Ang sukaranan sa pagtratar sa diabetes sa bisan unsang klase, nga wala’y bisan unsang tambal nga dili mapuslan, mao ang pagkaon. Sa usa ka porma sa pagsalig sa insulin sa sakit, ang pagkaon mahimong dili kaayo higpit, tungod kay ang mga pasyente kanunay nga nag-inject sa ilang kaugalingon sa insulin. Sa type 2 diabetes, ang panguna nga pagtambal mao ang husto nga nutrisyon. Kung ang mga pagdili sa pagkaon dili makatabang sa pagpadayon sa glucose sa dugo sa usa ka normal nga lebel, ang pasyente mahimong gitambagan nga mag-inom og mga pildoras aron mabuhinan ang asukal. Apan, siyempre, ang tanan nga mga pasyente, bisan unsa pa ang matang sa sakit, usahay gusto nga magkalainlain ang ilang pagkaon sa pipila ka mga dessert ug lamian nga pinggan. Nakatabang kini nga malikayan ang dili kinahanglan nga stress ug labi ka dali tugotan ang mga pagdili sa pipila ka mga produkto. Ang mga cheesecakes alang sa mga diabetes usa ka maayong kapilian alang sa usa ka lamian nga pamahaw o snack, apan hinungdanon nga mahibal-an ang pipila ka mga lagda alang sa ilang pag-andam aron ang pinggan dili makadaot.
Mga bahin sa pagluto
Ang mga resipe alang sa mga diabetic gamay nga lahi gikan sa tradisyonal nga mga paagi sa pagluto niini nga pinggan, tungod kay ang mga masakiton nga tawo dili kinahanglan mokaon sa tambok ug matam-is nga mga pagkaon.
Niini ang pipila nga mga bahin nga ikonsiderar kung kanus-a ang pagluto sa keso sa pagkaon:
- mas maayo nga hatagan ang pagpalabi sa keso nga libre nga tambok (ang sulud sa tambok hangtod sa 5% gitugutan usab);
- inay sa premium nga harina nga trigo, kinahanglan nimo nga gamiton ang oat, buckwheat, flaxseed o harina nga mais;
- ang mga pasas mahimong naa sa pinggan, apan sa kini nga kaso, kinahanglan nga makalkulo ang sulud sa kaloriya, tungod kay kini adunay daghang mga karbohidrat ug nagdugang ang glycemic index sa mga andam na nga cheesecakes;
- ni ang sugar curd o berry sauces mahimong idugang alang sa pag-alagad;
- mas maayo nga dili mogamit mga synthetic sweeteners, nga, kung gipainit, mahimong mabulok ug maporma ang mga makadaot nga mga kemikal.
Sa sakit nga tipo 2, ang syrniki alang sa mga pasyente nga diabetes usa sa pipila nga gitugotan nga pagtratar nga mahimo’g dili lamang lami, apan mapuslanon usab. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo nga tukion pag-usab ang naandan nga mga resipe ug ipahiangay kini sumala sa imong mga panginahanglan. Labing maayo nga lutoon ang mga pancake sa keso sa cottage alang sa usa ka magtiayon o sa hudno, apan usahay mahimo nga kini igputus sa usa ka pan nga adunay usa ka dili patapot nga panapton.
Klasipikado nga steamed cheesecakes
Aron maandam kini nga pinggan sa tradisyonal nga bersyon sa pagdiyeta, kinahanglan nimo:
- 300 g nga libre nga fat cheese nga keso;
- 2 tbsp. l uga nga oatmeal (imbes nga harina sa trigo);
- 1 hilaw nga itlog;
- tubig.
Ang Oatmeal kinahanglan mapuno sa tubig aron kini molambo sa gidaghanon ug mahimong humok. Mas maayo nga gamiton ang dili mga lugas, apan mga lugas, nga kinahanglan lutoon. Pagkahuman niana, kinahanglan nimo idugang ang mashed cottage cheese ug ang itlog niini. Imposible nga madugangan ang gidaghanon sa mga itlog sa resipe, apan kung gikinahanglan, aron mapadayon ang masa nga mapadayon ang dagway niini, ang nahabulag nga hilaw nga mga protina mahimong idugang niini. Ang tambok sa itlog nga makita sa yolk, busa dili kini kinahanglan nga labi ka pagkaon sa mga pagkaon.
Gikan sa sangputanan nga pangmasang, kinahanglan nimo nga maporma ang gagmay nga mga cake ug ibutang kini sa plastik nga grid sa multicooker, nga gilaraw alang sa pagluto sa singaw. Una kinahanglan nga matakpan kini sa pergamino aron dili magkaylap ang masa ug dili matulo sa panaksan sa aparato. Pagluto sa pinggan sa tunga sa oras sa standard mode nga "Steaming".
Ang mga cheesecakes mahimong ihalad uban ang mga low-fat natural natural nga yogurt o fruit puree nga wala’y pagdugang asukar
Sumala sa kini nga resipe, mahimo ka usab maghimo og cheesecakes sa kalan gamit ang usa ka saucepan ug colander. Ang tubig kinahanglan nga unang lutoon, ug sa ibabaw sa kalaha maghatag usa ka colander nga may pergamino. Ang mga naumol nga cheesecakes mikaylap sa niini ug giluto sa 25-30 minuto sa kanunay nga hinay nga pagbukal. Ang nahuman nga pinggan, bisan unsa pa ang pamaagi sa pagluto, lamian, mubu sa kaloriya ug himsog tungod sa taas nga sulud sa protina ug calcium sa curd.
