Ang tanan nga nakasinati sa atherosclerosis o hypercholesterolemia nahibal-an nga ang soba gikan sa kolesterol mao ang No. 1 nga produkto sa pista ug adlaw-adlaw nga lamesa. Ang kini nga produkto, bisan pa sa taas nga kaloriya nga sulud, nagpalambo sa digestive tract ug nakig-away sa mga deposito sa atherosclerotic.
Kung ang usa ka tawo nadayagnos nga adunay taas nga kolesterol, kinahanglan nga iyang ayohon ang iyang mga batasan sa pagkaon. Gikan sa bakwit, mahimo ka magluto sa daghang lainlaing pinggan, nga makit-an sa kini nga materyal.
Pagdiyeta sa nutrisyon alang sa taas nga kolesterol
Ang pagdiyeta alang sa atherosclerosis ug hypercholesterolemia nagsugyot sa usa ka labing kaayo nga pagkunhod o kompleto nga pagbulag sa mga pagkaon nga adunay taas nga kolesterol.
Ang tinuod mao ang espesyal nga mga compound sa protina nga nagdala sa kolesterol, nga gitawag lipoproteins, nag-agay sa dugo. Kasagaran sila gibahin sa ubos ug taas nga density sa lipoproteins, sa tinuud, LDL ug HDL. Kini usa ka pagtaas sa konsentrasyon sa LDL nga hinungdan sa pagpaubos sa kolesterol sa porma sa mga plake sa vascular nga mga dingding. Ang proseso sa patolohiya sa daghang oras magdala sa pag-clogging sa mga arterya, pagdagayday sa dugo, ug pagminus sa pagka-elastiko sa mga ugat sa dugo.
Aron malikayan ang pagpa-ubos sa kolesterol, kinahanglan nga ibulag ang mga tambok sa baboy, baboy, entrails (kidney, utok), manok ug pugo, itlog sa dagat (krayola, hipon, alimango) ug mga caviar sa isda gikan sa pagkaon.
Ingon usab, ang diwa sa pagkaon mao ang pagpakunhod sa pag-inom sa mga carbohydrates. Bahin niini, uban sa gipataas nga kolesterol, ang mga doktor naghatag sa mosunod nga mga rekomendasyon:
- pagpakunhod sa paggamit sa mga produkto sa panadero - mga muffins, puti nga tinapay, pasta, ug uban pa. Hinuon, kinahanglan nimo nga ubus-an ang mga produkto sa wholemeal;
- pagdumili sa lainlaing mga sweets - tsokolate, sweets, ice cream, cookies, carbonated sweet water, ug uban pa;
- hatagi ang hilig sa hilaw nga mga utanon ug prutas, ingon man mga lab-as nga salad nga tinimplahan sa lana sa utanon;
- ipaila sa pagkaon ang paggamit sa lainlaing mga cereal - bakwit, oatmeal, millet, ug uban pa, sila mga adunahan sa natural nga pagkaon sa pagkaon, nga nagpalambo sa pagtunaw;
- kinahanglan ka mokaon sa ubos nga tambok nga lahi sa karne ug isda, pananglitan, manok, pabo, koneho, hake, pike perch;
- pagpauswag ang pagkaon sa mga produkto sa dairy nga adunay gamay o zero nga porsyento sa sulud nga tambok aron mapadayon ang normal nga microflora sa tinai;
- ang labing maayo nga paagi sa pagproseso sa pagkaon sa ingon nga mga kaso mao ang pag-singaw, gilat-an o lutoon, ang pagkaon nga pritong kinahanglan hingpit nga biyaan;
- gikinahanglan ang pagpakunhod sa paggamit sa asin ngadto sa 5 g matag adlaw. Usab, ang "bawal" naglakip sa mga pickled ug aso nga mga produkto, lakip na ang mga sausage.
Sa ingon, nahibal-an kining yano nga mga sekreto ug pagsunod kanila, mahimo nimo mapadayon ang normal nga lebel sa kolesterol ug mapugngan ang paglungtad sa mga sakit sa cardiovascular.
Buckwheat - kaayohan ug kadaotan
Ang Buckwheat gikonsiderar nga usa sa labing mapuslanon nga lugas. Naglangkob kini daghang mga mineral ug bitamina - potassium, calcium, copper, yodo, kobalt, grupo B, P, E, C, PP.
