Diutet nga karot

Ang diabetes mellitus usa ka sakit nga nanginahanglan sa pasyente nga bantayan ang lebel sa asukal sa dugo adlaw-adlaw. Ang lebel sa glucose mahimong mapadayon sa sulud nga madawat nga mga limitasyon uban ang therapy sa pagdiyeta. Girekomenda sa mga endocrinologist ug nutrisyunista nga hingpit nga susihon nimo ang imong pagkaon, limitahan o bisan ang pagtangtang sa pipila ka mga pagkaon.

Ang pangutana kung mapuslanon ba ang mga karot alang sa type 2 nga diabetes, tungod kay ang utanon giisip nga usa ka sangkap sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa kadaghanan sa mga tawo. Ang mga carrot gigamit aron maandam ang una ug ikaduha nga kurso, mga pinggan sa kilid, hinam-is ug bisan ang mga tam-is. Apan kung posible nga gamiton kini sa daghang kadaghan alang sa mga diabetes ug kung unsang porma nga mas maayo nga buhaton, gihunahuna sa artikulo.

Unsa man ang gamit sa mga karot para sa lawas?

Ang mapuslanon nga kabtangan sa tanum nga gamut gihatag pinaagi sa dagaya nga komposisyon sa kemikal:

• tubig - usa ka sangkap sa tanan nga mga utanon, gikinahanglan aron masuportahan ang balanse sa tubig-electrolyte sa lawas;
• dietary fiber ug fiber - mga representante sa komplikado nga carbohydrates nga gitugotan sa diabetes mellitus, gisuportahan ang digestive tract, hinayhinay nga pagdugang asukar sa dugo, paspas ang paglimpyo sa mga hilo ug mga hilo;
• macrocells - girepresentahan sa calcium, phosphorus, magnesium, sodium ug potassium;
• mga elemento sa pagsubay - ang komposisyon naglakip sa puthaw, zinc, fluorine, tumbaga ug selenium;
• bitamina.

Ang bitamina nga komposisyon sa utanon girepresentahan sa hapit tanan nga tubig-ug matunaw nga mga bitamina sa tubig. Ang mga karot mao ang labing hinungdanon nga kantidad tungod sa presensya sa beta-carotene. Naghatag kini nga sangkap og usa ka angay nga kolor sa gamot. Ang Beta-carotene nailhan tungod sa epekto niini sa pasundayag sa visual analyzer. Ang pagsulod niini sa lawas makapakunhod sa peligro sa pagkadaot sa biswal, nagpugong sa pag-uswag sa mga katarata.

Aron masuportahan ang taas nga visual acuity, ang mga tanum nga gamut kinahanglan nga mokaon kanunay, apan sa kasarangan

Ang mga serye sa B-series nagsuporta sa paglihok sa sistema sa nerbiyos, nakatampo sa normal nga pagpasa sa mga impulses sa nerbiyos, gipaayo ang kahimtang sa panit ug mga mucous lamad, sistema sa kaunuran. Ang Grupo B moapil sa tanan nga mga proseso sa metaboliko, makatabang sa pagpakunhod sa mga numero sa asukal sa dugo, ug mapugngan ang pag-uswag sa kadaut sa atherosclerotic vascular.

Ang mga carrot adunay usab nga ascorbic acid. Kini nga bitamina naghatag usa ka taas nga lebel sa pagpanalipod sa resistensya, nagdugang sa pagsukol sa lawas sa mga ahente sa virus ug bakterya, nagpalambo sa kahimtang sa mga pader sa vascular.

Mga karot ug diabetes

Ang mga pasyente interesado kung posible nga mokaon sa mga karot alang sa diabetes, tungod kay kini adunay daghang mga karbohidrat. Ang dili patas nga tubag dili mahimo, apan kinahanglan usab. Ang mga sakarat mao ang komplikado nga mga carbohydrates nga nagbuut sa mga tinai sa dugay nga panahon ug hinayhinay nga nagdugang ang mga kantidad sa glucose sa dugo.

