Ang nutrisyon alang sa type 2 nga diabetes mao ang nag-unang therapy nga nagpugong sa pagbalhin sa sakit nga usa ka tipo nga adunay pagsalig sa insulin. Ang tanan nga mga produkto gipili nga adunay usa ka ubos nga glycemic index (GI) - kini ang sukaranan sa therapy sa pagdiyeta. Dugang pa, ang mga lagda sa pagdiyeta dili angay ibaliwala.
Kinahanglan ang espesyal nga pag-atiman sa pagpili sa mga lugas, nga kadaghanan niini gidili alang sa mga diabetes. Ang lugaw kinahanglan nga anaa sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa pasyente, ingon usa ka bahin nga pinggan sa pinggan sa karne o ingon usa ka hingpit nga gilain nga pagkaon.
Daghang mga pasyente ang nahibulong - posible ba nga mokaon sa lugaw sa millet nga adunay type 2 diabetes? Ang dili patas nga tubag mao ang oo, tungod kay kini, dugang pa sa normal nga GI, saturates ang lawas nga adunay bililhong bitamina ug mineral, ug adunay usab kabtangan sa lipotropic.
Sa ubos hisgutan naton ang konsepto sa GI, ang mga kantidad sa mga lugas, mga resipe sa pag-andam sa lugaw sa millet sa gatas ug tubig, ingon man usab sa kinatibuk-ang rekomendasyon alang sa nutrisyon sa diabetes.
Glycemic index sa mga bugas-bugas
Ang konsepto sa GI nagpasabut sa digital nga kantidad sa impluwensya sa glucose nga nadawat sa dugo gikan sa pagkonsumo sa usa ka partikular nga produkto. Ang pagpaubos sa timailhan, ang dili kaayo nga mga yunit sa tinapay sa pagkaon. Ang pila ka mga produkto wala’y GI, pananglitan, mantika. Apan wala kini magpasabut nga ang diabetes mahimo mokaon sa bisan unsang gidaghanon. Sa kasukwahi, ang ingon nga pagkaon makadaot sa kahimsog.
Kini tungod sa kamatuoran nga ang mga matambok nga pagkaon naglangkob sa daghang kolesterol ug kaloriya. Ang tanan nga kini adunay negatibo nga epekto sa cardiovascular nga sistema, ug naghatag usab sa hilabihang katambok.
Ang diyeta sa diabetes mahimo nga mahimo nga independente, nga wala’y tabang sa usa ka endocrinologist. Ang nag-unang lagda mao ang pagpili sa mga pagkaon nga adunay usa ka ubos nga GI, ug usahay mapalapad ang pagkaon nga adunay pagkaon nga adunay usa ka average rate.
Ang GI adunay tulo nga mga kategorya:
- hangtod sa 50 PIECES - ubos;
- 50 - 70 PIECES - medium;
- gikan sa 70 nga mga yunit pataas - taas.
Ang pagkaon nga adunay taas nga GI hugot nga gidili sa mga diabetes sa bisan unsang klase, tungod kay kini nagpasiugda sa pagtaas sa asukal sa dugo ug nagdugang nga risgo sa hyperglycemia.
Ang gitugotan nga lista sa mga lugas medyo limitado sa diabetes. Pananglitan, ang lugaw sa trigo sa diabetes mellitus gidawat sa pagkaon sa pasyente kausa o kaduha sa usa ka semana, tungod kay kini adunay GI sa sulud nga kantidad.
Ang glycemic index sa millet porridge mao ang 50 PIECES, apan ang lab-as nga millet, nga girekomenda alang sa kapilian nga pagtambal sa diabetes, adunay 71 nga PIECES.
Sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon, mahimo ka mokaon niining klase nga lugaw alang sa diabetes:
- buckwheat;
- perlas nga sebada;
- brown (brown) nga bugas;
- sebra sa mga barley
- oatmeal.
Ang puti nga bugas gidili, tungod kay ang GI niini 80 ka yunit. Ang usa ka alternatibo mao ang bugas nga brown, nga wala’y kalainan sa lami ug adunay usa ka timailhan nga 50 nga mga yunit, gikinahanglan 40 hangtod 45 minuto ang pagluto.