Usab sa komposisyon niini nagpagawas ang dietary fiber (fiber), amino acid, lakip na ang Omega-3 ug phospholipids.
Ang kaloriya nga sulud sa sinulat nga buckwheat taas, tungod kay 329 kcal matag 100 g sa produkto. Bisan pa, giila kini ingon nga labing kaayo nga pinggan sa pagdiyeta, tungod kay kini maayo nga makaapekto sa trabaho sa digestive tract.
Ang puckidge sa Buckwheat mapuslanon sa tanan nga wala’y eksepsyon tungod sa mga mosunod nga kabtangan:
- Ang pag-normalize sa proseso sa digestive. Ang Buckwheat naglangkob sa mga protina sa utanon nga nakigkompetensya sa mga protina sa mga produkto sa karne. Madali sila nga nagbungkag, nga wala’y hinungdan sa pagporma sa gas ug kahasol sa tiyan.
- Pagbati sa pagkatagbaw sa dugay nga panahon. Ang mga karbohidrat nga naghimo sa mga soba gisulod sa hinay. Busa, kung mokaon sa lugaw sa buckwheat, ang usa ka tawo dili mobati nga gigutom sa dugay nga panahon.
- Ang Buckwheat usa ka tipiganan sa puthaw. Ang kakulangan sa kini nga elemento sa lawas hinungdan anemia (anemia). Ang kagutom sa oksiheno nagdaot sa hapit tanan nga mga proseso sa metaboliko sa lawas, apan ang pagkuha sa bakwit mahimong makapugong sa ingon usa ka proseso.
- Ang pagpaayo sa sistema sa nerbiyos. Ang mga bitamina sa grupo nga B hinungdanon alang sa kalihokan sa sentral nga gikulbaan nga sistema, tungod kay kinahanglan nga ipakilala ang pagkaon sa bakwit.
- Ang pag-normalize sa sistema sa cardiovascular. Tungod sa presensya sa bitamina PP, ang mga dingding sa mga ugat nagpalig-on ug ang pagkunhod sa presyon sa dugo, nga nagpugong sa daghang mga pathology sa vascular.
- Ang pagpalig-on sa metabolismo sa kolesterol. Kini nga kabtangan kinahanglan nga hatagan og labing hinungdanon nga papel sa kini nga artikulo, tungod kay alang sa bisan unsang mga paglihis sa tibuuk nga kolesterol gikan sa pamatasan, giayo sa doktor ang pagkaon sa pasyente. Kinahanglan nga kini adunay sulud nga bakwit, nga makapugong sa mga deposito sa atherosclerotic ug ang pagporma sa mga clots sa dugo.
Ang makapaikag nga pangutana nagpabilin kung ang mga bakwit adunay bisan unsang mga contraindications. Nahibal-an ang kamatuoran nga sa kalibutan adunay gamay nga porsyento sa mga tawo nga dili makatugot sa lugaw sa bubur, ug sila adunay usa ka reaksiyon sa alerdyi. Adunay usab pipila nga mga pagdili bahin sa hilaw nga bakwit:
- peptic ulcer;
- varicose veins;
- tendensya sa thrombosis;
- mga tukal;
- gastritis;
- hepatitis;
Dili usab girekomenda nga gamiton ang lugaw sa buckwheat alang sa mga tawo nga adunay pancreatitis.
Mga resipe nga nakabase sa Buckwheat
Nahibal-an nga ang soba nga adunay taas nga kolesterol makatabang sa pag-normalize sa metabolismo sa lipid, mahimo kini luwas nga idugang sa lainlaing pinggan. Sa ubos mao ang labi ka popular ug maanindot nga mga resipe.
Buckwheat jelly. Sumala sa daghang mga pagsusi sa mga doktor ug mga pasyente, ang pinggan epektibo nga nagpaubos sa taas nga kolesterol. Aron maandam kini, kinahanglan nimo nga iinom 3 tbsp. nga harina sa bakwit, ibubo 1 tbsp. cool nga tubig ug pagpalihok. Pagkahuman kinahanglan nimo ibubo ang lain nga 1 litro nga tubig nga Nagabukal ug pabukala ang mga 7 minuto. Andam nga jelly mahimong tinimplahan uban ang liquid honey. Ang nahuman nga pinggan kinahanglan kan-on sa buntag ug gabii matag adlaw sulod sa 1 ka bulan. Sa katapusan sa kurso, mahimo nimo masukod ang lebel sa kolesterol.
