Pagkaon sa Pancreatic

Ang pancreas (pancreas) aktibo nga nalambigit sa pagtunaw sa pagkaon ug ang metabolismo sa carbohydrates, nga nagpatunghag espesyal nga mga enzyme ug mga hormone. Ang nag-unang buluhaton niini mao ang pagsiguro sa labing kamalaumon nga kantidad sa pagtago ug ang takdang panahon nga pagsulod sa duodenum, tungod sa normal nga paglihok sa mga ducts sa organ. Sa usa ka himsog nga tawo, ang iron adunay usa ka cyclical nga produksiyon sa mga digestive enzymes, nga nakasalig sa pagsuyop sa mga produkto sa pagkaon. Sa ato pa, ang kadaghan ug kalidad sa pagkaon sa kadaghanan nagtino sa kahimtang ug pagpaandar sa pancreas.

Bisan pa, sa pagpauswag sa mga sakit sa pancreatic, kini nga mga mekanismo gilapas. Ang mga katingalahan sa panghubag, ang pagporma sa mga lungag (cysts) o neoplasms, ingon man usab ang mga pagbag-o sa sclerotic (nga adunay laygay nga pancreatitis), kinahanglan nga hinungdan sa hinungdan nga ang sobra o dili igo nga paggama sa mga enzyme nagsugod, usa ka pagbag-o sa tono sa mga excretory ducts sa glandula nga nagakahitabo. Ingon usa ka sangputanan, ang autolysis, o "pagtunaw sa kaugalingon" sa mga tisyu sa pancreatic, kanunay nga mahitabo, nga dili maayo alang sa kahimtang sa tibuuk nga organismo.

Sa kadaghanan nga mga kaso, ang usa ka masakiton nga pancreas dali nga kinahanglan usa ka function nga "pahulay", labi na sa pagpalambo sa mga proseso sa panghubag. Limitahan ang paggama sa mga enzyme nga "agresibo" nga adunay pagtahod sa organ mismo, ang kompleto nga pagpahiuli sa duct sagabal ug pag-normalize sa tono sa ilang mga kuta mao ang mga nag-unang gimbuhaton sa pagtambal sa droga sa hapit tanan nga mga pathological nga kahimtang sa pancreas. Apan adunay usa ka pamaagi nga nagsunod sa parehas nga mga katuyoan ug epektibo kaayo, apan wala’y pagdala nga tambal sa lawas. Kini usa ka pagbag-o sa nutrisyon sa tawo, gawas sa pipila ka mga pagkaon ug labaw sa uban, gamit ang pila nga pamaagi sa pagproseso sa pagkaon. Ang ingon nga pagkaon alang sa mga sakit sa pancreatic, gitawag usab nga lamesa No. 5p, gitandi sa paghimo sa bisan unsang pamaagi sa pagtambal nga konserbatibo.

Imposible nga maayo ang mga pathology sa pancreatic nga wala'y pagsunod sa usa ka pagkaon

Ang sukaranang mga lagda sa nutrisyon sa medisina

Sakit sa pancreas mahimong mahitabo sa bisan unsang edad, bisan sa mga bata. Ang ilang hinungdan mao ang lainlaing mga kadaot, mga kahimtang nga nakahatag kabalak-an, usa ka hinungdan nga genetic, ang paggamit sa pipila nga mga tambal. Sa kadaghanan nga mga kaso, ang panguna nga hinungdan nga nagpukaw sa pagsugod sa proseso sa pathological sa pancreas mao ang dili malikayan nga pagkaon, pag-abuso sa alkohol, ug pagpanigarilyo. Mao nga kinahanglan ka mag-amping pag-ayo sa imong pagkaon alang sa mga problema sa pancreas, sa ingon pagwagtang sa mga panguna nga hinungdan sa mga pathologies.

Alang sa kasakit sa pancreas, bisan unsa pa ang ilang kabaskog, kinahanglan nimo dayon konsulta sa doktor. Pagkahuman sa pagpamati ug pagsusi sa pasyente, nga nagpahigayon sa usa ka laboratory ug instruksyon nga pag-usisa, nahibal-an sa espesyalista ang matang sa kadaot sa organ ug ang kabug-at niini, ingon man ang presensya sa mga nahiangay nga mga patolohiya, labi na gikan sa digestive system, atay, apdo. Dugang sa mga reseta sa medisina, ang mga rekomendasyon alang sa nutrisyon nga adunay gipadayag nga sakit sa pancreatic kinahanglan nga ihatag. Ang usa ka doktor, base sa pagdayagnos, ang tukma nga nagpaila kung unsa ang kinahanglan nga pagkaon sa pasyente.

