Aron malikayan ang paglukso sa glycemia ug ipadayon ang paglihok sa sulod sa normal nga mga limitasyon, kinahanglan nga sundon sa mga diabetes ang diyeta nga adunay gamay nga carb. Ang tanan nga mga produkto sa asukal taas sa kaloriya ug gipailalom sa higpit nga mga pagdili. Posible bang mokaon sa tsokolate nga adunay diyabetes? Sa tinuud, daghang mga nutrisyunista ang gitugutan nga gamiton kini alang sa pagkawala sa timbang, ug sa mga siyentipiko sa kakaw nakit-an ang mga antioxidant nga nagpugong sa hitsura sa sobra nga gibug-aton ug makunhuran ang lebel sa glucose sa natural nga paagi. Unsang matanga sa produkto ang kinahanglan mapili, ug unsa ang pamatasan sa pagkonsumo sa gourmet dessert?
Ang mga kaayohan ug kadaotan sa tsokolate alang sa mga type 2 nga mga diabetes
Ang usa ka produkto nga tsokolate mahimong ikonsiderar nga usa ka kalidad, ug labing hinungdanon, mapuslanon nga produkto kung adunay sulod nga labaw pa sa 70% sa beans sa kakaw. Pananglitan, sa madulom nga tsokolate adunay usa ka minimum nga asukal, preservatives, makadaot nga mga hugaw ug mga additives. Ang indeks sa glycemic niini gamay ra - 23 nga mga yunit lamang. Sa uban pang mga mapuslanon nga elemento sa kini nga confectionery kinahanglan ipasiugda:
- Ang mga polyphenols nga naa sa cocoa beans adunay positibo nga epekto sa cardiovascular system, pagdugang sa sirkulasyon sa dugo, pagpanalipod sa mga selyula sa DNA gikan sa mga carcinogens, ug mapugngan ang pagporma sa mga selula sa kanser;
- ang mga flavonoid nga nagpalig-on sa mga dingding sa mga ugat sa dugo, nagpakubu sa pagkasunud ug kabaskog sa mga capillary;
- kusog nga saturation protein;
- catechin - usa ka gamhanan nga antioxidant nga nagpugong sa pagpauswag sa mga sakit sa digestive ug nagpasiugda sa pagkawala sa timbang;
- mineral nga nahilambigit sa tanan nga hinungdanon nga proseso sa metaboliko;
- Ang bitamina E, nga nanalipod sa mga selyula gikan sa makahilo nga mga butang;
- ascorbic acid, nga nagpauswag sa kahimtang sa mga konektibo ug fibers sa bukog;
- ang zinc, nga miapil sa mga reaksiyon sa enzymatic, nga gipukaw ang kalihokan sa mga cell sa mikrobyo, nga gitabangan ang immune system nga makig-away sa mga virus ug mga impeksyon, pagpadali sa trabaho sa pancreas;
- Ang potassium, nga naghatag usa ka normal nga lebel sa presyur, nagpalig-on sa balanse nga acid-base sa dugo, nagdugang sa pagpagawas sa ihi.
Gitambagan sa mga eksperto ang kanunay nga pagkaon nga itom nga tsokolate alang sa diabetes, tungod kay kini nagdugang sa kapasidad sa pagtrabaho ug pagbatok sa stress, nagpalig-on sa mga gimbuhaton sa pagpanalipod sa lawas, nag-normalize sa metabolismo, adunay mapuslanon nga epekto sa estado sa mga selula ug tisyu, nagpalig-on sa presyon sa dugo, makatabang sa thyroid gland, nagpalig-on sa kalihokan sa nerbiyos nga sistema. Ang tukma nga paggamit sa maayong mga lawas nagtugot kanimo nga hunahunaon usab ang pag-inom sa mga tambal nga nagdilaab sa asukal, pagkunhod sa ilang dosis. Girekomenda ang ngitngit, itom nga tsokolate alang sa pagtambal sa mga prediabetes.
