Ang Jerusalem artichoke usa ka paryente sa sunflower, apan dili kini popular sa pagluto ug tambal.
Bisan pa, kahibulongan ang mga kabtangan niini, ug ang espesyal nga komposisyon sa kemikal nagtugot sa paggamit sa mga tubers sa pagtambal sa mga komplikado nga mga sakit.
Kini usa ka tanum nga North American, ug sa ubang mga lugar gipaila kini sa kadugayon, sa dihang nahibal-an sa mga tawo ang mga makapaikag nga mga bahin niini.
Mao nga ang talagsaon nga artichoke sa Jerusalem alang sa: ang mga benepisyo ug kadaot sa tipo nga 2 diabetes mellitus sa kini nga matang sa tanum nga gihubit sa kini nga artikulo mahimong makapaikag alang sa daghang mga tawo nga nahigugma sa tradisyonal nga tambal.
Kemikal nga komposisyon ug kabtangan
Ang komposisyon sa mga tanum nga tuber cell naglangkob sa lainlaing mga organik ug dili organikong mga sagol:
- macro-, micro- ug ultramicroelement: iron, magnesium, potassium, fluorine, silikon, kromium;
- bitamina (C, PP ug grupo B);
- mga organikong sangkap (pectin, organikong mga asido, karotina, mga compound sa protina, tambok, yano ug komplikado nga carbohydrates).
Ang sulud sa artichoke sa Jerusalem sa mga esensyal nga amino acid nga wala gihimo sa lawas sa tawo ug kinahanglan nga adunay dala nga pagkaon hinungdanon kaayo.
Gigamit kini sa mga selyula aron magtukod ilang kaugalingon nga daghang molekula sa protina nga kinahanglan sa kinabuhi.
Asa gigamit?
Ang Jerusalem artichoke nakakaplag aplikasyon sa daghang mga lugar sa kinabuhi sa tawo, apan sa panguna sa pagluto ug agrikultura. Ang mga berde nga organo (mga sanga ug dahon) silage ug moadto aron pakan-on ang binuhi nga hayop.
Ang mga bulak sa artichoke sa Jerusalem
Dugang pa, ang ingon nga pagkaon nagpauswag sa pagka-produktibo sa mga hayop sa uma - ang kadaghan ug kalidad sa gatas sa mga baka ug mga baboy nagdugang, ang mga hens sa una ug mas kanunay nga nagsugod sa paghigda sa mga itlog. Kini nga tanum gigamit ingon feed ug sa mga umahan sa pagpangayam alang sa ihalas nga mga hayop. Ang tanum usa ka maayong tanum nga dugos. Dugang pa, gigamit kini ingon usa ka tanum nga pangdekorasyon ug ingon nga mga berdeng hedge.
Sa pagluto, adunay daghang mga resipe nga gigamit ang artichoke sa Jerusalem; mga salads, inum (binangan nga prutas, kapalit nga kape), ang mga molasses gihimo gikan niini. Ang mga tuber mahimong gilat-an, fried, gidugang sa mga sinugba. Ikasubo, ang artichoke sa Jerusalem dili gitipig dugay, busa dili kini mahimo nga giandam alang sa dugay nga panahon.
Sa folk tambal, ang Jerusalem artichoke tuber gigamit sa pagtambal sa lainlaing mga sakit:
- sakit sa metaboliko (sobra sa timbang, pagbutang sa asin, gout);
- diabetes
- hypertension
- dysbiosis;
- tuberculosis
- usa ka stroke;
- mga sakit sa dugo (anemia, leukemia);
- kakulangan sa bitamina;
- mga helminthiases;
- sakit sa pantog (urolithiasis, pyelonephritis)
- mga paglihis sa pancreas;
- mga sakit sa digestive (gastritis, mga sakit sa duodenum ug tiyan, colitis, kapaitan sa baba, diarrhea, constipation, pagsuka);
- paghubag nga hinungdan sa sakit sa kasingkasing ug kidney;
- mga sakit sa mga organo sa pagsuporta ug paglihok (arthritis, osteochondrosis).
