Mga salads alang sa mga diabetes ug ilang mga resipe

Ang nutrisyon hinungdanon nga bahin sa kinabuhi sa usa ka tawo. Ang pag-andam sa mga pinggan sa pagluto nga gilakip sa pagkaon sa pasyente usa ka hinungdanon nga butang. Ang lainlaing mga salad alang sa mga pasyente sa diabetes gigamit ingon independyenteng meryenda tali sa mga nag-una nga pagkaon ug ikaduha sa paniudto. Alang sa pagluto, gigamit ang yano nga mga pamaagi sa teknolohiya. Unsa man ang mga punoan nga kinahanglanon alang sa mga salad, gigikanan sa mga bitamina ug mineral? Mga kapilian, unsang mga pagkaon sa meryenda ang gi-aprubahan sa mga endocrinologist nga magamit sa mga pasyente nga adunay type 1 ug type 2 diabetes?

Mga Kinahanglanon sa Salad

Giisip sa mga eksperto nga ang salad usa ka pinggan nga snack. Mahimo kini ihatid sa mga produkto sa karne o isda. Giandam gikan sa shredded (hiwa o uhot) mga utanon ug prutas:

• Lab-as
• hilaw;
• pickled;
• gilat-an;
• pickled;
• asin

Ang labi pa nga sangkap sa pinggan, labi ka makapaikag ug labi nga hinungdan alang sa mga sustansya. Ang mga panakot gigamit alang sa mga meryenda: coriander sa yuta, kari, prutas - chicory gidugang sa utanon. Ang usa ka sprig sa mga kulot nga perehil ug bisan unsang uban nga mga utanon maghatag sa pinggan nga usa ka makapaikag ug makalipay nga panagway.

Ang mga produkto sa protina (mga itlog, uhong, isda, karne) sa gilat-an, piniritong o panigarilyo nga porma mahimong magsilbing mga additives sa salad

Bisan pa sa kadali sa pagpangandam, adunay mga kinahanglanon alang sa ingon nga mga meryenda:

• Ang labing gigamit nga mga utanon sa usa ka pinggan nga meryenda, kung wala’y mga contraindications (indibidwal nga dili pagpihig sa produkto, mga alerdyi), mga sibuyas ug ahos. Ang mga sangkap nga bakterya sa ilang komposisyon dali nga nahanaw. Kini nga mga utanon giputol sa usa ka salad sa wala pa ang pag-alagad. Alang sa mga sakit sa gastrointestinal tract (gastritis), ang mga sibuyas ug ahos hingpit nga nahugasan. Sa pagkasunud, sa sukwahi, aron makuha ang mga nagdilaab nga mga sangkap nga makapasuko sa gastric mucosa.
• Kinahanglanon usab ang pag-asenso. Ang sodium chloride sa sodium chloride nakaamot sa kadaghan nga pagpagawas sa mga juice gikan sa mga sangkap sa salad.
• Ang mga hiwa nga hilaw nga utanon nga dugay nang naghigda sa kahayag nawala ang ilang lami ug ang ilang nutrisyon nga bili. Mas maayo nga i-chop sila sa dili pa mokaon.
• Ang tam-is nga paminta una nga giputil, gipabugnaw, unya tinadtad. Mao nga ipadayag niya ang iyang lami, mahimong molaga ang texture niini. Ug ang mga gulay kinahanglan bag-o ug presko.
• Ang mga dahon nga sili sa repolyo dili kinahanglan isalikway. Kini dili gyud angay makuhaan sa usa ka bentaha sa sa sulud nga dahon nga layer sa usa ka utanon. Ang mga ibabaw nga dahon sa usa ka mapuslanon nga produkto alang sa diabetes kaylap nga gigamit alang sa mga salad, daghan pa nga mga bitamina sa kanila.
• Gikuha ang salad sa usa ka dako nga panaksan, nga adunay duha nga kahoy nga spatulas. Ang mga paglihok gihimo gikan sa mga bongbong hangtod sa tunga. Mao nga ang mga sangkap sa pinggan dili kaayo nadaot, gisagol kini nga managsama. Pagkahuman ang pampagana sa pag-ayo gibutang sa usa ka panaksan sa salad. Ang salad sa usa ka transparent nga panaksan makita nga makapaikag.

Sa mga pormula sa salad alang sa mga type 1 nga mga diabetes, gipakita ang gidaghanon sa mga yunit sa tinapay (XE). Alang sa mga pasyente nga wala’y pagsalig sa insulin, hinungdanon ang pagkalkula sa sulud nga kaloriya sa pagkaon nga gikaon.

