Ang keso sa kubo usa ka labi ka dali nga matunaw ug makahimsog nga mga produkto sa pagkaon, nga adunay daghang mga kabtangan nga kinahanglan alang sa lawas sa tawo. Ang mga lutong pagkaon nga gipasukad sa keso sa cottage gilakip sa daghang mga diet therapeutic diet, lakip na ang mga diet alang sa mga tawo nga adunay pancreatitis.
Cottage keso ug ang mahait nga yugto sa pancreatitis
Kung ang pancreatitis sa usa ka tawo naa sa mahait nga hugna, nan ang keso sa cottage nga adunay pancreatitis kinahanglan ipakilala sa pagkaon diha-diha dayon pagkahuman sa pagtapos sa pagpuasa, tungod kay kini nga produkto dagaya sa protina, nga dali nga matunaw. Nahibal-an nga ang protina gikan sa keso sa keso ang lawas sa tawo nagkalayo nga labi ka kusog kaysa protina gikan sa karne.
Ang keso sa Cottage adunay daghang mga batakan nga kinaiya nga nagtugot niini nga usa ka hinungdanon nga produkto sa pagdiyeta alang sa mga pasyente nga adunay pancreatitis:
- Pagpugong sa panghubag;
- Ang pag-uswag sa mga inhibitor sa protease;
- Nagkadaghan nga resistensya;
- Ang pagkunhod sa posibilidad sa mga komplikasyon.
Bisan pa, nahibal-an nga ang mga pasyente nga adunay pancreatitis labing maayo nga gisilbihan nga adunay gamay nga fat cottage cheese, ang sulod sa tambok nga dili moubos sa 3%. Ang kaasiman sa produkto, sa kini nga kaso, kinahanglan dili labi ka taas sa 170 sa scale sa Turner.
Sa kini nga kaso, ang keso sa cottage dili madugangan ang pagtago sa gastric ug pancreatic, bisan kung giunsa gigamit ang pagluto sa pagluto.
Kasagaran, ang cottage cheese mahimong kaonon sa puro nga porma bisan ingon sa steam pudding o casserole. Kung ang pasyente adunay kakulangan sa calcium, nan kini labing maayo nga adunay calcium nga keso sa cottage. Kini nga bersyon sa cottage cheese dali nga buhaton sa balay pinaagi sa pagdugang sa lactic acid o calcium chloride sa skim milk, ingon sa imong nakita, ang resipe yano kaayo.
Cottage keso ug laygay nga yugto sa pancreatitis
Sa usa ka pagpadako sa pancreatitis, ang mga sukaranan nga mga sukaranan sa nutrisyon alang sa mga pasyente nga adunay laygay nga o mahait nga pancreatitis parehas. Atol sa hugna sa pag-undang sa pagkalalaki, ang usa ka taas nga protina nga pagkaon sa protina ug keso nga cottage mao ang permanenteng sangkap niini.
Sa kaso sa makatagbaw nga pagtugot, sa ato pa, ang pagkawala sa kasukaon, kasakit, pagsuka, kalibanga; ug ang presensya sa mga lig-on nga mga pagsulay sa laboratoryo, ang tambok nga sulud sa cottage cheese nadugangan sa 5%. Mahimo kini kan-on sa klase, o ingon nga bahin sa mga puding, mga casserole, soufflés. Gitugotan nga isagol ang keso sa cottage sa karne, cereal o noodles.
Sa proseso sa pagpasaylo sa sakit, gitugotan ang mga pasyente nga mokaon sa mais nga curd. Ang lista sa gitugotan nga mga pinggan nga adunay keso sa cottage naglangkob sa tapulan nga mga dumplings o pagpuno sa mga lami nga pastry.
Kung ang pasyente adunay makanunayon nga pagpasaylo sa pancreatitis, mahimong tugutan sa doktor ang paggamit sa cottage cheese nga adunay 20% nga tambok, apan adunay daghang mga risgo:
- Ang kalagmitan sa pagpalala sa dili malig-on nga pagpasaylo;
- Ang pagkunhod sa pagkaluwas sa calcium, nga gikinahanglan sa ngipon, buhok ug bukog sa masa;
- Wala’y posibilidad nga mawad-an og gibug-aton, sama sa kaso sa mga keso nga low-fat nga keso.
