Ang Quinoa usa ka ani nga lugas nga gitanom nga kapin sa 3,000 ka tuig. Karon makit-an kini sa menu sa mga us aka restawran nga restawran, ug sa labing ordinaryo nga linutoan taliwala sa mga fans sa himsog ug lamian nga pagkaon. Ug tanan salamat sa talagsaon nga komposisyon, nga angay bisan alang sa mga tawo nga adunay diabetes.
Ang Quinoa usa ka tinuig nga tanum sa pamilya nga haze, sa taas nga pagkab-ot niini mga usa ug tunga ka metro. Sa punoan niini, ang mga bunga nga natipon sa mga pungpong motubo, susama sa bakwit, apan lahi sa kolor - beige, pula o itom. Sa higayon nga kini ang labing hinungdanon nga produkto sa pagdiyeta sa mga Indiano, gitawag kini nga "bulawan nga lugas". Ug dili kawang.
Ang kini nga lugas gipabilhan pag-ayo sa mga tigpasiugda sa usa ka makatarunganon nga pamaagi sa nutrisyon ug mga sumusunod sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi. Ang labi ka taas nga sulud sa protina ug ang balanse nga komposisyon sa amino acid naghimo sa quinoa nga usa ka makapaikag nga sangkap alang sa usa ka menu nga vegetarian, dietary ug diabetes. Ang produkto libre sa gluten ug angay alang sa mga nagtinguha nga malikayan kini. Dugang pa, ang quinoa usa ka kinahanglanon nga gigikanan sa magnesium, posporus ug lanot. Depende sa lainlain, adunay kini usa ka gamay o medium nga glycemic index (gikan sa 35 ngadto sa 53). Ang pipila ka mga nutrisyunista nagtuo nga ang paggamit sa quinoa makatabang sa pag-normalize sa asukar sa dugo.
Ang komposisyon sa quinoa, nga naghimo sa kompanya nga "Agro-Alliance", mao ang mga musunud
Kaloriya, kcal: 380 matag 100 g sa produkto
Mga protina, g: 14
Tambok, g: 7
Karbohidrat, g: 65
Kung adunay daghang oras, mahimo ka nga moturok sa quinoa aron madugangan ang mga mapuslanon nga kabtangan. Aron mahimo kini, hugasi ang atabay sa lugas ug ibubo kini sa mga oras nga 2-4 - kini nga oras igo na alang sa pagturok. Ang kini nga rate sa pagpaaktibo sa mga natural nga kahinguhaan nagpalahi sa quinoa gikan sa uban pang mga lugas ug legumes, nga nanginahanglan labi ka dako nga paningkamot.
Sa wala pa mag-andam sa quinoa, girekomenda nga hugasan og maayo ang tubig nga Nagabukal o hugasan og maayo sa daghang beses sa usa ka bag nga lino sa ilawom sa usa ka sapa nga bugnaw nga tubig aron mahupay kini sa mapait nga lami. Ang cereal gibubo sa tubig sa kantidad nga mga 1: 1.5 ug gilatnan sa mga 10-15 minuto, hangtod nga gilat-an ang mga lugas ug mosuhop sa kaumog, ug ang kinaiya nga singsing - "mga orbits" nga naglibot sa ilang gilain.
Ingon usa ka pinggan sa kilid, ang quinoa maayo sa mga pinggan sa karne ug isda. Ang makalipay nga pagtilaw sa mga lugas hingpit nga gipasiugda ang lami sa lab-as nga mga utanon ug mga utanon, nga nagtugot kanimo sa pagdugang niini sa lainlaing mga salad ug sabaw. Ang nagkalainlain nga mga pinggan nga giandam gikan sa quinoa daghan kaayo: dugang sa mga makapalipay nga mga resipe, mahimo ka usab makit-an ang mga rekomendasyon alang sa mga hinam-is, pastry ug bisan ang mga makapalagsik nga mga ilimnon.
Karong tuiga ang Agro-Alliance naglansad sa paghimo sa quinoa. Ang produkto naggikan sa duha nga mga nasud - Peru ug Bolivia, nga mao ang makasaysayan nga natawhan.