Ang sunod nga punto mao ang glycemic index sa mga utanon. Kini usa ka indikasyon sa digital nga nagtino kung unsa ka taas ug dali nga glycemia mobangon pagkahuman gisulod sa mga karot ang pagkaon. Ang indeks alang sa parehas nga produkto mahimong magkalainlain tungod sa pagtambal sa kainit. Pananglitan, ang glycemic index sa hilaw nga karot 35 ra ka yunit, nga giisip nga usa ka mubu nga numero, nga nagpasabut nga gitugutan kini alang sa diabetes. Ang mga sinugba nga mga utanon nga gamut adunay usa ka indeks nga hapit doble sa 60. Giklasipikar niini ang mga linuto nga karot ingon nga mga pagkaon nga adunay mas daghang mga numero sa GI. Sa kini nga porma, ang produkto kinahanglan nga dili pagaabuso.

Daghang mga pasyente nga nag-antos gikan sa ikaduha nga tipo sa sakit (dili-insulin-dependant) nga padayon nga nakigbisog nga adunay daghang gibug-aton. Makatabang ang mga gamut nga utanon niini, tungod kay ang mga hilaw nga karot kanunay gigamit sa mga pagdiyeta. Mahimo nimo kini isagol sa mga beets, berde nga beans ug uban pang mga utanon, inusara nga lana sa oliba o ubos nga fat sour cream, yogurt.

Contraindications ug mga limitasyon

Ang mga karot alang sa diabetes dili kinahanglan nga ut-uton sa daghang kantidad. Girekomenda sa mga endocrinologist ug nutrisyunista ang pag-obserbar sa mosunod nga mga lagda:

• Ayaw pagkaon sa sobra sa 0.2 kg nga mga utanon kada adlaw;
• bahinon ang gidaghanon sa ibabaw sa daghang kan-anan;
• gipalabi ang mga karot ug duga;
• ang utanon mahimong lutoon sa hudno, apan ang ingon nga pinggan kinahanglan nga limitado sa gidaghanon.

Ang menu sa bata kinahanglan usab nga adunay karot, apan sa limitado nga kantidad

Kung ang usa ka diabetes adunay mga problema sa gastrointestinal tract, alang sa panig-ingnan, peptic ulcer, mga proseso sa panghubag sa gastrointestinal tract, ang kantidad sa mga karot sa pagdiyeta nahigpit nga limitado. Ang pag-abuso sa mga tanum nga gamut nagpukaw sa dagway sa usa ka dilaw nga kolor sa panit, mucous membrane, ngipon.

Ang pagkaon sa daghang gulay nga mahimong hinungdan sa mga reaksiyon sa alerdyi, nga gipakita sa porma sa mga rashes sa panit. Ingon usab, ang mga karot kinahanglan nga limitado sa kaso sa urolithiasis ug panghubag sa tiyan.

Ang carrot juice ug ang mga mapuslanon nga kabtangan niini

Ang mga tambal nga gipasukad sa carrot gitugotan dili lamang alang sa type 2 nga diabetes mellitus, apan usab alang sa porma sa pagsalig sa insulin (type 1). Kung maghusay sa juice, hinungdan nga bag-o kini nga gipiho. Girekomenda nga mag-ut-ut dili molapas sa 250 ml matag adlaw. Daghang mga kaayohan ang makuha gikan sa usa ka kombinasyon sa carrot juice nga adunay beet, kalabasa, zucchini, spinach, apple, celery ug uban pang mga sangkap.

Ang mga carrot juice adunay mga musunud nga kabtangan:

• gihigot ug gikuha ang mga libre nga radikal gikan sa lawas;
• pagpakunhod sa mga numero sa "dili maayo" nga kolesterol;
• mapuslanon nga epekto sa mga nabag-o nga gimbuhaton sa panit ug mga mucous membrane;
• nagsuporta sa buhat sa visual apparatus;
• naghinay sa pagsuyup sa asukal gikan sa mga tinai ngadto sa agianan sa dugo;
• normal ang mga numero sa glycemia;
• nagpalambo sa lawas sa tawo nga adunay daghang mga bitamina, micro ug macro nga elemento.

Giunsa ang paghimo usa ka ilimnon?

Ang nag-unang mga katabang sa pagkuha sa carrot juice usa ka blender ug usa ka juicer. Gikinahanglan nga limpyohan ang tanum nga pag-ayo, hugasan sa hingpit, pagaputlon sa gagmay nga mga cubes. Kung ang usa ka juicer gigamit, ang usa ka ilimnon dayon nga gilangkuban lamang sa bahin nga likido ang makuha. Kung ang duga andam na gamit ang usa ka blender, kinahanglan nimo nga paagasan ang mano-mano nga bahin sa likido.