Labing maayo alang sa mga pasyente nga adunay pancreatitis nga mag-ut-ot sa cottage cheese dili sa matag adlaw, apan daghang beses sa usa ka semana.
Pudding sa Pancreatitis curd
Ang curd diet pudding usa ka maanindot nga init nga panam-is nga dali nga masuhop sa mga organo sa gastrointestinal tract, ug adunay usa ka yano nga resipe.
Girekomenda sa mga doktor ang pinggan ingon usa ka elemento sa nutrisyon sa terapyutik ug prophylactic sa mga tawo nga adunay mga sakit sa digestive. Gipangaon niini nga pinggan ang diyeta sa mga pasyente nga adunay panghubag sa pancreatic.
Ang curd puding gikalot o giluto sa hudno, ang usa ka resipe mahimo’g ipatuman sa bisan unsang magluto.
Ang pinalamig nga pinggan adunay usa ka maluho nga texture, maayo kini giluto ug wala’y gahi nga crust. Aron maandam ang puding, kinahanglan nimong gamiton ang mga lugas (gawas sa millet o perlas nga barley) ug bisan unsang harina, maingon man mga prutas ug gatas. Ingon usa ka pagdugang sa pinggan, andam ang usa ka prutas nga cream, pananglitan, strawberry o mansanas.
Ang mga resipe sa keso sa cottage alang sa pancreatitis
Ang pasyente nga adunay pancreatitis mahimong mapuslanon nga dili acidic nga klase sa keso nga adunay usa ka tambok nga sulud nga 4 o 5%. Usahay mahimo nimong isagol ang keso sa cottage nga imong gipalit sa tindahan ug ang imong tan-awon nga bag-ong hitsura.
Aron maandam ang keso sa homemade cottage, adunay usa ka resipe alang niini, kinahanglan nimo nga pabukalan ang usa ka litro nga gatas, ug human makuha kini gikan sa kalayo, kinahanglan nimo nga idugang ang 0,5 litro nga kefir nga low-fat didto. Alang sa gagmay nga mga sensation sa kasakit, labing maayo nga mag-konsumo og usa ka calcined nga porma sa cottage cheese. Ang ingon nga produkto gibaligya sa mga espesyal nga tindahan o parmasya.
Ang laing resipe gikan sa cottage cheese popular. Sa mainit nga gatas (dili labaw sa 60 degree) kinahanglan nimo idugang ang duha ka kutsara nga 3% nga suka sa lamesa. Pagkahuman niini, ang gatas kinahanglan nga gipainit sa 90 degree ug nahabilin nga nag-inusara sa 15 minuto - busa ang whey mas maayo nga nahimulag gikan sa kinatibuk-ang clot. Human mapabugnaw ang produkto, kinahanglan kini i-filter gamit ang gauze.
Sa parmasya mahimo ka makapalit sa calcium lactic acid, dili ka kinahanglan usa ka reseta alang niini, sa dagway sa mga papan o powder. Usa ka kutsarita nga pulbos hinay-hinay nga natunaw sa usa ka litro nga lab-as nga linuto nga gatas. Human sa usa ka gamay nga pagtulo sa temperatura, ang sagol nga gibutang sa usa ka sieve. Kung gusto, ang pangmasang gihamokan gamit ang usa ka kutsara nga yogurt. Ang mga dili-acidic nga prutas ug utanon gidugang usab sa pagsagol, pananglitan, mansanas, aprikot, karot, pumpkins o perars, hinungdan nga mahibal-an dinhi mismo. unsa ang mga prutas nga mahimo nimong kaonon sa pancreatitis.
Kung mogamit ka salted cottage cheese, mahimo ka mag-andam usa ka sustansya, apan ang pamahaw sa pagdiyeta, pagdugang mga utanon, utanon o low-fat sour cream.
Kubo nga keso nga casserole sa hinay nga pagluto, lakang sa lakang nga resipe
Hinungdanong sangkap:
- 9% cottage cheese - 500 g
- Mga itlog - 4 ka buok
- Asukal - tunga sa usa ka kutsara
- Semolina - tunga nga baso
- Ang uga nga mga aprikot, prutas nga candied o uga nga apricot - usa ka ikatulo nga baso
- Bag sa asukal nga vanilla
- Kefir - 1 tasa
- Katunga sa usa ka kutsarita nga mantekilya
- Paghugas sa tinapay - 1.5 ka kutsarita. Ingon sa usa ka baking powder, mahimo ka mag-inom og soda, gipuga sa suka.
