Dili tanan nga moderno nga tawo ang makaarang sa kaadunahan sa pagkaon sa natural nga granulated sugar. Kung naghisgot kami bahin sa gagmay nga mga bata, mga mabdos nga babaye, o kadtong mga tawo nga nag-antos sa diabetes, nan sila ang kinahanglan mogamit asukal sa gamay nga kantidad o bisan kung hingpit nga wagtangon kini gikan sa ilang adlaw-adlaw nga pagkaon, tungod kay ang kadaut niini molapas sa lami.
Sa mga kaso kung ang usa ka tawo dili mahanduraw sa usa ka bug-os nga kinabuhi nga wala magtuhaw, ang espesyal nga mga substitutes sa asukal makatabang kaniya, nga makahatag kanimo sa higayon nga makatagamtam sa kabuhong sa mga sensation sa lami ug dili mawad-an sa gamay nga mga kalipay sa kinabuhi. Aron hingpit nga makatagbaw ang mga panginahanglan alang sa mga sweets, girekomenda nga gamiton lamang ang mga natural nga sweeteners, pananglitan, sucralose.
Ang Sucralose usa ka bag-o nga bag-ong kalidad nga kapuli sa asukal nga supak sa taas nga temperatura. Naugmad kini mga 40 ka tuig ang milabay pinaagi sa bantog nga kompanya nga Tate & Lyle nga gikan sa Great Britain. Ang produkto mahimong malampuson nga magamit sa lainlaing mga resipe - gikan sa tanan nga matang sa mga ilimnon hangtod sa mga produkto sa panadero. Ang Sucralose nakuha gikan sa asukar ug tungod niini ang lami sa lami nga produkto parehas niini.
Ang sulud sa asukal nga sucralose opisyal nga narehistro ingon usa ka panimpla sa pagkaon sa E955. Kini gihulagway sa labi ka maanindot nga matam-is nga lami, usa ka maayo kaayo nga lebel sa pagsunud sa tubig, ug dugang pa, ang substansiya dili mawad-an sa mga kinaiya nga kinaiya bisan ingon usa ka sangputanan sa pasteurization o isterilisasyon. Usa ka tuig pagkahuman sa pagpangandam, ang mga produkto nga gibase sa kini mahimong katam-is ug tam-is. Atong hisgutan ang mga kaayohan sa niini nga kapuli sa asukar ug unsa ang makadaot niini.
Unsa kadaghan niining suplemento sa pagkaon ang girekomenda nga magamit?
Sama sa bisan unsa nga produkto, ang sucralose kinahanglan nga magamit sa usa ka makatarunganon nga paagi, tungod kay ang tanan nga mga kaso sa overdose mahimong negatibo nga makaapekto sa kahimsog sa kahimsog sa usa ka tawo, ug mahimong hinungdan sa kadaut, pag-level sa tanan nga mga mapuslanon nga kabtangan. Tungod niini hinungdanon nga hinungdanon nga sundon ang mga sumbanan alang sa pagpiho sa katam-is. Mahimo kini dali nga makapamalit kung mopalit ra sa mga produkto kansang packaging ang magpaila sa eksakto nga gibug-aton ug klase sa kapalit sa asukal
Girekomenda sa mga eksperto ang pagpili mga kapilian kung diin nimo makalkulo ang katimbang sa katapusan nga milligram. Kini maayo kaayo, pananglitan, sa paggamit sa mga kapuli sa asukal sa porma sa mga papan.
Kung naghisgot kami bahin sa sucralose, nan ang adlaw-adlaw nga dosis mahimo’g 5 mg matag kilogram nga gibug-aton, ug busa bisan ang mga mahiligon sa mga tam-is nga dali mahaum sa kini nga balayan. Posible kini tungod sa kamatuoran nga ang suplemento sa pagkaon E955 mga 600 ka beses nga mas tam-is kaysa sa regular nga asukal ug gitugotan ka nga makab-ot ang katugbang nga epekto sa lami sa tabang sa gagmay nga mga dosis.
Giunsa pagtubag sa lawas sa sucralose?
Gipakita sa mga pagtuon sa siyentipiko nga mga 85 porsyento sa sweetener ang diha-diha dayon nawala sa lawas, ug 15 ra ang masuhop. Bisan ang gamay nga porsyento sa pagsuhop sa sucralose gipagawas na sa 24 ka oras pagkahuman sa pagkonsumo sa pagkaon. Sa laing pagkasulti, sucralose:
- wala magdugay sa lawas sa tawo;
- wala mosulod sa utok;
- dili makatabok sa pagbabag sa pag-undang;
- dili makaagi sa gatas sa dughan.