Ang mga cheesecakes maayo sa mga berry ug prutas, nga adunay gamay nga glycemic index ug ubos nga kaloriya nga sulud. Lakip niini ang mga bunga sa sitrus, cherry, currant, raspberry, mansanas, peras ug plums. Ang glycemic index sa cottage cheese hapit mga 30 nga mga yunit. Tungod kay kini ang basihan sa mga cheesecake, gihimo niini ang pagkaon nga pinggan ug luwas alang sa mga pasyente nga adunay diabetes. Ang nag-unang butang dili aron idugang ang asukal ug pagduhaduha nga mga sweeteners, ug pagsunod sa nahabilin nga mga rekomendasyon sa pagluto.
Posible ba nga magprito og cheesecakes?
Alang sa mga pasyente nga adunay diabetes, mas maayo nga pagkunhod ang kantidad sa prutas nga pagkaon sa pagkaon, tungod kay gibug-atan niini ang pancreas ug adunay taas nga sulud sa kaloriya, nga nagpukaw sa usa ka dali nga hugpong sa sobra nga gibug-aton ug mga problema sa mga ugat sa dugo. Apan nahisgutan namon ang bahin sa klasiko nga pinggan, alang sa pag-andam diin kinahanglan nimo ang daghang kantidad sa lana sa utanon. Ingon usa ka eksepsyon, ang mga diabetes mahimo’g pan-an usahay makakaon sa piniritong keso, apan kung giandam kini, kinahanglan nga magsunod ka sa pipila ka mga lagda:
- ang sulud sa kalaha kinahanglan nga init kaayo, ug ang kantidad sa lana sa kini kinahanglan nga gamay aron ang pinggan dili masunog, apan sa samang higayon dili dugaon;
- pagkahuman pagluto, ang mga pancake sa keso kinahanglan ibutang sa usa ka tualya sa papel ug mamala gikan sa mga nabilin nga lana;
- ang usa ka piniritong pinggan dili mahimo nga inubanan sa sour cream, tungod kay kini adunay taas nga sulud nga kaloriya;
- Mas maayo nga mag-aplay sa lana sa utanon alang sa pagpuga gamit ang usa ka silicone brush, kaysa ibubo kini gikan sa usa ka botelya sa usa ka pan. Mahimo kini nga makunhuran ang kantidad niini.
Alang sa kanunay nga paggamit og cheesecakes labing giluto o steamed
Nagluto syrniki nga adunay sarsa nga berry ug fructose
Sa hudno mahimo ka magluto lamian ug mubu nga tambok nga mga keso sa keso nga maayo kaayo sa presko o frozen nga mga sarsa sa berry. Aron maandam ang ingon nga mga keso, kinahanglan nimo nga mag-andam sa mga mosunod nga sangkap:
Posible nga kaonon ang dugos alang sa diabetes- 0.5 kg nga tambok nga libre nga tambok;
- fruktosa;
- 1 tibuuk nga hilaw nga itlog ug 2 protina (kapilian);
- dili tambok nga natural nga yogurt nga wala’y mga additives;
- 150 g sa frozen o presko nga mga berry;
- 200 g sa oatmeal.
Mahimo nimong makuha ang bisan unsang mga berry alang sa kini nga resipe, labing hinungdanon, hatagi ang pagtagad sa ilang kaloriya nga sulod ug indeks sa glycemic. Ang mga diabetes kinahanglan magpili alang sa mga cranberry, currant ug raspberry. Ang Oatmeal mahimong maandam sa imong kaugalingon pinaagi sa paggiling oatmeal sa usa ka blender, o mahimo nimo kini paliton nga andam.
Gikan sa keso sa cottage, harina ug itlog, kinahanglan nimo nga maghimo usa ka minasa alang sa mga cheesecakes. Aron mapaayo ang lami, usa ka gamay nga fructose mahimo nga idugang sa sagol. Ang minasa kinahanglan nga ipanghatag sa mga muffin tins (silicone o magamit nga foil) ug ibutang sa hudno sa 20 minuto aron magluto sa 180 ° C. Aron maandam ang sarsa, ang mga berry kinahanglan ibutang sa yuta ug gisagol sa natural nga yogurt. Ang nahuman nga pinggan adunay usa ka makalipay nga pagtilaw ug ubos nga kaloriya nga sulud, mao nga kini mahimong mapala bisan sa mga pasyente nga naglisud sa sobra nga gibug-aton. Ang nag-unang butang mao ang dili pag-overdo kini sa fructose sa panahon sa pagluto, tungod kay sa daghang kantidad kini hinungdanon nga nagdugang sa kantidad sa enerhiya sa pinggan ug wala kini hinungdan nga pagdiyeta.
Ang mga cheesecakes mao ang paborito nga kapilian sa pamahaw sa daghang mga tawo. Sa diabetes, wala’y kapuslanan nga isalikway ang imong kaugalingon sa kanila, sama ra kung ang pagluto kinahanglan nimo nga sundon ang pipila ka mga prinsipyo. Ang labing gamay nga kantidad sa lana, pag-steaming o sa hudno maghimo sa pinggan nga dili kaayo matumog, apan dili labi ka lami ug himsog.
