Sa klinikal nga nutrisyon, ang mga utanon hinungdanon ug panguna nga sangkap sa menu sa diabetes. Sila mga adunahan sa fiber ug adunay sulod nga wala’y tambok. Apan dili tanan nga mga produkto sa utanon gihatagan usa ka berde nga kahayag alang sa adlaw-adlaw nga paggamit. Ang starch nga adunay sulud nga patatas, mais, ug legume gipailalom sa mga pagdili. Unsa man ang mga panglantaw sa mga endocrinologist sa mga sibuyas? Ang pagkonsumo ba sa himsog nga mga utanon kinahanglan nga mabalik sa mga yunit sa tinapay? Giunsa pagluto ang lami nga mga sibuyas nga adunay diabetes?
Mga variant sa sibuyas
Ang usa ka kultibado ug ihalas nga tanum gikan sa Onion Family nga kaylap sa tibuuk kalibutan. Lakip sa iyang mga igsoon nga ihalas nga ahos ug ahos. Ang usa ka makapaikag nga kamatuoran mao nga ang pagdumala sa tanan nga mga kontinente, bisan ang amihanang baybayon sa Antarctica, ang mga sibuyas wala makit-an taliwala sa mga perennial nga sagbot sa Australia. Ang usa ka taas nga bitamina ug tanum nga pagkaon sa tanum dungan nga usa ka pangdekorasyon nga klase. Ang mga lahi nga "Suvorov" ug "Blue-asul" ang dekorasyon sa bisan unsang balilihan sa nasud o sa nataran.
Ang mga sibuyas mokaon sa tubular, guwang sa mga dahon, ug sa ilawom nga bahin sa utanon. Ang bombilya usa ka donat, nga adunay unod ug unod nga dahon nga gilakip niini. Nagtipig sila sustansya. Tungod sa gipamubu nga shoot, ang tubig sa mga mucous membrane nagsilbi nga tanum nga mabuhi sa panahon sa lawom nga pag-init sa yuta, hulaw. Naglangkob sa ilawom ang daghang hinungdan nga mga elemento sa pagsunud sa lawas.
Sa pagluto, dugang sa mga pinggan sa hinamnan, ang mga tanum nga sibuyas gigamit bisan diin: sa una ug ikaduha, mga salads, sandwich. Ang representante sa sibuyas adunay daghang mga lahi, lahi:
Patatas sa Diabetes- aron makatilaw - matam-is, maanghang, peninsular;
- pagkolor - puti, dalag, rosas, purpura;
- porma - patag, bilog, pormag peras;
- ang gidak-on sa bombilya.
Ang maanghang nga lahi angay alang sa mga sarsa ug sabaw (isda, karne, utanon, cereal), toppings sa mga pie. Ang katam-is sa lami mahimo’g mapala sa lab-as alang sa bugnaw nga mga meryenda. Ang lainlain nga peninsular matumog sulod sa 10-15 minuto sa tubig o scalded sa Nagabukal nga tubig aron ang kapaitan (uhog) mogawas gikan niini.
Gawas pa sa mga sibuyas, adunay daghang ubang mga lahi niini - mga mustots ug leeks, nga gigamit usab sa pagkaon sa pagkaon. Sila adunay usa ka labi ka malumo nga kahumot. Kasarangan nga hait nga lami - shallots, matam-is - leek. Ang mga halang nga utanon wala gipasa sa pag-andam sa mga sarsa alang sa pagsul-ob nga mga sabaw. Sa leek, gigamit ang usa ka gibag-on, puti nga bahin sa punoan, gipuslit ug humot nga pinggan.
Ang produkto nga dili kaayo kaloriya wala makapataas sa glucose sa dugo
Mga sangkap sa komposisyon sa mga sibuyas ug ang ilang mga nag-unang lihok
Ang starch, sa porma sa usa ka sangkap nga reserba, wala madeposito sa usa ka bombilya sa usa ka tanum. Ang mga pabug-at nga phytoncides sa pamilyang Onion makadaot sa mga pathogens (protozoa, bakterya). Ang usa ka kusgan nga baruganan sa bactericidal sibuyas mao ang allicin, usa ka sangkap nga adunay daghang asupre.
Ang makahilong baho ug piho nga lami sa tanum tungod sa hinungdan nga mga lana nga anaa sa sulod niini (ahos, sibuyas). Ang nag-unang semana sa Pancake girepresentahan usab sa mga compound nga asupre (disulfide). Ang paglihok sa hinungdan nga mga lana ingon aktibo nga mga partisipante sa mga reaksyon sa redox sa lawas parehas sa mga bitamina nga komplikado sa mga grupo B ug C.
Ang sulud sa sulud nga sulud sa sulud nga sulud nga naa sa mga sibuyas nagsuporta sa usa ka protina nga sagol - insulin. Wala nila gitugotan nga kini mahugno sa lawas ilawom sa paglihok sa mga enzyme. Ang kemikal nga elemento nga asupre nagpukaw sa paghimo og hormone pinaagi sa pancreas. Sa diabetes mellitus sa ikaduha nga tipo, ang organ sa endocrine system nagpabilin ang function niini ug makahimo sa partially paghimo nga insulin.
