Sukad sa pagkabata, nabati namon: "Pagkaon porridge - ikaw himsog ug lig-on," ug sa ulahi gidugang "matahum". Mao na kung unsa ka kapuslanan, nga adunay type 2 diabetes, cereal sa kinatibuk-an ug partikular nga bakwit?
Kamatuuran ug mitolohiya bahin sa mga benepisyo sa bakwit
Ang mga lugas mapuslanon. Wala’y makiglalis bahin niini. Apan kinsa, kanus-a ug sa unsang gidaghanon? Ang tanan nga mga lugas adunay daghang mga bitamina B, mga elemento sa pagsunud: selenium, potassium, magnesium, zinc, nicotinic acid. Ug ang soba, dugang pa, dato sa iron, posporus, yodo ug, dili sama sa uban pang mga lugas, ang kamalaumon nga kombinasyon sa mga amino acid nga gikinahanglan sa lawas.
Dugang pa, ang tanan nga mga pinggan sa cereal dato sa fiber, nga makatabang sa paghinlo sa gastrointestinal tract, paggapos ug pagpagawas sa sobra nga kolesterol.
Apan, sumala sa kadaghanan sa mga nutrisyunista, ang bakwit, sama sa ubang mga lugas, adunay daghang starch hangtod 70%. Wala’y sekreto nga ang starch sa lawas moagi sa mga compound sa glucose ug, busa, sa daghang kadaghan mahimo nga makapukaw sa pagtaas sa asukal sa dugo.
Ug bisan kung ang mga porridges adunay kalabutan sa mga produkto nga gitawag nga "hinay nga karbohidrat", ang mga diabetes nga adunay type 2 nga sakit, kinahanglan nga mag-amping ka sa pagbalhin sa bisan unsang mono-diet, bisan kung kini labi ka himsog nga berde nga bakwit.
Bisan pa sa mga pagduha-duha sa mga nutrisyunista, taliwala sa mga tawo nga adunay diabetes adunay usa ka mito nga ang bakwit hapit usa ka panacea. Ug, ingon nga kini naulahi ning bag-o pa, ang ilang intuwisyon wala mahigawad. Ang mga siyentipiko gikan sa Canada sa daghang mga eksperimento nag-usa sa usa ka substansiya nga adunay dili gisulti nga ngalan nga "chiro-inositol" gikan sa bakwit.
Tinuod, wala pa mahibal-an kung unsa kini nga timailhan alang sa usa ka tawo, apan walay pagduha-duha, ang sinugbang nga soba sa buckwheat labing menos dili makadaot sa mga diabetes sa mga makatarunganon nga limitasyon. Nagpadayon ang panukiduki. Tingali ang mga siyentipiko sa umaabot nga umaabot makahimo sa pag-isalikway nga chiro-inositol ingon usa ka ekstrak, nga sa angay nga mga dosis mahimo’g mahimong usa ka labi ka epektibo nga tambal alang sa type 2 nga diabetes kaysa kaniadto.
Unsa ang kolor sa buckwheat?
Katingad nga pangutana. Bisan ang usa ka bata nahibal-an nga ang bakwit brown. Ug dili! Ang mga groats sa Buckwheat nahimong brown pagkahuman komplikado nga pagtambal sa init.
Usa ka gamay sa kasaysayan
Hangtud sa paghari ni Khrushchev Nikita Sergeevich, ang tanan nga mga bakwit sa mga bintana sa mga tindahan sa Sobyet berde. Gipahulam ni Nikita Sergeyevich ang teknolohiya sa pagtambal sa init sa kini nga tanyag nga cereal sa iyang pagbisita sa Amerika. Dayag, wala lang siya didto nga dunay sapatos nga nagdilaab sa podium.
Ang tinuud nga kini nga teknolohiya labi nga nagpadali sa proseso sa pagpanlihok, apan sa samang higayon gipamubu ang mga kalidad sa nutrisyon sa produkto. Paghukom alang sa inyong kaugalingon: una, ang mga lugas nainit hangtod sa 40 ° C, pagkahuman kini gikusok sa lain nga 5 minuto, pagkahuman sila gibubo sa 4 hangtod 24 ka oras ug pagkahuman nga sila gipadala alang sa pagpanalingsing.