Ang ingon nga mga ilimnon labing maayo nga giandam sa panahon, nga mao, sa ulahing bahin sa ting-init o sayo nga pagkahulog. Kini ang labing kaayo nga oras sa tuig kung ang pagtubo sa utanon, salamat sa kaugalingon nga pana-sa-panahon nga mga ritmo, ug dili ingon usa ka sangputanan sa pagproseso sa lainlaing mga abono ug mga accelerator sa pagtubo. Ang ingon nga mga carrot adunay labing kadaghan nga hinungdanon nga mga sangkap: flavonoid, amino acid, bitamina ug mineral.

Ang duga sa utanon kinahanglan nga mag-andam nga independente, tungod kay ang bersyon sa tindahan adunay daghang kantidad nga asukal ug preserbatibo

Mga numero 1

Aron mahimo ang himsog nga duga, gamita ang mga musunud nga sangkap:

• mga karot - 5 nga mga PC.;
• asparagus cabbage - 1 mga tinidor;
• lettuce - 3-4 ka mga PC .;
• pipino - 2 ka mga PC.

Ang tanan nga mga sangkap kinahanglan nga hugasan, gipanitan, putlon sa gagmay nga mga bahin. Pagkuha og duga gamit ang usa ka blender o juicer.

Mga numero 2

Sauerkraut alang sa diabetes

Mga sangkap alang sa himsog nga ilimnon nga nakabase sa carrot:

• mga karot - 2 nga mga PC.;
• usa ka hugpong sa spinach;
• kintsay - 2 lindog;
• apple - 1 pc.

Ang pamaagi sa pagpangandam parehas sa resipe No. 1.

Korean karot

Ang gamut nga tanum mahimong andam sa lainlaing mga paagi. Ang usa ka kapilian mao ang mga karot sa Korea. Sa kini nga porma, ang utanon gihigugma sa kadaghanan sa mga hamtong ug mga bata, apan ang mga diabetes dili kinahanglan nga maglakip sa kini nga pagkaon sa pagdiyeta. Ang tinuud nga ang pagluto giubanan sa paggamit sa usa ka mahinungdanon nga kantidad sa mga panakot, asin ug asukal, suka. Ang lainlaing mga klase nga sili gipadako usab sa pinggan aron makuha ang spiciness.

Ang Acuity giisip nga usa ka stimulant sa digestion, apan wala kini adunay labing gipalabi nga epekto sa mga cells sa pancreatic. Ang duga sa gastric, nga gihimo sa ilawom sa impluwensya sa kagrabe, naghimo sa usa ka tawo nga mokaon sa daghang pagkaon, nga gidili sa diabetes. Ang usa ka masakiton nga tawo kinahanglan mokaon sa usa ka piho nga kantidad sa pagkaon aron masiguro nga ang asukal gitipigan sa sulod sa normal nga mga limit.

Giunsa pagluto ang mga carrot alang sa mga diabetes?

Hinungdan nga hatagan og pagtagad ang mga mosunud nga punto.

• Labing maayo nga mag-uban ang mga batan-ong mga utanon nga us aka seasonal sa pagkaon. Sa kini nga kaso, sila adunay labing kadaghan sa mga sustansya.
• Ang pagluto kinahanglan nga giubanan sa paggamit sa us aka minimum nga kantidad sa tambok.
• Kung lutoon, gisugyot nga dili makuha ang panit (syempre, kung gitugotan). Unya cool, limpyo, gamiton sa pagluto.
• Gitugutan nga magamit ang usa ka frozen nga utanon (ang mapuslanon nga kabtangan dili mawala).
• Mahimo kining gamiton sa pag-andam sa mga puree sa utanon.

Batan-ong mga karot nga may sage - usa ka lainlain nga pinggan alang sa diabetes (paggamit og gamay nga kantidad)

Mga cutlet sa carrot

Kini nga resipe makatabang sa paggamit sa cake sa utanon, nga nagpabilin human makadawat sa duga. Gikinahanglan nga ibalot ang sibuyas (1 pc.) Ug ahos (2-3 cloves), puthaw, isagol sa mga salin sa carrot. Asin ug paminta aron makatilaw. Panit nga gilat-an ang mga patatas (2-3 pcs.), Panit, pagpuga ug pagsagol sa sagol sa karot ug sibuyas.

