Ang tanan nga mga diabetes, ug dili lamang, nahibal-an ang ingon usa ka makapaikag nga tanum sama sa artichoke sa Jerusalem, nga nakahinumdom sa ordinaryong patatas.
Sa atong nasud, kini gitawag usab nga "earthen pear."
Aron ang usa ka utanon hingpit nga ipadayag ang gahum sa pag-ayo niini, kinahanglan nimo mahibal-an kung giunsa paggamit ang Jerusalem nga artichoke sa husto ug adunay kaayohan alang sa diabetes.
Pag-ayo sa mga kabtangan
Ang gamut nga tanum adunay usa ka talagsaon nga komposisyon sa kemikal. Naglangkob kini sa pectin ug mga protina, fiber ug fats, usa ka halapad nga amino acid, lakip na ang mga hinungdan, protina, fructose, inulin, bitamina B ug C (ang ilang sulud daghang beses nga mas taas kaysa sa mga karot, beets ug patatas).
Gikan sa mga mineral: potassium ug copper, magnesium ug calcium, zinc ug sodium ug daghan pa. Ang tanan nga mga bahin sa tanum angay alang sa pagkaon, apan ang labing mapuslanon, siyempre, mao ang tuber.
Dinhi niini nga bililhon ang polysaccharide sa diabetes - inulin (hapit 35%). Ug kini aktibo kaayo ug bisan ang pagpaubos sa gidaghanon sa asukal sa dugo, nga gitugotan sa glucose nga masuhop sa husto. Ang Inulin adunay taas nga adsorption. Kini nagpabilin ang mga tambok ug sa ingon nagpakunhod sa ilang pagsuyup sa digestive tract.
Ang inulin usa ka maayo kaayo nga prebiotic nga mahimo’g normal ang microflora sa tinai. Kinahanglan nga hinumdoman nga sa mubu nga temperatura kini nga polysaccharide sa yuta nga yuta nahimo nga fructose. Tungod niini, kinahanglan mangolekta ang mga diabetic sa mga tanum nga gamut sa pagkahulog ug malikayan kini nga nagyelo.Ang lain nga aktibo nga sangkap sa Jerusalem artichoke mao ang pectin. Ang mga kabtangan niini susama sa inulin. Apan ang panguna nga dugang: ang pagtangtang sa mga makahilo nga mga compound (mga hilo) ug radioactive nga mga butang gikan sa lawas. Ang Pectin adunay hinungdanon kaayo ug mapuslanon nga kalidad alang sa mga diabetic: naghatag usa ka pagbati sa pagkatagbaw, nga nagpasabut nga kini mawad-an sa gibug-aton.
Salamat sa inulin ug chromium, nga nagpaubos sa dili maayo nga kolesterol, ingon usab silikon, ang Jerusalem artichoke nagpalambo sa myocardial function ug nagpalig-on sa presyon sa dugo.
Gipreserbar niini nga utanon ang mga kalidad sa pag-ayo sa panahon sa pagtambal sa kainit. Pwede kini kaunon nga hilaw, lutong ug gilat-an, o bisan asukon. Ang tanan niini naghimo sa tanum nga hinungdan nga usa ka hinungdan nga produkto sa pag-ayo.
