Ang mga kaayohan ug kadaotan sa pectin

Ang Pectin usa ka unibersal nga sangkap nga gigamit sa industriya sa pagkaon ug parmasyutika. Ang paggamit niini dili makadaot.

Nakadawat ang masa sa dili mapahayag nga ngalan nga "natural orderly". Hunahunaa kung unsa kini ug kung unsa ang mga benepisyo niini.

Pectin - unsa kini nga substansya?

Ang Pectin usa ka kemikal nga tambalan nga naporma gikan sa mga salin sa galacturonic acid. Gihubad, ang pulong nga literal nagpasabut nga "nagyelo".

Ang additive gigamit nga aktibo sa medisina, sa industriya sa parmasyutiko sa paghimo sa pagkaon. Kini gitudlo sa E440. Ang polysaccharide mosuhop sa kaumog nga maayo, ug pagkahuman ang kompleto nga paghubag magsugod sa pagtunaw.

Ang mga nag-unang bahin sa pectin naglakip sa:

• katakos nga magpadayon nga hapsay;
• gelling;
• encapsulation;
• pagpatin-aw;
• pag-makapalaw (thickener);
• adunay kabtangan nga nagpabilin sa tubig;
• usa nga maayo nga sorbent.

Alang sa paggamit sa masa, ang polysaccharide gituyo sa porma sa likido ug powder. Kini makit-an sa mga supermarket alang sa gamit sa balay. Ang sangkap mahimong magsilbing kapuli alang sa gelatin.

Makita ang Pectin sa daghang mga tanum, utanon, prutas ug berry. Gipauswag ang ilang kalig-on sa pagtipig ug gipugngan ang pagkawala sa kaumog.

Ang sangkap nga panguna makuha gikan sa mga mansanas ug mga prutas sa sitrus, dili kaayo kanunay gikan sa mga tanum nga gamut. Daghang mga langyaw nga negosyo ang miapil sa paghimo niini. Ang citrus polysaccharide sa kasagaran labi ka magaan kay sa apple polysaccharide.

Sa industriya sa pagkaon, ang sangkap gigamit ingon nga usa ka thickener. Gidugang kini sumala sa GOST ug TU sa mayonesa, pagpuno sa mga produkto nga confectionery, sa marshmallows, marmalade. Sa balay, sa iyang pag-apil, giandam nila ang mga jellies, jams. Sa industriya sa parmasyutiko gigamit kini aron maporma ang mga tablet (encapsulation).

Asa magpalit pectin? Kini gibaligya sa mga parmasya sa porma sa powder.

Unsa ka kapuslan?

Ang pectin kanunay nga gilakip sa mga tambal aron malimpyohan ang lawas. Maayo siya nga sorbent. Kung gisuyop, mosuhop kini sa mga hilo ug makadaot nga mga compound ug kuhaon kini sa lawas.

Ang mapuslanon nga kabtangan naglakip sa:

• nagwagtang sa makadaot nga mga sangkap gikan sa lawas;
• nagdugang motility sa tinai;
• nagpasiugda sa paspas nga paghaw-as;
• nagbungkag sa tambok;
• palibut ang mga tinai;
• pagpakunhod sa risgo sa pagpalambo sa diabetes;
• nakatampo sa pagpahiuli sa microflora;
• nakatabang sa pagkahilo;
• pagpaayo sa pagsuyup sa tinai sa mga sangkap;
• normalize mga proseso sa metaboliko;
• gituyo alang sa pagpugong sa mga katuyoan sa mga tawo nga naa’y kontaminadong mga lugar.

Contraindications

Kung ang pagkuha sa mga tambal nga nakabase sa pectin sa daghang kantidad, ang kaatbang nga epekto mahimong maobserbahan. Wala kini magamit sa mga prutas ug utanon - naglangkob kini gamay nga dosis. Kinahanglan mo usab nga gamiton nga moderately ang mga suplemento sa pagdiyeta ug mga produkto sa industriya, diin igo ang konsentrasyon niini.

Ang nag-unang contraindication alang sa pagkuha sa pino nga porma mao ang mga bata nga wala pay 6 anyos Pag-amping kinahanglan gamiton alang sa cholecystitis, pancreatitis ug sakit sa peptic ulcer - sa panahon sa pagpalala, dili girekomenda nga mogamit pectin (porma sa dosis).

Uban sa sobra nga paggamit, ang mga mosunod nga mga epekto nga nakita:

• pagbabag;
• pagkunhod sa pagsuyup sa mga mapuslanon nga sangkap;
• grabe nga flatulence;
• pagbuut sa tinai.

Asa kini naundan?

Ang mga pectin gitipigan sa putli nga porma sa mga tambal. Ang paggamit niini wala maporma usa ka organikong reserba sa lawas. Ang labing mapuslanon nga polysaccharides nga adunay sulud sa mga utanon ug prutas, nga mao ang: beets, mansanas, prutas nga sitrus, karot.