Sa kadaghanan sa mga kaso sa klinikal, ang mga pathology sa pancreatic nga usa ka nagpahubag nga kinaiya, o pancreatitis, nadayagnos. Kini mahimo nga mahait, laygay, adunay o wala'y mga komplikasyon, nga adunay mga samad sa background sa biliary tract o atay. Alang sa matag porma sa patolohiya, adunay pipila nga mga nuances bahin sa nutrisyon sa pasyente, apan ang mga nag-unang lagda sa pagkaon alang sa mga sakit sa pancreas mahimong girepresentar ingon:

• pagsiguro sa minimum nga kalihokan sa lawas pinaagi sa pagpili sa pipila nga mga produkto alang sa menu ug husto nga pagproseso niini;
• igo nga regimen sa pag-inom, nga nagkantidad og 2-2,5 litro nga likido matag adlaw;
• ang pagkalabaw sa mga pagkaon nga protina;
• pagpugong sa mga tambok sa bisan unsang sinugdanan ug carbohydrates;
• paghatag gibug-aton sa mga pagkaon nga puno sa bitamina aron mapalambo ang resistensya;
• pagkaon sa pagkaon 5-7 beses sa usa ka adlaw, sa gamay nga kantidad;
• adlaw-adlaw nga kantidad sa asin - dili molabaw sa 10 ka gramo.

Ang pag-inom sa asin hinungdanon nga limitado.

Ang partikular nga atensyon sa mga pasyente nga adunay mga glandula sa pancreatic gihatag sa pagpaapil sa mga produkto nga nagpukaw sa pagtago sa mga enzyme sa digestive, tungod kay kini kinahanglan aron masiguro ang kapahulayan sa functional. Usa ka lista sa kini nga mga produkto ang malista sa ubos. Ang kini nga lakang labi nga may kalabutan sa mahait nga hugna sa panghubag, kung ang sobra nga mga enzyme agresibo nga nakaapekto sa mga tisyu niini nakatigum na sa lawas. Sa niining panahon, sa sukwahi, gikinahanglan nga ibalik ang kanal sa pancreatic ug tangtangon ang tinago sa mga tinai, nga nakamit pinaagi sa paggamit, taliwala sa ubang mga butang, pipila ka mga pagkaon.

Ang parehas nga hinungdanon mao ang mga pamaagi sa pagluto nga adunay malumo nga epekto sa pancreas. Ang pagkaon alang sa mga sakit sa pancreas naghatag lamang sa pagbukal, pagkaluto, pagluto (kalabot sa mga utanon ug prutas), "steamed." Ang pagsunod sa kini nga mga pamaagi naghatag og pisikal ug kemikal nga pagpagawas sa mga organo sa tibuuk nga digestive tract. Ang pagkaon sa pagkaon sa usa ka mainit nga kahimtang usa ka thermal sparing, ug ang gipahid nga kahimtang sa pagkaon o sa dagway sa gagmay nga mga piraso ang mekanikal. Kini nga mga lagda sa pagluto labi ka hinungdanon alang sa mga pathology nga mahitabo sa kasakit sa pancreas ug atay, ingon man alang sa bisan unsang mga sakit nga mga sakit sa mga organo sa pagtunaw.

Nutrisyon sa mahait nga yugto

Sa mga kaso diin ang pancreas nasakitan kaayo, nagsuka, pagkalibang, mga timailhan sa pagkahubog ug pagkunhod sa presyon sa dugo, ang pasyente kinahanglan nga dali nga maospital sa usa ka ospital. Sa mahait ug grabe nga kadaot sa pancreas, batok sa background sa intensive therapy, ang pagpuasa sa therapeutic gireseta alang sa 3-5 ka adlaw. Gikinahanglan nga maabut ang maximum nga dormancy sa organ ug alang sa labi ka epektibo sa pagtambal sa droga.

Ang mga nutrisyon ug ang gikinahanglan nga kantidad sa likido sa kini nga panahon gihatag ngadto sa lawas sa intravenously sa porma sa mga espesyal nga sagol. Pagkahuman ang pasyente nagsugod sa pagtugot sa pag-inom sa gagmay nga mga bahin, anam-anam nga pagluwas sa mga pinggan gipaila-ila sa porma sa mga wala’y konsentrasyon nga sabaw, mga lugas, mga gilas nga purees, ug mga likido nga mga produkto sa gatas. Alang sa usa ka semana nga pagkaon sa ospital, inubanan sa usa ka komplikado nga mga tambal, posible nga makakab-ot sa usa ka sakit nga proseso sa panghubag sa pancreas.