Dugang pa, wala’y mga dosis sa sucralose nga makit-an sa mga selyula sa lawas, nga nagpaposible nga dili mag-apil sa pagpagawas sa insulin, ug dili kini makadaot, nga mao ang kaayohan sa tambal. Talalupangdon nga kini nga sweetener dili makatago sa sulod sa lawas, nga nagdala kaniya labi nga mga kaloriya ug dili hinungdan sa pagsugod sa pagkadaot sa carious nga ngipon.
Giunsa ang paghimo sa produkto ug giunsa kini gigamit?
Sama sa nahisgutan na, ang sucralose nakuha gikan sa granulated sugar, nga giproseso sa espesyal nga paagi. Salamat sa kini nga pamaagi, mahimo’g posible nga seryoso nga mapakunhod ang mga kaloriya ug malikayan ang paglukso sa glucose sa dugo.
Ang kapalit nga asukal sa E955 sagad gigamit alang sa pag-andam sa lainlaing mga pinggan ug mga produkto sa industriya, pananglitan:
- mantikilya nga mantikilya;
- humok nga mga ilimnon;
- uga nga pagsagol;
- sarsa;
- chewing gum;
- frozen nga mga panamilit;
- panimpla;
- mga produkto sa dairy;
- de-latang mga compote sa prutas;
- jelly, jam, jams.
Dugang pa, ang sucralose gigamit alang sa kwalitibo nga pagpuli sa mga granulated sugar sa mga ilimnon, maingon man sa mga parmasyutiko alang sa paghimo sa mga syrups ug uban pang mga droga.
Unsa ka tinuod ang kadaot sa produkto, maingon man ang kaayohan niini?
Daghang mga pagtuon ang nagpakita nga ang paggamit sa Sucralose nga kapalit sa asukal hingpit nga luwas alang sa lawas sa tawo. Nahibal-an sa mga siyentipiko ang kini nga konklusyon pagkahuman sa 15 ka tuig, nga gigugol sa mga pagsulay ug mga eksperimento nga nagpamatuod nga wala’y kadaot, ug ang mga sangputanan sa pagkaon niini nga substansiya gihimo ug wala’y sukaranan.
Ang mga tambal ug produkto sa pagkaon nga naggamit sa sucralose ug uban pang mga kapalit sa asukal nga sulitsulit nga gisulayan sa daghang mga awtoridad, lakip ang mga internasyonal, ug wala’y nakita nga kadaut.
Ang World Health Organization hingpit nga nag-endorso sa paggamit sa kini nga kapuli sa asukal sa lainlaing mga produkto sa tawo ug parmasyutika. Wala gibutang sa mga espesyalista ang mga pagdili kung kinsa ang eksaktong makagamit sa pagkaon sa pagkaon.
Kini nagsugyot nga ang mga bata sa bisan unsang edad, ang mga mabdos nga babaye ug kadtong adunay diabetes sa bisan unsang tipo mahimong luwas nga mopuli sa matam-is nga asukal sa usa ka suplemento nga saucerose, mao nga ang mga benepisyo dili labi ka pangutana.
Gawas pa, sa dagan sa daghang mga siyentipikong pagtuon, nahibal-an nga ang suplemento sa pagkaon nga E955 nakahimo nga hingpit nga madunot ug dili makahatag usa ka makahilo nga epekto sa mga organismo sa aquatic, ug kini gigamit na sa dili masalikway nga produkto. Bisan pa, ang mga lagda alang sa pagdonar sa dugo alang sa asukal, pananglitan, wala gihapon ibulag sa kini nga produkto gikan sa paggamit sa wala pa pagkuha dugo, aron dili madaut ang datos.
Kung naghisgot kita bahin sa mga overdoses, naa sa kini nga mga kaso nga ang mga kapuli sa asukal makahimo hinungdan nga makadaot sa kaayohan sa tawo ug kahimsog. Tungod niini nga hinungdan nga dili naton kalimtan ang bahin sa gitugotan nga mga dosis sa sucralose. Maghatag kini usa ka tinuud nga oportunidad dili lamang makatagamtam sa usa ka maanindot nga matam-is nga lami, apan dili pa mosangput sa wala damha ug dili kinahanglan nga paglukso sa lebel sa glucose sa dugo sa usa ka tawo, labi na kung nag-antos siya sa diabetes.
