Sukad sa mga karaang panahon, nahibal-an sa mga tawo ang mga simtomas sa sakit. Ang "Diabetes" gikan sa Griego nga "diabetes", nga nagpasabut nga "Nag-agi ako, nag-agos ako" (sa mga panahon nga ang diabetes giisip nga usa ka sakit diin ang lawas dili makatago og likido) pamilyar sa mga Egiptohanon bisan sa panahon sa pagtukod sa mga piramide.
Ang dili mapugngan nga kauhaw, dugang nga pag-ihi ug pagbug-os sa timbang, bisan sa maayo ug usahay nagdugang nga gana sa pagkaon, mga sintomas nga nahibal-an sa mga doktor sukad pa kaniadto.
Kasaysayan sa medisina
Mga 2,000 ka tuig ang milabay, ang datos sa diabetes gidugang sa lista sa mga sakit sa daghang mga nasud. Tungod sa hilabihang katalagman sa patolohiya mismo, adunay daghang lainlaing mga punto sa pagtan-aw kung kinsa ang unang nagpakilala niini sa atong kinabuhi.
Sa karaang Egiptohanon nga medikal nga pagtambal sa "Papyrus Ebers" diabetes giisip nga usa ka independente nga sakit.
Aron matino nga husto, ang termino nga "diabetes" gipaila sa doktor nga Demetrios gikan sa Apamania sa ika-II nga siglo BC, apan ang una nga naghulagway niini gikan sa usa ka klinikal nga punto sa panglantaw.
Si Areteus sa Cappadocia, nga nagpuyo sa unang siglo AD, nga nagsuporta ug giaprobahan kini nga ngalan. Sa iyang paghulagway sa diabetes, gipresentar niya kini ingon usa ka walay hunong nga likido sa lawas, nga gigamit kini (ang lawas), ingon usa ka hagdan, nga biyaan lang kini nga mas paspas.
Sa paagi, ang diabetes sa tambal sa Europa, nga gikonsiderar nga labing maayo nga oras, nahibal-an lamang sa katapusan sa ika-17 nga siglo.
Sa usa ka panahon kung diin, libu-libo ka tuig na ang milabay, ang pag-ila sa ihi sa pasyente sa diabetes ug ang asukal sa asoy nahibal-an na sa mga Egiptohanon, mga Indiano ug Intsik pinaagi sa pagbu-bu sa ihi sa pasyente gikan sa anthill, diin nahulog ang mga hulmigas.
Sa "nalamdagan" nga Europa, ang "matam-is" nga smack sa ihi nadiskobrehan lamang sa 1647 sa usa ka Ingles nga doktor ug naturalista, si Thomas Willis.
Ug na sa 1900, ang Russian nga siyentipiko nga si L. Sobolev gipakita ug napamatud-an nga ang mga duga sa digestive sa pancreas makapugong sa pag-uswag sa diabetes. Ang pagpahid sa mga ducts sa pancreas, nahibal-an niya nga ang mga insular nga mga lugar (dili dali makuhaan og atrophy) nagpabilin ug nagpahilayo sa insulin, nga makatabang sa lawas nga masuhop ang mga sangkap sa asukal.
Asukar - Matam-is nga Kamatayon Diabetic
Karon, adunay usa ka gidaghanon sa mga klasipikasyon sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus sumala sa lainlaing mga sumbanan:
- 1 degree - Ang diabetes nga nagsalig sa insulin, ingon nga usa ka lagda, nahitabo sa mga bata ug mga batan-on;
- 2 degree - Di-nagsalig sa diabetes nga diabetes, kini ang kasagaran nga klase sa sakit (hangtod sa 90% sa tibuuk nga gidaghanon sa mga pasyente). Kasagaran kini mahitabo sa mga tawo nga nakaagi sa kap-atan ka tuig nga lebel sa edad. Kini molambo nga hinay-hinay ug adunay kalumo nga mga sintomas;
- 3 degree - Usa ka piho nga porma sa sakit nga naghiusa sa mga klinikal nga kinaiya sa type 1 ug type 2 nga diabetes.
