Tungod kay ang diabetes usa ka kasagaran nga sakit, karon naghimo og mga resipe alang sa lainlaing mga pinggan nga wala’y asukar. Ang ingon nga pagkaon alang sa mga pasyente sa diabetes dili lamang mapuslanon, tungod kay kini normal ang lebel sa glucose sa dugo, apan gipauswag usab ang kinatibuk-ang kahimtang sa lawas.
Kung gi-diagnose sa doktor ang sakit, ang una nga butang nga buhaton mao ang pagribyu sa imong pagdiyeta ug pagliso sa usa ka espesyal nga pagtambal nga terapyutik. Ang pagkaon sa diabetes labi nga girekomenda alang sa type 2 diabetes.
Ang tinuud nga ang pagkaon makatabang sa pagbalik sa mga selula nga adunay kakulangan sa pagkasensitibo sa hormone sa hormone, sa ingon ang lawas nakakuha usa ka higayon nga magbag-o ang glucose sa enerhiya.
Ang nutrisyon sa pagdiyeta alang sa type 2 nga mga diabetes usa ka kompleto nga pagsalikway sa matam-is ug makalipay nga mga pagkaon, nag-ilis sa regular nga asukal sa mga prutas ug utanon, ug paggamit mga kapuli sa asukal. Ang pagkaon nga nagtambal sa diabetes giandam nga eksklusibo pinaagi sa pagbukal o pagluto;
Nindot nga mga resipe
Sa type 2 nga diabetes mellitus, sama sa una nga tipo sa sakit, hinungdanon nga bantayan ang diyeta, himsog ra, wala’y asukal nga libre ang pagkaon nga libre ang karbohidrat ingon pagkaon. Ang paniudto sa diabetes mahimo nga maglakip sa himsog ug sustansya nga sabaw sa repolyo.
Aron maandam ang pinggan kinahanglan nimo ang puti ug cauliflower sa kantidad nga 250 g, berde ug sibuyas, mga gamot sa perehil, karot sa kantidad nga tulo hangtod upat ka piraso. Ang tanan nga mga sangkap alang sa sabaw sa utanon maayong pagkabuhat nga tinadtad, gibutang sa usa ka kolon ug gibubo sa tubig. Ang pinggan gibutang sa kalan, gidala sa usa ka hubag ug giluto sa 35 minutos. Aron matilawan ang lami, ang andam nga sabaw gipilit sa usa ka oras, pagkahuman nagsugod sila sa panihapon.
Ang ikaduha nga kurso mahimo'g luy-on nga karne o low-fat fat nga isda nga adunay side dish nga porridge ug mga utanon. Sa kini nga kaso, ang mga resipe alang sa mga cutlet sa pagkaon sa homemade labi ka maayo. Ang pagkaon sa ingon nga pagpangaon, usa ka diabetes ang nag-normalize sa asukal sa dugo ug saturates ang lawas sa dugay nga panahon.
- Aron maandam ang mga karne, paggamit og panit nga karne nga sirloin sa kantidad nga 500 g ug usa ka itlog.
- Ang karne maayong pagkabuhat nga tinadtad ug gibutang sa usa ka sudlanan, puti nga itlog ang idugang niini. Kung gusto, ibutang ang usa ka gamay nga asin ug paminta sa karne aron makatilaw.
- Ang resulta nga sagol nga hingpit nga gisagol, gibutang sa porma sa mga cutlet sa usa ka pre-lutoon ug mantika nga linuto sa kalaha.
- Ang pinggan giluto sa temperatura nga 200 degrees hangtod hingpit nga lutoon. Ang mga handa nga cutlet kinahanglan nga maayo nga gipusok gamit ang kutsilyo o tinidor.
Sama sa nahibal-an nimo, ang usa ka pinggan sama sa pizza adunay taas nga glycemic index, nga nakaabut sa 60 nga mga yunit. Bahin niini, sa panahon sa pagluto, kinahanglan nga imong pilion nga maayo ang mga sangkap aron ang pizza mahimong kan-on nga adunay type 2 diabetes. Sa kini nga kaso, ang adlaw-adlaw nga bahin mahimo nga dili molabaw sa duha ka mga bahin.
