Sa 2018, ang mga Kristiyanong Orthodox nagsaulog sa Pasko sa Abril 8. Daghang mga tagbalay misulay sa pagluto sa cake sa Pasko sa Pagkabanhaw ug nagluto sa Pasko, nga gitawag usab nga paska, gamit ang ilang kaugalingon nga mga kamot. Alang sa mga tawo nga adunay diabetes, kini labi ka tinuod - aron mapugngan nimo ang komposisyon ug siguruha nga nagsulti ka nga wala’y kadaot sa kahimsog.
Sa tradisyon sa Orthodox, ang cake sa Pasko sa Pasko usa ka taas nga cylindrical tinapay, kanunay adunay mga pasas o uga nga mga aprikot, nga nagsimbolo sa pagkabanhaw ni Jesus Christ. Gawas pa sa cake sa Pasko sa Pagkabanhaw, siguradong naghimo sila sa Pasko sa Pagkabuhi - usa ka matam-is nga pinilit nga cottage cheese sa porma sa usa ka truncated pyramid nga adunay usa ka krus ug ang mga letra nga "ХВ" (Si Kristo Nabanhaw). Ang Pasko sa Pagkasama nahisama sa lubnganan sa Ginoo sa porma niini ug usa ka pahinumdom sa kordero, ang nating karnero - usa ka tipo sa umaabot nga sakripisyo ni Kristo.
Ang mga Katoliko sa Pasko sa Pagkabanhaw kasagaran nagluto mga muffins nga adunay daghang daghang mga pinauga nga prutas ug mga kendi nga bunga, ingon man mga gagmay nga buns nga adunay dekorasyon nga porma sa usa ka krus nga makatilaw sama sa mga bugalaw sa Soviet Calorie. Ingon usab sa tradisyon sa Katoliko - niining adlawa, ihaw ang kordero ug kaon sa mga itlog nga tsokolate.
Luwas ug lami kaayo cake alang sa diabetes - unsa?
Sa pagsugod, ihalad namon kanimo ang duha nga yano ug napamatud-an nga mga cake sa Pasko sa Pagkabanhaw ug mga resipe sa Pasko sa Pagkabanhaw, bisan pa, kung gusto nimo nga sulayan ang pagluto sa imong kaugalingon, girekomenda namon ikaw sa pagsunod sa pipila ka yano nga mga tip:
- Kung mahimo, ang mga itlog sa manok sa mga resipe kinahanglan nga pulihan sa mga itlog sa pugo - labi sila labi ka mapuslanon ug luwas gikan sa punto sa pagtan-aw sa posible nga salmonellosis;
- Siyempre, ang asukal dili angay sa amon, kundi sa baylo magpili fructose, xylitol o uban pang mga sweeteners nga angay kanimo;
- Gitambagan sa mga eksperto sa nutrisyon ang pagbag-o sa mga produkto sa taba nga adunay mga kaloriya, mga pagkaon nga low-fat, pananglitan, mahimo nimong sulayan nga pulihan ang mantikilya sa margarine nga adunay gamay nga porsyento nga tambok (apan dili kini kanunay mahimo sa resipe ug wala kami molampos), cream ug sour cream alang sa gatas nga whey, cottage cheese kini mao ang bili sa pagpalit sa usa ka tambok nga sulud nga dili sobra sa 5%;
- Imbis nga mga uga nga apricot, mga pasas, mga bunga sa kendi, nga kasagaran gidugang sa pagluto sa Pasko sa Pagkabanhaw, pagkuha mga uga nga mga cherry o cranberry. Mahimo usab nimo gamiton ang grated o durog nga tsokolate nga diabetes, nga gibaligya sa mga espesyalista nga mga departamento sa mga tindahan, o tsokolate nga adunay sulod nga kakaw nga labing menos 85%;
- Ang Pasko kinahanglan lutoon nga wala’y harina.
Kulich sa serum
Ang mga sangkap
- nga harina - mga 6-7 tbsp. cuchara;
- serum - gibana-bana nga 120 ml;
- uga nga patubo - 1 bag nga 7 g;
- mga itlog sa pugo - 10 ka piraso (kung manok - 5 ka piraso);
- mantequilla - 2 tbsp. cuchara;
- zest sa orange o lemon - 1 tbsp. usa ka kutsara;
- asin sa pagtilaw.
Giunsa pagluto
- Hugasi ang whey sa mga 37 degree ug ihalo ang lebadura ug harina sa sulod niini.
- Pagbulag ug ipahulag ang mga yolks ug mga puti nga gilain. Human sa pagsagol, dugangi ang zest ug idugang sa gisagol nga adunay harina.