Talaan nga sulud sa pectin sa mga produkto:

Ang pagkaon sa pectin alang sa pagkawala sa timbang

Si Pectin sagad gigamit aron makunhoran ang gibug-aton. Nakatabang kini sa pagtangtang sa mga sobra nga pounds ug stagnant fat. Ang substansiya nagpakunhod sa gana sa pagkaon ug nagpauswag sa motility sa tinai, nga miresulta sa mas paspas nga pagtunaw sa dili kaayo pagkaon. Sa ingon nga pagkaon, gidili ang paggamit sa alkohol ug kape. Sa proseso nga mawad-an sa gibug-aton sa tabang sa usa ka sangkap, girekomenda nga moinom hangtod sa 2 litro nga tubig kada adlaw.

Ang pagkaon sa pectin molungtad sa usa ka semana. Niining panahona, posible nga mawala ang 3 kg. Aron makab-ot ang mas dako nga sangputanan, mahimo kini mapadayon alang sa lain nga semana. Ang ingon nga pagkaon adunay bentaha sa uban, tungod kay ang mga pectins nagdaot sa mga tambok ug gilimpyohan ang lawas.

Video bahin sa pectin ug mga kabtangan niini:

Girekomenda ang pito ka adlaw nga menu

Girekomenda sa mga Nutrisiyo ang mosunod nga pito ka adlaw nga menu:

Adlaw sa usa:

1. Alang sa pamahaw kinahanglan nimo nga mag-andam usa ka pinggan: pagpuga o ihaw ang tulo nga mga mansanas, panahon uban ang lemon juice, pagdugang pipila ka mga nuts.
2. Alang sa panihapon, pag-andam usa ka salad nga mansanas, usa ka itlog (angay nga gilat-an), perehil o cilantro.
3. Panihapon - usa ka pares nga mansanas ug usa ka orange ang giputol.

Ikaduha nga adlaw:

1. Pamahaw: usa ka pinggan nga linuto nga bugas (lainlain nga basmati) nga wala’y lana nga gisagol sa mga mansanas nga pre.
2. Paniudto: daghang mga mansanas ang giluto sa hudno. Kung gusto, ang menu mahimong lasaw sa linuto nga kalabasa.
3. Panihapon: peach o apricots ug linuto nga bugas (mahimong mapulihan sa bakwit).

Ika-tulo nga Adlaw:

1. Pamahaw: oatmeal nga gisagol sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga prutas, mahimo nimong idugang ang apricot, blueberries.
2. Nangaon sa tanghaga: ubos nga tambok nga keso ug tangerine.
3. Panihapon: alang sa panihapon, andam ang usa ka pinggan nga quince, mansanas ug walnuts.

Ika-upat nga adlaw:

1. Ang lab-as nga pamahaw gihimo gikan sa mga karot ug mansanas, oatmeal (gilakip usab ang pipila ka prutas).
2. Nangaon sa tanghaga: lugaw nga kalabasa nga may bugas.
3. Panihapon: Nagluto mga mansanas nga adunay diabetes nga lemon syrup.

Ikalima nga adlaw:

1. Pamahaw: oatmeal nga wala’y lana nga adunay apricot.
2. Paniudto: duha nga linuto nga itlog ug usa ka beetroot salad.
3. Panihapon: aron maandam ang panihapon kinahanglan nimo ang hilaw nga gadgad nga karot ug pipila ka mga nuts. Isagol ang tanan.

Adlaw Ika-unom:

1. Pamahaw: salad sa mga matulin nga itlog, utanon ug mansanas. Gipunting sa lemon juice.
2. Paniudto: nagluto mga mansanas nga adunay mga nuts.
3. Panihapon: lab-as nga karot ug orange.

Ikapitong adlaw (konklusyon):

1. Pamahaw: cottage cheese nga adunay apricot o plum.
2. Paniudto: linuto nga kalabasa nga adunay lemon juice, linuto nga basmati nga bugas.
3. Panihapon: usa ka salad nga prutas sa mansanas, peach ug orange ang andam sa panihapon.

Panahon sa pectin diet, kinahanglan nga moinom sa daghang mga likido. Ingon nga mga ilimnon, mga decoctions sa chamomile, wort ni St. John, ginger-lemon teas, mga ilimnon nga adunay pagdugang sa cinnamon ug cranberry, ug ang mga inum sa prutas angay. Ang itom nga tsa kinahanglan nga gilabay sa usa ka samtang.

Ang Pectin usa ka mapuslanon nga sangkap nga gigamit sa pharmacology, paghimo sa pagkaon, tambal. Makita kini sa mga utanon ug prutas, nga gipresentar sa puro nga likido o pormula sa powder. Kini gigamit aron paghinlo sa lawas ug kung mawad-an sa gibug-aton. Usa sa mga pamaagi nga popular karon mao ang pagkaon sa pectin nga gibase sa mga prutas ug utanon.