Ang diyabetes naghimo sa kaugalingon nga mga pagbag-o sa pag-andam sa pagdiyeta sa mga pasyente. Ang pagkatalagsaon sa kini nga sakit naglangkit sa usa ka diyeta nga adunay ubos nga karpet ug kompleto nga pagsalikway sa matam-is ug tambok nga mga pagkaon.
Ang menu alang sa diabetes kinahanglan maglangkob sa labing daghang kantidad sa protina ug usa ka minimum nga mga tambok ug carbohydrates. Kini nga pamaagi sa nutrisyon magpabiling normal ang asukar.
Posible bang mokaon og beans nga adunay type 2 diabetes ug type 1 diabetes? Ang mga beans alang sa diabetes giisip nga usa sa labing kaayo nga pagkaon. Ang mga legume alang sa type nga diabetes 1 ug 2 nagtugot kanimo sa pag-iba-iba sa menu, paghimo niini nga labi ka himsog ug himsog.
Kaayohan
Aron mahibal-an kung posible nga mokaon sa mga beans nga adunay diyabetes, kinahanglan nimo mahibal-an ang mga pros ug cons sa kini nga produkto. Ang kini nga bean takus nga usa sa labing napulo nga mga produkto sa kahimsog ug popular kaayo sa culinary sa daghang mga nasud sa kalibutan.
Gipakita ang mga legumes alang sa diabetes tungod sa ilang talagsaon nga komposisyon sa kemikal. Naglangkob sila dili lamang usa ka taas nga sulud sa komplikado nga mineral-bitamina, apan usab usa ka taas nga bili sa nutritional (dietary fiber, monosaccharides, ash ug starch).
Ang mga bean naglangkob sa mosunod nga mga mapuslanon nga sangkap:
- bitamina sa grupo E, PP, B, riboflavin, carotene ug thiamine;
- mineral: tumbaga, posporus, sodium, asupre, zinc ug uban pa;
- protina. Ingon kadaghan sa beans sama sa karne;
- amino acid ug organikong mga asido;
- antioxidants ug fructose.
Niining paagiha, kini naglangkob sa labing kadaghan nga tanso ug zinc taliwala sa ubang mga tanum nga utanon. Ug ang komposisyon sa mga amino acid katumbas sa komposisyon sa insulin. Ang tanan niini naghimo sa beans nga usa ka kinahanglanon nga produkto alang sa diyeta nga diyabetes.
Ang beans beans adunay ingon nga mapuslanon nga mga hiyas sama sa:
- Ang mga beans nga mikunhod sa asukal sa dugo. Ug kini ang nag-unang problema sa sakit nga asukal. Ang usa ka takus nga kombinasyon sa mga pinggan sa bean ug pagtambal medikal makatabang sa pagsagubang sa sakit ug bisan sa pagdumili medisina sa umaabot;
- Ang fiber sa beans dili motugot sa kalit nga mga pagbag-o sa mga kantidad sa asukal;
- pagpaayo sa mga proseso sa metaboliko tungod sa taas nga sulud sa protina. Hinungdanon kini tungod kay sa mga proseso sa metaboliko sa metaboliko ang mga kakulangan, ug daghang mga pasyente ang sobra sa timbang;
- paglikay sa mga patolohiya sa cardiovascular. Nahibal-an nga ang mga diabetic labi nga dali nga makaatake sa mga pag-atake sa kasingkasing ug mga stroke;
- dugangan ang resistensya. Tungod kay ang bisan unsang sakit lisud batok sa diabetes, hinungdanon kaayo ang pagkaon sa mga pagkaon nga nagdugang sa resistensya sa lawas;
- ang zinc nga "nag-aghat" sa pancreas nga mag-synthesize sa insulin;
- arginine (amino acid) ug globulin (protina) “naglimpyo” sa pancreas;
- kaarang sa paglig-on sa lawas ingon usa ka tibuuk.
Sa diabetes, hinungdanon nga hatagan us aka hinungdan ang glycemic index sa mga produkto, nga magtino kung unsa ka dali nga usa o usa sa kanila ang nakabig sa glucose. Ang pagpaubos sa index, labi ka maayo alang sa diabetes.
Ang glycemic index sa mga beans sa lainlaing mga lahi mao ang mga musunud:
- puti - 40;
- itom - 31-35;
- pula - 35;
- leguminous - 15.
Sa kinatibuk-an, ang glycemic index sa mga legume medyo ubos. Mamatikdan nga ang glycemic index sa mga de-latang beans usa ka taas - 74 nga mga yunit, busa mas maayo nga dili ilakip kini sa menu.
