Kung gi-diagnose ang diabetes, ang usa ka pasyente sa tibuuk niyang kinabuhi kinahanglan magsunod sa daghang mga lagda, ang panguna diin ang husto nga nutrisyon. Ang tanan nga mga produkto kinahanglan nga mapili sumala sa ilang glycemic index (GI) ug hapsay nga pagtratar sa kainit.
Gitugotan nga pabukalan ang pagkaon ug singaw, apan kini nga pamaagi dali nga nakapahadlok sa mga diabetes. Maoy hinungdan nga ang multicooker takus sa pagdugang pagkapopular. Dugang pa, ang mga resipe alang sa mga diabetes adunay lainlain ug ang pag-andam wala magdugay, samtang ang matag produkto nagpabilin nga mapuslanon nga mga bitamina ug mineral.
Sa ubos hisgutan naton ang konsepto sa GI ug gitugotan ang mga pagkaon alang sa diabetes, mga resipe alang sa mga pastry, pinggan ug pinggan sa isda, ingon man mga komplikado nga kilid nga pinggan nga mahimong andam sa usa ka hinay nga kusinera sa labi ka mubo nga panahon.
Ang indeks sa glycemic
Ang glycemic index usa ka timailhan sa digital nga epekto sa pagkaon sa glucose sa dugo, ang pagkunhod niini, labi ka luwas alang sa usa ka pasyente nga diabetes. Talalupangdon nga ang indikasyon wala nagdugang gikan sa husto nga pagtambal sa init.
Adunay usab mga produkto sa pag-apil, pananglitan, ang mga karot, nga sa presko nga porma adunay usa ka GI nga 35 IU, apan sa gilat-an ang tanan nga 85 IU. busa, mahimo ra pagkaonon hilaw. Ang kadaghanan nagdepende sa pagkamakanunayon sa pinggan, kung ang gitugotan nga mga prutas ug mga utanon gidala sa usa ka kahimtang sa mashed patatas, modako ang ilang timailhan, tungod sa sulud nga sulud sa fiber. Parehas ang kahimtang sa mga duga. Bisan kung kini gihimo gikan sa mga prutas nga madawat sa diabetes, sila adunay usa ka taas nga GI.
Mga timailhan sa GI:
- Moabot sa 50 PIECES - gitugotan ang mga produkto nga wala’y pagpugong;
- Moabot sa 70 PIECES - gitugotan lang ang pagkaon usahay ug sa gagmay nga kantidad;
- Gikan sa 70 nga mga yunit ug pataas gidili.
Ang usa ka lamesa sa diabetes kinahanglan nga maglakip sa mga prutas, utanon, ug mga produkto sa hayop. Gitugotan ang mga pinggan alang sa mga diabetes sa pagluto gikan sa mga utanon nga adunay ubos nga GI ug kaloriya nga sulud:
- Puti nga repolyo;
- Cauliflower;
- Broccoli
- Talagsaon;
- Bawang
- Pula nga paminta;
- Green ug pula nga sili;
- Lentil
- Puga ug dinugmok dilaw ug berde nga mga gisantes;
- Uhong;
- Talong
- Kamatis
- Mga karot (hilaw ra).
Alang sa mga salad ug pastry, gigamit ang mosunud nga mga prutas:
- Mga mansanas
- Mga peras
- Strawberry
- Pula ug itom nga currant;
- Mga raspberry;
- Mga mansanas
- Mga Tangerines;
- Lemon
- Ang mga Blueberries
- Mga apotot
- Mga Plum;
- Cherry plum;
- Persimmon;
- Gooseberry;
- Nectarine.
Gikan sa mga produkto sa karne ug isda, kinahanglan ka nga mopili sa mga matang sa ubos nga tambok, kuhaa ang panit. Wala'y kapuslanan niini, ang taas ra nga kolesterol. Gikan sa karne, offal ug isda gitugotan ang ingon:
- Pagkaon sa manok;
- Turkey;
- Kuneho nga karne;
- Karne;
- Atay sa manok;
- Atay sa baka;
- Dila sa baka;
- Pike
- Flounder;
- Pag-uyog;
- Pollock.
Sa mga produkto sa gatas ug maasim nga gatas, hapit tanan gitugotan, gawas sa sour cream, mantikilya, matam-is nga yoghurts ug curd masa.
