ang usa ka pagkaon alang sa type 2 diabetes dili usa ka temporaryo nga sukod, apan usa ka sistema nga kinahanglan sundon kanunay. Kini ra ang paagi aron mapadayon ang asukar sa dugo sa normal nga lebel ug aron mahuptan ang maayong panglawas sa dugay nga panahon. Sa kadaghanan nga mga kaso, ang pagliso lamang sa husto nga nutrisyon igo aron dili mapugngan ang diabetes. Apan bisan kung girekomenda sa doktor ang pasyente nga nagkuha sa mga tablet nga nagpaubos sa asukal, dili kini makapugong sa pagdiyeta. Kung wala’y pagpugong sa nutrisyon, wala’y tambal nga adunay malungtarong epekto (bisan mga injections sa insulin).
Ang kahimsog, natural nga mga pagkaon makatabang sa pagpadayon sa normal nga asukar sa dugo ug pagkontrol sa presyon sa dugo
Mga pamaagi sa pagluto pagkaon
Sa mga pasyente nga adunay type 2 diabetes, gisugyot nga andamon sa mga pasyente ang pagkaon sa malumo nga paagi. Ang labing kaayo nga mga matang sa pagluto giisip nga mga proseso sa pagluto sama sa pag-steaming, pagluto ug pagluto. Ang diyabetis mahimo ra mokaon usahay nga prutas nga pagkaon usahay, ug mas maayo nga lutuon kini sa gamay nga kantidad sa lana sa utanon, ug bisan labi pa ka maayo - sa usa ka grill pan nga adunay dili patapot nga sapaw. Sa kini nga mga pamaagi sa pagluto, ang maximum nga kantidad sa mga bitamina ug sustansya gitipigan. Sa nahuman nga porma, ang ingon nga pinggan wala magdala sa pancreas ug uban pang mga organo sa digestive tract.
Mahimo usab nimo nga linat-an ang mga pinggan sa imong kaugalingon nga duga, samtang gipili lamang ang mga pagkaon nga ubos ang kaloriya ug low-fat. Dili malikayan nga idugang ang mga sarsa sa tindahan, mga marinade ug daghang asin ang pagkaon. Aron mapaayo ang lami, mas maayo nga gamiton ang gitugotan nga mga panimpla: mga utanon, lemon juice, ahos, paminta ug pinuga nga humot nga tanum.
Karne
Ang karne hinungdanon kaayo nga gigikanan sa protina alang sa diabetes, tungod kay kini adunay sulod nga hinungdanon nga amino acid nga wala’y nahimo nga independente sa lawas sa tawo. Apan sa pagpili niini, kinahanglan nimo mahibal-an ang pila ka mga lagda aron dili aksidente nga makadaot sa kahimsog. Una, ang karne kinahanglan nga pagdiyeta. Alang sa mga masakiton nga mga tawo, ang ingon nga mga lahi sa kini nga produkto sama sa manok, pabo, kuneho ug low-fat fatal nga labing angay. Ikaduha, kini kinahanglan nga hingpit nga lab-as, dili gitugutan nga adunay daghang gidaghanon sa mga ugat ug mga pelikula sa kaunuran, tungod kay kini gikalot sa dugay nga panahon ug mahimo’g maghimo usa ka pagbati sa kabug-at, pagpahinay sa mga tinai.
Ang kantidad sa karne sa pagkaon kinahanglan nga limitado, apan ang adlaw-adlaw nga dosis kinahanglan nga maghatag usa ka tawo nga adunay igo nga kantidad sa protina. Ang pag-apod-apod sa mga protina, tambok ug carbohydrates gipili nga tagsa-tagsa alang sa matag pasyente sa nagtambong nga doktor. Nagsalig kini sa daghang mga hinungdan - gibug-aton, indeks sa masa sa lawas, edad, mga bahin sa anatomiko ug ang presensya sa mga sakit nga nagkatukma. Husto nga gipili nga ratio sa mga kaloriya ug sustansya nagsiguro sa normal nga probisyon sa lawas nga adunay kusog, bitamina ug mineral.