Ang mga tambok nga karne sa sakit nga pancreas dili madawat

Human mahawa ang pagtambal sa outpatient, ang pagkaon alang sa mga sakit sa pancreatic nagpabilin nga labing hinungdanon nga kapilian sa pagtambal. Gipasabut ang pasyente kung unsang kan-on ug kung unsa ang kinahanglan iapil sa pagkaon. Ang gibug-aton nga gibutang usab sa mga labing maayo nga pamaagi sa pagluto.

Gitugotan ug dili apil ang mga pagkaon

Aron mapreserbar sa daghang tuig ang epekto nga nakuha sa medikal (ug operasyon, sa pipila ka mga kaso) nga pagtambal, aron dili maihatag ang pag-uswag sa proseso sa laygay nga pathological ug ang pagporma sa mga komplikasyon nga nakahatag sa kinabuhi, hinungdanon nga sundon ang pipila nga mga lagda sa nutrisyon sa mga sakit sa pancreatic. Una sa tanan, kini ang pagbulag sa mga "makadaot" nga mga produkto nga negatibo nga makaapekto sa lawas, ug ang paggamit sa mga "himsog" nga usa, nga gigikanan sa tanan nga gikinahanglan nga mga sangkap, apan dili "hulga" ang pancreas, atay, apdo, tiyan, mga tinai.

Daghang mga tawo ang nalisud sa pagdumili, pananglitan, gikan sa matam-is nga pastry, lig-on nga kape o aso. Bisan pa, kinahanglan nimo nga "masira" ang imong kaugalingon ug ipahiangay ang imong pagkaon, nga gisunod ang tanan nga mga lagda sa ibabaw. Pagkahuman sa duha ka semana sa ingon nga nutrisyon, mahimo nga matikdan ang usa ka pag-uswag sa kinatibuk-ang kahimtang ug paglihok sa tanan nga mga organo sa pagtunaw.

Ang hilaw nga prutas kinahanglan lutoon

Mga panig-ingnan sa Menu

Bisan pa sa daghang mga produkto sa pagkaon ug mga pamaagi sa pagluto kinahanglan iapil, ang usa ka tawo nga adunay mga patolohiya sa pancreatic makakaon sa hingpit ug makatarunganon, nga wala makasinati sa kakulangan sa bisan unsang mga nutrisyon o bitamina. Kini labi ka kasayon ​​sa paghimo sa usa ka menu dayon alang sa usa ka semana, kini nagtugot kanimo nga pag-ibaon ang diyeta ug pagpalit nga daan ang tanan nga kinahanglanon nga mga produkto.

Pamatuod kung giunsa ka makakaon sa lamiang pagkaon, adunay grabe nga sakit sa pancreas, mao ang mosunud nga sample menu sa pipila ka adlaw:

Pamahaw 1: Oatmeal sa dili skim nga gatas, usa ka piraso nga uga nga tinapay, usa ka tasa nga huyang nga tsaa.
Pamahaw 2: Duha ka mansanas nga giluto nga adunay gamay nga asukal.
Paniudto: sabaw sa sabaw sa manok nga adunay mga noodles, mustots ug karot, gipuga nga patatas nga adunay mga dumplings sa isda, uga nga tinapay, usa ka baso nga berry compote.
Snack: Ubos nga tambok nga keso nga casserole, giluto nga puti ang itlog, usa ka kutsara nga sangkad sa homemade, tsa.
Panihapon: Nagabukal nga bakwit, steamed manok, sabaw sa ihalas nga rosas.

Pagtambal sa Pancreatic Herbal

Pamahaw 1: Ang steamed omelet sa tulo ka itlog nga puti, tinapay, huyang nga tsaa nga adunay marmalade.
Pamahaw 2: Dili angay nga biskwit nga adunay yogurt.
Nangaon sa Panihapon: Ang sabaw sa isda nga adunay patatas, linuto nga bugas nga may repolyo sa Beijing o Savoy repolyo, tinapay, usa ka baso nga berry jelly.
Snack: duha nga giluto nga peras.
Dinner: Daghang mga patatas nga patatas (zucchini, karot, patatas) nga adunay usa ka piraso nga linuto nga bakalaw, tinapay, compote.

Pamahaw 1: Rice porridge nga adunay dili skim nga gatas, tsa nga adunay mga marshmallow.
Pamahaw 2: Kubo nga keso nga casserole nga adunay yogurt, tsa.
Nangaon sa Panihapon: Ang sabaw sa manok nga adunay sabaw sa manok (nga puti ang itlog), linuto nga utanon, uga nga tinapay, dugaon nga berry.
Snack: Mga binang nga sinugba.
Panihapon: Nahupay nga dughan sa manok nga adunay mga linat-an nga patatas, tinapay, mubu nga tambok nga gatas.