Paghurno
Ang mga resipe alang sa mga type 2 nga mga diabetes sa usa ka hinay nga magluluto naglakip sa lainlaing mga pastry nga mahimo nimong kaon alang sa una o ikaduha nga pamahaw.
Alang sa ilang tukma nga pagpangandam, kinahanglan nimo mahibal-an ang pipila ka yano nga mga lagda.
Ang paggamit sa harina nga trigo gidili, mahimo kini kapuli sa rye o oatmeal. Ang ulahi mahimo’g usa nga mahimo’g usa nga mahimo’g usa pinaagi sa pagtusok sa mga oat flakes sa usa ka blender o gilingan sa kape sa usa ka kahimtang sa pulbos. Usab, ang gidaghanon sa mga itlog mahimong mapaayo, magkuha usa ka itlog, ug pulihan ang nahabilin sa mga protina.
Alang sa apple charlotte kinahanglan nimo:
- Usa ka itlog ug tulo ka mga squirrels;
- 300 gramos nga mansanas;
- 200 gramo sa mga peras;
- Ang sweetener o stevia aron makatilaw (kung ang mga bunga matam-is, nan mahimo nimo nga wala sila);
- Rye o oat nga harina - 300 gramo;
- Asin - tunga sa usa ka kutsarita;
- Paghugas sa tinapay - tunga sa us aka bag;
- Cinnamon sa pagtilaw.
Ang Charlotte nga minasa kinahanglan nga creamy, kung kini medyo dili kaayo, unya independente nga pagdugang sa gidaghanon sa harina. Sa pagsugod, kinahanglan nimo nga i-kombinasyon ang itlog, protina ug sweetener, bugalbugoon ang tanan hangtod maporma ang usa ka lush foam. Mahimo nimo gamiton ang whisk, blender o mixer.
Pag-ayad sa harina ngadto sa mga itlog, dugangi ang asin ug cinnamon ug isagol ang tanan sa tanan aron wala’y mga bukol sa minasa. Panitan sa mansanas ug peras, guntinga ngadto sa gagmay nga mga cubes, ibubo sa minasa. Sa ilawom sa sulud sa sulud alang sa usa ka multicooker, ibutang ang usa ka mansanas, pagaputlon sa manipis nga mga hiwa, pag-pre-lubricate kini sa lana sa utanon ug pag-rub sa kini nga harina. Unya ibubo ang minasa nga parehas. Ipahimutang ang "baking" mode, ang oras usa ka oras. Pagkahuman pagluto, ablihi ang takup sa multicooker ug pasagdi ang charlotte nga mobarug lima hangtod napulo ka minuto, dayon kuhaon kini gikan sa agup-op.
Ang pagluto sa tinapay mahimong dekorasyon sa mga sprigs of mint ug madugmok sa cinnamon.
Mga pinggan sa karne ug isda sa multicooker
Ang pinggan sa karne, offal ug isda mahimong labing maayong paniudto ug panihapon. Ang mga resipe sa ikaduhang kurso mahimong lutoon sa pagkaluto ug pag-steaming. Ang kahamugaway sa multicooker mao ang hingpit nga sa bisan unsang modelo, bisan unsa pa ang presyo, adunay doble nga boiler. Gitugotan ka sa pagluto sa mga cutlet ug mga karne nga wala magdugang lana sa utanon, mogamit lang ako nga singaw.
Ang usa sa labing inila nga mga resipe alang sa mga diabetes mao ang brown rice pilaf nga adunay manok. Ang pinggan mahimong usa ka una nga panihapon, dili makaapekto sa lebel sa asukal sa dugo ug dali kini lutoon. Angay nga hinumdoman ang usa ka hinungdanon nga lagda - puti nga bugas ubos sa higpit nga pagdili, ug sa tanan nga mga resipe kini gipulihan sa brown (brown rice).
Alang sa unom nga pagserbisyo kinahanglan nimo:
- 700 gramo nga manok;
- 600 gramo nga brown (brown) nga bugas;
- Ulo sa ahos;
- Lana sa utanon;
- Asin, panakot nga makatilaw.