Alang sa mga residente sa dagkong mga lungsod ug mga lugar nga adunay dili maayo nga kahimtang sa kalikopan, ang artichoke sa Jerusalem labi nga mapuslanon alang sa antitoxic nga epekto niini - makatabang kini sa pagtangtang sa mga bug-at nga metal ug radionuclides gikan sa mga tisyu.
Busa, ang sangputanan sa dugay nga paggamit sa artichoke sa Jerusalem alang sa pagkaon o ingon usa ka medisina nga hilaw nga materyal mao ang pag-ayo ug pagpahiuli sa lawas.
Kini makahimo sa pagpakunhod sa makita nga mga pagpakita sa pagkatigulang - aron makunhuran ang gidaghanon sa mga wrinkles ug uban pang mga depekto sa panit. Ang mga sangkap nga anaa sa mga tanum nga gamut nagdugang sa pagkamalahutayon sa mga kaunuran ug nerbiyos nga sistema. Sa tradisyonal nga mga resipe sa medisina, gigamit ang hilaw nga materyales alang sa pag-andam sa mga pagbuotan, pagpaligo, ug mga maskara sa kosmetiko.
Ang Jerusalem artichoke ug diabetes
Unsa ka kapuslanan ang artichoke sa Jerusalem alang sa diabetes? Ang nag-unang bahin sa kemikal nga komposisyon sa artichoke sa Jerusalem sa mga termino sa paggamit niini sa diabetes mao ang sulud sa inulin dinhi.
Ang inulin ug uban pang mga sangkap sa mga tanum nga gamut adunay daghang epekto sa multidirectional:
- natagbaw ang panginahanglan alang sa mga selyula sa yano nga carbohydrates;
- dili hinungdan sa pagtaas sa glucose sa agos sa dugo;
- pukawon ang synthesis sa insulin.
Mapuslanon kaayo alang sa mga tawo nga adunay diabetes aron mahibal-an ang bahin sa ingon nga mga resipe base sa artichoke nga hilaw nga materyales:
- ang grated tubers (30-40 g) gikuha sa wala pa pagkaon, ang kurso sa pagtambal 1 ka bulan;
- maayong pagkabuhat nga tinadtad nga tubers gibubo sa Nagabukal nga tubig ug gilat-an sa usa ka kaligoanan sa tubig hangtod sa 20 minuto. Ang usa ka litro nga sabaw nahubog sa adlaw. Gidawat sa matag adlaw. Kini mapuslanon alang sa sobra nga timbang;
- Ang pulbos gikan sa mga tubers (maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon nga gigutum ug uga) gipuga sa usa ka kutsarita kaduha sa usa ka adlaw, sa wala pa mokaon.
Gigamit sa mga tawo dili lamang ang mga gamut nga tanum sa artichoke sa Jerusalem alang sa diabetes, apan usab ang aerial nga bahin sa tanum. Ang mga dahon mahimong idugang sa mga salads, nga tinimplahan og lana sa utanon. Ang mga dahon, bulak ug mga tubo, nga kaniadto tinadtad, mahimo nga magluto ug hubog ingon tsa (usa ka kutsarita nga hilaw nga materyales matag baso nga nagbukal nga tubig).
Ang Jerusalem artichoke mapuslanon dili lamang alang sa mga may diyabetes, kundi alang usab sa mga tawo nga nameligro sa kini nga sakit. Ang kanunay nga paggamit niini usa ka maayo nga paagi sa pagpugong aron mapugngan ang pag-uswag sa mga dayag nga mga timailhan sa sakit.
Ang mga tambal nga gibase sa artichoke sa Jerusalem
Sa mga parmasya mahimo ka makapalit mga papan nga gihimo nga basehan sa Jerusalem artichoke hilaw nga materyales. Nailhan kini sa parehas nga mga mapuslanon nga kabtangan alang sa diabetes ingon ang tanum mismo. Gipunting kini nga tambal alang sa dugay nga paggamit; adlaw-adlaw, 1-4 nga mga papan nga nahubog tunga tunga ka oras sa wala pa pamahaw (girekomenda sa doktor ang eksaktong dosis). Ang mga tablet mahimo nga makuha gikan sa edad nga 12 ka tuig. Ang paghukom pinaagi sa mga pagribyu sa mga pasyente, ang ingon usa ka tambal (maingon man ang paggamit sa mga tanum nga gamut sa pagkaon) makatabang sa pagkunhod sa dosis sa insulin therapy.