Mga kaayohan ug kadaot sa mga diabetes
Ang padayon nga paggamit sa mga artichoke sa Jerusalem nga adunay diabetes nagtugot kanimo nga makab-ot ang ingon nga positibo nga mga pagbag-o sa lawas sama sa:
- Puli sa glucose. Tungod kay dili kinahanglan ang fructose ang insulin nga motuhop sa cell lamad, gawasnon nga kini motuhop sa mga selula imbis nga glucose, ma-normalize ang mga proseso sa metaboliko;
- pagpadako sa pancreas;
- pagkunhod sa lainlaing mga inflammations;
- paghinlo sa lawas. Nahibal-an nga sa diabetes, ang metabolismo adunay kakulangan, ug ang pipila nga mga hilo nagpabilin sa mga tisyu. Ang nahugasan nga inulin gibag-o sa fructose ug organikong mga asido. Kini nga mga tambalan nagbugkos sa makahilong mga substansiya ug gikuha kini gikan sa lawas;
- pagdugang sa chromium, nga makunhuran ang resistensya sa insulin sa mga tisyu;
- milambo nga panan-awon, tungod kay ang Jerusalem artichoke dagaya sa bitamina A (labi pa sa mga carrot ug pumpkins). Ang panan-awon nga adunay diabetes kanunay nga mag-antos, ug usa ka peras sa yuta sa kini nga kaso usa ka maayo kaayo nga paglikay.
Ang ingon ka maayo nga mga kinaiya sa asset, ang artichoke sa Jerusalem dili mahimo nga adunay mga contraindications. Wala sila didto.
Ang indeks sa glycemic
Ang utanon mismo adunay usa ka ubos nga koepisyent sa GI - 50, gidawat alang sa type 2 diabetes. Apan ang Jerusalem artichoke syrup, nga gipanag-iya sa mga natural sweeteners, adunay usa ka kaayo nga glycemic index nga -13-15 (depende sa lainlain). Si Stevia ra ang wala kaayo.
Ang Jerusalem nga mga artichoke tubers
Giunsa gigamit ang Jerusalem artichoke alang sa type 1 ug type 2 diabetes?
Mahimo ka makakaon usa ka utanon sa bisan unsang porma, bisan kung kini labi ka mapuslanon, siyempre, sa hilaw. Gipakita kini ilabina alang sa type 2 diabetes. Girekomenda sa mga phytotherapist ug mga nutrisyunista nga ang mga pasyente nag-uban sa kini nga produkto sa ilang kan-anan sa 3 nga beses sa usa ka adlaw.
Mga tuber
Gihugasan sila sa ilawom sa gripo, hingpit nga gilimpyohan gikan sa yuta ug balas, giputol ang panit. Kung dili kini nahuman, nan ang gilis sa masa adunay kolor nga ubanon.
Unya sila yano ra nga ihaw (coarsely o fine, ingon sa imong gusto) ug panahon nga adunay lana (labing maayo nga mais). Andam na ang pinggan! Pagkahuman sa paggamit niini, mas maayo ang pagkuha usa ka mubo nga pahulay (mga 30 minuto) ug ipadayon ang pagkaon.
Ang pag-ayo sa tuber
Moabut 400 g sa mga tubers. Gihugasan, gipauga ug yuta. Sunod, ang masa gilusot pinaagi sa cheesecloth. Ang Juice kinahanglan mahubog usa ka gamay: usa ka ikatulo nga baso 3 beses sa usa ka adlaw 20 minuto sa wala pa mokaon.
Dahon
Nagkuha kini usa ka tukog ug dahon - 3 tbsp. Ang masa gibubo uban ang 500 ml nga tubig nga Nagabukal. Ang duga gipuga sa 10 ka oras, gisala. Nahuman! Uminum sa tunga sa baso matag adlaw. Kurso: 20-30 ka adlaw.
Sirkol
Kinahanglan: gamot sa gamot - 1 kg ug 1 lemon. Ang giandam nga mga tubo (gihugasan ug gipanitan) gipuga sa tubig nga nagbukal ug gipuslit sa usa ka maayong grater ngadto sa usa ka puro nga estado. Pagkahuman tibuuk ang duga sa masa. Mahimo kini sa prensa o adunay tinahig.
Jerusalem artichoke syrup
Ang resulta nga syrup gipainit (apan dili linat-an) sa 60 degree alang sa 7 minuto. Pagkahuman ang likido mabugnaw ug magbag-o. Kini gibalik-balik nga 6 nga mga panahon hangtud nga ang syrup nahimong viscous. Sa wala pa ang katapusan nga hubag, ang lemon juice gidugang niini.