Ang homemade diet pizza dali nga andam. Aron maandam kini, gamita ang duha ka baso nga harina nga rye, 300 ml nga gatas o ordinaryong tubig nga pag-inom, tulo ka itlog sa manok, 0.5 usa ka kutsarita nga soda ug asin sa pagtilaw. Ingon usa ka pagpuno alang sa pinggan, gitugotan ang pagdugang sa linuto nga sausage, berde ug sibuyas, presko nga kamatis, keso nga low-fat, keso nga may gamay nga tambok.
- Ang tanan nga magamit nga mga sangkap alang sa minasa gisagol, pagmasahe sa minasa sa gitinguha nga pagkamakanunayon.
- Ang usa ka gamay nga layer sa minasa gibutang sa usa ka pre-greased linuto sa kalaha, nga giputol nga mga kamatis, sausage, sibuyas gibutang.
- Ang keso maayong pagkabuhat nga adunay grater ug gibubo sa ibabaw sa pagpuno sa utanon. Usa ka manipis nga layer sa low-fat nga mayonesa nga smeared sa ibabaw.
- Ang naporma nga pinggan gibutang sa hudno ug giluto sa temperatura nga 180 degree alang sa tunga sa oras.
Mga resipe alang sa mga utanon sa pagdiyeta
Ang baho nga mga sili usa usab ka makapalipay nga pagkaon alang sa mga pasyente nga diabetes. Ang glycemic index sa pula nga paminta 15, ug berde - 10 nga mga yunit, busa mas maayo nga gamiton ang ikaduha nga kapilian. Ang brown ug wild nga bugas adunay us aka ubos nga glycemic index (50 ug 57 nga mga yunit), busa mas maayo nga gamiton kini imbis nga ordinaryong puti nga bugas (60 nga yunit).
- Aron maandam ang lami ug makapatagbaw nga pinggan, kinahanglan nimo nga hugasan ang bugas, unom nga pula o berde nga kampanilya nga kampanilya, ubos nga tambok nga karne sa kantidad nga 350 g Aron makadugang ka lami, pagdugang ahos, utanon, kamatis o sabaw sa utanon.
- Ang bugas giluto alang sa 10 minutos, sa kini nga oras ang mga sili gipanitan gikan sa sulod. Ang sinugba nga bugas gisagol sa mga tinadtad nga karne ug giputos sa matag paminta.
- Ang mga pininta nga sili gibutang sa usa ka kalaha, gibubo sa tubig ug gipabukalan sa 50 minuto sa ubos nga kainit.
Usa ka mandatory pinggan alang sa bisan unsang matang sa diabetes ang mga utanon sa utanon ug prutas. Alang sa ilang pag-andam, mahimo nimo gamiton ang cauliflower, mga karot, brokoli, kampanilya nga sili, pepino, kamatis. Tanan nga mga utanon adunay gamay nga glycemic index nga 10 ngadto sa 20 nga mga yunit.
Dugang pa, ang ingon nga pagkaon mapuslanon kaayo, kini adunay mga mineral, bitamina, lainlaing mga elemento sa pagsubay. Tungod sa presensya sa fiber, nag-ayo ang panunaw, samtang ang mga utanon wala’y sulod nga mga tambok, ang kantidad sa mga karbohidrat sa kanila gamay ra. Ang pagkaon ingon nga usa ka dugang nga pinggan, ang mga salad sa utanon makatabang sa pagkunhod sa kinatibuk-ang glycemic index sa pagkaon, pagkunhod sa rate sa pagtunaw ug pagsuhop sa glucose.
Ang mga salads nga adunay pagdugang sa cauliflower mapuslanon kaayo, tungod kay kini adunay sulod nga usa ka dugang nga gidaghanon sa mga bitamina ug mineral. Labing yano nga lutoon, gawas sa labihan ka lami kaayo ug sustansiyadong pinggan. Ang glycemic index sa cauliflower 30 nga yunit.
- Ang cauliflower gilat-an ug gibahin sa gagmay nga mga bahin.