Ang panaksan sa salad - parehas nga ngalan komportable nga kagamitan alang sa usa ka pinggan nga snack

Mga salads nga utanon

1. Ang salad nga may beans ug talong, 1 pag-alagad - 135 Kcal o 1.3 XE.

Bean matumog na sa bugnaw nga tubig sa tibuok gabii, magluto hangtod hingpit nga lutoon. Guntinga ang mga eggplants ngadto sa hiwa ug hinay nga lutoon sa asin nga tubig, ibubo ang tubig ug cool. Isagol ang mga utanon, dugangi ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas ug ahos. Panahon ang salad nga adunay lana sa utanon ug lemon juice.

Alang sa 6 nga pagserbisyo:

• talong - 500 g (120 Kcal);
• puti nga beans - 100 g (309 Kcal, 8.1 XE);
• mga sibuyas - 100 g (43 Kcal);
• lana sa utanon - 34 g (306 Kcal);
• duga sa lemon - 30 g (9 Kcal);
• gulay - 50 g (22 Kcal).

Ang mga yunit sa tinapay sa kini nga pinggan naghatag lamang nga mga carbohydrate sa bean. Gi-aktibo sa talong ang mineral metabolismo, kalihokan sa tinai, gipugngan ang pagtubo sa kolesterol sa dugo.

2. "Salad sa ting-init", 1 nga bahin - 75 Kcal o 0.4 XE. Hugasi ang repolyo (gamay), presko nga mga kamatis. Ang tam-is nga paminta sa lainlaing mga kolor giputol sa katunga nga singsing, mga radus - ngadto sa manipis nga hiwa. Pagdugang asin, tinadtad nga basil ug ahos. Panahon uban ang lemon juice ug lana sa utanon.

Alang sa 6 nga servings sa salad:

Posible nga mokaon sa mga walnuts nga adunay diabetes

• repolyo - 200 g (56 Kcal);
• kamatis - 200 g (38 Kcal);
• tam-is nga paminta - 100 g (27 Kcal);
• labanos - 100 g (20 Kcal);
• duga sa lemon - 20 g (6 Kcal);
• lana sa utanon - 34 g (306 Kcal).

Gamay nga kadaghan sa mga yunit sa tinapay nga gihatag sa usa ka pinggan nga adunay katas sa kamatis. Sa pagpraktis, ang XE mahimong mapasagdan ug dili mag-inject sa mubu nga insulin sa ilawom sa salad.

3. Vinegret, 1 pagserbisyo - 136 Kcal o 1.1 XE. Lutoa ang patatas ug karot nga gilain. Kung maghugas ka sa mga beets sa hudno, ang vinaigrette mahimong labi ka lami. Guntinga ang mga gipanitan nga utanon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Mao nga ang mga beets dili mahugawan ang uban nga mga sagol, ibutang kini una sa usa ka panaksan sa salad ug dugangi ang lana sa utanon. Mga chop pick, isagol ang tanan nga adunay asin nga repolyo.

Alang sa 6 nga pagserbisyo:

• patatas - 200 g (166 kcal);
• karot - 70 g (23);
• mga beets - 300 g (144 kcal);
• sauerkraut - 100 g (14 Kcal);
• mga atsara - 100 (19 Kcal);
• lana sa utanon - 50 g (449 kcal).

Ang mga yunit sa tinapay gikonsiderar tungod sa presensya sa mga patatas sa salad.

Ang pagkatalagsaon sa mga salads mao nga ang mga sangkap gigamit nga pinuga

Mga salads sa bunga

Sa usa ka matam-is nga salad ang bisan unsang mga berry, prutas, gisagol ang mga nuts. Kung ang usa ka pinggan nga hinam-is nakakuha ingon usa ka sangputanan sa daghang mga yunit sa tinapay, unya ang usa sa mga sangkap mahimong mapulihan sa mga karot nga karot. Ang tanum nga utanon makapahinay sa pagtubo sa asukal sa dugo.

1. Salad "Orange Sun" (184 Kcal o 1.2 XE). Panitan ang orange, bahinon kini una sa mga hiwa, ug dayon putlon ang gagmay nga mga bahin. Panitan ang mga karot, ihaw. Isagol ang mahayag nga prutas ug utanon, dugangi ang bisan unsang mga nuts.

• Orange - 100 g (38 Kcal);
• karot - 50 g (16 Kcal);
• mga nuts - 20 g (130 Kcal).

Mga yunit sa tinapay matag orange.

2. Mga milokoton nga giputos (1 dako nga prutas - 86 Kcal o 1.4 XE). Panitan sa mansanas ug mga liso, guntinga ang gagmay nga mga bahin. Pagdugang cream ug pun-a ang mga halves sa mga peach. Garnish uban ang mga raspberry ug dahon sa mint.

• Mga milokoton - 500 g (220 Kcal);
• mansanas - 300 g (138 Kcal);
• cream nga 10% nga sulud sa tambok - 100 g (118 Kcal);
• raspberry - 100 g (41 Kcal).

