Ang sabaw nga adunay sabaw sa utanon kinahanglan nga iupod sa menu sa mga tawo nga adunay diabetes, tungod kay kini usa ka gigikanan sa mga bitamina ug mineral nga gikinahanglan aron mapadayon ang kalig-on. Ang una nga pinggan nagpalambo sa pagtunaw ug dili mabuak ang tiyan, mao nga ang pila ka yano nga mga resipe kinahanglan nga naa sa cookbook alang sa matag tagbalay.
Ang pagkatalagsaon sa mga sabaw sa utanon mao nga dili kini lisud nga lutoon kini, sila adunay makalipay nga lami ug kahumot, busa kini mahimong mapuslanon alang sa tanan nga mga tawo.
Unsa man nga mga pagkaon ang adunay mga diabetes?
Ang mga sabaw kinahanglan nga anaa sa menu sa usa ka pasyente nga adunay diabetes, tungod kay gitabangan nila ang pagkunhod sa luwan sa digestive tract ug ang gigikanan sa tanan nga kinahanglan nga mga elemento sa pagsunud. Ang labing kaayo nga kapilian mao ang usa ka pinggan nga gibase sa sabaw sa utanon. Ang mga lugas ug mga produkto nga harina bug-os nga wala’y labot.
Ang mga kaayohan sa ingon nga sabaw:
- kamalaumon nga gidaghanon sa fiber;
- regulasyon sa gibug-aton sa lawas (pagkunhod sa mga indikasyon nga adunay sobra nga gibug-aton).
Mahimo ka magluto usa ka daghang mga sabaw - sa indibidwal nga menu adunay mga resipe, lakip na ang mga hinay nga karne o uhong, isda o manok.
Ang nag-unang rekomendasyon kung ang pagluto kauban ang karne mahimong musunud - kinahanglan nga lutoon kini nga gilain aron mahubsan ang tambok nga sulud sa sabaw.
Gitugotan usab nga maghimo usa ka pinggan sa sabaw nga "ikaduha" - pabukala ang karne, habwa ang tubig pagkahuman lutoon ug ibalik na usab ang karne. Ang ingon nga sabaw wala’y sulod nga makadaot nga mga sangkap ug mahimo nga basihan alang sa lainlaing mga kalainan sa sabaw sa utanon.
Unsang mga pagkaon ang mahimo ko magluto?
Kung giandam ang mga sabaw sa pagdiyeta, kinahanglan nga sundon ang pipila nga mga pagdili ug mga rekomendasyon.
Lamesa sa gitugotan nga mga produkto:
| Gitugotan | Gidili |
|---|---|
| Lab-as nga mga utanon (gitugot ang paggamit) | Paggamit sa mga panimpla ug panakot |
| Ubos nga karne ug isda | Ang paggamit sa nahuman nga konsentrasyon ug mga cubes sa stock, passivation |
| Gamay nga kantidad sa asin | Daghang kadaghan sa asin |
| Buckwheat, lentil, uhong ingon usa ka sangkap | Mga amplifier sa lami ug humot |
| Ang langgam | Mga lugas ug mga produkto nga harina |
| Mga atsara (dili sobra sa 1 nga oras matag semana) | Natapos nga mga produkto |
Ang mga sabaw mahimong maandam sa usa ka sagol nga sabaw - karne - mga utanon o manok - mga utanon, busa ang pinggan mahimo nga labi ka makatagbaw, apan dili makadaot sa pasyente nga adunay diabetes.
Gitugotan usab ang mga de-latang gulay nga magamit sa resipe, apan sila dili kaayo himsog kaysa sa mga lab-as. Girekomenda sa mga Nutrisiyo ug mga doktor ang pag-alagad sa una, sama sa sabaw sa cream, pagkahuman ang pagkarga sa sistema sa digestive. Kung gusto nimo nga magprito sa mga utanon sa dili pa idugang, mahimo ra nimo kini gamit ang mantikilya sa gamay nga kantidad. Ang oras sa passivation mao ang 1-2 ka minuto.
Girekomenda nga mga utanon ug utanon nga gamiton:
- broccoli
- zucchini;
- kintsay;
- perehil ug dill;
- cauliflower;
- karot;
- kalabasa.
Gitugotan usab ang puti nga repolyo ug beets. Patatas - sa gagmay nga kantidad, kinahanglan kini una nga ibubo aron mahubsan ang sulud sa starch. Ang likido nga gihimo gikan sa beans, mga atsara mahimo nga ilakip sa menu, apan dili molabaw sa 1 nga oras matag semana. Sa ting-init, mahimo ka magluto okroshka.
Tanyag nga mga resipe
Ang makalipay nga mga utanon nga linuto mahimong daghan nga daghang lainlaing mga sabaw.