Ang gidili nga karne alang sa diabetes:
- gansa
- itik;
- baboy
- nating karnero;
- tambok nga baka.
Ang mga pasyente dili kinahanglan mokaon sa bacon, aso, karne ug sausage sabaw sa karne. Gitugotan ang pagluto sa sabaw nga adunay karne sa manok, apan ang tubig kinahanglan nga ilisan pagkahuman sa unang hubag. Dili ka makaluto sa sabaw sa sabaw sa bukog, tungod kay lisud ang pagtunaw ug paghimo usa ka dugang nga lulan sa pancreas ug atay. Kinahanglan kanunay nga tangtangon ang panit gikan sa mga manok sa panahon sa pagluto, aron ang sobra nga tambok dili makuha sa pinggan. Kanunay nga mas maayo ang paghatag pagpalabi sa pagpuno ug puting karne, diin ang labing gamay nga kantidad sa nagkadugtong nga tisyu ug tambok nga mga ugat.
Ang mga hayop nga tambok kinahanglan nga labi nga mapulihan sa mga taba sa utanon. Ang olibo, mais ug linseed nga langis giisip nga labing mapuslanon alang sa mga diabetes.
Isda
Ang mga isda kinahanglan nga anaa sa pagkaon sa usa ka pasyente nga adunay diabetes labing menos 1 nga oras matag semana. Kini usa ka gigikanan sa himsog nga mga protina, tambok ug amino acid. Ang pagkaon sa mga produkto sa isda makatabang sa pagpauswag sa kahimtang sa mga bukog ug sistema sa kaunuran, ug makatabang usab nga malikayan ang mga sakit sa cardiovascular. Ang labing mapuslanon nga isda gitugotan, sumala sa mga lagda sa pagdiyeta, alang sa mga diabetes ang mga isda nga mga lahi nga low-fat, nga giluto sa hudno o kukus.
Ang diyabetis makakaon sa tilapia, hake, pollock, tuna, cod. Maayo usab nga regular nga maglakip sa pula nga isda (trout, salmon, salmon) sa imong pagkaon, tungod kay kini dato sa mga asido nga omega. Ang kini nga mga biolohiko nga aktibo nga sangkap nakapanalipod sa lawas gikan sa pagpalambo sa mga sakit sa cardiovascular ug makatabang sa pagkunhod sa lebel sa kolesterol nga "dili maayo".
Ang mga pasyente dili kinahanglan mokaon sa aso ug salted nga mga isda, tungod kay mahimo’g hinungdan ang mga problema sa pancreas, ingon man makapukaw sa dagway sa edema ug pagpalambo sa hypertension. Sanglit ang type 2 nga diabetes mellitus kasagarang nag-uswag sa mga tigulang ug tigulang nga mga tawo, ang mga problema sa taas nga presyon sa dugo may kalabutan alang sa kadaghanan sa kanila. Ang pagkaon sa maasin nga pagkaon (lakip ang pula nga isda) mahimong makapukaw sa presyur nga makapataas ug makadaot ang kahimtang sa mga sudlanan sa kasingkasing ug dugo.
Kung magluto mga isda, mas maayo nga idugang ang usa ka gamay nga gidaghanon sa asin, ibag-o kini sa ubang mga panakot ug panimpla. Gisugyot nga lutoon kini nga wala magdugang lana, tungod kay ang kini nga produkto mismo adunay sulod nga usa ka piho nga kantidad sa himsog nga tambok. Aron dili mabaga ang fillet, mahimo kini lutoon sa hudno sa usa ka espesyal nga manggas nga plastik. Ang mga isda nga giandam sa niini nga paagi adunay daghang umog ug adunay natunaw nga texture.
