Kung nag-diagnose sa type 1 nga diabetes, kinahanglan usba sa tawo ang pagbag-o sa iyang estilo sa kinabuhi. Agi og dugang sa mga regular nga pag-inject sa insulin insulin, kinahanglan nimo nga sundon ang usa ka espesyal nga diyeta nga adunay gamay nga karbohidrat.
Ang nutrisyon alang sa type 1 nga diabetes gitumong sa pagpadayon sa lebel sa asukal sa dugo sa usa ka himsog nga tawo. Ingon usab, ang pag-obserbar sa therapy sa pagkaon, ang pasyente sa kamahinungdanon nagpakunhod sa peligro sa pagpalambo sa hyperglycemia ug makunhuran ang peligro sa mga komplikasyon sa mga target nga organo.
Ang mga endocrinologist naghimo sa usa ka menu alang sa mga type 1 nga mga diabetes alang sa matag adlaw, nga gikonsiderar ang mga panginahanglan sa lawas alang sa mga sustansya. Ang mga produkto alang sa menu gipili sumala sa glycemic index (GI). Ang mosunud naghubit sa usa ka pagkaon alang sa type 1 diabetes ug usa ka sample menu, naghatag mga mapuslanon ug lamian nga mga resipe.
Glycemic Product Index (GI)
Sumala sa kini nga timailhan, ang usa ka pagkaon andam alang sa mga pasyente nga adunay diabetes sa bisan unsang klase. Gipakita sa indeks ang epekto sa bisan unsang pagkaon sa glucose sa dugo pagkahuman gikaon kini.
Kana mao, gipatin-aw sa GI kung pila ang mga karbohidrat nga sulud sa produkto. Ang mga pagkaon nga low-skor gituohan nga adunay komplikado nga carbohydrates, nga gikinahanglan alang sa mga pasyente sa ilang adlaw-adlaw nga pagkaon.
Kinahanglan nga hinumdoman nga ang pagtambal sa kainit ug ang pagkamakanunayon sa pinggan mahimong gamay nga pagtaas sa indeks. Bisan pa, sa kini nga kaso adunay mga eksepsyon. Pananglitan, ang mga carrot ug mga beets. Sa presko nga porma, gitugutan sila, apan sa linuto nga porma sila adunay dili madawat nga GI alang sa usa ka diabetes.
Adunay usa ka eksepsyon sa taliwala sa mga prutas ug mga berry. Kung ang duga gihimo gikan sa kini nga mga produkto, nan mawala ang lanot, nga mao ang responsable alang sa managsama nga pag-agos sa glucose sa dugo. Busa, gidili ang bisan unsang prutas ug berry juice.
Ang indeks gibahin sa tulo nga mga grupo:
- hangtod sa 49 PIECES lakip na - ubos nga kantidad, ang mga produkto naglangkob sa panguna nga pagkaon;
- 50 - 69 ED - ang kasagaran nga kantidad, ang ingon nga pagkaon naa sa kinaiya sa pagawas ug gitugotan nga dili molabi sa kaduha sa usa ka semana;
- Ang 70 nga mga yunit ug pataas usa ka taas nga kantidad, ang ingon nga mga pagkaon ug ilimnon mahimo nga magtaas ang lebel sa asukal sa dugo nga 4 - 5 mmol / l.
Dugang sa indeks, kinahanglan nga hatagan nimo ang pagtagad sa kaloriya nga pagkaon sa pagkaon. Mao nga ang pipila ka pagkaon wala’y sulud sa glucose, busa adunay indeks nga katumbas sa zero. Apan ang ilang caloric content naghimo sa ingon nga mga produkto nga dili madawat sa presensya sa type 1 diabetes.
Ang ingon nga mga produkto naglakip sa - mantika, lana sa utanon.
Ang mga lagda sa nutrisyon
Ang pagkaon alang sa type 1 diabetes kinahanglan nga fractional, sa gagmay nga mga bahin, labing menos lima ka beses sa usa ka adlaw, ug unom ka beses gitugotan. Ang balanse sa tubig kinahanglan nga maobserbahan - labing menos duha ka litro nga likido matag adlaw. Mahimo nimong makalkula ang usa ka indibidwal nga rate, nga mao, alang sa matag kan-on nga kaloriya, nahurot ang usa ka milliliter nga likido.
Gidili ang pagkaon sa mga pinggan nga high calorie, tungod kay kini adunay sulod nga dili maayo nga kolesterol ug nakatampo sa pagporma sa sobra nga gibug-aton sa lawas. Ang sukaranang mga prinsipyo sa therapy sa pagkaon angay alang sa sobra nga timbang nga mga tawo. Subay sa sukaranan nga menu sa diabetes alang sa usa ka semana, ang pasyente mawad-an sa gibug-aton hangtod sa 300 ka gramo matag semana.