Kini kinahanglan nga nakita nga sa panguna sa type 2 diabetes, igo ang pagsunod sa pagdiyeta. Ang nutrisyon sa nutrisyon labing epektibo sa pagsukol sa kini nga sakit sa una nga mga yugto.Ang mga pasyente nga adunay diabetes kinahanglan nga narehistro sa usa ka endocrinologist ug pagsulay sa pag-regulate sa lebel sa asukal sa dugo.
Sa usa ka espesyal nga pagkaon, gikinahanglan nga ibulag ang asukal, mga syrups, tam-is nga prutas, alkohol gikan sa pagkaon. Pagkaon sa gagmay nga mga bahin, 4 o 5 beses sa usa ka adlaw. Ang pipila ka mga matang sa pagkaon sa pagkaon, sa partikular nga jam, nga luwas alang sa mga pasyente nga adunay diabetes, pagahisgutan sa kini nga artikulo.
Nahibal-an na nimo, ang bisan unsang hinam-is nga asukal usa ra ka "bomba" nga gipuno sa mga kaloriya alang sa mga tawo nga adunay taas nga glucose sa dugo, hilabihang katambok, o uban pang may kalabutan nga mga komplikasyon nga nahitabo sa diabetes.
Ang paagi ra nga wala sa kini nga kahimtang mao ang paghimo og jam nga adunay sulud nga asukar o wala’y mga additives.
Sa sinugdan ingon nga ang usa ka matam-is nga panam-is ug usa ka maanindot nga pagpuno alang sa pagluto sa yano nga dili mahimong lamian kung wala ang panguna nga sangkap niini - asukal. Apan dili kini mao. Ang jam, jam ug jam alang sa mga diabetic mahimo’g dili lamang mapuslanon, apan dili usab makapalipay. Ug ang mga resipe sa ubos magpamatuod niini.
Ang mga resipe sa jam nga adunay ug walay sweetener
Gikan sa mga raspberry sa ilang kaugalingon nga duga
Yano ang resipe: ibutang ang 6 kg nga lab-as nga mga raspberry sa usa ka dako nga saucepan, nga matag karon nga pag-uyog aron compact.
Kinahanglan nga makita nga ang mga raspberry dili kinahanglan hugasan, tungod kay ang mapuslanon nga duga mawala.
Pagkahuman daghang mga layer sa gauze o usa ka tualya nga waffle ang gibutang sa ilawom sa usa ka limpyo nga balde nga metal nga pagkaon, ang usa ka baso nga baso nga adunay berry gibutang sa tela ug ang balde napuno tunga sa tubig.
Dili kini angay nga ibutang ang tibuuk nga direkta sa init nga tubig, tungod kay kini mahimong mobuto tungod sa usa ka mahait nga kalainan sa temperatura. Ang pagdala sa tubig sa balde sa usa ka hubag, kinahanglan sunugon ang kalayo.
Ang berry sa ingon nga pagluto magsugod sa paspas nga pag-secrete juice ug "husay". Matag karon ug unya kinahanglan nga ibubo ang mga berry sa usa ka garapon, siguruha nga kini kanunay nga puno. Kini nga jam kinahanglan nga lutoon sa usa ka oras, nga human niini ang tibud sa mga berry gilukot sa naandan nga paagi ug gipunting aron pabugnawan ang tibuuk. Kini nga jam giisip nga dili lamang usa ka lamian nga hinam-is, apan usa usab maayo kaayo nga tambal alang sa mga katugnaw.
Gikan sa makatas nga mga tangerines
Kini mao ang usa ka sweetener jam nga ang resipe walay paglaum yano.
Mahimo nimo ang paghimo og tangerine jam sa sorbitol o fructose. Kini kinahanglan nga gikuha:
- 500 g sa hinog nga bunga;
- 1 kg sa sorbitol o 500 g sa fructose;
- 350 g nga tubig.