Ang diabetes dili gidili sa pag-ut-ut sa puti nga isda sa mga matang sa tambok (pananglitan, pangasius, nototenia, herring, catfish ug mackerel). Bisan pa sa makalipay nga lami, kini nga mga produkto, sa walay palad, mahimong makapukaw sa dagway sa sobra nga pounds ug makahatag hinungdan sa mga problema sa pancreas. Ang mga isda nga may tambok nga low-fat usa ka mapuslanon nga natural nga gigikanan sa mga bitamina ug mineral nga hingpit nga masuhop sa lawas.
Labing mapuslanon alang sa mga diabetic ang makakaon sa linuto nga seafood. Ang hipon, pusit ug octopus taas sa protina, bitamina ug posporus.
Mga utanon
Ang pagkaon alang sa type 2 nga diabetes gibase sa pagkalabaw sa mga pagkaon sa tanum sa pagkaon, busa ang mga utanon sa bisan unsang porma kinahanglan usa ka hinungdanon nga sangkap sa pagkaon nga kan-on sa mga pasyente. Adunay kini gamay nga asukal, ug sa samang higayon sila mga adunahan sa fiber, bitamina ug uban pang bililhon nga elemento sa kemikal. Ang labing kapuslan nga utanon alang sa diabetes mao ang berde ug pula. Kini tungod sa kamatuoran nga sila adunay daghang gidaghanon sa antioxidant nga nagpugong sa pagporma sa mga makadaot nga libre nga mga radikal. Ang pagkaon sa kamatis, pepino, tam-is nga sili ug berde nga sibuyas nagtugot kanimo sa pagdugang sa resistensya sa tawo ug pagpalambo sa panunaw.
Ang ingon nga mga utanon mapuslanon usab alang sa mga pasyente:
- cauliflower;
- Jerusalem artichoke;
- kalabasa
- mga sibuyas ug asul nga sibuyas;
- broccoli
- radish;
- zucchini ug talong.
Ang bitik mapuslanon usab alang sa mga diabetes, tungod kay kini adunay mga amino acid, mga enzyme ug hinay nga carbohydrates. Wala’y mga fats sa kini nga utanon, busa ang caloric content gamay. Ang mga pinggan sa Beetroot adunay mga anti-inflammatory ug antiseptic nga kabtangan, nagpalambo sa resistensya ug naglig-on sa mga dingding sa mga ugat sa dugo. Ang usa pa ka hinungdanon nga kabtangan sa mga beets alang sa mga pasyente nga diabetes mao ang hapsay nga regulasyon sa motility sa tinai, nga makatabang sa paglikay sa pagkubkob ug usa ka pagbati sa kabug-at sa tiyan.
Ang makatarunganon nga sistema sa nutrisyon sa nutrisyon alang sa type 2 nga diabetes nagtugot bisan ang mga patatas nga gilakip sa pagkaon, apan kini nga utanon dili kinahanglan sukaranan sa pagpili ug pag-andam sa pinggan. Naglangkob kini daghang daghan nga starch ug adunay medyo taas nga sulud sa kaloriya (itandi sa uban nga mga utanon), busa ang kantidad niini kinahanglan nga estrikto nga limitado.
Mao nga ang mga utanon magdala lamang mga benepisyo sa lawas, kinahanglan nga lutoon kini sa husto. Kung ang mga utanon mahimong kan-on nga hilaw, ug ang diabetes wala’y mga problema sa pagtunaw, mas maayo nga gamiton kini sa kini nga porma, tungod kay kini nagpabilin ang labing kadaghan nga mapuslanon nga mga elemento, bitamina ug mineral. Apan kung ang pasyente adunay mga sulud nga problema sa gastrointestinal tract (pananglitan, sakit nga mga sakit), nan ang tanan nga mga utanon kinahanglan ipailalom sa pasiuna nga pagtambal sa init.