Pamahaw 1: Ang steamed meatballs nga adunay linuto nga utanon, tinapay, huyang nga tsaa.
Pamahaw 2: Omelet, tsa, marmalade.
Panihapon: Sabaw nga mashed nga mga utanon, linuto nga pike perch sa linuto nga bugas, jelly sa bunga, tinapay.
Snack: Puga nga "biskwit" nga mga cookies, mubu nga tambok nga gatas.
Dinner: Braised zucchini, dughan nga pabo, compote, tinapay.

Kung ang pasyente wala’y igo nga pinggan sa pagkaon ug gibati nga gigutom, nan sa pipila ka mga kaso gitugutan nga idugang ang gagmay nga "mga meryenda" sa porma sa usa ka dugang nga tasa sa tsaa nga adunay mga dry cookies, yogurt, mga lutong prutas. Mahimo ka usab mokaon og yogurt sa gabii o mag-inom sa usa ka baso nga kefir nga low-fat.

Keso mga karne sa sabaw sa utanon simple ug dali giluto

Kini hinungdanon ang pagsunod sa piho nga mga lagda sa proseso sa pagluto. Ang makaon nga asin kinahanglan nga limitado sa 10 g matag adlaw, ibulag ang mga panakot ug mga sarsa, makunhuran ang kantidad nga mantikilya ug lana. Alang sa pipila ka mga tawo, kini nga mga limitasyon lisud, mao nga ang mosunud mga resipe alang sa mga pagkaon sa pananglitan sama:

1. Sabaw sa sabaw sa utanon nga adunay mga meatballs sa keso.

Aron lutoon ang sabaw sa utanon, 2 litro nga tubig, 1 carrot, 1 shallot o usa ka gamay nga hugpong sa berdeng mga sibuyas, gikinahanglan ang 3 patatas. Ang mga utanon gihugasan, gipanitan, putlon sa gagmay nga mga cubes o tinadtad sa mga dagami. Mahimo silang ibutang dayon sa Nagabukal nga tubig o pre-spasiruyut sa usa ka dili sungkod nga pan nga wala’y lana. Samtang ang sabaw, uban ang 0.5 nga kutsarita nga asin, gilat-an sa ubos nga kainit sa 10-15 minuto, kinahanglan nimo buhaton ang mga bola sa karne.

Gikinahanglan nila ang malisud nga keso, labi ka dili masaligan ug wala’y mga pahumot. Ang 100-150 nga gramo nga keso gipuno sa usa ka maayong grater, nga gisagol sa protina 1 nga itlog ug mga 1 ka kutsara nga harina nga trigo. Ang masa maayo nga gisagol, unya ang mga spherical meatballs giumol gikan niini ug gibutang dayon sa usa ka Nagabukal nga sabaw. Ang sabaw lutoon alang sa lain nga 5-10 minuto hangtud malum.

Ang ingon nga usa ka una nga kurso makapalipay kaayo sa pagtan-aw, tasty, makatagbaw. Maghangyo kini dili lamang sa pasyente mismo, apan usab sa iyang panimalay.

2. Stew gikan sa lainlaing mga utanon.
Ang hilaw nga mga utanon nga adunay sulud nga fiber dili madawat alang sa mga sakit sa pancreatic. Apan gikan sa lainlaing mga utanon nga naa sa kamot, mahimo ka magluto usa ka maayong sinugba. Ang Zucchini, kalabasa, kalabasa, talong, kampanilya nga paminta, kamatis, berde nga sibuyas o mga klase sa salad sa mga sibuyas, karot, kinhason nga gamut, gamut nga tanum nga tanum.

Ang mga ginalam nga gulay nga adunay gamay nga lana maayo alang sa tanan.

Gitanom ang mga utanon ug gipunting sa medium nga kadak-on. Pagkahuman gibutang sa usa ka skillet o pan uban ang pagdugang 1 lamesa. tablespoons sa lana sa utanon ug 2 nga mga pinch sa asin. Stew linat-an sa ilawom sa tabon sa tunga sa oras. Kung gidugang nimo ang katunga sa baso nga nahugasan nga bugas sa pagsugod sa pagluto ug ibubo ang masa sa gikinahanglan nga kantidad sa tubig, makakuha ka usa ka crumbly, tasty ug sustansya nga pilaf nga gulay.

Posible ug bisan kinahanglanon nga ipasundayag ang imahinasyon sa pagluto, bisan pagsunod sa usa ka higpit nga pagkaon. Gamit ang gitugotan nga mga produkto, mahimo ka magluto usa ka daghang lainlaing pinggan nga wala’y gamay nga kadaot sa pancreas.