Ang labi ka popular nga mga resipe mao ang mga klasikong bersyon sa mga una nga pinggan nga gisilbi sa lamesa sa bisan unsang pamilya:
- gisantes;
- Manok
- borsch o sabaw sa repolyo;
- uhong:
- cream sabaw gikan sa manok;
- mga sabaw sa utanon.
Ang matag resipe sa pagdiyeta dili lamang kadali sa pag-andam, apan makapalipay ug lami, kung sundon ang tanan nga mga rekomendasyon.
Sa mga gisantes
Ang una nga pinggan nga adunay mga gisantes nga gama sa komposisyon usa sa labing inila ug lami kaayo. Ingon usa ka espesyal nga pinggan sa pagkaon, mahimo kini kanunay nga ihatid.
Feature - girekomenda nga magluto sabaw gikan sa lab-as nga berde nga mga gisantes. Sa tingtugnaw, kini gipulihan sa de lata. Ingon usa ka sukaranan nga sabaw ang hilaw nga karne o manok.
Pinasukad sa 2 l nga paggamit sa sabaw:
- karot - 1 pc;
- sibuyas - 1 pc;
- patatas - 1 pc;
- mga gisantes - 300 g.
Ang mga utanon kinahanglan nga mainitan ug putlon. Pagkahuman kinahanglan ibutang sila sa usa ka Nagabukal nga sabaw nga adunay mga mag. Dali nga pagprito ang mga karot ug sibuyas sa mantikilya ug panahon sa sabaw.
Sa usa ka pagkaon, kini nga pinggan kinahanglan nga naa, ingon niini:
- naglig-on sa mga ugat sa dugo;
- nag-normalize ang presyur;
- makapugong sa pag-uswag sa sakit sa kasingkasing;
- pagmobu, pagminus sa kalagmitan sa pagporma sa tumor.
Ang lab-as nga mga gisantes adunay daghang daghang antioxidant, busa, nag-amot sa kinatibuk-an nga pagpalig-on sa lawas. Ang ingon nga pinggan sa pagkaon mahimo’g mapuslan usab alang niadtong nag-antus sa sobra nga timbang.
Gikan sa mga utanon
Kini nga resipe sulundon alang sa pagluto sa ting-init. Kini lingin, apan sa parehas nga sustansya, adunay daghang bitamina ug sustansya.
Ang presko o frozen nga mga utanon, lakip ang cauliflower, zucchini, kamatis ug spinach, mahimong gamiton sa pagluto. Labing maayo nga mogamit usa ka hugpong sa daghang mga gulay nga adunay ubos nga GI alang sa pagluto.
Aron lutoon kini, kinahanglan nimo nga hugasan ug limpyohan ang mga sagol.
Unya:
- Aron putlon.
- Fry sa mantikilya sa 1-2 ka minuto.
- Ibubo ang nagbukal nga tubig sa kaldero ug ibutang ang mga produkto didto.
- Pagdugang pipila ka asin.
- Magluto hangtod malumo - mga 20 ka minuto.
Pag-alagad kini nga sabaw kinahanglan nga mainiton, mahimo ka magdugang usa ka gamay nga lab-as nga dill.
Gikan sa cabbage
Kinahanglan nimo mahibal-an kung giunsa ang pagluto sa una nga pinggan sa repolyo, tungod kay kini usa ka maayong gigikanan sa fiber ug usa ka komplikado nga mga bitamina ug mineral.
Sa pag-andam kinahanglan nimo:
- puti nga repolyo - 200 g;
- kamatis - 100 g;
- cauliflower - 100 g;
- karot - 2 ka mga PC;
- berde nga sibuyas - 20 g;
- sibuyas - 1 pc.
Kinahanglan nimo usab paliton ang 50 g nga gamut sa perehil.
Ang proseso sa pagluto mao ang mga musunud:
- Hugasan ang mga utanon ug guntinga kini sa daghang mga bahin.
- Ibubo sila sa init nga tubig (2-2.5 litro).
- Pabukalan ang tanan nga mga sangkap sa 30 minuto.
Sa wala pa ang pagserbisyo, himua ang pinggan nga magluto sa 20 minuto sa ilalum sa takup, dekorasyunan ang matag pag-alagad uban ang tinadtad nga lab-as nga mga utanon.
Sa mga uhong
Alang sa mga nag-antos sa type 2 diabetes, ang mga sup nga uhong mahimong idugang sa menu.
Adunay sila positibo nga epekto sa lawas:
- magpalig-on;
- pag-ayo sa lebel sa asukal;
- pagpakunhod sa risgo sa pagpalambo sa mga hubag;
- pagsuporta sa resistensya.
Uban sa diabetes, mahimo ka magluto sa una nga pinggan base sa:
- mga champignon;
- saffron milk cap
- dugos nga uhong;
- puti.