Ang usa ka husto nga napili nga sistema sa nutrisyon alang sa mga pasyente nga adunay type 1 diabetes normal ang pag-obra sa tanan nga mga gimbuhaton sa lawas.
Ang pagluto alang sa mga pasyente nga adunay type 1 diabetes gitugutan sa mga mosunod nga paagi:
- alang sa usa ka magtiayon;
- lutoon mo;
- sa microwave;
- magluto sa hudno;
- magpakubus sa tubig;
- pagprito sa usa ka pan nga teflon, nga wala’y lana sa utanon;
- sa hinay nga kusinera.
Ang pagkaon alang sa type 1 diabetes kinahanglan nga gidisenyo aron ang usa ka tawo dili mobati nga gigutom, ug sa samang higayon dili mag-overeat. Kung adunay usa ka kusganon nga tinguha nga mokaon, unya magkuha ka usa ka himsog nga meryenda, pananglitan, 50 gramo nga mga mani o usa ka baso nga bisan unsang produkto sa gatas.
Ang adlaw-adlaw nga lamesa sa pasyente kinahanglan maporma aron adunay mga produkto nga gigikanan sa hayop ug utanon. Kada adlaw, kaon sa mga utanon, prutas, mga produkto sa gatas, karne o isda.
Tungod kay ang lawas dili makadawat mga bililhon nga bitamina ug mineral, tungod sa mga pagkapakyas sa metaboliko, hinungdanon nga adunay maayo nga nutrisyon.
Weekly menu
Ang menu nga naugmad sa ubos angay bisan alang sa hingpit nga himsog nga mga bata nga sobra sa pito ka tuig ang edad. Ang bugtong butang nga gikonsiderar sa menu alang sa usa ka bata mao nga kinahanglan nila ang mga pagkaon nga adunay taas nga GI sa pagkaon - watermelon, melon, puti nga bugas, beets, etc.
Ang nutrisyon alang sa type 1 nga diabetes kinahanglan magkalainlain aron ang mga diabetes dili gusto nga mokaon nga "gidili" nga mga pagkaon ug pinggan. Kung ang pagkaon gitumong sa pagkuha sa sobra nga gibug-aton, nan kini ang bili sa paggamit sa mga resipe alang sa malumo nga pinggan, aron dili madugangan ang gana.
Ang dili managsama nga pagdikit sa kini nga menu kapilian. Una sa tanan, kinahanglan nimong hunahunaon ang mga gusto sa lami sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes.
Adlaw sa usa:
- alang sa una nga pamahaw, magluto syrniki nga walay asukar gikan sa low-fat fat cheese cheese, ug berde nga tsa nga adunay lemon;
- alang sa paniudto, mahimo ka mag-alagad sa oatmeal sa tubig nga adunay uga nga apricot ug prun, tsa;
- sa paniudto alang sa una nga nagsilbi nga borscht nga wala mga beets, bakwit nga adunay linuto nga pugo ug utanon nga salad gikan sa puti nga repolyo ug pepino;
- ang snack kinahanglan nga magaan, mao nga ang usa ka baso nga jelly sa oatmeal ug usa ka hiwa sa tinapay nga rye ang igo na;
- una nga panihapon - linuto sa utanon, perch nga giluto sa foil ug huyang nga kape nga adunay low-fat cream;
- ang ikaduha nga panihapon mahimong labing menos pipila ka oras sa wala pa matulog, ang sulundon nga kapilian mao ang usa ka baso nga bisan unsang produkto sa gatas, sama sa yogurt.
Ayaw kalimti ang pag-ihap sa gidaghanon sa mga yunit sa tinapay nga gigun-ob matag kan-anan, aron husto nga mapaayo ang dosis sa mubo o ultra-mubo nga insulin.
Alang sa pamahaw sa ikaduhang adlaw, mahimo ka magsilbi mga lutong mansanas nga adunay dugos ug usa ka baso nga tsaa nga adunay usa ka ad-ad nga tinapay nga hinimo gikan sa harum nga durum. Ayaw kahadlok sa paggamit sa usa ka produkto sa beekeeping, ang panguna nga butang dili molapas sa gitugot nga adlaw-adlaw nga rate - usa ka kutsara. Kasagaran, ang usa ka natural nga produkto adunay indeks nga hangtod sa 50 nga mga yunit nga nalakip. Sa presensya sa tipo nga diabetes 1, gitugotan ang ingon nga mga lahi - bakwit, acacia o apog.
Ang ikaduha nga pamahaw mahimo nga usa ka omelet nga adunay gatas ug mga utanon. Ang tama nga mga resipe alang sa mga omelette sa diabetes nga adunay usa lamang ka itlog, ang nahabilin sa mga itlog gipulihan lamang sa mga protina.