Ang mga lamesa kinahanglan nga gipili sa init nga tubig, gilimpyohan sa mga panit (ayaw ilabay ang zest!) Ug puti nga pelikula sa mga hiwa. Ang unod giputol sa mga hiwa, kauban ang nipis nga mga piraso sa tinadtad nga zest, gibubo sa giandam nga tubig ug gibutang sa ubos nga kainit.
Magluto gikan sa 50 minutos hangtod sa usa ug tunga ka oras, hangtod ang tangerine zest mahimo’g humok ug humok. Mahimo kini susihon gamit ang usa ka blade sa kutsilyo.
Treadine jam
Unya, ang blangko sa jam kinahanglan tugutan nga magbugnaw ug ibubo sa usa ka tasa nga blender, diin maayo ang yuta. Ibalik ang nahuman nga sagol nga ibalik sa sulud nga giandam niini, pun-a kini og usa ka kapuli sa asukal ug dad-a sa usa ka hubag. Andam na ang Jam alang sa pag-canning alang sa tingtugnaw, ug sa pagserbisyo dayon. Tungod kay ang mga mandarins halos wala’y sulud nga asukal, giisip sila nga usa ka kinahanglanon nga panghimatuud alang sa mga nag-antos gikan sa type 1 ug type 2 nga diabetes.
Gikan sa strawberry
Aron mahimo ang jam sa strawberry, kinahanglan nimo nga buhaton:
- 2 kg nga mga strawberry, duga sa tunga nga lemon;
- 200 g sa bag-ong apple;
- 8-10 g sa usa ka natural nga kapuli sa gelatin - agar-agar.
Hugasi og maayo ang mga strawberry ug kuhaa ang mga lindog, nga mag-amping nga dili madaot ang delikado nga panit sa mga berry.
Pagkahuman ibutang sa usa ka kalaha, dugangi ang lemon juice ug apple nga bag-o didto. Lutoon ang jam sa tunga sa oras sa init nga kainit, kanunay nga pagpukaw ug sa matag karon nga pagwagtang sa bula, nga sa iyang kaugalingon mahimo’g usa ka maayo kaayo nga delicacy.
Mga 5 minuto sa wala pa matapos ang pagluto, kinahanglan nimo idugang ang agar-agar nga matunaw sa bugnaw nga tubig ug hingpit nga gisagol. Mahimo nimo madugangan ang maambong nga pagtilaw sa mga berry nga adunay grated lemon peel o tinadtad nga ugat sa luya.
Ang ubang mga tawo gusto nga daghang mga strawberry, blackberry o raspberry. Ang tanan nga tulo nga mga klase nga mga berry hingpit nga nag-uban sa mga hiyas sa pagtilaw sa matag usa ug mahimo nga usa ka maayo nga pagdiskubre alang niadtong wala pa magsulay sa kini nga kombinasyon. Ang jam na usab gidala sa usa ka hubag ug gipatay. Kung gikinahanglan ang dugay nga pagtipig, ang jam gilukot sa mga andam nga tadyaw. Ang pinggan wala magkinahanglan dugang pa sa asukal o analogues, busa ang lami niini magpabilin nga natural ug natural ug mahimo nga anaa sa lamesa sa panihapon sa mga pasyente sa tibuuk tuig.
Sakit nga plum sa diabetes uban ang sorbitol
Mapuslanon alang sa mga diabetes ug plum jam sa usa ka sweetener, ang resipe nga yano ra kaayo:
- 4 kilos nga kanal;
- 200 g nga tubig;
- 1 kg sa sorbitol o 750 g sa xylitol.
Ang tubig gilat-an sa usa ka palanggana sa aluminyo o pan, diin gibutang ang giandam, wala’y binhi nga mga plum. Magluto sa jam sa ubos nga kainit sulod sa usa ka oras, kanunay nga gipukaw.