Ang tanan nga mga prutas adunay yano nga mga carbohydrates sa ilang kaugalingon, ang XE gilaraw alang kanila. Gipugngan nila ang paglukso sa glucose sa dugo - cream.

Ang mga mahayag nga berry, dahon sa mint, mga bulak nga jasmine, mga tanum nga pipino kaylap nga gigamit sa dekorasyon nga mga salad sa holiday.

3. Muesli ("Pagpahugas sa Salad") - 306 Kcal o 3.1 XE. Ibubo ang oatmeal alang sa 10-15 minuto uban ang yogurt. Paggaling sa prutas ug mani.

• Hercules - 30 g (107 Cal);
• yogurt - 100 (51 Kcal);
• mga nuts - 15 g (97 Kcal);
• pasas - 10 g (28 Kcal);
• apple - 50 g (23 Kcal).

Kung ang sobra nga gibug-aton o usa ka dili maayo nga bayad sa lebel sa asukal sa dugo dili motugot sa paggamit sa mga pasas ug mga mani, nan kini mahimo’g mapulihan sa 50 g sa uban pang mga prutas (kiwi - 14 Kcal, strawberry - 20 Kcal, apricot - 23 Kcal). Gihimo ang resipe sa salad sa salad nga usa ka bersyon sa diabetes sa aroma sa cyclic labi pa.

Mga salads sa pista sa lamesa

1. Salad "Swan", 1 bahin - 108 Kcal o 0.8 XE. Guntinga ang gagmay nga mga cubes nga kamatis, asin ug bag-ong mga pepino, linat-an nga puno sa manok, sibuyas, lisud nga linuto nga protina, itlog. Idugang ang de-latang mga berdeng gisantes ug mais. Pagpalihok sa mga sagol ug ibubo sa sarsa. Ang komposisyon niini: mayonesa, sour cream, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga gulay ug kari. Grasa ang mga yolks sa ibabaw sa salad.

Alang sa 6 nga pagserbisyo:

• kamatis - 100 g (19 Kcal);
• presko nga pepino - 100 g (15 Kcal);
• pickled cucumber - 100 (19 Kcal);
• mga sibuyas - 100 g (43 Kcal);
• mga itlog (2 pcs.) - 86 g (136 Kcal);
• mga gisantes - 100 g (72 Kcal);
• mais - 100 g (126 Kcal);
• manok - 100 g (165 Kcal);
• mga gulay - 50 g (22 Kcal);
• sour cream nga 10% nga tambok - 25 g (29 Kcal);
• mayonesa - 150 g.

2. Salad "Liver", 1 bahin - 97 Kcal o 0.3 XE. Hugasan ang atay sa karne sa baka, limpyo sa pelikula ug bile ducts, gub-on ang daghang mga piraso. Lutoa ang tubig nga asin hangtod sa malumo, kauban ang ulo sa sibuyas ug karot. Pabugnawa ang atay ug putlon ang mga gilis. Tinadtad nga gipanitan nga mga sibuyas sa tunga nga singsing, hugasan sa Nagabukal nga tubig. Ibubo ang pinuga nga utanon nga adunay lemon juice ug asin. Tugoti ang sibuyas nga mag-infuse sa usa ka acidic nga palibot sa tunga sa oras. Unya pagsagol sa atay. Panahon sa salad nga may mayonesa.

Alang sa 6 nga pagserbisyo:

• atay - 500 g (490 kcal);
• mga sibuyas - 200 g (86 Kcal);
• lemon - 50 g (9 Kcal);
• mayonesa - 2 tbsp.

Ang mayonnaise alang sa mga salad sa holiday gamay nga tambok. Ang kasayuran bahin sa komposisyon ug sulod sa kaloriya gipakita sa pakete.

Ang pipila ka mga chef nga malalangon nakakita sa kapuslanan ug aesthetics sa culinary sa usa ka pinggan sa dili pagsagol sa mga produkto, apan ang paghan-ay niini sa mga sapaw o bisan sa tibuuk.

Ang susama nga mga kapilian alang sa mga salad adunay usa ka dapit nga mahimo usab. Adunay usa ka sambingay bahin sa pampagana. Daghang mga chef ang makadaot sa bisan unsang ubang pinggan. Ang pag-andam sa salad dili makadaot sa upat, lahi sa kinaiyahan, mga espesyalista sa pagluto. Ang una, kanunay nga makahilo, gisaligan aron pun-on ang pinggan nga adunay suka, aron dili kini sobra. Ang ikaduha, ang pilosopo nga magluto, kinahanglan i-asin ang salad. Nahibal-an niya kung kanus-a kini buhaton ug kung unsa ang gikinahanglan nga asin. Sa ikatulo, manggihatagon sa kinaiyahan - pagdugang lana. Ang pagdesisyon kung unsang sangkap sa salad ang isagol, kung unsang sangkap ang idugang usa ka butang nga malalang nga takus sa usa ka chef sa artista.