Ang mga sakit sa diabetes ug ang mga pag-agas sa presyur mahimo’g butang sa nangagi
- Pag-normalize sa asukal -95%
- Pagwagtang sa ugat thrombosis - 70%
- Pagwagtang sa usa ka kusog nga tibok sa kasingkasing -90%
- Pagkuha sa high blood pressure - 92%
- Ang pagtaas sa enerhiya sa adlaw, pag-ayo sa pagtulog sa gabii -97%
Naa sa espesyalista nga magdesisyon kung dili ba ilakip ang usa ka tsokolate nga pagtratar sa pagkaon sa diabetes. Pagkahuman sa tanan, ang bisan unsang produkto adunay parehas nga mapuslanon nga kabtangan ug contraindications. Ang mga tawo nga adunay intoleransya sa kaugalingon ug adunay kalagmitan sa mga alerdyi dili magamit kini sa pagkaon. Kini usab kontra sa mga problema sa mga sulud sa cerebral, tungod kay ang tannin sa komposisyon sa produkto adunay usa ka vasoconstrictive nga epekto ug mahimo nga maghagit sa usa pa nga pag-atake sa sakit sa ulo ug migraine.
Sa makadaot nga mga hiyas sa maayong pamatasan, ang mosunud mahimong mailhan:
- pag-uswag sa pagkaadik;
- dali nga pagbug-aton sa timbang kung mokaon;
- gipalambo nga pagtangtang sa likido;
- abilidad nga hinungdan sa constipation;
- ang posibilidad sa grabe nga mga alerdyi.
Kung ang usa ka tawo nagtuo nga ang tsokolate ug diabetes dili mahiuyon, o ang iyang kondisyon dili motugot kanimo sa paggamit niini nga kahinam, ang pagpangandoy alang sa mga tam-is mahimong matagbaw pinaagi sa pag-inom usa o duha nga tasa sa kakaw kada adlaw. Kini nga ilimnon nahisama sa lami ug kahumot sa tinuod nga tsokolate, wala’y taas nga sulud nga kaloriya ug wala makaapekto sa pagbasa sa glucose.
Ang kaayohan sa itom nga tsokolate
Ang pag-uswag sa usa ka tam-is nga sakit kanunay nga giubanan sa uban pang mga proseso sa pathological. Kasagaran ang sistema sa sirkulasyon nalangkit kanila. Ang mga bongbong niini anam-anam nga nagtangtang, nag-usab, mahimo nga madunot ug dili kaayo mub-an. Posible ang kini nga kondisyon sa pareho nga dili-pagsalig sa insulin ug dili-pagsalig sa klase nga diabetes.
Ang kanunay nga pagsulud sa taas nga kalidad nga itom nga tsokolate nga adunay mga gadukot nga beans sa kakaw ug ang pagkawala sa saturated fats sa pagkaon nagpalig-on sa sistema sa sirkulasyon ug usa ka kasaligan nga paglikay sa pag-uswag sa kini nga komplikasyon. Tungod sa rutina sa bioflavonoid, ang pagkamadanihon sa mga bungbong sa vascular nagdugang sa kadaghan, pagkunhod sa ilang pagkubus ug pagkaugma.
Dugang pa, ang tsokolate nakatampo sa pagporma sa mga high-density lipoproteins ("maayo" nga kolesterol), nga nagpaubos sa lebel sa mga low-density lipoproteins. Kung adunay daghang "daotan" nga kolesterol sa agos sa dugo, ang mga partikulo niini magtapok ug ideposito sa mga bungbong sa labing gamay (ug unya mas dako) nga mga sudlanan sa porma sa mga plake, nga mosangput sa thrombosis ug pag-stagnation.
Ang paghimo og "maayo" nga kolesterol, nga gipadali sa itom nga tsokolate, naglimpyo sa agos sa dugo gikan sa mga deposito sa tambok, nagpalambo sa microcirculation ug nagpaubos sa presyon sa dugo. Gihimo kini nga tambal nga labing maayo nga paglikay sa mga grabe nga sakit sama sa stroke, ischemia, atake sa kasingkasing.