Bisan pa, ang glycemic index sa mga linuto nga beans nagtugot kanimo nga ilakip kini sa pagkaon. Mao nga, ang pagkaon sa mga diabetes mahimo ug kinahanglan nga maglakip sa tanan nga mga lahi sa beans. Dili lamang kini normal ang proseso sa metaboliko, apan kini nagpalig-on usab sa kahimsog sa pasyente.
Puti
Nakuha ang tanan nga nalista nga mapuslanon nga mga sangkap ug kabtangan, kini nga lainlain nga lahi gipahinungod sa taas nga epekto sa antibacterial.
Ang "White bean" nagsugod "cell regeneration (pagbag-o). Tungod niini, ang mga samad, ulser ug pagtibhang dali nga mag-ayo dayon.
Kini nga lainlain nga us aka lider sa pagmintinar sa usa ka balanse nga sulud sa lysine ug arginine - mapuslanon nga amino acid. Dugang pa, ang puti nga nagkalainlain nga hingpit nga nag-regulate sa komposisyon sa dugo, nag-normalize sa mga pathologies sa vascular ug cardiac, ug kini sila ang naghatag mga komplikasyon sa mga bato, kasingkasing, mata ug uban pang mga organo.
Itom
Ang lainlain nga kini adunay kolor nga itom ug purpura tungod sa mga antioxidant - flavonoids, espesyal nga mga compound nga nag-ayo sa nadaot nga mga selyula ug nagkuha sa mga hilo sa lawas.
Itom nga beans
Ang 100 g sa kini nga beans naglangkob labaw pa sa 20% nga protina ug taas nga sulud sa fiber. Gihimo kini nga itom nga bean nga usa ka hinungdanon nga gigikanan sa mga amino acid.
Ang kalainan tali sa itom ug uban pang mga lahi sa beans anaa sa abilidad nga madugangan ang resistensya, nga nagpasabut sa pagtabang sa lawas nga mapugngan ang mga impeksyon ug mga virus.
Ang presensya sa dali nga digestible fiber sa itom nga beans dili motugot kolesterol nga makaipon sa mga sudlanan ug normalize ang asukar sa dugo. Tungod niini nga mga hiyas, kanunay sila nga gilakip sa menu sa diabetes.
Pula
Ang adunay managsama nga managsama nga komposisyon, ang pula nga lainlain (lain nga ngalan usa ka kidney) mailhan pinaagi sa kamatuoran nga kini hingpit nga nag-regulate sa mga indeks sa asukal.
Ang kidney mao ang usa ka lider sa komposisyon sa bitamina B6, hinungdanon sa pagpalig-on sa resistensya.
Ang kidney adunay mas daghang potassium, zinc ug calcium kaysa ubang mga giwang. Ug karon bahin sa kini nga pangutana: "Pula nga beans ug type 2 diabetes - mahimo ba kini kan-on o dili?"
Kinahanglanon kini! Ang kidney adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa function sa tinai ug nagpauswag sa metabolismo ug paghimo sa duga sa gastric. Ang kini nga lainlain nga kolor brown. Ang mga resipe sa kidney mahimong makita sa mga lutuin sa daghang mga nasud.
Green
Laing lainlaing lahi sa mga bado. Girekomenda nga gamiton sa parehas nga mga matang sa diabetes.
Ang mga string beans usa ka maayo kaayo nga antioxidant. Adunay abilidad kini nga labi ka epektibo nga maghinlo sa lawas sa mga hilo.
Ang positibo nga epekto, bisan sa usa ka paggamit nga pinggan gikan sa kini nga bean, kadugay. Busa, kinahanglan silang kan-on kaduha sa usa ka semana, wala na. Ang mga string beans usa ka kaloriya (31 Kcal) ug gipakita alang sa type 1 nga diyabetes, tungod kay adunay gamay nga kadaghan sa mga karbohidrat ug labi ka daghang hibla.
Sash
Kasagaran, sa mga pinggan nga bean, ang kabhang gitambog. Sa nutrisyon sa diabetes, wala kini bili. Ang "by-product" kaylap nga gigamit sa pagtambal sa sakit nga asukal sa tradisyonal ug tradisyonal nga tambal.
Ang mga dahon sa beans naglangkob sa mga asido nga kinahanglanon alang sa kahimsog sa tawo: arginine ug tryptophan, lysine ug tyrosine. Kung wala sila, imposible ang synthes nga protina, normal nga pagtubo sa cell ug ang pagporma sa mga hormone dili mahimo.
Ang mga bean sashes adunay sulud nga mga sangkap sama sa kempferol ug quercetin, nga nagpasiugda sa vascular elasticity. Ug ang glucokinin (usa ka elemento nga sama sa insulin) makatabang sa dali nga pagsuhop sa glucose ug kuhaon kini gikan sa lawas.
