Nahibal-an na nga ang mga sweets alang sa mga pasyente nga adunay diabetes naa sa ilalum sa higpit nga pagdili. Apan ang mga pasyente nga endocrinological adunay mga higayon usab kung gitugotan ang usa ka matam-is nga panam-is. Natapos ba ang taboo sa tanan nga mga produkto sa tsokolate? Giunsa ang pagkaon sa gitinguha nga pagtratar nga wala’y hinungdan nga makadaot sa lawas? Aduna bay usa ka espesyal nga tsokolate alang sa mga diabetes ug mahimo kini kan-on nga wala’y mga pagpugong?
Ang tsokolate ba usa ka regular nga katam-is?
Ang konsepto sa "matam-is" kaylap ug lainlain. Ang usa ka grupo sa mga tam-is nga pagkaon naglangkob sa fructose. Kini ang mga produkto sama sa natural nga mga berry. Ang ikaduha gihimo gikan sa mga prutas, compotes ug pagpreserba. Ang ikatulo girepresentahan sa mga produkto nga harina (cake, cake). Ang ika-upat naglakip sa mga tambok nga pagkaon (keso, cream), lakip na ang tsokolate.
Ang presensya sa tambok sa dili kasagaran nga katam-is sa paghimo niini dili angay alang sa pagpahunong sa usa ka pag-atake sa usa ka mahait nga pagkunhod sa asukal sa dugo. Ang dili matunaw nga organikong butang nagpugong sa pagdaghan sa insulin. Sa usa ka variant nga adunay pagsalig sa insulin sa dagan sa sakit, gitugotan ang pagkaon nga tsokolate, nga gibalhin sa mga yunit sa tinapay. Sa kasagaran, 1 cube sa klasiko nga lahi mao ang 1 XE.
Naghiusa sa mga produkto nga "matam-is" gikan sa lainlaing mga grupo sa ilang sulud nga asukal (glucose, fructose). Ang katulin nga karbohidrat nasuhop sa lawas sa kataas nga tulin. Pagkahuman sa pila ka minuto (hangtod sa 15) nakasulod sila sa agianan sa dugo. Tungod sa tambok sa tsokolate, ang oras molugway (lugawon) hangtod sa 30 minuto. Busa, ang produkto dili angay alang sa pagpahiuli sa lebel sa glycemia, nga sa usa ka matulin nga tugkaran. Ang mga tam-is gikan sa ubang mga grupo angayan alang niini.
Unsa nga tsokolate ang gusto sa mga diabetes?
Mahinungdanon alang sa pasyente nga nagplano nga mokaon sa "hormone sa kalipay" aron masiguro nga ang napili nga produkto nga anti-stress natural. Tukma nga nagprotesta ang mga Botanist batok sa ngalan sa bunga sa punoan sa kakaw pinaagi sa mga beans. Usa ka gamay nga kusog nga tanaman nagtubo sa tropiko.
Aduna bay diyabetes kung daghan ang katam-isSa kalasangan sa Brazil, usa ka matahum nga punoan sa tsokolate nga adunay sinaw nga dahon namulak sa tibuok tuig. Ang dalag nga mga bulak niini "naglingkod" direkta sa punoan. Padayon kini nga namunga. Ang mga prutas nga kolor sa kakahoyan sama sa dagko nga mga yellow-orange nga ribed nga mga pepino. Ubos sa madasok nga panit sa usa ka prutas adunay mga kalim-an ka liso. Naghugno sila sa 4 ka bulan.
Sa mga nati sa Mexico, ang mga liso sa kakaw nagpuli sa exchange currency ug gipabilhan pag-ayo sa kanila. Nag-andam sila usa ka mapait nga ilimnon gikan sa bunga, nag-inom niini nga wala’y dugos, uban ang vanilla ug pepper. Sa Russia, ang punoan sa kakaw nagatubo nga eksklusibo sa mga kondisyon nga gihimo sa artipisyal nga paagi. Sa greenhouse, kini namulak ug namunga sama sa iyang makasaysayan nga natawhan.
Sumala sa nutritional komposisyon sa mga binhi naglangkob:
- protina - 20%;
- tambok - 52%
- almirol - 10%;
- asukal - 1.5%;
- theobromine (usa ka makapalagsik nga sangkap) - 1.5%.
Pinasukad sa gi-import nga hilaw nga materyales, ang usa ka espesyal nga sanga sa industriya sa pagkaon naghimo sa diabetes nga tsokolate ug uban pang mga taming gamit ang mga bunga sa punoan sa kakaw. Naglangkob sila og dugang nga mga sweetener (fructose, sweeteners).