- Duha ka mga itlog nga gisagol sa 150 g nga gatas, 50 g nga maayong pagkabuhat nga adunay pino nga low-fat fat cheese ang idugang sa sangputanan nga pagsagol.
- Ang cauliflower gibutang sa usa ka kalaha, usa ka sinagol nga mga itlog ug gatas nga gibubo sa ibabaw niini, ang keso nga keso isablig sa ibabaw.
- Ang kapasidad gibutang sa hudno, ang pinggan lutoon sa ubos nga temperatura sa 20 minuto.
Alang sa usa ka light snack o ingon usa ka side dish alang sa karne, mahimo nimo gamiton ang cauliflower salad nga adunay berdeng mga gisantes. Aron maandam ang pinggan, kinahanglan nimo ang 200 g nga cauliflower, duha ka kutsarita nga bisan unsang lana sa utanon, 150 g sa berdeng mga gisantes, duha nga kamatis, usa ka berde nga mansanas, usa ka quarter sa repolyo sa Beijing, usa ka kutsarita nga lemon juice.
- Ang cauliflower giluto ug giputol sa gagmay nga mga piraso, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga kamatis ug mansanas gidugang niini.
- Ang tanan nga mga sagol maayo nga gisagol, gidugangan kini sa repolyo sa Beijing, hiwa sa tibuuk, ug berde nga gisantes.
- Sa wala pa ang pag-alagad sa salad sa lamesa, giasinan kini sa lemon juice ug gipugos sulod sa usa ka oras.
Diyeta nga Diyeta
Sa diabetes mellitus type 1 ug type 2, ang pagkaon kinahanglan nga ninggamit sa pag-amping, nga gigamit lamang ang mga madawat nga mga produkto. Ang pagsul-ob nga gitugotan alang sa mga diabetes adunay sarsa nga creamy horseradish.
Aron maandam ang usa ka creamy sauce, ang wasabi powder gigamit sa kantidad sa usa ka kutsara, parehas nga kantidad nga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga berde nga sibuyas, tunga sa usa ka kutsarita nga asin sa dagat, tunga sa usa ka kutsara nga low-fat sour cream, usa ka gamay nga gamut nga gamut.
Duha ka mga kutsarita nga tubig ang idugang sa wasabi nga pulbos ug gibunalan ang sagol hangtud ang usa ka homogenous nga sagol nga wala’y bugal ang maporma. Ang gamut nga malapad nga gamut maayong pagkabuhat ug gidugang sa sinagol nga powder, sour cream ang gibubo didto.
Pagdugang berde nga sibuyas sa salsahan, dugangi ang asin nga makatilaw ug maayo nga isagol.
Gamit ang usa ka hinay nga kusinera
Ang labing kaayo nga kapilian alang sa pagluto sa mga pagkaon sa pagkaon mao ang paggamit sa usa ka hinay nga kusinera, tungod kay ang kini nga gamit mahimong magamit ang lainlaing mga pamaagi sa pagluto, lakip ang pagkaluto ug pagluto.
Ang maisog nga repolyo nga adunay karne giluto dayon. Aron mahimo kini, gamita ang usa ka kakha sa repolyo, 600 g sa unod nga karne, sibuyas ug karot, usa ka kutsara sa pasta nga kamatis, duha ka kutsara nga lana sa oliba.
Ang repolyo gipuga ug gibubo sa kapasidad sa multicooker, nga kaniadto greased sa lana sa oliba. Sunod, gipili ang mode sa baking ug ang pinggan giproseso sa 30 minuto.
Pagkahuman niana, giputol ang mga sibuyas ug karne, ang mga karot gihakot sa maayong grater. Ang tanan nga mga sangkap gidugang sa repolyo, ug sa mode sa linuto sa kalaha, ang pinggan giluto sa laing 30 ka minuto. Ang asin ug paminta aron makatilaw, ang tomato paste gidugang sa pinggan ug ang sinagol nga hingpit gisagol. Sa mode sa stewing, ang repolyo giluto sa usa ka oras, pagkahuman andam na ang pinggan.
Labing mapuslanon gihapon ang linuto sa utanon alang sa mga type 2 nga mga diabetes. Ang glycemic index sa pinggan medyo ubos.