Pagluto:
Ang mga pasas kinahanglan ibubo hangtod humok. Pagdagmal sa mga itlog sa usa ka lush foam nga adunay usa ka blender, pagdugang sa vanillin ug asukal sa kanila. Sa masa gibutang ang kefir, keso nga keso, asin, semolina, linuto sa kalaha, ug isagol kini tanan. Sa makausa pa, ang masa gisagol human sa pagdugang mga pasas. Ang minasa kinahanglan nga likido. Grasa ang sulud sa sulod sa multicooker nga adunay mantekilya, ibubo ang minasa didto ug ibutang ang multicooker sa mode nga "Paghurno" sulod sa 60 minuto.
Alang sa kasayon sa pagpahimutang sa casserole nga keso sa cottage gikan sa usa ka hinay nga magluluto, mahimo ka mogamit usa ka container-double boiler. Ang mga sulud sa Casserole sirado ug i-turn over aron malikayan ang pag-crack o pagbuak.
Casserole nga keso sa keso
Mga sangkap
- 9% cottage cheese = 500 g
- Mga itlog - 3 ka buok
- Asukal - 100 g
- Mga pasas, mga bunga nga gisudyo o mga uga nga aprikot - usa ka ikatulo nga baso
- Semolina - 100 g
- Bag sa asukal nga vanilla
- Kefir, yogurt o sour cream - 100 g.
- Katunga sa usa ka kutsarita nga mantekilya
- Paghugas sa tinapay - 1.5 ka kutsarita. Ingon sa usa ka baking powder, mahimo ka mag-inom og soda, gipuga sa suka.
Pagluto:
Ang mga pasas nga pasas, idugang ang asukal, keso sa cottage, itlog ug isagol sa hingpit, mahimo nimong gamiton ang usa ka mixer. Pagkahuman niini, pagdugang semolina ug pagsagol pag-usab. Aron makahimo ka nga casserole nga labi kadaghan, mahimo nimong idugang ang harina.
Pagpalihok human idugang ang kefir, asin ug linuto sa kalaha. Human maibut ang tubig sa masa, kinahanglan nimo nga ibutang ang mga pasas ug mobalhin pag-usab. Sa wala pa ibubo ang kubo nga keso sa cottage, grasa ang usa ka linuto sa kalaha nga adunay mantekilya. Sa wala pa lutoon, ang hudno kinahanglan magpainit hangtod sa 180 degrees. Ang minasa giluto sa 35 minutos.
Curd casserole nga adunay mga mansanas
Mga sangkap
- 9% cottage cheese - 500 g
- Mga itlog - 2 ka buok
- Semolina - duha ka kutsarita
- Duha ka gagmay nga mansanas
- Duha ka kutsara nga asukal
- Bag sa asukal nga vanilla
- Paghugas sa tinapay - 1.5 ka kutsarita. Ingon sa usa ka linuto sa kalaha nga tinapay, mahimo ka mag-inom og soda, gipuga sa lemon juice.
- Lemon zest
- Usa ka gamay nga mantikilya aron lubricate ang hulmahan
- Duha ka kutsara nga tinapay
Pagluto:
Ang keso sa kubo gisagol sa semolina, asukal sa vanilla, lemon zest, baking powder, itlog ug asukal. Grasa ang porma nga adunay mantekilya ug isablig ang uban sa tinapay.
Ang mga mansanas kinahanglan nga putlon sa mga tunga nga disk, pagkahuman nakuha na ang kinauyokan gikan kanila, kini, kini nga paagi, usa ka direkta nga tubag. sa kanunay nga pangutana, posible nga mokaon sa mga mansanas nga adunay pancreatitis. Isablig ang usa ka pan nga adunay pan ug ibutang ang tulo nga mga layer:
- Ang una nga layer naglangkob sa katunga sa curd
- Ang ikaduha nga layer mahimong mga mansanas nga gibutang sa palibot sa perimeter sa porma
- Ang ikatulo nga layer mao ang nahabilin nga curd mass.
Ang pinggan giluto sa hurno sulod sa 45 minuto sa temperatura nga 180 degrees.
Ang keso nga casserole nga keso nga adunay mansanas mahimo usab nga lutoon gamit ang usa ka hinay nga kusinera. Ang resipe nagpabilin nga parehas, ang mode sa pagluto mao ang "Paghurno".