Nahuman! Ang Syrup mahimong gitipigan sa ref sa dugay nga panahon. Kasagaran ang mga tagbalay nagdugang sa ingon nga syrup sa pagluto imbis asukar. Ug gikan niini nakuha ang mga humot nga ilimnon.
Kapalit sa asukal
Ang Earthen pear syrup mahimo nga mapalit nga andam nga gihimo. Adunay daghang mga lainlain nga kapuli sa kini nga asukar. Aron mapalambo ang lami, mga raspberry, lemon juice o rosehip gidugang ngadto niini. Ang kalidad nga syrup dili kinahanglan adunay sulud nga asukal o fructose.
Ang paggamit sa mga utanon nga gamut alang sa gestational diabetes sa mga mabdos nga babaye
Ang nutrisyon sa nagpaabut nga mga inahan kanunay nga anaa sa ilawom sa pagtagad sa mga doktor.
Girekomenda nila ang paggamit sa kini nga utanon sa panahon sa pagmabdos, komplikado sa diabetes, tungod kay ang mga mapuslanon nga sangkap sa artiseok sa Jerusalem maghulma sa kakulangan sa mga mineral, bitamina ug amino acid sa lawas sa babaye.
Aron malikayan ang fetn malnutrisyon ug ang peligro nga matawo sa preterm, mapuslanon kaayo ang magnesium sa utanon. Dugang pa, gipakita sa Jerusalem artichoke alang sa nagpaabut nga mga inahan ug adunay makahilo nga mga sakit.
Ang mga resipe sa pagluto
Ang lab-as nga Jerusalem nga artichoke nga tubers sama sa hilaw, matam-is nga patatas ug dili gusto sa daghan. Bisan kung ang daghang mga maayong pagkaon mahimong andam gikan niini, usa ka lab-as nga utanon nagpabilin nga labi ka mapuslanon sa diabetes.
Salad
Gikinahanglan kini:
- Jerusalem artichoke - 500 g;
- yuta nga dill - 1 tbsp;
- perehil - 30 g;
- lana sa utanon - 1 tbsp;
- ang asin.
Ang pagsusi sa Jerusalem artichoke ingon usa ka batan-ong patatas. Pagkahuman ibubo ug rehas. Idugang ang yuta sa dill, tinadtad nga perehil sa grated masa. Asin ug ibubo sa lana. Pagsagol og maayo.
Jerusalem artichoke salad nga adunay mga itlog ug mais
Kinahanglan nimo:
- Jerusalem artichoke - 500 g;
- mais (de-latang pagkaon) - 100 g;
- mga itlog - 4 ka mga PC .;
- mayonesa.
Panitan sa mga utanon nga gamut, isagol sa tubig nga Nagabukal ug pabukala ang 5-7 ka minuto. Gahi nga linat-an nga mga itlog. Galing ug limpyo.
Ang Jerusalem artichoke, putlon sa mga cubes, pagsagol sa mga itlog ug mais (wala’y duga). Panahon uban sa mayonesa.
Inum sa kape
Mokuha kini 500 g sa mga tanum nga gamut. Giandam ang artichoke sa Jerusalem maayong tinadtad ug gibubo sa linat-an, apan dili nagbukal nga tubig. Pagdugay 5 ka minuto.
Pagkahuman ang tubig maampingon nga nahuboan, ug ang artichoke sa Jerusalem nauga ug pinirito (nga wala’y lana) hangtod ang kolor nga brownish-yellowish sa 10-15 minuto. Sunod, ang pang-ground mao ang yuta. Ang sangputanan nga pulbos gipabubo sa Nagabukal nga tubig ug maghulat sa 10 minuto.
Ang pag-inom lamang sa kolor susama sa kape, ug kini lami sama sa herbal oily tea.
Giunsa ang pagkuha sa mga papan nga artichoke sa Jerusalem alang sa diabetes?