Busa ngano nga, ingon nimo, ang berde nga bakwit, nga wala magkinahanglan sa ingon nga komplikado nga pagproseso, labi ka mahal? Kini tingali ang mga intriga sa mga magpapatigayon nga nagwagtang sa bula gikan sa gipangita nga mapuslanon nga produkto. Dili, ang mga mamumuo sa patigayon wala’y labut niini, ang berde nga bakwit nagkinahanglan usab nga pagpanit, apan kung wala kini pagpangawat mas lisud buhaton ug kini sa katuyoan mahimong labi ka mahal kaysa sa kini nga "igsoon".
Bisan pa, ang berde nga soba mapuslanon kaayo alang sa mga himsog ug masakiton nga mga tawo, labi na ang tipo nga 2 diabetes mellitus, nga kantidad nga gigasto sa salapi.
Buckwheat nga adunay kefir alang sa diabetes
Laing mito. Adunay medyo lig-on nga pito ka adlaw nga mono-diet alang sa usa ka radical nga pagkunhod sa gibug-aton ug gidaghanon. Kini gibase sa paggawas gikan sa pagkaon sa tanan nga mga butang gawas sa soba, tubig ug kefir.
Ang epekto sa pagdiyeta nga nakab-ot hinoon pinaagi sa pagkawala sa mga tambok, asin ug paspas nga carbohydrates.. Apan ang pulong sa baba, sa taas nga linya sa opisina sa doktor, nagmugna gikan sa ibabaw nga pagkaon usa ka milagro nga tambal alang sa diabetes.
Dili kini giingon nga ang ingon nga pagkaon dili makahatag sa sangputanan sa pag-ayo. Ang ingon nga datos mao:
- Ang pagkunhod sa glucose sa dugo, lagmit tungod sa pagkuha sa mantikilya, mantika ug puti nga tinapay gikan sa adlaw-adlaw nga nutrisyon.
- Ang presyur mokunhod, nga mao usab ang natural, sa wala ang tanan nga mga sa ibabaw ug asin sa dugang.
- Gibag-o ang ulohan, nagnubo ang pamamaga, daghang mga kilo nga sobra nga gibug-aton sa pagbiya.
Bisan pa, pagkahuman sa pila ka adlaw, magsugod ang usa ka "sipa nga sipa", nga gipahayag sa kahuyang, kawala’y interes, paglukso sa presyon sa dugo ug lebel sa asukal ug uban pa. Bisan ang usa ka himsog nga tawo dili dali pugngan ang mga epekto sa usa ka dugay nga mono-diet, ug ang mga diabetes nga gisaligan sa insulin nga adunay kasinatian sa ingon nga mga bug-os nga kontraindikado.
Ang paggamit sa ingon nga usa ka pagkaon gitugotan alang sa mga pasyente nga adunay diabetes sa usa ka malumo nga porma ug dayon dili na sa 2-4 ka adlaw nga sunud-sunod.
Ang tanan nga naa sa taas wala magpasabut nga ang mga tawo nga adunay type 2 diabetes kinahanglan hingpit nga biyaan ang ingon nga mga himsog nga pagkaon sama sa kefir, bakwit ug ilang posible nga mga kombinasyon. Kinahanglan lang nimo mahibal-an ang sukod. Dili labaw sa 6-8 nga kutsara sa lugaw sa buckwheat sa usa ka pag-adto ug sa panihapon mas maayo nga mokaon sa bakwit dili sa kefir, apan sa mga utanon.
Giunsa pagluto ang buckwheat
Ingon sa nahibal-an na naton, ang mga benepisyo sa bakwit makita ra nga adunay kasarangan nga paggamit sa bisan unsang pinggan.
Mga Sikat sa Brown Buckwheat
- Pagkaon sa ilimnon gikan sa buckwheat nga harina nga adunay kefir: isagol sa gabii ang usa ka kutsara sa usa ka harina sa bakwit (kung ang ingon nga produkto wala sa imong pag-apod-apod nga network, mahimo nimo kini igaling sa usa ka gilingan sa kape) nga adunay usa ka baso nga kefir ug kuhaa hangtod sa buntag sa ref. Pagkasunod adlaw, pag-inom sa duha ka bahin: himsog nga mga tawo - sa buntag ug sa wala pa ang panihapon, mga diabetes - sa buntag ug sa wala pa ang panihapon.
