Daghang mga tawo ang nangutana: posible ba mokaon og marmalade nga adunay diyabetes?
Ang tradisyonal nga marmalade nga gihimo gamit ang natural nga asukal usa ka tam-is nga mapuslanon sa lawas sa usa ka himsog nga tawo.
Ang Pectin anaa sa usa ka natural nga produkto, nga adunay mapuslanon nga epekto sa panghilis, nagtangtang sa mga hilo, ug nagpaubos sa kolesterol.
Kinahanglan nimo mahibal-an nga ang mga mahayag nga kolor adunay sulud sa kemikal, ug ang himsog nga pectin labing lagmit nga wala.
Type 2 Diabetes - Sakit sa Pagkinabuhi
Ingon usa ka sangputanan sa panukiduki sa medisina sa problema sa type 2 nga diabetes mellitus, nahibal-an ang mga hinungdan nga nagpahinabo sa pagpauswag sa sakit.
Ang diabetes dili usa ka sakit nga gene, apan kini giila: ang usa ka predisposisyon nga kini adunay kalabutan sa parehas nga estilo sa kinabuhi (pagkaon, dili maayo nga batasan) sa suod nga mga paryente:
- malnutrisyon, nga mao, ang sobra nga pag-inom sa mga karbohidrat ug tambok sa hayop, usa sa mga panguna nga hinungdan sa type 2 nga diabetes. Ang usa ka dugang nga lebel sa mga karbohidrat sa dugo nagpaubos sa pancreas, tungod sa diin ang mga endocrine beta cells nagpamenos sa produksiyon sa insulin;
- Ang stress sa emosyonal nga emosyon giubanan sa usa ka "pagdali sa adrenaline", nga, sa tinuud, usa ka kontra-hormonal hormone nga nagpataas sa lebel sa glucose sa dugo;
- uban ang hilabihang katambok, ingon usa ka sangputanan sa sobra nga kaon, nagubot ang komposisyon sa dugo: ang pagtaas sa lebel sa kolesterol dinhi. Ang mga plake sa kolesterol og tabon sa mga dingding sa mga ugat sa dugo, ningdagan nga pag-agos sa dugo hinungdan sa pagkagutom sa oxygen ug "asukal" sa mga istruktura sa protina;
- tungod sa pagkaubos sa pisikal nga kalihokan, adunay pagkunhod sa mga kontraksyon sa kaunuran nga nagdasig sa pag-agos sa glucose sa selyula sa selula ug pagbungkag sa dili pagsalig sa insulin;
- uban ang grabe nga alkoholismo, ang mga pagbag-o sa patolohiya nahitabo sa lawas sa pasyente, nga nagdala sa paglihok sa atay sa atay ug pagdumili sa pagtago sa insulin sa pancreas.
Free Sugar Diet
Ang type 2 nga diabetes sa pasiunang yugto mahimo’g hapiton sa pagkaon. Pinaagi sa paglimite sa diyeta nga dali nga makahilis nga mga karbohidrat, ang glucose mahimo nga pagkunhod gikan sa digestive tract ngadto sa dugo.
Komplikadong Mga Produkto sa Carbohidrat
Kini dali nga matuman kini nga kinahanglanon sa pagdiyeta: ang mga pagkaon nga adunay natunaw nga carbohydrates naghatag sa ilang matam-is nga lami. Ang mga cookies, chocolate, sweets, pagpreserba, juice, sorbetes, kvass nga nagtaas dayon asukar sa dugo sa taas nga gidaghanon.
Aron mapuno ang lawas sa mga reserba sa enerhiya nga wala’y kadaut, girekomenda nga ilakip ang mga pagkaon nga adunay komplikado nga carbohydrates sa pagkaon. Ang proseso sa ilang metabolismo hinay, busa usa ka hait nga pagsulod sa asukal sa dugo dili mahitabo.
Matam-is nga panam-is alang sa mga diabetes
Ang usa ka pasyente nga diabetes mahimo mokaon hapit tanan nga mga pagkaon: karne, isda, dili-unsweet nga mga produkto sa gatas, itlog, utanon, prutas.
Ang mga gidili nga pagkaon nga giandam uban ang dugang nga asukar, ingon man usab mga saging ug mga ubas. Ang mga pasyente nga adunay type 2 diabetes dili kinahanglan nga hingpit nga ibulag ang mga tam-is gikan sa pagkaon.
Ang gigikanan sa serotonin, ang "hormone sa hingpit nga kalipay", alang sa diabetes mahimo’g mga hinam-is, sa paghimo kung diin gigamit ang mga kapalit sa asukal.
Ang mga sweeteners (xylitol, maltitol, sorbitol, mannitol, fructose, cyclomat, lactulose) gipaila sa mga sweets, marshmallow, marmalade. Alang sa type 2 nga diabetes mellitus, ang confectionery nga adunay usa ka ubos nga glycemic index usa ka hinam-is nga dili makadaot sa pasyente.
Marmalade sa Diabetic
Ang mga klase sa pagdiyeta sa marmalade girekomenda alang sa mga pasyente nga nagsalig sa insulin, diin gigamit ang xylitol o fructose imbis sa natural nga asukal.
Ang marmalade alang sa type 2 diabetes nahiangay sa pormula alang sa husto nga nutrisyon sa usa ka diabetes:
- mubu nga glycemic index sa marmalade nga adunay mga sweetener nagtugot sa usa ka pasyente nga diabetes ang pagkaon sa usa ka produkto nga wala’y negatibo nga sangputanan sa lawas;
- pectin sa komposisyon sa kini nga produkto makatabang sa pagpakunhod sa rate sa pagsuyup sa glucose sa dugo ug nagpalig-on sa konsentrasyon sa insulin;
- ang kasarangan nga katam-is nagpaposible sa mga nagdawat sa pasyente nga makadawat nga dili supak sa balaod apan gidawat nga serotonin - ang hormone sa kalipayan.