Ang kaayohan sa lugaw sa millet
Dugay na nga gituohan nga ang lugaw sa millet nga adunay type 2 nga diabetes mahimo’g makapaubos sa asukal sa dugo, ug uban ang malungtarong paggamit kini mahimong hingpit nga makawagtang sa sakit. Ang popular nga pamaagi sa pagtambal mao ang mga musunud - gikinahanglan ang pagkaon sa usa ka kutsara nga millet nga nahugno sa usa ka estado sa millet powder sa buntag sa usa ka walay sulod nga tiyan ug martilyo sa usa ka baso nga tubig. Ang dagan sa pagtambal labing menos usa ka bulan.
Ang Millet porridge sa type 2 ug type 1 diabetes kinahanglan kanunay nga anaa sa pagkaon sa pasyente. Nagaunod ini sang komplikado nga carbohydrates nga nagahugas sa lawas sa mga hilo. Naglangkob usab kini mga amino acid, nga nagsilbing materyales sa pagtukod alang sa mga kaunuran ug mga selula sa panit.
Ang millet hinungdanon alang sa mga tawo nga nag-antos sa hilabihang katambok, tungod kay adunay epekto sa lipotropic, nga mao, gitangtang ang tambok sa lawas ug gipugngan ang pagporma sa bag-o.
Dugang pa, ang bubur sa millet dagaya sa ingon nga mga bitamina ug minerales:
- Bitamina D
- bitamina B1, B2, B5, B6;
- bitamina PP;
- Bitamina E
- retinol (bitamina A);
- carotene;
- fluorine;
- iron
- silikon;
- posporus
Gawas pa sa mga pasyente nga adunay diabetes, girekomenda ang millet nga iupod sa pagkaon alang sa mga tawo nga adunay mga sakit sa cardiovascular, tungod sa dugang nga sulud sa potassium niini.
Salamat sa retinol, ang millet porridge adunay antioxidant nga kabtangan - gilimpyohan niini ang lawas sa mga hilo, antibiotics ug gihigot ang mga bug-at nga mga ion nga metal.
Mapuslanon nga mga resipe
Ang lugaw sa millet mahimong andam sa tubig ug sa gatas, gitugotan usab nga idugang ang usa ka gamay nga kalabasa. Kinahanglan nga mag-amping ka sa kini nga utanon, tungod kay ang GI niini 75 ka PIECES. Gidili ang pagdugang mantikilya sa lutong porridge tungod sa taas nga indeks.
Aron mahimo’g lami ang lugaw, mas maayo nga magpili ka yellow millet ug dili kini paliton sa daghang kantidad. Ang tanan nga gipatin-aw nga yano ra - nga adunay dugay nga pagtipig sa lugas sa pagluto makuha ang usa ka kinaiya nga mapait nga lami. Apan dili kini nakaapekto sa mga mapuslanon nga kabtangan.
Ang lugaw kanunay nga giandam sa mga katimbang sa usa ka likido nga usa ngadto sa duha. Kung magdesisyon ka nga magluto sa mga cereal nga adunay gatas, mas maayo nga magkuha sa usa ka baso nga gatas sa millet ug tubig sa parehas nga kantidad. Kahinumduman nga kung mogamit ka usa ka produkto sa gatas dungan sa lugaw, ang risgo sa pagpataas sa lebel sa asukal sa dugo nagdugang.
Ang una nga resipe mao ang lugaw sa trigo nga adunay kalabasa, kinahanglan ang mga mosunud nga sangkap:
- millet - 200 gramo;
- tubig - 200 ml;
- gatas - 200 ml;
- kalabasa - 100 ka gramo;
- sweetener - aron makatilaw.
Una kinahanglan nimo nga hugasan sa hingpit ang millet, mahimo nimo ibubo ang cereal nga may tubig ug dad-on sa usa ka hubag, dayon ihulog kini sa usa ka colander ug hugasa sa ilawom sa nagaagay nga tubig. Ang gihinlo nga millet gibubo sa tubig ug gatas, usa ka sweetener, pananglitan, ang stevia, gidugang.
