Ang asukar usa ka produkto sa pagkaon nga gigamit aron maandam ang lainlaing mga pinggan. Kung kinahanglan, mahimo kini nga kapuli sa dugos, fructose o asukal nga may pulbos.
Ang asukal nga pulbos usa ka produkto sa pagproseso sa mga kristal nga asukar sa asukal sa usa ka kahimtang sa abug. Sa parehas nga oras, ang grinding sugar gipalambo sa oxygen. Ingon usa ka sangputanan sa kini nga pulbos, kini nahimong malumo kaayo, kini sa literal natunaw sa imong baba.
Ang sugar sugar mao ang kanunay nga gigamit sa pagluto sa lainlaing mga produkto sa confectionery ingon usa ka dekorasyon ug sa paghimo sa glaze ug cream.
Ang komposisyon ug kabtangan sa asukal nga may asukal
Ang komposisyon sa pulbos gikan sa maayong pagkabubo sa asukal sa gamay nga kantidad adunay mga mineral sama sa: iron, sodium, calcium ug potassium.
Ang mga mapuslanon nga kabtangan sa produkto gitino pinaagi sa kemikal nga istruktura, ang presensya sa macro- ug microelement, ingon man usa ka komplikado nga mga bitamina - kining tanan nga mga sangkap kinahanglan alang sa normal nga paglihok sa lawas sa tawo.
Ang kantidad sa nutrisyon sa asukal nga may asukal 339 kcal matag 100 gramo nga produkto.
Ang powder nga asukal giisip nga usa ka labi ka taas nga kaloriya nga produkto, busa ang mga diabetes kinahanglan mag-amping pag-ayo sa paggamit niini.
Ang asukal nga may asukal
Sa industriyal nga sukod, ang asukal nabag-o sa pulbos gamit ang mga espesyal nga makina. Daghan ang kagamitan ug gitawag nga usa ka shock-reflective mill.
Depende sa gidak-on sa nakuha nga mga lugas, adunay tulo nga mga matang sa paggiling asukal: coarse, fine ug medium.
Ang nagbag-o nga gigikanan dili na daghang asukar, apan dili usab kini pulbos. Ang ingon nga produkto gigamit aron makasangkap sa mga magamit nga kape nga kape.
Ang Medium nga paggiling - ang pulbos sa kini nga bahin gigamit sa paghimo sa ingon nga mga bantog nga mga buut nga sama sa marmalade ug ingon usa ka pag-abog sa lainlaing mga lahi sa confectionery.
Maayong Paggiling - ang ingon nga pulbos makita sa mga estante sa among mga tindahan. Gibaligya kini sa papel, mga selyadong selyo. Kung nagpalit usa ka puli nga kapalit nga asukal, kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang petsa sa paghimo ug kinabuhi sa estante sa nahuman nga produkto. Angayan usab nga bation nga maayo ang packaging alang sa mga bugon (kinahanglan nga wala sila didto).
Mahimo nimo nga asukar ang asukal sa balay. Aron mahimo kini, igo nga adunay usa ka gilingan sa kape, usa ka blender o usa ka mortar sa kamot, maingon man ang orihinal nga produkto ug usa ka gamay nga starch. Gikinahanglan ang katapusan nga sangkap aron ang pulbos dili managsama ug dili mangolekta sa mga bugal. Ang proseso sa paggaling sa asukal dali nga gi-regulate.
Ang nahuman nga produkto kinahanglan nga gitipig sa usa ka selyadong salamin nga baso sa usa ka ngitngit ug uga nga lugar. Kung ang asukal nga may asukal nga mosuyop sa kaumog, mawad-an kini nga kadali.
Paggamit sa pagluto
Sa confectionery, ang asukal sa pulbos usa ka medyo popular nga sangkap, apan dili kini gigamit kanunay sama sa asukal. Ang ground air powder gigamit aron dekorasyon ang mga buns, muffins ug croissant. Ang pila ka mga lahi sa mga sabaw andam uban ang asukal nga may suka, whipped cream ug mga itlog niini.
Imbis nga icing asukal sa pipila nga mga resipe, mahimo nimong gamiton ang mga substitutes sa asukal o asukal - stevia, sodium cyclamate, aspartame, sucralose. Gitugotan nga idugang ang pulbos imbis nga balas sa jam ug jam, apan sa kini nga kaso hinungdan nga mahibal-an ang eksakto nga mga katimbang sa mga tam-is nga sangkap.
Kanunay nga gilunasan nga prutas ug uga nga prutas gisablig sa powder. Ingon usab, dili nila mahimo kung wala kini nga produkto sa paghimo og mga pastilles. Bisan ang mga resipe sa pila ka mainit nga sarsa naglakip sa kini nga tam-is nga sangkap.
Ang powder nga asukal mahimong gamiton sa panahon sa kapasayloan sa laygay nga pancreatitis ug uban pang mga pathologies sa digestive tract. Pag-amping kinahanglan sundan sa mga diabetes, tungod kay ang pulbos adunay taas nga glycemic index.
Giunsa ang paghimo sa asukal nga may asukal sa balay gihubit sa video sa kini nga artikulo.