Dili gyud gusto nga magprito ang mga utanon o linat-an sila nga adunay daghang mantikilya ug lana sa utanon, tungod kay ilang gisuhop ang tambok, ug ang mga benepisyo sa ingon nga pinggan labi ka madaot kaysa makadaot. Ang mga tambok ug pritong pagkaon dili lamang nakalapas sa gimbuhaton nga kalihokan sa pancreas, apan kanunay usab hinungdan sa usa ka hugpong sa sobra nga libra.
Ang mga utanon nga linuto nga adunay sobra nga lana adunay taas nga kaloriya nga sulud ug mahimo nga madugangan ang kolesterol sa dugo
Bunga
Pagkahuman sa pagdayagnos sa type 2 diabetes, ang pipila nga mga pasyente naningkamot nga ibaliwala ang tanan nga mga bunga gikan sa pagdiyeta, gibiyaan lamang ang mga sour, berde nga mansanas ug usahay ang mga peras niini. Apan dili kini kinahanglan, tungod kay ang kadaghanan sa mga prutas adunay usa ka gamay nga index sa glycemic ug adunay usa ka gamay nga gidaghanon sa mga carbohydrates ug kaloriya. Alang sa mga diabetes, ang tanan nga mga prutas ug berry nga adunay usa ka gamay ug medium nga glycemic index mapuslanon, tungod kay daghan sila mga bitamina, organikong asido, mga pigment ug mga compound sa mineral.
Ang mga pasyente makakaon sa ingon nga mga prutas ug berry:
Giunsa nga mokaon uban ang type 2 diabetes ug usa ka sample menu- mansanas
- mga peras
- tangerines;
- oranges
- grapefruits;
- mga aprikot
- mga plum
- currants;
- Mga Cherry
- cranberry;
- mga raspberry.
Ang mga prutas adunay karbohidrat, mao nga ang ilang kantidad sa pagkaon kinahanglan limitado. Gisugyot nga kan-on nila kini sa aga (maximum hangtod 16:00) aron ang asukal dili mahimong mga deposito nga matambok. Sa wala pa matulog ug sa usa ka walay sulod nga tiyan sa buntag, ang mga prutas labi usab mas maayo nga dili mokaon, tungod kay kini mahimong hinungdan sa pagkagutom sa gastric mucosa ug usa ka hugpong sa sobra nga libra. Ang melon, watermelon ug fig giisip nga gidili nga mga prutas alang sa type 2 diabetes tungod kay adunay taas nga indeks sa glycemic ug adunay daghang asukal. Sa parehas nga rason, dili gusto alang sa mga pasyente nga mokaon sa mga uga nga prutas sama sa mga petsa ug uga nga igos.
Ang mga milokoton ug saging mahimo nga anaa sa pagkaon sa usa ka diabetes, apan gisugyot nga kaonon kini dili labi pa sa makausa o kaduha sa usa ka semana. Alang sa adlaw-adlaw nga paggamit, mas maayo nga hatagan ang pagpalabi sa mga plum, mansanas ug mga prutas nga sitrus, tungod kay makatabang sila sa pag-establisar sa pagtunaw ug adunay daghang mga coarse fiber. Daghan sila mga bitamina ug minerales nga gikinahanglan alang sa nahiangay, puno nga gimbuhaton sa tibuuk nga organismo. Ang prutas usa ka himsog ug lami nga pagtratar, diin mahimo nimo mabuntog ang pangandoy alang sa gidili nga matam-is nga pagkaon. Ang mga pasyente nga regular nga nagkaon og prutas, kadali nga sundon ang usa ka pagkaon ug adlaw-adlaw nga naandan.
Mga lugas ug pasta
Unsa man ang makakaon sa mga pasyente gikan sa mga lugas ug pasta? Kini nga lista adunay daghang gitugotan nga mga produkto gikan diin mahimo ka mag-andam mga lamian ug himsog nga pinggan. Kini porridge ug pasta nga kinahanglan gigikanan sa hinay nga carbohydrates nga gikinahanglan alang sa pasyente nga magtrabaho sa utok ug makadawat enerhiya. Ang mga produkto nga girekomenda sa mga doktor naglakip sa:
- buckwheat;
- wala gihuman nga bugas;
- mga oat nga nanginahanglan pagluto (dili instant flakes);
- Bulgar;
- mga pang
- durum nga pasta sa trigo;
- mga groats sa trigo;
- millet.