Ang labing dili makadaot nga katam-is
Sa mga espesyalista nga tindahan mahimo ka makapalit og diabetes nga marmalade sa stevia. Ang Stevia gitawag nga sagbot nga dugos, nga nagpaila sa natural nga lami nga lami niini. Ang natural nga sweetener usa ka pang-topikal nga sangkap sa usa ka produkto nga diabetes. Ang balili adunay gamay nga kaloriya nga sulud, ug ang katam-is sa stevia dili makapadaghan sa asukal sa dugo.
Ang stevia marmalade mahimong andam sa balay. Lakip sa resipe ang mga natural nga prutas ug usa ka sangkap sa tanum (stevia), yano nga pamaagi sa pag-andam sa dessert:
- ang mga bunga (mansanas - 500 g, peras - 250 g, plum - 250 g) gipanitan, gisulud ug gibulusan, giputol sa mga cubes, gibubo sa usa ka gamay nga tubig ug gilat-an;
- cooled bunga kinahanglan nga madugmok sa usa ka blender, unya rub pinaagi sa usa ka maayong sieve;
- Kinahanglan nga idugang ang Stevia sa bunga puree aron makatilaw ug magpakubus sa ubos nga kainit hangtod mabaga;
- ibubo ang mainit nga masa sa mga hulmahan, pagkahuman sa paglamig, ang mapuslanon nga marmalade alang sa type 2 nga diabetes mellitus andam nga gamiton.
Ang marmalade nga wala’y asukar ug asukar nga wala’y asukar
Ang glycemic index sa marmalade nga hinimo gikan sa natural nga mga prutas nga wala’y asukal ug ang mga substitutes niini 30 nga yunit (ang grupo sa mga produkto nga adunay ubos nga mga indigay sa glycemic limitado sa 55 nga yunit).
Ang marmalade sa diabetes nga wala’y natural nga asukar ug ang mga substitutes dali nga mag-andam sa balay. Ang tanan nga imong gikinahanglan mao ang lab-as nga prutas ug gelatin.
Ang mga prutas giluto sa ubos nga kainit sulod sa 3-4 ka oras, ang gelatin gidugang sa gipabugnaw nga patatas nga gipauga. Gikan sa sangputanan nga madasok nga masa, ang mga kamot naporma nga mga dagway ug nahabilin aron mamala.
"Matam-is ug mabudhion" nga mga sweetener
Ang Xylitol, sorbitol ug mannitol dili ubos sa kaloriya sa natural nga asukal, ug ang fructose mao ang labing tam-is nga kapuli! Ang usa ka taas nga konsentrasyon sa matam-is nga lami nagtugot kanimo nga maglakip sa kini nga mga additives sa pagkaon sa usa ka "confectionery" sa usa ka gamay nga kantidad ug maghimo nga pagtratar nga adunay usa ka ubos nga glycemic index.
Ang adlaw-adlaw nga dosis sa mga sweeteners sa sweets kinahanglan dili molapas sa 30 g.
Ang pag-abuso sa mga sweeteners mahimong hinungdan sa kapakyasan nga naglihok sa kaunuran sa kasingkasing ug ang problema sa hilabihang katambok. Maayo nga gamiton ang mga produkto nga adunay mga tam-is nga bahin sa bahin, tungod kay sa gagmay nga mga bahin kini nga mga sangkap hinay-hinay nga gisuhop sa dugo ug wala kini hinungdan sa usa ka mahait nga pagtaas sa insulin.
Ang mas tam-is nga saccharin dili kaayo caloric kaysa ubang mga kapalit sa asukal. Ang kini nga sintetiko nga sangkap adunay labing kadaghan nga katam-is sa katam-is: kini 100 ka beses nga mas tam-is kaysa sa natural nga asukal.Ang Saccharin makadaot sa mga kidney ug negatibo nga makaapekto sa function sa gastrointestinal tract, busa ang gitugotan nga dosis 40 mg kada adlaw.
Ang usa ka makapaikag nga resipe alang sa marmalade nga tsaa gikan sa Hibiscus tsa: ang sulud sa sulud nga tablet ug gipahumok nga gelatin gidugang sa gipahubog nga ilimnon, ang likido nga masa gilatuan sa daghang mga minuto ug dayon ibubo sa usa ka patag nga pinggan.
Human sa pagpabugnaw, gipamutol ang marmalade nga giputol sa lamesa.
May kalabutan nga mga video
Resipe alang sa natural nga apple marmalade:
Ang Marmalade, sa tinuud, usa ka kusgan nga giluto nga prutas o "hard" jam. Sa Europe, kini nga kahinam naggikan sa Middle East. Ang mga crusaders mao ang una nga nagpabili sa lami sa oriental nga katam-is: ang mga cubes sa bunga mahimo’g kuhaon sa imong pagbaktas, wala sila madaut sa dalan ug nakatabang sa pagpadayon sa kalig-on sa grabe nga mga kahimtang.
Ang resipe sa marmalade giimbento sa Pranses, ang pulong nga "marmalade" gihubad ingon nga "quince pastille." Kung mapreserbar ang resipe (natural nga mga prutas + natural thickeners) ug gisundan ang teknolohiya sa paghimo, nan ang produkto usa ka tam-is nga produkto nga mapuslanon alang sa kahimsog. Ang "Husto" nga marmalade kanunay adunay usa ka transparent nga istraktura, kung gipugngan dayon nga gikuha ang nauna nga dagway niini. Nagkahiusa ang mga doktor: ang tam-is nga pagkaon makadaot sa lawas, ug ang natural nga marmalade usa ka eksepsiyon.
