Patatas alang sa usa ka diabetes: sa unsang porma mahimo ka mokaon kung daghan

Sa sakit nga endocrine nga may kalabutan sa ningdaot nga pagtaas sa glucose ug kakulangan sa insulin, ang mga pasyente kinahanglan nga higpit nga bantayan kung unsa ang ilang gikaon. Ang bisan unsang paglihis gikan sa pagkaon mahimong hinungdan sa grabe nga mga sangputanan, hangtod sa usa ka coma sa asukal.

Ang mga produkto sa lamesa sa usa ka pasyente nga adunay diabetes kinahanglan adunay usa ka minimum nga kantidad sa asukal ug magaan nga carbohydrates. Gitugotan ba ang pagkaon sa patatas nga adunay diabetes mellitus sa una ug ikaduha nga tipo? Sa tinuud, alang sa daghang mga tawo, ang kini nga produkto mao ang yawi sa pagdiyeta, parehas sa tingtugnaw ug sa ting-init.

Mahimo nga maka-type ang 2 nga mga diabetes sa pagkaon patatas

Nahibal-an nga ang tipo nga 2 diabetes mellitus nagpugos sa mga pasyente nga mag-ubus sa mga pagkaon nga adunay ubos nga glycemic index (GI) ug usa ka ubos nga sulud sa mga yunit sa tinapay (XE). Ang usa ka talagsaon nga bahin sa kini nga matang sa sakit nga ang pancreas naglihok sa normal nga mode ug naghimo og insulin. Apan ang mekanismo sa epekto niini sa mga selula gubaon, mao nga ngano nga ang pag-alsa sa glucose grabe nga kapakyasan. Busa, ang batakan nga pagtambal sa usa ka laygay nga sakit gitumong sa pagdiyeta, ug ang pagminus sa tambal pagminus.

Ang mga sakit sa diabetes ug ang mga pag-agas sa presyur mahimo’g butang sa nangagi

• Pag-normalize sa asukal -95%
• Pagwagtang sa ugat thrombosis - 70%
• Pagwagtang sa usa ka kusog nga tibok sa kasingkasing -90%
• Pagkuha sa high blood pressure - 92%
• Ang pagtaas sa enerhiya sa adlaw, pag-ayo sa pagtulog sa gabii -97%

Ang pila ka nutrisyunista nagtuo nga ang kanunay nga pag-inom sa patatas mahimo’g mag-aghat sa type 2 diabetes. Ang mga piniritong patatas labi ka delikado, dugang sa pag-load sa atay ug gastrointestinal tract. Tungod kini sa kamatuoran nga ang mga patatas naglangkob sa daghang mga starch, nga dali nga nasuhop sa lawas kung nagkaon mga mainit nga utanon. Starch mahinungdanon nga pagtaas sa asukal sa dugo. Pananglitan, ang mga french fries, pinuga nga patatas, mga lutong patatas kung gikaon ang us aka 2-4 beses sa usa ka semana pinaagi sa 7% nagdugang nga peligro sa diabetes.

Ang uban nga mga eksperto dili gidili ang pagkaon patatas nga adunay type 2 diabetes. Apan makakaon ka ra sa limitado nga gidaghanon. Kini nga bililhon nga produkto dugay na nga gilakip sa pagkaon sa tawo, ug bahin sa sabaw, borscht, salads. Naglangkob kini og potassium, phosphorus, iron, calcium, bitamina, amino acid, anti-allergic nga mga butang nga gikinahanglan sa lawas sa tibuuk tuig. Apan kung ang pasyente tambal, ug siya adunay mga problema sa pagtunaw, nan ang mga pinggan nga patatas kinahanglan nga iapil gikan sa menu o maminusan.

Adunay ubay-ubay nga mga matang sa starch sa gamut nga ugat, usa nga kini nga resistensya. Wala dayon kini gikalot, apan nabuak sa colon. Sa kini nga kaso, ang substansiya nagpaubos sa asukal sa dugo sa panahon sa pagkaon glycemia. Apan pagkahuman sa pagtambal sa init, ang kantidad sa kini nga starch mikunhod pag-ayo (busa, mahimo nimo nga kapuli ang produkto sa harina nga patatas).

Mga lagda alang sa paggamit sa patatas sa type 2 diabetes

Ang patatas usa ka daghang gamit nga utanon nga mahimong andam sa lainlaing mga paagi ug gilakip sa daghang pinggan. Pie, pancake, pritong patatas, patatas nga patatas, patatas nga patatas, chips. Mahimo nimo nga mapadayon ang pag-alima sa mga obra maestra sa patatas-culinary, apan alang sa mga diabetes nga hapit tanan kanila gidid-an, tungod kay ang ilang glycemic index nawala sa sukod. Ang labing kataas nga indeks sa glycemic alang sa mashed patatas, kini 90 nga mga yunit.

• patatas chips - 80;
• linuto nga patatas 65-70;
• piniritong patatas 95.

