Ang termino sa paggamit sa tawo sa pag-ayo ug sustansya nga orange nga utanon, sumala sa mga siyentista, gibanabana nga labaw pa sa usa ka milenyo. Ang kahibulongan nga kamatuoran mao nga ang mga matam-is nga karot usa sa mga talagsaon nga mga produkto kansang paggamit sa sakit nga endocrine adunay kaugalingon nga mga kinaiya. Sa usa ka kaso, mahimo kini kan-on nga wala’y mga pagpugong, sa lain - gikinahanglan ang pag-ihap sa mga yunit sa tinapay. Unsa ang nagtino sa glycemic index sa mga carrot? Giunsa kini paggamit sa mga pasyente nga adunay diabetes nga adunay diet therapy?
Ang mahayag nga mapuslanon nga tanum nga gamut
Sa Russia, ang mga karot nga gidala gikan sa gawas sa nasud, dili sama sa mga patatas, gidawat dayon ug malipayon. Gipabilhan dayon sa mga tawo ang utanon ingon usa ka bililhon nga produkto sa pagkaon ug sa samang higayon usa ka tambal nga pag-ayo. Ang mga utanon nga ugat sa orange nagsugod nga gigamit ingon usa ka laxative alang sa mga sakit sa dugo, mga mata, kidney, atay, panghubag ug mga samad sa panit.
Sa mga karot, ang presensya sa:
- protina - 1.3 g (labi pa sa zucchini);
- karbohidrat - 7.0 g (ubos pa kay sa mga beets);
- mga asin sa mineral, sodium, potassium ug calcium, matag usa, 21 mg, 200 mg ug 51 mg (labi pa sa repolyo);
- bitamina PP - 1.0 mg (kini ang una nga lugar sa tanan nga mga utanon).
Dugang pa, napamatud-an nga ang hayag sa kolor sa utanon, mas taas ang sulud sa carotene sa komposisyon niini. Sa lawas, ang sangkap sa pigmento mahimong provitamin A. Pagkaon 18 g nga mga karot matag adlaw makatagbaw sa panginahanglan sa hamtong sa retinol. Ang mga tambal ug kolesterol sa mga tanum nga gamot wala diha.
Ang usa ka hardinero naglangkob:
- amino acid (asparagine);
- mga enzyme (amylase, catalase, protease);
- B bitamina (B1, Sa2 0.65 mg matag usa;
- mga organikong asido (folic, pantothenic, ascorbic hangtod sa 11.2 mg%).
Usa ka pulong bahin sa duga sa carrot
Ang ilimnon nga utanon naghatag kusog sa lawas, makapalambo sa komposisyon sa dugo. Ang carrot juice (natural), nga wala’y pagdugang asukar, kinahanglan maihap sa mga yunit sa tinapay. Ang 1 XE gilakip sa tunga nga baso (200 ml).
Ang carrot juice gipakita alang sa mga pasyente sa panahon sa pag-ayo, pagkahuman sa makatakod nga mga sakit, uban ang pagdugang sa usa ka gamay nga kantidad sa dugos ug gatas. Ang mga lotion gikan sa pomace sa utanon nag-ayo alang sa purulent nga mga samad ug ulser, alang sa pagtambal sa panghubag sa lungag sa baba. Ang lab-as nga mga carrot mahimo usab nga grated ug i-apply sa mga masakit nga spots sa panit.
Ubos nga Glycemic Index PagkaonAron makuha ang juice nga multivitamin carrot, ang mga barayti nga adunay mabaga ug mubo nga mga tanum nga ugat giisip nga angay. Sayo nga Carotel adunahan kaayo sa mga bitamina. Uban sa ulahi nga mga barayti, nakuha ni Nantes ang labing kaayo nga mga kabtangan sa pahumot, sa dagway sa usa ka blunt natapos nga silindro nga wala’y punoan. Ang lainlaing mga karot sa chantane adunay porma sa usa ka elongated cone. Siya adunay usa ka kasarangan nga pagkamakanunayon, salamat nga siya adunay usa ka maayong kutsara.
Ang pag-ani gihimo sa tunga sa Russia sa pagkahulog (una nga katunga). Ang mga tanum sa gamut kinahanglan nga maampingon nga gikalot sa mga pala sa hardin Yabyabi ang yuta gikan kanila. Ang nadaot kinahanglan nga ilabay. Himoa sila nga mamala. Pag-agay sa mga tumoy (sumala sa lebel sa gamut nga ugat) ug, kung magamit, manipis, wala’y kolor nga mga gamot sa kilid.
Sa kinatibuk-an, mas maayo nga itipig ang mga utanon sa mga kahon sa kahoy nga adunay uga nga balas, sa usa ka cool, ngitngit nga lugar. Gihugasan, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga carrot mahimong mabugnaw sa usa ka kamara ug gigamit ang tanan nga tingtugnaw aron maandam ang una ug ikaduha nga kurso.
Ang mahayag nga mga utanon nga gamut gigamit sa bisan unsang porma (hilaw, pritong) alang sa pag-atsara, pie, de-lata nga pagkaon, mga karne
Ang mga mata sa Carrot usa ka espesyalista sa culinary sa diabetes
Ang usa ka bahin sa hilaw nga karot (tibu o parut) sa kantidad nga hangtod sa 300 g dili kinahanglan nga maihap sa mga yunit sa tinapay, mao ang 100 Kcal. Bisan pa, sama sa mga beets, lami ang pagtilaw.