Kini tungod sa kamatuoran nga ang yolk naglangkob sa us aka us aka us aka dili maayo nga kolesterol.
Alang sa paniudto, mahimo ka magluto sa borscht nga walay mga beets, nga adunay duga sa kamatis. Idugang ang linuto nga karne sa nahuman nga pinggan. Pag-alagad sa sebada ug isda steaks sa ikaduha. Alang sa usa ka snack, lutoon sa microwave cottage cheese souffle nga adunay mansanas. Ang una nga panihapon himuon nga sinulud nga repolyo ug linuto nga pabo, usa ka ad-ad sa durum nga tinapay nga trigo. Ang ikaduha nga panihapon mao ang usa ka baso nga homemade yogurt.
Ikatulo nga adlaw:
- alang sa una nga pamahaw, kan-a ang 200 gramo sa bisan unsang prutas o berry, nga adunay usa ka ubos nga indeks, ug 100 gramo sa keso sa cottage. Sa kinatibuk-an, gisugyot nga mokaon sa prutas sa una nga katunga sa adlaw, busa ang glucose nga gihatag ngadto kanila masuhop sa lawas.
- ikaduha nga pamahaw - lugaw sa barley uban ang patty sa atay, salad sa utanon;
- paniudto - gisantes nga gisantes sinugba sa polling sa kamatis, pasta gikan sa durum nga trigo, tsa;
- alang sa usa ka meryenda gitugotan nga magluto sa huyang nga kape nga adunay cream, mokaon usa ka hiwa sa tinapay nga rye ug keso sa tofu;
- una nga panihapon - gilaw nga mga utanon, linuto nga pugo, usa ka ad-ad nga tinapay, tsa;
- ang ikaduha nga panihapon - 50 gramo sa mga pine nuts ug uga nga apricots, itom nga tsaa.
Sa ikaupat nga adlaw, mahimo ka maghan-ay sa pagdiskarga. Kini alang sa mga sobra sa timbang. Sa ingon nga adlaw, kinahanglan nga bantayan pag-ayo ang mga lebel sa asukal sa dugo. Tungod kay ang husto nga pagkaon alang sa mga diabetic wala’y kalainan sa gutom, ang ika-upat nga adlaw mag-una sa mga pagkaon nga protina.
Pamahaw - 150 gramo nga keso nga libre nga tambok ug huyang nga kape. Alang sa paniudto, ang omelette nga adunay steamed milk ug linuto nga squid. Ang paniudto mahimong usa ka sopas nga utanon nga adunay broccoli ug linuto nga dughan sa manok.
Snack - tsaa ug keso nga tofu. Ang una nga panihapon mao ang usa ka salad sa puti nga repolyo ug presko nga pepino, tinimplahan og lana sa oliba, linuto nga hake. Tapuson ang pagkaon sa usa ka baso nga low-fat kefir.
Kung ang usa ka tawo nga adunay una nga tipo sa diabetes wala’y mga problema sa sobra nga timbang, nan mahimo nimo gamiton ang mosunud nga menu:
- pamahaw No. 1 - mansanas, usa ka ad-ad nga tinapay gikan sa harina sa bakwit, usa ka sabaw sa uga nga prutas;
- pamahaw No. 2 - linuto sa utanon, linatnan nga sinugba nga karne sa baka;
- paniudto - sabaw sa bakwit, lentil, linuto nga karne ug usa ka hiwa sa tinapay;
- snack - tsaa ug muffin nga wala’y asukar;
- paniudto - bakwit, sinugba nga atay sa manok, tsa;
- panihapon nga numero 2 - usa ka baso nga ayran.
Sa ikalima nga adlaw, mahimo nimong sugdan ang pagpangaon nga adunay 200 gramo nga prutas ug 100 gramo nga low-fat nga keso sa cottage. Alang sa ikaduha nga pamahaw, alang sa mga tawo nga adunay diabetes, mahimo ka magluto pilaf sumala lamang sa usa ka espesyal nga resipe, tungod kay ang GI sa puti nga bugas bug-at, hinungdan nga nahulog kini sa kategorya nga gidili nga mga pagkaon. Ang usa sa labing inila nga pinggan mao ang pilaf nga adunay brown rice. Sa mga nahisgutan sa lami, wala kini lahi sa puti nga bugas, magluto lamang kini usa ka gamay, mga 45 - 50 minuto.
Ang paniudto maglangkob sa sabaw sa isda, bean stew nga adunay kamatis ug baka ug gaan nga kape nga adunay skim milk. Una nga panihapon - mga bola sa karne sa kamatis gikan sa brown rice ug tinadtad nga manok, usa ka hiwa sa tinapay nga rye. Ang ikaduha nga panihapon - usa ka mansanas ug 100 ka gramo sa keso sa cottage.