Ang labi ka mga produkto sa kakaw, labi nga gipalabi ang gipresentar nga lainlaing produkto sa tsokolate
Ang gatas nga tsokolate gamay nga labaw sa kangitngit nga "kakompetensya" sa sulud:
- sa kaloriya, sa tinuud, 547 kcal ug 540 kcal;
- protina - 6.9 g ug 5.4 g;
- tambok - 35.7 g ug 35.3 g;
- carbohydrates - 52.6 g ug 52.4 g.
Ang network sa pag-apod-apod napuno sa daghang halapad nga matam-is nga mga produkto. Nagpasidaan ang mga eksperto nga sa mga sangkap sa taas nga kalidad nga tsokolate, ang "asukal" kinahanglan labing menos sa ikatulo nga lugar. Ang una nga mga posisyon kinahanglan ihatag sa "cocoa butter" ug "cocoa beans".
Unsa man ang glycemic index alang sa tsokolate ug pila ang makakaon niini?
Ang paggamit sa usa ka produkto nga tsokolate limitado. Ang espesyal nga tsokolate nga diabetes mahimo kan-on nga 2 ka beses nga labi pa sa kasagaran nga mapait nga tsokolate o gatas sa gatas. Ang bisan unsang mga kapalit sa asukal dili girekomenda sa kantidad nga sobra sa 40 g matag adlaw. Dili gyud nila mapataas ang lebel sa glycemia sa lawas, ug adunay usab epekto sa laxative. Ang paggamit sa mga sweeteners contraindicated sa presensya sa mga sakit sa atay ug kidney.
Gipasabut sa packaging kung unsang kadaghan ang sulud nga naa sa usa ka sukaranan nga gibug-aton (100 g sa produkto). Human sa yano nga mga kalkulasyon, mahimo nimong mapamatud-an ang katakus nga mokaon sa 2-3 cubes nga itom nga tsokolate o 5-6 nga diabetes, ang usa ka produkto nga giandam sa mga sweeteners giisip nga diabetes.
Ang paryente nga glycemic index alang sa itom nga tsokolate nga adunay sulod nga kakulang sa 70% mao ang 30. Ang paryente nga kantidad sa katam-is nga kinahanglan gamiton sa mga pasyente nga hapit parehas sa alang sa linuto nga mga kultura sa bean, presko nga karot, gatas, berry (cherry, currant, strawberry), kana. mga produkto nga gi-aprubahan alang sa regular nga paggamit sa mga diabetes. Ang glycemic index sa gatas nga tsokolate nga nadugangan sa 10 nga mga yunit. Alang sa mga tsokolate (sama sa "Mars"), ang GI mobangon sa 80.
Ang kadali nga paagi sa paghimo sa homemade chocolate
Sa usa ka pagserbisyo sa coca powder o chocolate chips, sa rate nga 1 tsp. Ang 200 ml nga ilimnon kinahanglan ibubo sa gamay nga mainit nga gatas. Paggaling sa sagol nga pag-ayo, pagdala niini sa pagkamakanunayon sa usa ka homogenous mass nga wala mga bugon. Unya ibubo ang nahabilin nga mainit nga gatas ngadto niini nga adunay usa ka manipis nga sapa nga adunay padayon nga pagpalihok. Dad-a ngadto sa usa ka hubag. Ibubo kini sa mga kopa ug tuguti nga pabugnawan.
Kung wala ang asukal, ang tsokolate mahimo’g ingon mapait, ang pagdugang sa gatas o cream mahimo’g ang pahalipay gikan sa mapait ingon usa ka tinuud nga kalipay sa lami.
Ang pag-inom sa diabetes nga tsokolate nga homemade sa usa ka bugnaw nga porma, dili matam-is, uban ang pagdugang sa cinnamon maghimo sa pagtambal sa tinuod nga diabetes. Aron mahimo kini, mahimo ka usab makadugang sa dinugmok nga yelo sa pagkaon sa mga tasa. Gihiusa ang hinam-is sa whipped cream (wala’y asukar), mga hiwa sa prutas (strawberry, pinya, kiwi).
Sa therapy sa pagdiyeta, ang tsokolate gipailalom sa mga pagdili alang sa mga sakit sa atherosclerosis, gastrointestinal tract, ug mga alerdyi. Kung gipangutana kung ang diabetes adunay usa ka produkto alang sa kalipayan ug kahimtang, ang mga endocrinologist dili patas nga nagtubag nga uban ang maayong kompensasyon sa asukal ang pasyente adunay katungod nga pahimut-an ang iyang kaugalingon sa usa ka kasarangan nga bahin sa gitinguha nga pagkaon. Magdala kini labi pa nga kaayohan kaysa usa ka kategoryang pagdumili ug sakit nga kahimtang sa parehas nga oras.