Espesyal nga Chocolate alang sa Diabetics
Agi dugang sa mapait nga pagtugot sa lainlain, adunay usa ka espesyal, espesyal nga tsokolate alang sa mga diabetes, nga naglakip sa:
- Ang mga kapuli sa asukal (sagad gigamit sa mga tiggama ang fructose).
- Mga taba sa utanon, tungod kay ang glycemic index sa mga pagtambal mikunhod.
- Organiko nga butang (inulin).
- Ang kakaw gikan sa 33 hangtod 70%.
Ang inulin nakuha gikan sa mga peras sa yuta o gikan sa chicory. Kini usa ka gamay nga kaloriya nga dietary fiber nga, kung gibuak, gipintalan ang fructose. Ang lawas nagkinahanglag dugang nga kusog ug oras aron maproseso kini kaysa masuhop sa naandan nga refined sugar. Dugang pa, wala kinahanglana ang hormone sa hormone alang sa kini nga proseso.
Ang tsokolate nga nakabase sa Fructose adunay usa ka piho nga lami, ug dili gyud sama sa usa ka regular nga produkto sa tsokolate. Apan kini ang labing dili makadaot ug gitinguha nga panam-is kaysa sa kangitngit. Girekomenda kini sa mga eksperto nga makakaon sa matam-is nga ngipon nga adunay kalagmitan sa diyabetes.
Bisan sa ingon usa ka luwas nga komposisyon, ang tsokolate nga libre nga tsokolate kinahanglan nga mokaon sa limitado kaayo nga kantidad. Ang adlaw-adlaw nga pamatasan mao ang 30 g. Ang kini nga produkto dili moubos sa kaloriya ug mahimong mosangput sa dali nga hugpong sa sobra nga libra.
Ang mga teknolohista sa Ingles nag-imbento sa tsokolate sa tubig nga wala’y daghang asukal o lana. Gihimo usab ang usa ka produkto sa gatas, nga lahi sa pait pinaagi sa pagsakup sa Maltitol, usa ka tam-is nga katumbas nga luwas sa inulin, sa komposisyon. Gi-aktibo niini ang mga gimbuhaton sa digestion ug nag-normal sa kahimtang sa bituka microflora.
Unsa man nga klase sa tsokolate ang mapili alang sa diabetes
Dili lisud ang pagkuha usa ka tinuod nga himsog nga produkto nga tsokolate nga dili makadaot sa usa ka tawo nga adunay diabetes. Kini igo aron susihon kini sumala sa daghang mga sumbanan:
- ang presensya sa usa ka inskripsyon nga nagpaila nga ang produkto diabetes;
- ang kasayuran sa asukal sa mga termino sa sukrosa;
- paglista sa mga pasidaan bahin sa posible nga kadaut sa mga sangkap niini;
- ang presensya sa komposisyon sa mga beans sa natural nga gigikanan, ug dili ang ilang mga kahalili nga wala makahatag kaayohan sa pasyente. Ang ingon nga mga elemento ug ang ilang mga derivatives mahimong hinungdan sa irigasyon ug dili gusto nga reaksyon sa lawas;
- ang kantidad sa enerhiya nga tsokolate sa pagkaon kinahanglan nga dili molapas sa 400 kcal matag 100 g;
- ang lebel sa mga yunit sa tinapay kinahanglan nga katumbas sa usa ka timailhan sa 4.5;
- ang panam-is dili kinahanglan maglangkob sa uban pang mga lami: mga pasas, nuts, cookie crumbs, waffles, ug uban pa Gipahinungdan nila ang pagdugang sa kaloriya nga produkto, makadaot nga makaapekto sa kaayohan sa diabetes ug mahimo’g maghagit sa usa ka mahait nga paglukso sa konsentrasyon sa asukal sa dugo;
- ang sweetener sa komposisyon kinahanglan nga organic, dili synthetic. Dugang pa, kinahanglan nga tagdon nga ang sorbitol o xylitol sa kamahinungdanon nagdugang sa kaloriya nga sulud sa mga maayo nga kahimtang sa dihang ang stevia wala makaapekto sa glycemia ug ang gidaghanon sa mga kaloriya.