Ang bombilya adunay hapit 2 nga beses nga labaw nga kantidad sa enerhiya, carbohydrates ug 23,5% nga labi ka protina kaysa sa berdeng mga balhibo niini. Ang mga sibuyas labi ka maayo sa sulud nga protina sa sorrel, lettuce, radish, rhubarb, ug sweet pepper. Kung itandi sa ubang mga tanum, adunay daghang bitamina B1 ingon perehil (0,05 mg matag 100 g sa produkto) ug labi pa sa dill. Sa mga termino sa elemento sa kemikal nga sodium, ang mga sibuyas labaw sa sorrel ug gamay nga nakulangan niini sa calcium ug bitamina PP (niacin).
| Ngalan sa tanum nga utanon | Mga protina, g | Karbohidrat, g | Ang kantidad sa enerhiya, kcal |
| Chives (balhibo) | 1,3 | 4,3 | 22 |
| Tuwa | 3,0 | 7,3 | 40 |
| Sibuyas (sibuyas) | 1,7 | 9,5 | 43 |
| Ramson | 2,4 | 6,5 | 34 |
| Bawang | 6,5 | 21,2 | 106 |
Ang mga tambok, maanghang mga utanon sa pamilya nga sibuyas, wala’y sulod. Busa, kung wala ang mga pathologies gikan sa gastrointestinal tract o dili intoleransiyang tawo, wala’y pagdili o pagdili sa paggamit sa mga sibuyas.
Mga Tinapay nga Bulawan
Ang contraindication sa paggamit sa lab-as nga sibuyas mao ang yugto sa pagpalala sa mga sakit sa digestive system (nga adunay peptic ulcer, gastritis). Gikan sa mga panakot, ang pagdakup sa gastric juice nagdugang, nga nag-amot sa labi ka maayong pagkubkob sa pagkaon. Gigamit nila ang usa ka maanghang nga tanum, dili lamang sama sa panimpla sa menu sa culinary.
Usa ka maayong higayon kung ang medikal nga nutrisyon usa ka terapyutik nga aspeto
Ingon usa ka independente nga pinggan, ang mga lutong sibuyas girekomenda alang sa atherosclerosis sa type 2 diabetes. Mahimo nimong magamit ang tibuuk nga mga bombilya sa kadako nga gidak-on o putlon kini sa mga hiwa. Sa pagtratar sa diabetes, sa wala pa pagluto sa usa ka utanon sa hudno, sinawi ang mga sibuyas gikan sa mga husks sa ibabaw ug hugasan kini sa hingpit.
Ang microwave kinahanglan nga itakda sa usa ka piho nga temperatura nga "magaluto" (3-7 minuto), sa hudno - 30 minuto. Ibalot ang matag sibuyas sa foil, pagdugang usa ka gamay nga lana sa utanon ug asin. Mao nga ang lami sa sibuyas dili mahimo’g makasuko, idugang ang bug-os nga gadagkut nga keso sa mainit nga giandam nga pinggan. Niini nga kaso, ang asin dili kinahanglan.
Ang mga Pranses, nga daghang nahibal-an bahin sa pagluto, nag-ingon nga ang pagdiskubre sa usa ka bag-ong pinggan susama sa pagdawat sa pag-ila gikan sa langit nga pagsulud. Ang giluto nga utanon nga resipe ug mga lahi nga gibase sa kini mahimong magamit sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa usa ka pasyente nga diabetes.
Ang pagtambal sa sibuyas makatabang:
- normalisasyon sa presyon sa dugo;
- nagdugang ang kalig-on ug pagkaabtik sa mga ugat sa dugo;
- naglig-on sa resistensya.
Ang mga sibuyas giisip nga usa ka natural nga ahente nga terapyutik dili lamang alang sa diabetes, apan usab sa uban pang mga sakit. Girekomenda sa mga folk resipe nga gamiton kini inubanan sa dugos. Ang sagol nga nagpauswag sa panan-awon sa kapakyasan, makatabang sa pag-ubo (bronchitis), colitis ug colpitis. Ang usa ka sibuyas nga gruel o usa ka pagsinina nga gipabubo sa juice gibutang sa mga samad, pagkasunog, ulser. Ang mga sulud nga sangkap makalikay sa impeksyon ug makatampo sa dali nga pag-ayo sa mga samad sa panit.
Gilubong sa ilong o paghimo sa pamalatian, tunawon nga juice sa sibuyas ang pagtratar sa grabe ug mahait nga mga porma sa rhinitis. Gikan sa panit, mahimo nilang makuha ang mga freckles, warts, inflamed boils ug acne, lubricate itching gikan sa mga kagat sa lamok. Ang sibuyas nga sibuyas gikuha nga adunay mga sakit nga bato sa sistema sa ihi (kidney, pantog).