Pagkahuman sa usa ka oras, usa ka kapuli sa asukal (sorbitol o xylitol) gidugang sa sukaranan sa jam ug ang tanan gidala sa usa ka kahimtang sa mabaga nga sinigos tungod sa ubos nga kainit. Ang uban nga mga tawo gusto nga magdugang cinnamon o banilya sa jam.
Mahimo ka mag-eksperimento ug makadugang usa ka us aka mansanas, guntinga ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang lami nga lami sa mansanas maghatag jam sa usa ka espesyal nga kaanyag. Sa mainit nga porma sa jam gikan sa mga plum naputos sa.
Mga cranberry alang sa mga party sa tingtugnaw
Aron mahimo ang jam sa cranberry nga walay asukal, kinahanglan nimo nga kuhaon ang 2.5 kg nga mga berry, pag-ayo nga ayohon kini, hugasi ug ihulog sa usa ka colander.
Human nga mamala ang mga berry ug mub-an ang tubig, ang mga cranberry kinahanglan ibutang sa usa ka sterile jar ug gitabunan.
Ibutang ang tibod sa usa ka dako nga balde nga adunay usa ka baroganan nga hinimo sa metal sa ilawom o ibutang sa daghang mga sapaw nga adunay usa ka panapton, ibubo ang balde sa tunga sa tubig ug ibutang kini sa pagpahumok sa hinay nga kalayo.
Magluto sulod sa usa ka oras, dayon isira ang garapon nga adunay usa ka espesyal nga takip gamit ang usa ka yawi. Kini nga jam mahimo nga kan-on nga gilain, o mahimo ka magluto jelly o compote base niini.
Gikan sa exotic nightshade
Aron makahimog nighthade jam, kinahanglan nimo nga buhaton:
- 500 g gabii;
- 230 g sa fruktosa;
- 1 kutsara sa ugat sa luya.
Ang luya gipugas na. Ang Nightshade kinahanglan nga paghan-ayon usab, nga gibulag ang mga sepal gikan sa mga berry ug mga puncture sa matag berry aron dili sila mabuak sa panahon sa proseso sa pagluto.
Pagkahuman, pagbukal ang 130 g nga tubig, dugangi ang fructose, ibubo sa nighthade ug lutoon mo ang 10-12 minuto, pagsagol sa hingpit. Tugoti nga mobarug alang sa 10 ka oras. Pagkahuman niini, pag-usab sa kalayo, pagdugang luya ug pabukala ang alang sa laing 35-40 ka minuto.
Ang kini nga jam mahimong magamit ingon usa ka lahi nga pinggan nga adunay tsa, ingon man alang sa pagpuno sa mga pie ug cookies alang sa mga diabetes sa bisan unsang klase. Kini adunay antimicrobial, anti-inflammatory, antiseptic ug hemostatic effects. Andam nga jam mahimo nga gitipig sa mga andam tadyaw sa silong o sa ref.
Mapuslanon nga video
Pipila pa nga mga resipe nga walay libre nga asukal:
Gusto kong mahinumduman ang mga dagway sa pagdiyeta alang sa mga diabetes. Ang gidaghanon sa mga pasyente nagkadaghan matag tuig, ug wala’y nakit-an nga panacea alang sa kini nga patolohiya. Apan usahay ang pagpailub ug pagpailub adunay mga katingalahan. Ang mga diabetes kinahanglan nga modugang dugang nga karne sa tanan nga mga matang sa ilang menu. Ang keso sa kubo, skim milk, yogurt ug uban pa nga mga produkto nga gatas nga fermentado kaayo mapuslanon. Cauliflower ug puti nga repolyo, juice nga sauerkraut kinahanglan gamiton kanunay. Lab-as nga dili maabut nga berde nga sibuyas, ahos, kintsay ug spinach. Ang himsog nga nutrisyon nagpabilin nga yawi sa kahimsog sa tibuuk nga organismo.