Keso ug utanon nga Recipe sa Salad
Ang mga lutoon nga karot (200 g) putlon sa mga labud, bag-ong mga mansanas (200 g), bug-os nga grated hard cheese (150 g) ug 3 nga luto nga itlog kinahanglan idugang sa linuto nga mga karot. Mga sibuyas nga sibuyas (100 g) ug ibubo sa tubig nga nagbukal aron mogawas ang kapaitan. Ang mga sagol nga gisagol ug tinimplahan uban sa low-fat sour cream o mayonesa. Ang salad gipadekorahan sa orihinal nga kinulit nga mga karot nga higos, perma nga sprigs, gisablig nga adunay keso sa keso. Ang gidaghanon sa mga yunit sa tinapay sa usa ka pag-alagad mga gibana-bana nga 0.3 XE, kini nakit-an sa mga carbohydrates sa mga mansanas. Ang kantidad sa bahin sa enerhiya - 175 Kcal.
Ang resipe alang sa usa ka gamay nga kaloriya nga salad sa mga lab-as nga karot ug berde nga mga gisantes
Hugot nga rehas 300 g sa utanon. Idugang ang mga de-latang mga gisantes (100 g). Rinse ug chop greens (dill, perehil, mint, basil) - 100 g Pagsagol ang mga sangkap ug panahon sa sour cream. Ang gidaghanon sa mga produkto nga gipakita alang sa 6 nga servings sa salad. Nakakaon sa usa, mahimo nimong pakalimtan ang pagkalkula sa XE.
Ang pagdugang usa ka gamay nga gidaghanon sa sour cream o lana sa utanon sa mga pinggan sa carrot kinahanglanon
Ang paglihok sa mga bitamina, labi na ang retinol, mahitabo ra sa usa ka tabunok nga palibot. Ang mga pasyente nga adunay diabetes mahimo mokaon hilaw nga karot nga wala’y mga pagpugong, tungod sa presensya sa fiber. Adunay labi pa niini sa utanon kay sa makatilaw nga apple pulp. Ang bag-o, bug-os nga gadgad nga karot gidugang sa hapit tanan nga mga salad. Ang tanum nga utanon nagpahinay sa proseso sa pagdugang sa lebel sa glucose sa dugo.
Ang komplikado sa kahimtang uban ang GI carrot
Ang konsepto sa "glycemic index" gigamit aron ma-navigate ang klase sa pagkaon, alang sa pagtigum sa mga kalainan sa mga sangkap sa pag-andam sa pinggan. Mahinungdanon nga mahibal-an nga ang mga produkto sa glucose sa dugo dili pagtaas sa glucose sa dugo hangtod sa 15. Ang border bar - 100 nga paryente nga yunit - gisakop sa puro nga glucose. Ang kabalhinan mao nga sa lainlaing mga gigikanan sa GI karot mahimong pareho 35 ug 85.
Kini tanan nagdepende sa pagluto sa produkto. Ang mga hinungdan sa pagsuyup (sulud sa tambok, pagkamakanunayon, temperatura) mahimo nga makunhuran sa oras sa rate sa pagsulod sa mga karbohidrat sa dugo o mapugngan kini (molugway). Ang lisud nga kahimtang uban ang mga karot klaro: GI hilaw ug bug-os managsama sa 35, ang timailhan sa mashed nga linuto nga hangtod sa 92. Ang indeks sa maayong pagkabuhat nga gadgad nga utanon mas taas kaysa sa dako. Ang mas tukma mao ang mga lamesa nga nagpaila sa GI sa produkto ug ang mga kinahanglanon nga mga komentaryo bahin sa sitwasyon uban niini (gilat-an kini o kalabasa).
Diabetics kinahanglan dili kalimtan ang bahin sa himsog nga mga karot - kampeon sa unod sa karotina
Pag-ayo sa lawas nga adunay bitamina A nga karot nga nahutdan sa mga tambok (sour cream, lana sa utanon). Ang pagdugang sa glucose sa dugo nagsalig sa tibuuk nga mga pagkaon nga gikaon sa panahon sa pagpangaon. Dugang pa, ug gikan sa han-ay sa ilang pagsulod sa tiyan. Lisud susihon ang GI sa usa ka pagkaon (salad, una, ikaduha, ug hinam-is). Apan hinungdanon nga mahibal-an sa usa ka pasyente ang pila nga pagtaas sa glucose pagkahuman sa pagkaon.
Bisan pa sa kamatuoran nga ang mga indeks sa glycemic sa mga produkto nagdepende sa daghang mga hinungdan (teknolohiya sa pagluto, proseso sa chewing), wala’y kapuslanan. Naghimo ang mga Nutrisiyo sa usa ka klasipikasyon sa pagkaon sa mga termino sa epekto sa mga pagkaon sa lebel sa glucose sa dugo. Ang kahibalo sa GI nagtugot kanimo sa pagpalapad ug pagpauswag sa pagkaon sa usa ka pasyente nga adunay diabetes.