Apan bisan ang gitugotan nga mga lugas kinahanglan nga lutoon ug kan-on. Labing maayo nga magluto porridge sa tubig nga wala magdugang lana ug tambok. Labi na nga mokaon sila alang sa pamahaw, tungod kay ang mga carbohydrates kinahanglan nga naghatag kusog sa pasyente sa tibuuk adlaw. Kini nga yano nga mga rekomendasyon kinahanglan kanunay nga hinumdoman, tungod kay ang husto nga napili ug andam nga mga lugas makahatag lamang kaayohan ug dili makadaot sa kahimsog sa tawo.
Sa type 2 nga diabetes, kinahanglan ka nga mokaon sa bahin. Kini mao ang advisable nga sa pagbungkag sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa 5-6 pagkaon
Unsa man ang akong isalikway?
Ang mga pasyente nga adunay type 2 diabetes kinahanglan hingpit nga iapil gikan sa pagkaon ang mga pinggan ug produkto:
- asukal ug mga produkto nga adunay sulud niini;
- tambok nga pinggan nga giandam gamit ang daghang gulay o mantikilya;
- aso nga karne;
- kasayon sa mga pagkaon ug pagpuasa;
- mga marinade;
- asin ug maanghang nga mga keso;
- mga produktong panadero nga premium nga harina.
Sample nga menu alang sa adlaw
Mas maayo nga maghimo usa ka menu alang sa adlaw nga abante, nga makalkulo ang sulud nga kaloriya ug ang ratio sa mga tambok, protina ug carbohydrates sa pinggan. Gipakita sa Table 1 ang sulud sa kaloriya ug komposisyon sa kemikal sa pipila nga mga produkto nga gitugotan nga adunay pagkaon No. 9.Gigiyahan sa kini nga mga datos, ang mga rekomendasyon sa nagtambong doktor ug komposisyon, nga kanunay gipakita sa pakete sa mga produkto, dali ka makahimo og usa ka diyeta nga adunay sulundon nga kantidad sa enerhiya.
Lamesa 1. Ang sulud sa kaloriya ug komposisyon sa labing kanunay nga gisunog nga mga produkto nga adunay pagkaon No. 9
Ang usa ka sample nga menu alang sa adlaw mahimong ingon niini:
- pamahaw - oatmeal, usa ka hiwa sa keso nga ubos nga tambok, tibuuk nga tinapay nga walay lebadura;
- snack - mga nuts o mansanas;
- paniudto - sabaw sa utanon, linat-an nga dughan sa manok o pabo, sinulat nga buckwheat, dugaon nga berry;
- tsa sa hapon - gitugotan ang prutas ug usa ka baso nga decoction sa rosehip;
- panihapon - nahakot nga isda nga adunay mga utanon o low-fat fat cheese cheese, usa ka baso nga sinugba nga prutas nga wala’y asukar;
- snack sa wala pa matulog - 200 ml nga low-fat kefir.
Ang pagkaon sa usa ka pasyente nga adunay type 2 diabetes mahimong tinuud nga lainlain ug lami. Ang kakulang sa matam-is nga pagkaon sa niini gipulihan sa himsog nga mga prutas ug mga mani, ug ang mga matambok nga karne gipulihan sa mga kapilian sa pagdiyeta. Usa ka dako nga dugang sa kini nga menu mao nga kini mahimong andam alang sa tibuuk nga pamilya. Ang pagpugong sa mga tambok sa hayop ug asukal mapuslan bisan alang sa himsog nga mga tawo, ug uban sa diabetes kini usa ka kinahanglanon alang sa pagpadayon sa normal nga kahimsog sa daghang mga tuig.