Unom ka adlaw:
- pamahaw No. 1 - 150 gramo sa currant ug strawberry, 100 gramo sa tibuuk nga keso sa cottage;
- pamahaw No. 2 - barley nga sibuyas ug uhong, linuto nga itlog;
- paniudto - supa sa bean, linuto nga koneho, lugaw sa barley, salad gikan sa Beijing cabbage, karot ug presko nga pepino;
- snack - utanon nga salad, tofu nga keso;
- Panihapon No. 1 - utanon nga utanon, sinugba nga karneng baka, huyang nga kape nga adunay cream;
- panihapon nga numero 2 - usa ka baso nga produkto nga gatas nga may ferment.
Alang sa pamahaw sa ikapito nga adlaw, mahimo nimo nga pagtratar ang pasyente sa mga pastry, pananglitan, pag-andam usa ka cake nga wala ang asukal, gipahinam kini sa dugos. Sulayi usab nga mapamubu ang kantidad nga harina sa trigo pinaagi sa pagpuli niini sa rye, bakwit, oatmeal, chickpea o flaxseed. Kini kinahanglan nga hinumdoman nga ang ingon nga pagkaon nga pinggan mahimong kan-on nga dili sobra sa 150 ka gramo matag adlaw.
Ang ikaduha nga pamahaw maglangkob sa talong nga pinalamanan sa mga utanon (kamatis, tam-is nga sili), usa ka linuto nga itlog ug usa ka hiwa sa tinapay nga rye. Alang sa paniudto, lutoon nga wala’y beetroot nga borscht sa kamatis, lapaw nga lugaw sa trigo ug isda nga low-fat nga giluto sa hudno. Alang sa panihapon, lutoon ang cumi ug lutoon ang bugas nga brown.
Ang ikaduha nga panihapon mao ang usa ka baso nga yogurt ug pipila ka mga uga nga prutas.
Sayon ug himsog nga mga resipe
Uban sa type 1 diabetes, ang pagkaon kinahanglan maglakip sa lainlaing mga resipe. Kinahanglanon kini aron ang pasyente dili "gipakaon" sa pagkaon ug wala’y pag-aghat nga mokaon sa usa ka gidili nga produkto.
Sa pagluto, importante nga hunahunaon nga ang sobra nga asin wala gigamit. Gikarga ang buhat sa mga amimislon, nga nabug-atan na sa usa ka sakit nga "matam-is".
Usa sa mga orihinal nga resipe mao ang pinalamanan nga talong. Ang pagdala alang kanila kinahanglan nga mag-andam sa ilang kaugalingon gikan sa fillet sa manok, tungod kay ang tinadtad nga karne mahimo nga adunay tambok.
Ang mga mosunud nga sangkap kinahanglanon:
- duha nga eggplants;
- tinadtad nga manok - 400 ka gramo;
- pipila ka mga cloves nga ahos;
- duha nga kamatis;
- basil;
- gahi nga low-fat fat cheese - 150 gramo;
- usa ka kutsara nga lana sa olibo;
- asin, yuta nga itom nga paminta.
Hugasan ang talong, putla ang haba ug kuhaa ang kinauyokan, aron makakuha ka "mga sakayan." Minced asin ug paminta, dugangi ang ahos nga gipasa pinaagi sa prensa. Ibutang ang tinadtad nga karne sa mga talong sa talong.
Kuhaa ang panit gikan sa kamatis pinaagi sa pagsablig kanila sa nagbukal nga tubig ug paghimo sa mga gilas nga mga cross sa ibabaw. Ipasa ang kamatis pinaagi sa usa ka gilingan sa karne o puthaw sa usa ka blender, idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga basil ug usa ka clove sa ahos. Grasa ang minced nga sarsa nga adunay sangputanan nga sarsa. Isablig ang mga talong sa talong nga adunay keso, grated sa usa ka maayong grater, ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha, gipabukalan. Magluto sa preheated sa 180 Uban sa usa ka hudno sa 45 - 50 minuto.
Gawas pa sa lamian nga pinggan, mahimo nimong i-diversify ang lamesa sa diabetes nga adunay citrus tea. Ang pag-andam sa usa ka decoction sa mga tangerine peel alang sa diabetes yano ra. Ang panit sa usa ka tangerine gipuno sa gagmay nga mga piraso ug gibubo sa 200 mililiter nga nagbukal nga tubig. Pagputus sa usa ka decoction sulod sa labing menos lima ka minuto. Ang ingon nga citrus tea dili lamang makapalipay nga lami, apan adunay usab mapuslanon nga epekto sa lawas sa pasyente - gipataas niini ang mga proteksiyon nga gimbuhaton sa lawas ug gipahupay ang sistema sa nerbiyos.
Sa video sa kini nga artikulo, daghang mga resipe ang gipresentar nga mahimong ilakip sa menu alang sa type 1 diabetes.