Sunod, naporma ang gagmay nga mga cutlet. Mahimo sila mahimong steamed o, nga nahugno sa mga tinapay, nga pinirito sa usa ka pan nga dili patapot. Kung nagprito, hinungdan nga mogamit usa ka minimum nga kantidad sa tambok sa utanon.

Pear ug carrot salad

Ang mga mosunud nga sangkap kinahanglan nga andam:

• mga karot - 2 nga mga PC.;
• peras - 1 pc. (dako);
• suka sa bino - 2 ml;
• dugos - 1 tbsp;
• gulay;
• asin ug paminta;
• usa ka pinch sa curry;
• lana sa oliba - 1 ka kutsara

Hugasan ang mga karot ug peras, panit ug guntinga. Aron maandam ang pagsinina, isagol ang suka, dugos, asin ug paminta, kari. Gibunalan ang sagol nga adunay usa ka blender. Idugang ang lana sa olibo ug isagol usab. Ibutang ang peras nga adunay mga karot sa usa ka plato, panahon uban ang humot nga sagol ug dekorasyunan og mga utanon.

Pudding

Panit sa mga karot (2-3 pcs.), Hugasi ug ihaw. Ibubo ang tinadtad nga utanon nga adunay bugnaw nga tubig ug biyai ang daghang mga oras aron mabugnaw. Sunod, isulud ang likido, ibubo 3 tbsp. gatas ug idugang 1 tbsp. mantequilla. Ipadala sa kalaha ug simmer sa ilawom sa takup sa labing menos 10 ka minuto.

Sa kini nga oras, kinahanglan nimo nga kuhaon ang usa ka itlog sa manok ug ibulag ang protina gikan sa yolk. Yolk kinahanglan nga grated uban sa 3 tbsp. ubos nga tambok nga keso sa keso, ug hingpit nga gibunalan ang protina nga adunay usa ka kutsarita nga sorbitol. Pag-amping nga gipaila ang duha nga masa sa mga tinadtad nga karot.

Ang paghabol mahimo nga usa ka dekorasyon sa lamesa nga malipayon

Pag-andam sa usa ka pinggan nga linuto sa kalaha. Kinahanglan nga kini greased uban sa usa ka gamay nga kantidad sa mantikilya, gisablig sa mga panakot (zira, coriander, mga liso sa caraway). Ibutang dinhi ang masa sa carrot ug ibutang sa oven. Pagkahuman sa us aka minutos sa usa ka oras, susihon ang katam-is alang sa kaandam.

Oatmeal Carrot Cupcakes

Mga sangkap

• mga karot - 2 nga mga PC.;
• harina nga rye - 0.2 kg;
• oatmeal - 0.15 kg;
• lana sa lubi - 1 tsp;
• hazelnuts - ½ tasa;
• maple syrup - 50 ml;
• tinadtad nga luya - ½ tsp;
• linuto sa kalaha - 1 tsp;
• ang asin.

Panitan ang utanon, rinse, chop. Idugang ang oatmeal, tinadtad nga mani, harina, linuto sa kalaha ug asin. Hugasi ang pagsagol sa hingpit aron wala’y lainlain nga mga pangpang. Sa laing sudlanan, isagol ang syrup, luya ug lana sa lubi, nga kaniadto natunaw sa usa ka kaligoanan sa tubig. Gihiusa ang parehas nga masa ug ihalo pag-usab.

Ibutang ang papel nga parchment sa usa ka linuto sa kalaha, paghimo og mga cupcakes nga adunay kutsara. Ibutang sa usa ka preheated oven. Ang pinggan andam sa usa ka quarter sa usa ka oras.

Ang mga karot nga adunay type 2 nga diabetes dili tugutan, apan gikinahanglan usab. Kung adunay imong pagduha-duha o mga pagbag-o sa maayong kahimtang sa pagkahuman sa mga carrot pinggan, mas maayo nga mokonsulta ka sa usa ka endocrinologist.