- Adlaw sa pagpuasa sa bakwit ug kefir: sa gabii ibubo ang usa ka baso nga bakwit, nga wala dugangi ang asin ug asukal, linuto nga tubig ug ibilin aron magluto. Sa sunod nga adlaw, kaon ra ang soba, dili sobra sa 6-8 nga kutsara matag higayon, gihugasan gamit ang kefir (dili sobra sa 1 litro alang sa tibuuk nga adlaw). Ayaw pag-abusar sa ingon nga pagkulang nga pagkaon Usa ka adlaw sa usa ka semana igo na.
- Ang sabaw sa Buckwheat: pagkuha sa ground buckwheat ug tubig sa rate nga 1:10, pagsagol ug biyaan sa sulod sa 2-3 ka oras, pagkahuman ipainit ang sudlanan sa usa ka paligo sa singaw sa usa ka oras. Ipugos ang sabaw ug ut-uta ang 0,5 tasa sa wala pa mokaon. Gamita ang nahabilin nga bakwit kung gusto.
- Soba noodles gikan sa buckwheat nga harina: isagol ang soba ug harina nga trigo sa usa ka ratio nga 2: 1, idugang ang 0,5 tasa sa mainit nga tubig ug pagmasahe sa usa ka lisud nga minasa. Kung ang minasa dili igo nga pagkamaunat, mahimo ka magdugang usa ka gamay nga tubig hangtud makuha nimo ang gikinahanglan nga pagkamakanunayon. Pagputos sa minasa sa usa ka pelikula ug ibilin aron mahuman. Pagkahuman igsapayan ang noodles gikan sa usa ka nipis nga gipunting nga juic, uga sa usa ka frying pan o sa hudno ug pabukala ang nagbukal nga tubig sulod sa 5 ka minuto. Adunay pa kainit.
Green buckwheat sa lamesa
Ang green buckwheat labi ka mapuslanon kaysa sa brown nga karibal niini, apan kini adunay gamay nga dili kasagaran nga lami. Bisan pa, daghang mga tawo ang gusto niini nga lami nga labi pa sa naandan nga "bakwit". Tungod niini, dili girekomenda nga ipailalom sa ingon nga mga soba sa pagtambal sa init aron dili makuha kini sa mapuslanon ug "mahal" nga mga kinaiya.
- Ibubo ang soba sa tubig sa rate nga 1: 2 ug biyai nga magbaga labing menos usa ka oras. Ang andam nga lugaw mahimong paigo bisan kung wala’y naandan nga bugnaw nga pagkaon. Ang ingon nga pinggan makatabang sa pagpakunhod sa asukal sa dugo sa diabetes, naglihok ingon prophylactic batok sa mga sakit sa pancreatic, ug epektibo nga naglimpyo sa atay ug tinai gikan sa mga toxins.
- Pagminus: ibubo ang mga groats sa tubig, nag-ayo, nahugasan ang mga lugas, hapsay sa usa ka manipis nga layer, tabonan ang materyal nga makalingaw ug ibutang sa init alang sa pagturok. Kini nga grits mahimong idugang sa dinugmok nga porma sa mga bugnaw nga ilimnon, berde nga smoothies ug ingon usa ka additive sa bisan unsang pinggan nga makatilaw. Ang 3-5 nga kutsara sa ingon nga bakwit matag adlaw magdugang sa kahimsog ug kadali.
Ang green buckwheat dili lamang naghimo sa atong pagkaon nga magkalainlain, apan nag-amot usab sa kinatibuk-ang pagkaayo sa lawas. Kini labi ka mapuslanon alang sa mga pasyente nga adunay type 2 diabetes.
Panapos
Siyempre, ang soba dili makapuli sa pagtambal. Bisan pa, kung mogamit ka sa bakwit (labi ka lunhaw) sa makatarunganon nga kantidad, sigurado nga dili kini masakitan, apan mapauswag ang imong kaayohan ug makunhuran ang masakit nga mga sintomas sa mga pasyente nga adunay diabetes.