Sa pagsugod, kinahanglan nimo nga hugasan ang bugas ug ibubo sa kapasidad sa multicooker, kaniadto nga lubricated sa lana sa utanon. Guntinga ang manok sa mga tipik nga 3-4 cm ang kadako ug isagol sa bugas, idugang ang duha ka kutsara nga lana sa utanon, asin ug mga panakot. Ibubo ang tanan nga 800 ml nga tubig, ug ibutang ang gihiwa nga ahos nga cloves. Ipahimutang ang "pilaf" mode sa 120 minuto.
Ang flounder sa usa ka hinay nga kusinera mahimo’g magsilbi dili lamang sa usa ka adlaw-adlaw nga pinggan sa diabetes, apan nahimo usab nga usa ka highlight sa bisan unsang lamesa sa pangilin. Giandam kini dali ug dali. Ang mga mosunud nga sangkap kinahanglanon:
- Usa ka kilid sa flounder;
- Duha ka dagko nga kamatis;
- Usa ka lemon;
- Asin, yuta nga itom nga paminta - aron makatilaw;
- Usa ka hugpong sa perehil.
Nagsugod ang pagluto sa paghinlo sa flounder, lubag sa asin ug paminta ug panahon uban ang bag-ong kinatas sa lemon juice. Ipadala ang mga isda sa ref sa duha hangtod tulo ka oras.
Ang mga kamatis kinahanglan nga putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes ug maayong pagkabuhat nga gipunting ang perehil. Grasa ang sudlanan nga adunay lana sa utanon ug ibutang ang mga isda niini, ug sa ibabaw nga mga kamatis ug mga gulay. Magluto sa baking mode sa tunga sa oras. Adunay usa ka ikaduha, labi ka mapuslanon nga kapilian - ang mga isda gibutang sa parehas nga paagi, lamang sa wire rack alang sa pagluto "steamed".
Ang usa ka labi ka himsog nga pinggan mao ang mga cutlet sa manok alang sa tipo nga 2 nga mga diabetes nga pinuga. Alang nila kinahanglan nimo:
- 500 gramo sa dughan sa manok nga wala’y panit;
- Usa ka medium nga sibuyas;
- Usa ka itlog;
- Duha ka hiwa sa tinapay nga rye.
- Asin, paminta, salog aron makatilaw.
Ipasa ang fillet pinaagi sa usa ka gilingan sa karne o usa ka blender, idugang ang sibuyas nga sibuyas sa usa ka maayong grater, gibunalan sa usa ka itlog, asin ug paminta. Ihumol ang tinapay sa gatas o tubig, tugoti nga magbaga, dayon kuhaa ang likido ug moagi usab sa usa ka gilingan sa karne. Isagol ang tanan nga sagol ug sulati ang mga cutlet.
Ang singaw sulod sa 25 minuto, dili nimo kini ma-turn over. Girekomenda nga mag-alagad uban ang usa ka komplikado nga pinggan nga bahin sa utanon.
Mga pinggan sa gawas
Ang mga resipe alang sa mga diabetes sa usa ka hinay nga tigluto naglakip sa pagluto mga utanon. Pananglitan, ang mga pinggan sa kilid alang sa mga diabetic mahimo nga maglakip sa daghang mga utanon ug magsilbi nga paniudto o usa ka bug-os nga panihapon.
Alang sa diabetes nga ratatouille, kinahanglan nimo:
- Usa ka talong;
- Usa ka sibuyas;
- Duha ka kamatis;
- Ang tomato juice (nga may pulp) - 150 ml;
- Duha ka cloves nga ahos;
- Duha ka matam-is nga sili;
- Usa ka hugpong sa dill ug perehil.
Guntinga ang talong, kamatis ug sibuyas sa mga singsing, paminta gamit ang usa ka mabaga nga dagami. Grasa ang kapasidad sa multicooker nga adunay lana sa utanon ug ibutang ang mga utanon sa palibot sa perimeter sa porma, pag-ilis sa usag usa, asin ug paminta sa pagtilaw. Pag-andam usa ka punoan alang sa ratatouille: ipasa ang ahos pinaagi sa usa ka press ug isagol sa tomato juice. Ibubo ang mga utanon sa sarsa. Magluto sa "quenching" mode sulod sa 50 minuto, lima ka minuto sa wala pa matapos ang mode, isablig ang usa ka kilid nga pinggan nga adunay tinadtad nga mga utanon.
Ang video sa kini nga artikulo nagpresentar sa resipe alang sa steak sa manok, nga gitugutan alang sa diabetes.