Mga lagda alang sa paghimo sa uhong nga uhong:
- Rinse ug limpyo nga mga uhong.
- Guntinga ang medium nga kadako nga piraso.
- Ibubo ang nagbukal nga tubig sa ibabaw nila, unya pag-agas sa tubig.
- Fry sa mantikilya (mga sibuyas mahimo nga idugang).
- Guntinga ang mga karot sa gagmay nga mga bahin.
- Ibubo ang 2 litro nga tubig, ibutang ang mga uhong.
- Pagdugang mga karot.
- Magluto 20 ka minuto.
Madawat nga madugangan ang resipe nga adunay gamay nga kantidad sa patatas. Sa wala pa magserbisyo, girekomenda nga ipasa ang sabaw pinaagi sa usa ka blender aron mahimo kini nga usa ka smoothie nga adunay managsama nga pagkamakanunayon. Kini nga una nga kurso gisilbi uban sa tinapay nga tinapay nga rye sa ahos.
Pagluto sa stock sa manok
Gamit ang sabaw sa manok alang sa pag-andam sa sabaw sa utanon, girekomenda nga hatagan ang gusto sa manok o manok.
Adunay halos wala nga tambok sa kini nga karne, busa, ang kaloriya nga sulud sa nahuman nga pinggan naa sa normal nga sakup.
Ang sabaw sa manok mahimong magsilbing basehan sa pagluto sa sabaw sa utanon.
Ang husto nga giandam nga stock sa manok nga manok kinahanglan nga sama sa:
- gamita ang dughan sa manok;
- dad-a kini sa usa ka hubag sa 2 litro nga tubig, dayon pag-agas sa tubig;
- unya ibubo usab ang limpyo nga tubig ug ibutang ang dughan niini;
- kanunay nga tangtangon ang bula human lutoon.
Gisugyot ang pagluto sa sabaw sa labing menos 2.5 ka oras.
Sinugba nga sabaw
Ang mga patatas nga sopas nga tan-awon tan-awon nga makapaikag ug makaginhawa sa litrato.
Ang proseso alang sa paghimo sa usa ka malumo nga sabaw sa cream nga sabon mao ang mga musunud:
- Panit ug pagputol mga sibuyas (mahimo nga diced o tunga nga singsing)
. - Fry kini sa mantikilya hangtud nga humok.
- Idugang ang tinadtad nga mga carrot ug kalabasa.
- Fry gulay alang sa lain nga 1 ka minuto.
- Pagdugang usa ka gamay nga patatas sa stock sa manok ug pabukala.
- Human mahumok ang patatas, dugangi ang niluto nga mga utanon.
- Magmulo sa 15 minutos.
.Human sa pagluto, himua ang pinggan nga magluto (usab mga 15 ka minuto). Pagkahuman kinahanglan nimo nga maagian kini sa blender. Ang resulta nga puro sa utanon kinahanglan ibubo balik sa kalaha. Lutoa ninyo sa 5 minutos. Puree nga sabaw andam nga mag-alagad.
Cauliflower
Ang paggamit sa cauliflower ingon panguna nga sangkap, mahimo nimong ihanda ang una sa usa ka light first nga kurso ug usa ka sustansya sa sustansya alang sa usa ka bug-os nga pagkaon. Ang sabaw (likido nga base) sa kini nga kaso giandam nga eksklusibo gikan sa mga utanon.
Gikinahanglan kini:
- cauliflower - 350 g;
- karot - 1 pc;
- tangke sa celery - 1 pc;
- patatas - 2 ka mga PC;
- sour cream - 20 g.
Alang sa dekorasyon - bisan unsang greenery.
Ang proseso sa pagluto yano ra kaayo:
- Hugasan ug ighit ang tanan nga mga utanon.
- Ibilin ang patatas sa tubig sa 20 minuto (aron maminusan ang sulud sa starch).
- Cauliflower nga i-disassemble alang sa mga inflorescences.
- Ibubo ang tubig sa usa ka sudlanan alang sa sunud nga pagluto, ibutang ang tanan nga andam nga mga utanon.
- Magluto 30 ka minuto.
Sa katapusan, pagdugang usa ka gamay nga asin. Pag-alagad sa sulud sa lab-as nga tinadtad nga mga utanon ug sour cream.
Mga resipe sa video alang sa paghimo sa sabaw sa utanon sa ting-init:
Mao nga, adunay daghang kapilian alang sa pagluto sa mga sabaw sa utanon. Mahimo ka makahimo og lainlain ug lamian nga menu gamit ang una nga mga kaloriya nga una nga kurso, nga makatabang sa pagpadayon sa lebel sa asukal sa sulod sa normal nga mga limitasyon.