Mga rekomendasyon alang sa husto nga nutrisyon
Aron husto nga pagkolekta sa usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon, kinahanglan nimo nga magamit ang usa ka espesyal nga lamesa nga naglista sa tanan nga mga produkto nga adunay usa ka timailhan sa glycemic index. Kinahanglan nimo nga pilion ang mga sangkap alang sa pinggan diin ang glycemic index gamay.
Ang mga utanon adunay labing ubos nga glycemic index, ug makatabang usab kini sa pagkunhod sa saturation sa glucose sa uban pang mga produkto nga dungan nga gikaon sa dungan nga mga utanon. Bahin niini, kung gikinahanglan aron mapakunhod ang indeks sa glycemic, ang panguna nga pagkaon kanunay nga gisagol sa mga pagkaon nga sagol sa fiber.
Ang lebel sa glucose mahimo’g magsalig dili lamang sa piho nga produkto, apan usab sa pamaagi sa pagluto. Mao nga, kung ang pagluto sa mga pagkaon nga adunay taas nga sulud sa starch - pasta, cereal, cereals, patatas ug uban pa, ang glycemic index nagdugang nga labi ka dako.
- Sa tibuok adlaw, kinahanglan ka mokaon sa ingon nga paagi nga ang glycemic index nahulog sa gabii. Kini tungod sa kamatuoran nga sa panahon sa pagkatulog ang lawas halos dili mogasto og kusog, busa ang mga residue sa glucose nagdala sa pagwagtang sa asukal sa mga sapaw nga tambok.
- Ang mga pinggan sa protina gigamit aron mapaubos ang rate sa pagsuhop sa glucose. Sa baylo, aron ang mga protina mas maayo nga masuhop, kinahanglan nimo nga dugang nga makonsumo sa pagkaon nga karbohidrat. Ang usa ka susama nga nuance kinahanglan nga gikonsiderar sa paghikay sa usa ka pagkaon.
- Sa tinadtad nga mga pagkaon, ang glycemic index labi ka taas. Mahimo kini ipatin-aw pinaagi sa kamatuoran nga ang pagtunaw makapauswag sa pagtunaw ug glucose nga mas dali masuhop. Bisan pa, wala kini magpasabut nga dili ka kinahanglan nga chew ang pagkaon. Una sa tanan, hinungdanon nga ikonsiderar kana, pananglitan, ang tinadtad nga karne labi ka labi ka adunahan kay sa naandan nga piraso sa karne.
- Mahimo usab nimo ipaubos ang glycemic index sa mga pinggan pinaagi sa pagdugang usa ka gamay nga lana sa utanon. Ang lana sa mustard labi ka mapuslanon alang sa type 2 diabetes. Sama sa nahibal-an nimo, ang lana makatabang sa pagpahinay sa proseso sa digestive ug nagpalala sa pagsuyup sa asukal gikan sa mga tinai.
Aron madugangan ang pagpaayo sa pagkaayo sa terapyutik nga diyeta alang sa diabetes, kinahanglan ka nga mokaon kanunay, apan sa gagmay nga mga bahin. Mas maayo nga mokaon lima hangtod unom ka beses matag adlaw matag tulo hangtod upat ka oras. Ang katapusan nga panihapon kinahanglan nga dili molapas sa duha ka oras sa wala pa matulog.
Usab, ang mga diabetes dili kinahanglan magdumili kutob sa mahimo sama sa mga pinggan sama sa tambok ug lig-on nga sabaw, pastry ug puff pastry nga mga produkto, matambok nga karne, sausage, pinausukang karne, de-latang karne, cream, salted cheese, sweet curd cheese, pickled ug salted mga gulay, bugas, pasta , semolina, asin, maanghang ug fatty sauce. Naglakip nga dili ka makakaon sa jam, sweets, ice cream, saging, igos, ubas, mga petsa, gipalit nga mga juice, lemonada.
Unsa ang pagkaon nga maayo alang sa diabetes ang isulti ni Elena Malysheva ug mga eksperto gikan sa video sa kini nga artikulo.