Gibugkos nga sili sa repolyo. Ang kini nga resipe adunay kalabutan sa pag-andam sa lamiang sour sarsa.
Ang mga mosunod nga sangkap nga mapuslanon alang niini:
- puti nga repolyo - 170 g;
- itlog sa manok - 1-3 ka bahin;
- bakwit - 40 g;
- mga sibuyas - 20 g;
- nga harina sa trigo - 2 g;
- mantekilya - 5 g;
- sour cream (ubos nga sulud sa tambok) - 15 g.
Ulo sa repolyo kinahanglan nga limpyohan sa ibabaw nga mga dahon, kuhaa ang lindog ug ubos sa nagbukal nga tubig. Ang repolyo giluto hangtod sa tunga nga lutoon, dayon kini gipabugnaw ug gikuha sa mga leaflet, gibunalan sa usa ka martilyo sa kusina.
Karon mobalhin kita sa pagpuno. Gikinahanglan nga pabukalan ang bakwit. Ang mga sibuyas giputol sa gagmay nga mga cubes, gipasa, gisagol sa linuto nga itlog ug bakwit. Ang nahugpong nga karne kinahanglan nga maampingon nga gibutang sa mga dahon sa repolyo, gilukot sa porma sa mga cylinders ug gipatong sa usa ka linuto sa kalaha nga maayong gisagol sa mantekilya.
Ang kalaha gipadala sa hudno sa 10 minuto. Pagkahawa sa hudno, ang mga rolyo sa repolyo gibubo uban ang sarsa nga cream cream ug gipadala usab didto sulod sa tunga sa oras.
Aron mahimo ang sarsa nga sour cream, kinahanglan nga tuyuon ang sifted nga harina sa usa ka kaldero ug isagol sa lana, lasaw 30 ml nga sabaw sa utanon. Human sa pagsagol sa kini nga mga sagol, giluto kini sa ubos nga kainit sa gibana-bana nga 30 minuto ug nasala. Unya ang sour cream ug asin idugang sa sarsa, gilat-an sa pipila pa ka minuto ug gipala.
Naglingkod mga repolyo sa repolyo sa sarsa nga sour cream, gisablig sa mga utanon.
Green buckwheat nga adunay taas nga kolesterol
Daghang mga pasyente ang interesado kung posible nga mokaon sa berde nga bakwit nga adunay taas nga kolesterol. Siyempre mahimo nimo, tungod kay kini kahayag, masustansya ug himsog nga produkto. Dugang pa, makahimo kini nga pagtangtang sa mga makahilo nga mga butang ug mga hilo gikan sa lawas.
Ang partikular nga kamahinungdanon gihatag sa pagpili sa husto nga produkto. Una sa tanan, kinahanglan nimo nga hatagan og pagtagad ang kolor ug baho. Ang usa ka kalidad nga produkto kinahanglan adunay usa ka berde nga tint. Ang Buckwheat dili kinahanglan mag-amoy sa labi nga humog o hulmahan, kini mahimong ipasabut nga kini gitipigan sa taas nga kaumog.
Human mapalit ang taas nga kalidad nga mga lugas, ibubo kini bisan sa usa ka sudlanan nga baso o sa usa ka bag nga lino. Ang kinabuhi sa estante nga berde nga bakwit dili sobra sa 1 ka tuig.
Ang pag-andam niini dili bisan unsang kalisud. Una hugasi ang lugas ug dayon ibubo kini sa tubig nga Nagabukal. Sa diha nga ang tubig magsugod sa pagpabukal pag-usab, ang kalayo gipatay, ang kasaba gitangtang ug ang kalaha gitabunan sa usa ka takup. Ang Green buckwheat kinahanglan ibilin sulod sa 15-20 minuto, hangtud nga masuhop sa tubig.