Ang sulud sa kaloriya matag 100 g nagdepende sa pamaagi sa pag-andam:

• hilaw nga patatas - 76 kcal;
• pinirito nga patatas 192 kcal;
• linuto nga patatas 82 kcal;
• chips 292 kcal;
• linuto nga patatas 150 kcal.

Kasagaran nga mga lagda alang sa pagkonsumo sa patatas alang sa diabetes:

• Gitugotan ang mga pasyente nga mokaon dili molabaw sa 200 g nga patatas matag adlaw;
• sa wala pa lutoon ang mga tubo;
• mas maayo nga gamiton ang usa ka linuto nga utanon.

Hinungdanon! Ang lamesa sa pagdiyeta alang sa type 1 ug type 2 nga diabetes gitakda sa tagsa-tagsa sa doktor. Ang doktor, sugod sa kahimtang sa pasyente ug sa iyang mga pagsusi sa laboratoryo, magkuha og usa ka menu aron kini dili lamang sustansya ug balanse, apan makatabang usab sa pagpakig-away sa sakit.

Kinahanglan ba nako ibabad ang patatas sa diabetes

Sigurado ang mga eksperto nga ang pag-soaking sa tanum sa dili pa ang pagtambal sa init makapamenus sa sulud sa starch ug mapauswag ang pagsuyup niini. Human makagamot sa ingon nga produkto, ang asukar sa dugo dili molutaw sa lawas. Ang mga nahugasan nga utanon gibubo uban ang limpyo nga cool nga tubig ug gibilin sa daghang mga oras. Ang sobra nga starch mogawas, ug mahimo ka magsugod sa pagluto mga patatas.

Mga Resipe sa Diyabetis

Alang sa mga pasyente nga diabetes, ang produkto labing giluto sa hudno. Ang giluto nga mga tubo maayo nga adunay ubang mga utanon ug salad. Aron mapahimut-an ang usa ka pasyente nga adunay type 1 ug type 2 nga patatas sa diabetes, mahimo nimo gamiton ang mga mosunud nga resipe:

1. Tinapay nga patatas. Ang mga tubers nga matumog sa tubig gipanitan, giputol sa mga hiwa ug giluto mga 30 ka minuto. Sugaa ang ahos, isagol ang lana sa olibo ug mga utanon. Ang nahuman nga patatas gipahimutang sa usa ka pinggan, nga gisudlan sa sangputanan nga sarsa, gitabunan sa usa ka takup ug gibilin sa 5 minuto, pagkahuman nga sila gisilbi.
2. Nahugpong nga patatas. Ang hingpit nga nahugasan nga mga utanon nga gamut gipanitan ug gagmay nga mga lungag gihimo sa matag usa. Gipahimutang nila ang giandam kaniadto: mga hiwa sa linuto nga fillet, linuto nga beans, uhong, isda o seafood. Mahimo mong lutuan ang gamit sa lutong nga gamit ug ituslob kini sa usa ka utanon. Ang mga tubers gibuklad sa usa ka linuto sa kalaha ug giluto sa 20 minuto. Pagkahuman sa panahon uban ang sour cream sarsa o isablig sa mga utanon.
3. Mga itlog nga sinugba. Alang sa pamahaw mahimo ka maghalad sa mga scrambled egg. Sayon ra kaayo ang pagluto. Ang mga itlog gibubo sa hudno uban ang giluto nga patatas 10 minuto sa wala pa matapos ang pagluto.

Gipili nga utanon

Kung nagpalit mga utanon, mas maayo nga magpili dili makasabut ug dili kaayo daghang patatas. Bisan sa ilang kadak-an, sila adunay daghang mga sustansya ug usa ka minimum nga kantidad sa mga kemikal. Kinahanglan nimo hinumdoman ang usa ka yano nga lagda: gamay ra o daghan kaayo nga mga tanum nga gamut nga hapit kanunay adunay daghang mga nitrates ug pestisidyo.

Ang dili kaayo nga oras sa usa ka tanum nga tanum kinahanglan nga magkahamtong, ang dili kaayo nga starch nga anaa niini. Kini nagpasabut nga ang gusto mao ang labing gihatag sa unang mga klase sa patatas. Ang carotene nag-una sa mga yellow nga klase ug antioxidant sa pula nga klase. Ang mga puti nga klase labi ka kaayo, makatilaw ug dali nga pagkubkob, apan ilakip ang labi ka starch.

Dili nimo mapili ang overripe, mga sprouted nga tubers. Nahatagan sila sa mga alkaloid - makahilo nga mga butang. Ang gamut nga tanum kinahanglan nga wala’y pagduhaduha nga mga baho, mga utanon ug bulok. Kung dali nga magputol sa patatas kung gipugos ang tumoy sa lansang ug duga nga nagaagos gikan niini, nagpasabut kini nga adunay daghang nitrates ug delikado. Ang usa ka taas nga kalidad nga produkto kinahanglan nga solido, hapsay, nga wala’y klaro nga mga depekto.

Ang mga diabetes ug patatas gihiusa, apan gipailalom sa piho nga mga lagda. Aron dili mapalubha ang imong kahimtang sa wala pa gamiton kini nga produkto, mas maayo nga mokonsulta ka sa imong doktor.