Tungod sa hataas nga konsentrasyon sa protina sa mga dahon sa bean, ang ilang paggamit sa type 1 ug type 2 diabetes nakaluwas gikan sa sobra nga libra, tungod kay bisan ang gamay nga bahin igo na nga gibati nga puno.
Mga Resipe
Kini nga produkto makatabang sa pag-lain-laing sa lamesa sa diabetes. Ang mga pinggan giandam gikan sa mga beans ug gikan sa mga pods.
Mahimo ka mokaon og beans nga adunay diyabetes ingon usa ka lahi nga pinggan, o mahimo ka magsagol sa karne ug mga utanon. Kini mao ang hinungdan nga adunay usa ka minimum nga kantidad sa patatas ug mga karot sa kini nga pinggan.
Gitambagan sa mga nutrisyonista ang pagkaon og beans sa paniudto o panihapon. Kung gigamit nimo kini tulo ka beses sa usa ka semana, ang kinatibuk-an dili kinahanglan molapas sa 150-200 g. Ang labing maayo nga kapilian alang sa pagluto sa mga legume mao ang linuto, linat-an o lutoon sa oven.
Sinugba nga sabaw
Komposisyon:
- puti nga beans - 400 g;
- cauliflower - 250 g;
- 1 clove nga ahos;
- 1 sibuyas (gamay);
- mga gulay (uga o bag-o);
- 1 itlog (linuto);
- ang asin.
Pagluto:
- ibubo ang mga beans sa ilawom sa nagaagay nga tubig ug biyai sa 6-9 ka oras;
- ibubo ang daan nga tubig. Ibubo ang usa ka bag-ong bahin sa tubig ug pagsugod sa pagluto (labing menos 1.5 ka oras);
- chop ang sibuyas ug ahos nga maayong pagkabuhat. Magmulo sa usa ka saucepan, pagdugang usa ka tibuuk nga baso nga tubig, hangtud nga malumo;
- paghiusa sa linuto nga beans ug mga utanon. Pagdaginot;
- magagaling ang sangputanan nga masa sa usa ka blender o crush;
- ibutang kini sa kalaha ug dugangi ang mga utanon, sabaw sa utanon ug asin. Kung kinahanglan, idugang ang linuto nga tubig;
- Sa wala pa ang pagserbisyo, dekorasyunan ang nahuman nga pinggan sa usa ka matahum nga giputol nga linuto nga itlog.
Ang ingon nga usa ka sopas, nga giandam sa tubig, naghimo sa pinggan nga mograbe ang kaloriya, nga hinungdanon kaayo alang sa type 2 diabetes.
Salad
Komposisyon:- bean pods - 15-250 g;
- champignons (lab-as) - 100 g;
- toyo - 1 tsp;
- paminta ug asin;
- linga sa liso (1 liso) - 1, 5 kutsara
Pagluto:
- Hugasan ang mga pods ug uhong ug putlon ang gagmay nga mga bahin;
- gibalhin namon ang mga pods nga usa ka colander ug ibubo sa tubig nga nagabukal;
- pahumok nga uhong ug mga panit sulod sa 3 ka minuto. sa lana sa utanon (1 tbsp) Idugang kanila ang sarsa ug paminta. Solim.
- fried hangtud linuto;
- isablig sa mga liso sa linga.
Contraindications
Bisan kung ang mga beans gihatagan og daghang mga mapuslanon nga mga kalidad, adunay kini nga mga limitasyon nga gigamit:
- bean allergy;
- pagmabdos nga adunay usa ka diagnosis sa diabetes (lactation).
Mahinungdanon nga mahibal-an nga imposible nga kaonon ang hilaw nga mga legume, tungod kay kini adunay sulod nga makuyaw nga sangkap sa pheasant, nga mahimo’g maghagit sa hilo.
May kalabutan nga mga video
Posible ba nga mokaon og beans sa type 2 diabetes, nahibal-an namon, ug kung giunsa kini pagluto sa husto ug lami, tan-awa ang video:
Gitambagan ang mga Nutrisiyo nga adunay sakit sa asukal matag semana aron idugang ang lainlain sa imong pagkaon uban ang mga pinggan sa bean. Ang adunay usa ka ubos nga glycemic index, kini nga ani sa bean mas maayo kaysa ubang mga pagkaon nga starchy nga nag-normalize sa mga kantidad sa asukal sa dugo. Ug salamat sa taas nga konsentrasyon sa fiber ug protina, kini usa ka maayo nga pagdugang sa bisan unsang pinggan nga pagkaon.