Adunay laing paagi aron makahimo himsog nga berde nga bakwit. Gibubo kini gamit ang Nagabukal nga tubig sa usa ka thermos ug gibiyaan aron magpahulay sa 2-3 ka oras. Niining panahona, nasuhop sa tanan ang likido, nga nahabilin ang tanan nga mga sangkap sa nutrisyon.
Ang utanon ug mantikilya mahimo usab idugang sa berde nga bakwit.
Kung wala’y bisan unsang mga kontra sa sakit nga may kalabutan sa gastrointestinal tract, asin ug mga panakot gitugotan nga idugang sa pinggan.
Paghimo sa soba nga adunay gatas ug kefir
Daghang mga propesor ug doktor sa medisina naglantugi kung kini mapuslanon nga pagkuha sa soba nga adunay mga produkto sa gatas. Ang tinuod mao nga ang lawas sa mga bata nagpatunghag usa ka espesyal nga enzyme alang sa pagbungkag sa lactose, kung ang lawas sa usa ka hamtong nga lalaki o babaye dili makahimo sa paghimo niini. Sa ingon, ang pipila ka mga hamtong nag-antus sa usa ka naguol nga tinai sa paglihok sa gatas.
Bisan pa, ang opinyon sa kadaghanan sa mga pasyente nagpaila sa mga benepisyo sa pag-ubos sa lugaw sa gatas. Ang ikaduha nga grupo sa mga siyentipiko mouyon niini, nga nag-ingon nga ang gatas nga adunay lugaw hinay nga mosulod sa gastrointestinal tract sa usa ka malaw-ay nga porma ug makadumala nga matunaw. Sa ingon nga mga kaso, ang lactose, usa ka beses sa tinai, dili hinungdan sa bisan unsang kahasol sa tawo.
Buckwheat lugaw nga adunay gatas. Kini usa ka paborito nga produkto sa daghang mga bata ug mga hamtong. Ang mga mosunud nga sagol magamit alang sa pagluto:
- mga groat sa buckwheat - 1 tbsp .;
- gatas - 2 tbsp .;
- tubig - 2 tbsp .;
- mantequilla - 2 tbsp;
- asukal - 2 tbsp;
- asin - sa tumoy sa usa ka kutsilyo.
Ang tubig gibubo sa usa ka kalaha ug gidala sa usa ka hubag. Hugasan og maayo ang mga lugas ug ibubo sa Nagabukal nga tubig, pagdugang usa ka pinch nga asin. Ang pagtapos sa takup, ang lugaw giluto mga 20 ka minuto sa ubos nga kainit. Kung lutoon ang lugaw, ang mantikilya ug asukal gidugang niini, ug dayon ibubo ang gatas. Ang Buckwheat gidala pagbalik sa usa ka hubag ug gikuha gikan sa kainit.
Ang resipe sa Buckwheat nga adunay kefir nga wala magluto. Ang pinggan niini giandam gikan sa gabii hangtod sa buntag. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagkuha 2 tbsp. l cereal ug 200 g sa kefir. Ang Buckwheat gihugasan sa ilawom sa nagaagay nga tubig ug gibubo sa lawom nga sudlanan. Pagkahuman gibuboan kini sa kefir, gitabunan sa usa ka takup ug ibilin aron mahulog sa gabii. Ang Buckwheat nga adunay kefir mapuslanon alang sa taas nga kolesterol, kini kanunay nga gigamit alang sa pagkawala sa timbang ug gilimpyohan ang digestive tract gikan sa mga toxins.
Daghang mga nutrisyunista ug mga kardiologo ang nagrekomenda sa pag-ubos sa soba sa labing gamay nga tulo ka beses sa usa ka semana alang sa 250 g. Ang pagkuha niini nga klase sa cereal inubanan sa mga pagbag-o sa pagdiyeta makatabang sa paglikay sa pag-uswag sa diabetes nga atherosclerosis, sakit sa coronary sa kasingkasing, pag-atake sa kasingkasing, stroke, ug uban pa Kini dili lamang makatabang sa pagpaubos sa lebel sa kolesterol sa mga madawat nga mga kantidad, apan ug mawad-an sa pipila nga dugang nga libra.
Ang mga benepisyo ug kadaotan sa bakwit gihubit sa video sa kini nga artikulo.