Ang Jerusalem artichoke wala magpalayo sa atensyon sa mga parmasyutiko. Naghimo sila usa ka linya sa mga produkto base sa mga tanum nga tubo:
- mga pildoras. Gihimo gikan sa uga nga mga tubers. Pananglitan, Topinat. Ang 1 tadyaw nga pondo gidisenyo alang sa usa ka kurso nga 20 ka adlaw. Girekomenda alang sa mga tipo 1 ug 2 diabetes;
- inulin (suplemento sa pagkaon). Anaa usab sa porma sa tablet.
Kinsa ang dili mokaon sa usa ka peras nga yuta?
Kini dili girekomenda nga mokaon sa artichoke sa Jerusalem alang sa mga tawo nga adunay:
- pagkawalay pagpugong sa mga sangkap sa usa ka utanon. Ang mga alerdyi mahimong makita;
- kalagmitan sa pagkabuotan. Ang gamot sa tanum, gikaon sa daghang kantidad, siguradong maghagit sa pagporma sa gas sa tinai;
- mga problema sa gastrointestinal tract ug pancreas. Ang usa ka utanon mahimong hinungdan sa panghubag sa mga sakit nga organo;
- Sakit sa bato nga bato, tungod kay ang gamut nga tanum adunay choleretic nga epekto ug mahimong makatampo sa dili maayo nga kalihukan sa calculi.
Mga repaso sa mga doktor ug diabetes
Mga repaso sa mga pasyente sa diabetes ug doktor bahin sa mga mapuslanon nga kabtangan sa artichoke sa Jerusalem:
- Tatyana. Gipadako sa akong mga ginikanan ang Jerusalem artichoke balik sa 80s sa among tanaman. Si Papa adunay diabetes, ug busa mihukom sila sa pagsulay. Ang akong igsoon nga babaye ug ako dili labaw nga labaw sa 1 tuber sa usa ka higayon. Ug gihigugma siya ni papa;
- Elena. Ikasubo, akong nahibal-an ang bahin sa Jerusalem artichoke medyo ulahi. Nakatabang kini kanako sa pagpaubos sa asukal. Dugay na nga adunay diabetes ako, ug gisulayan ko ang daghang mga resipe. Ang pagtubo sa gamut nakaamgo. Naningkamot ako sa pagkaon niini sa porma sa mga salads. Usahay magaluto;
- Eugene. Naa koy diabetes sa 15 ka tuig. Ang Jerusalem artichoke girekomenda sa akon sa akon endocrinologist, nga daghang salamat sa kaniya. Moinom ko og juice gikan sa mga utanon ug gipulihan kini sa mga patatas. Nagtuo ako nga nakautang ako kaniya nga mobati nga labi ka maayo;
- Olga. Nagkaon ako kanunay sa Jerusalem artichoke, tungod kay akong namatikdan nga ang asukal gipakubus, ug adunay labi pa nga kalig-on. Gikaon ko kini hilaw;
- Solovyova K. (endocrinologist). Nagtuo siya nga kung ang usa ka tawo nga "ningsandig" sa artichoke sa Jerusalem sa bug-os niyang kasingkasing, nan pasagdi nga magpadayon siya sa pag-agaw uban kaniya sa iyang gipakaon na ug monotonous menu. Bisan pa, kinahanglan nimong hinumdoman nga dili kini panacea ug ayaw kalimti ang giplano nga pagtambal.
May kalabutan nga mga video
Giunsa paggamit ang artichoke sa Jerusalem alang sa diabetes:
Kasagaran gitambagan sa mga Nutrisiyo ang ilang mga pasyente nga gamiton ang Jerusalem artichoke isip kapuli sa naandan nga patatas. Bisan kung ang utanon dili makaayo sa diabetes, ang kahimtang sa pasyente molambo ug makunhuran ang dosis sa mga tambal nga gikuha gikan sa asukal.