- Pagpalihok sa sagol ug dugangi ang harina nga labi ka dili kaayo bugnaw nga minasa, ug dayon ibutang kini sa usa ka mainit nga dapit nga mabanhaw.
- Kung mobangon ang minasa, ibubo kini sa usa ka pormula nga pre-oiled o sa usa ka hulmahan, nga wala mag-abut sa sulab nga 1/3, aron adunay lugar nga magtubo, ug magaluto sa 200 degree sa oven sulod sa mga 45-55 minuto hangtod sa bulawan nga brown. Susihon ang kaandam sa usa ka toothpick o usa ka posporo sa sentro sa cake sa Pasko sa Pagkabanhaw - ang sungkod kinahanglan nga magpabilin nga uga.
- Sa wala pa magserbisyo, kinahanglan nimo nga mabugnaw ang cake. Garnish uban ang grated chocolate o nahugno nga mga nuts, kung gusto.
Orange nga cake
Ang mga sangkap
- harina - 600 g;
- uga nga patubo - 2 nga bag sa 7 g;
- gatas nga dilifat - 300 ml;
- mga itlog sa pugo - 4 nga mga PC. o manok - 2 ka mga PC;
- oranges - 2 pcs;
- xylitol (o uban pang sweetener) - 100 g;
- mantequilla - 200 g;
- asin sa pagtilaw.
Giunsa pagluto
- Ipabubo ang lebadura sa gipainit nga gatas ug pagdugang usa ka ikatulo nga bahin sa harina.
- Pagtabon sa minasa ug ibutang sa usa ka mainit nga lugar aron maduol sa mga 1 ka oras.
- Pagkahuman niana, kuhaa ang panit gikan sa kahel ug ibuga kini, ug kuhaa ang duga gikan sa pulp.
- Sa sagol nga mitungha, idugang ang nahabilin nga harina, orange juice, xylitol, itlog ug asin. Kumuha sa minasa, tabon ug ibilin sa usa ka mainit nga dapit alang sa lain nga 1 ka oras.
- Sa nabanhaw nga minasa, dugangi ang zest grated gikan sa panit sa usa ka kahel ug ipahid pag-usab ang minasa.
- Lubricate ang pan pan nga adunay mantikilya o isablig sa tubig, ibutang ang minasa niini ug ibilin kini sa 20 minuto, apan sa pagkakaron init ang hudno sa 200 degree.
- Magaluto ka sa cake sa Pasko sa Pagkabanhaw hangtod sa bulawan nga brown sa mga 45-55 minuto.
Custard Pasko nga wala’y harina
Ang mga sangkap
- keso sa cottage - 500 g;
- 2 manok o 4 nga mga pugo nga yolks;
- xylitol - 4 tbsp. cuchara;
- ubos nga tambok nga gatas - 2, 5 kutsara;
- mantequilla - 100 g;
- uga nga mga cherry o cranberry aron makatilaw;
- tinadtad nga walnuts - 2 tbsp. mga kutsara.
Giunsa pagluto
- Gub-a ang keso sa cottage pinaagi sa 2 nga mga sapaw sa usa ka gauze ug rub pinaagi sa usa ka sieve
- Sa usa ka kasirola, kuskus ang mga yolks nga adunay xylitol ug ibubo ang gatas, ug dayon ibutang ang sagol sa usa ka kaligoanan sa tubig ug mainiton, palihokon kanunay, hangtod nga mabaga. Siguruha nga ang sagol dili lutoon!
- Ibubo ang gisagol sa usa ka panaksan, idugang ang mga berry, nuts ug mantikilya, isagol ug inanay nga idugang ang keso sa cottage, nga kanunay isagol.
- Ibutang ang sangputanan nga masa sa usa ka bag nga gauze ug ibilin aron mahuboan sa 10 ka oras, dayon hatagi ang gusto nga porma ug dekorasyon ang gusto nimo.
Carrot-curd Pasko sa Pagkabanhaw
Ang mga sangkap
- keso sa cottage - 500 g;
- karot - 2 medium pcs;
- xylitol - 50 g;
- mantequilla - 100 g;
- grated orange nga panit - 1 tsp;
- grated chocolate diabetes - mga 10 g.
Giunsa pagluto
- Grasa ang mga giwang nga karot sa usa ka maayong grater ug ipainit sa ubos nga kainit aron kini humok.
- Isagol ang mga carrot, cottage cheese, xylitol, butter ug zest ug gibunalan sa usa ka mixer.
- Ibutang ang sangputanan nga pangmasang sa usa ka bag nga gauze ug tuguti kini nga mag-agas sa mga 6 nga oras sa usa ka mabugnaw nga lugar.
- Ihatag ang gusto nga porma, garnish uban ang tsokolate ug maglingkod.