Dad-a ang porridge sa usa ka hubag, dayon tangtanga ang pagkutkut ug simmer sulod sa napulo ka minuto. Panit sa kalabasa ug putlon sa mga cubes tulo ka sentimetros, idugang sa lugaw sa millet ug magluto alang sa lain nga 10 minuto nga sirado ang takup. Matag karon ug unya, pukawon ang croup aron dili kini masunog sa mga dingding sa kalaha.
Sumala sa parehas nga resipe, mahimo ka magluto porridge, nga girekomenda alang sa diabetes sa makausa o kaduha sa usa ka semana.
Ang ikaduha nga resipe naglakip sa pag-andam sa porridge sa prutas millet sa hudno. Ang tanan nga mga produkto nga gigamit adunay indeks nga glycemic hangtod sa 50 nga mga yunit.
Mga sangkap
- usa ka mansanas;
- usa ka peras;
- zest sa tunga sa usa ka lemon;
- 250 gramo nga millet;
- 300 ml nga gatas sa soy (mahimo’g magamit ang skim);
- asin sa tumoy sa usa ka kutsilyo;
- 2 ka kutsarita nga fruktosa.
Rinse millet sa ilawom sa nagaagay nga tubig, ibubo sa gatas, asin ug pagdugang fructose. Pagdala sa usa ka hubag, unya i-turn. Panitan ang mansanas ug peras ug guntinga ang gagmay nga mga cubes, idugang ang lemon zest sa lugaw, isagol kini pag-ayo.
Ibutang ang lugaw sa usa ka sulud sa baso nga adunay init nga kainit, tabonan ang foil ug ibutang sa usa ka preheated oven ngadto sa 180 ° C sulod sa kwarenta ka minuto.
Ang ingon nga lugaw sa millet nga adunay mga prutas mahimong magamit alang sa pamahaw, ingon usa ka bug-os nga pagkaon.
Mga rekomendasyon sa nutrisyon
Ang tanan nga pagkaon alang sa diabetes kinahanglan mapili base sa mga kantidad sa GI, mga yunit sa tinapay ug kaloriya. Ang pagpaubos sa kini nga mga indikasyon, labi ka mapuslanon nga pagkaon alang sa pasyente. Mahimo ka usab maghimo usa ka menu sa imong kaugalingon, base sa mga hiyas sa ibabaw.
Ang adlaw-adlaw nga pagkaon kinahanglan adunay mga utanon, prutas ug mga produkto sa hayop.
Dili naton dapat kalimtan ang bahin sa pag-asenso sa fluid, ang minimum nga gidaghanon sa duha ka litro. Tsaa, kape, juice sa kamatis (hangtod sa 200 ml) ug gitugotan sa decoction.
Dili ka makadugang mantikilya sa pagkaon tungod sa taas nga GI ug gamiton ang minimum nga kantidad sa lana sa utanon kung mga produkto sa pagluto. Mas maayo nga magprito ang pagkaon sa usa ka pan nga adunay kolor nga Teflon, o simmer sa tubig.
Ang pagsunod sa kini nga mga lagda sa pagpili sa pagkaon alang sa ikaduha nga klase sa diabetes nag garantiya sa pasyente sa usa ka normal nga lebel sa asukal. Gipanalipdan usab kini gikan sa pagbalhin sa sakit ngadto sa usa ka tipo nga wala’y pagsalig sa insulin.
Gawas pa sa usa ka menu nga adunay maayo, adunay mga baruganan sa nutrisyon alang sa diabetes nga dili motugot sa paglukso sa glucose sa dugo. Mga sukaranan nga mga baruganan:
- fractional nga nutrisyon;
- 5 hangtod 6 kaon;
- panihapon labing menos 2 ka oras sa wala pa matulog;
- nahurot ang mga bunga sa aga;
- Ang adlaw-adlaw nga pagkaon naglakip sa mga utanon, prutas, cereal ug produkto sa hayop.
Ang video sa kini nga artikulo naghisgot bahin sa mga benepisyo sa millet sa diabetes.