Kinahanglan nga hinumdoman sa mga pasyente nga ang diabetes dili hingpit nga pagkaayo, ug ang mga tradisyonal nga mga resipe sa tambal ug husto nga nutrisyon mahimo’g suportahan ang kahimtang sa pasyente. Dili ka makasalig sa mga mapuslanon nga kabtangan sa mga tanum, ang panguna nga pagtambal mao ang tambal, nga gireseta sa usa ka doktor. Kung wala’y pagkuha sa insulin o mga droga nga nakaapekto sa kadaut sa mga selyula niini (depende sa klase sa diabetes), ang usa ka tawo mahimo’g makahimo og hyperglycemic coma, posible ang usa ka makamatay nga sangputanan.
Contraindications
Ang mga pasyente kinahanglan mahinumdom nga ang tanum nga ugat dili lamang bililhon nga mga kabtangan, apan usab ang mga epekto.
Ang mga tuber mahimo nga hinungdan sa pagkalibang, dugang nga pagporma sa gas.
Ang dili kana gusto nga epekto sa lawas mahimo nga pagkunhod kung ang mga gamut nga utanon dili gipuno nga lab-as, apan sa dagway sa gilat-an o linuto nga pinggan.
Ang paggamit ug mga utanon nga gamut mahimong hinungdan sa mga alerdyi. Kung ang usa ka tawo wala pa misulay sa artichoke sa Jerusalem kaniadto, kinahanglan nga magsugod siya sa gamay nga kantidad niini aron susihon ang usa ka dili molihok nga reaksyon. Kung human sa pagkaon sa negatibo nga mga pagpakita nga kinaiya sa mga reaksiyon sa alerdyi makita, nan kini nga tanum dili makasulod sa imong pagkaon o gigamit ingon usa ka tambal.
Ang Jerusalem artichoke kontorno sa mga bata.
Una, kini adunay daghang sulud, nga mahimong negatibo nga makaapekto sa panunaw, hinungdan sa pagtaas sa pormasyon sa gas ug sakit sa tiyan.
Ikaduha, ang mga bata labi ka dali nga makalikay sa mga alerdyi. Bisan kung ang usa ka reaksiyon sa alerdyi sa kini nga matang sa tanum dili mahitabo sa usa ka tawo sa usa ka tigulang nga edad, ang lawas sa bata makahimo og reaksyon sa mapintas nga bag-ong produkto.
Girekomenda sa mga pediatrician nga gamiton kini nga tanum nga ugat sa pagkaon nga wala’y sayo kaysa sa edad nga tulo (ug kung ang bata adunay mga sakit nga alerdyik o mga laygay nga mga problema sa sistema sa pagtunaw, unya sa ulahi ug pinaagi lamang sa pagtugot sa doktor).
May kalabutan nga mga video
Bahin sa mga mapuslanon nga kabtangan sa Jerusalem artichoke alang sa diabetes sa usa ka video:
Daghang mga tanum ang naglibot sa tawo, nga adunay mga himsog nga mga himsog. Daghang mga tawo ang nagpabili sa artichoke sa Jerusalem tungod sa lami ug usa ka espesyal, makaayo nga epekto sa lawas. Ang epekto sa mga tanum nga gamut sa mga tisyu ug organo sa tawo tungod sa talagsaon nga komposisyon sa kemikal. Kini nga tanum, dili sama sa kadaghanan, wala’y daghang mga epekto. Apan dili nimo kini makonsiderar nga usa ka panacea alang sa tanan nga mga sakit. Ang Jerusalem artichoke nga adunay type 2 diabetes mahimo lamang mapauswag ang kahimtang sa pasyente, kung gamiton kini nga dungan nga komplikado nga tambal nga tambal, ug dili hingpit nga pulihan kini. Aron ang paggamit sa tanum mahimong mapuslanon ug dili makahatag kadaot, kinahanglan kini gamiton nga tama, pagkahuman gipasa ang usa ka konsulta sa imong doktor.