Dili naton dapat kalimtan ang bahin sa mga petsa sa pag-expire, tungod kay sa dugay nga pagtipig ang produkto nakakuha sa kapaitan ug usa ka dili maayo nga pagkahuman.
Ang presensya sa confectionery nga produkto nga adunay taas nga porsyento sa lana, saturated ug unsaturated fats, tanan nga mga klase sa flavoring ug aromatic additives naghimo sa ingon nga tsokolate nga gidili alang sa pagkonsumo uban ang type 2 diabetes. Mahimo kini nga hinungdan sa grabe nga hyperglycemia ug makapadako sa mga naglungtad nga sakit - hypertension, mga pagbag-o sa atherosclerotic sa mga ugat sa dugo, mga pathology sa cardiovascular.
Ang mga dessert nga gihimo alang sa mga diabetes dili kanunay makita sa mga supermarket, busa ang mga mamalitay makapili sa itom nga itom nga tsokolate. Bisan kung kini adunay taas nga kaloriya nga sulud, apan gitugotan kini sa mga eksperto nga ipakilala sa pagkaon sa gamay nga kantidad, nga makunhuran ang kolesterol, pun-on ang lawas sa bililhon nga mineral ug mapalambo ang katakus sa usa ka tawo nga magtrabaho. Ang lainlaing gatas o puti nga klase dili lamang taas nga kaloriya, apan delikado usab alang sa diabetes. Ang glycemic index sa kini nga mga produkto 70.
Buhata kini sa imong kaugalingon nga tsokolate
Ang pagsunod sa usa ka higpit nga pagkaon dili kinahanglan, apan kinahanglan kung ang konsentrasyon sa glucose mobangon sa agos sa dugo. Apan kung ang usa ka pagtratar sa pagkaon dili magamit sa mga tawo, mahimo nimo ang paghimo sa natural, lami nga tsokolate alang sa type 2 nga diabetes.
Ang resipe yano ra. Gikinahanglan kini:
- 100 g kakaw;
- 3 dagko nga kutsara nga lana sa lubi;
- kapalit nga asukar
Ang tanan nga mga sagol gibutang sa usa ka sudlanan ug gisagol kini sa hingpit. Ang sangputanan nga masa gipadala sa refrigerator hangtod nga hingpit nga malig-on.
Alang sa usa ka pagbag-o, mahimo ka maghimo usa ka paste sa tsokolate. Ang mga mosunud nga sangkap gilakip sa resipe:
- usa ka baso nga gatas;
- 200 g lana sa lubi;
- 6 dagkong mga cuchara sa uga nga kakaw;
- usa ka bar sa itom nga tsokolate;
- 6 dagkong cuchara nga harina sa trigo;
- sweetener sa diabetes - pagtandi sa sweetener.
Gisagol ang uga nga mga sangkap (kapalit sa asukal, harina, kakaw). Ang gatas gidala sa usa ka hubag ug maampingon nga gihiusa sa uga nga sagol. Pagpalihok sa usa ka hinay nga siga, gilat-an ang mga produkto hangtod nga mabaga. Ang pasta gikuha gikan sa kalayo. Ang usa ka bar sa tsokolate nabuak ug gidugang sa usa ka mainit nga pangmasang. Talupdi ang sagol nga adunay usa ka mixer, pag-ayo ibubo ang lana sa lubi. Ang pasta gitipigan sa refrigerator. Ang pagkaon og tsokolate sa mga diabetes sa kini nga pormula gitugutan alang sa 2-3 nga gagmay nga cuchara kada adlaw.
Sa normal nga kahimtang sa panglawas sa pasyente ug kanunay nga pagbantay sa glycemia, ang tsokolate ug diabetes hingpit nga gihiusa. Ang usa ka humot nga pagtratar mahimo nga pagaut-uton labaw pa sa usa ka ikatulo nga mga tile matag adlaw, apan pagkahuman sa pagkonsulta sa usa ka doktor. Kay kon dili, ang mga sangputanan sa usa ka paglapas sa pagkaon mahimo’g grabe.