Sa sakit nga endocrine nga may kalabutan sa ningdaot nga pagtaas sa glucose, gitambagan ang mga pasyente nga sundon ang usa ka espesyal nga pagkaon. Daghang mga pagkaon ang hingpit nga wala nahilayo sa pagkaon, tungod kay naghatag sila usa ka pagtaas sa asukal sa lawas. Kung gipangutana kung ang kan-on mahimo kan-on alang sa mga type 2 nga mga diabetes, ang mga espesyalista nga bag-o lang nagtubag sa pagkumpirma. Apan pagkahuman sa bag-ong pagtuon, nausab ang opinyon sa mga doktor. Kini ang puti nga bugas nga makapukaw sa pag-uswag sa diabetes, ug kini kinahanglan nga dili mokaon sa mga pasyente. Maayo ba nga likayan ang mga pinggan nga adunay bugas, ug unsang klase sa kini nga lugas giisip nga luwas?
Ang kaayohan ug kadaotan sa bugas humay sa type 2 diabetes
Sa daghang mga nasud, ang bugas sa bugas giisip nga nag-unang produkto sa menu sa usa ka himsog nga tawo. Kini usa ka takus nga kapuli alang sa mga patatas o uban pa, labi ka taas nga kaloriya nga bugas. Kini dali nga masuhop sa lawas, naglangkob sa daghang:
- carbohydrates;
- bitamina (thiamine, pyridoxine, biotin);
- amino acid;
- mga elemento sa pagsubay (silikon, manganese, aluminyo, iron, zinc, chlorine).
Ang regular nga paggamit niini nag-normalize sa trabaho sa sistema sa nerbiyos, naghatag daghang kusog, naglimpyo sa dugo sa natipon nga mga hilo ug makadaot nga mga butang, nagpalig-on sa pagkatulog, nagdugang sa pagsukol sa tensiyon. Ang bugas wala’y gluten, nga nagpasabut nga dili kini hinungdan sa mga alerdyi. Kini wala gyud maglakip sa asin, busa kini mapuslanon alang sa mga tawo nga adunay mga problema sa pagpadayon sa likido sa lawas.
Bisan kung ang bugas adunay daghang komplikado nga karbohidrat, nga, kung nabuak, dili hinungdan sa kalit nga mga pagtaas sa asukal sa dugo, ang mga pasyente nga adunay tipo nga diabetes 2 kinahanglan nga mokaon og bugas. Ang glycemic index labi ka taas (70 nga yunit), ug ang kinatibuk-ang kaloriya nga sulud 350 kcal matag 100 g (kung naghisgot kami bahin sa puti, gipasinaw nga grado).
Ang mga sakit sa diabetes ug ang mga pag-agas sa presyur mahimo’g butang kaniadto
- Pag-normalize sa asukal -95%
- Pagwagtang sa ugat thrombosis - 70%
- Pagwagtang sa usa ka kusog nga tibok sa kasingkasing -90%
- Pagkuha sa high blood pressure - 92%
- Ang pagtaas sa enerhiya sa adlaw, pag-ayo sa pagtulog sa gabii -97%
Sa usa ka sakit sa asukal, ang glukosa napabilin sa fluid sa physiological sa lawas, nga nakaamot sa pagdugang sa paggawas sa mga aktibo nga sangkap sa osmotically. Sa kini nga kaso, ang mga bato intensively nga nagpagawas sa ihi, ug uban niini ang mga asin ug bitamina nga gikinahanglan alang sa homeostasis. Aron ma-normalize ang kantidad sa nawala nga mga elemento, gitambagan sa mga eksperto ang mga pasyente nga mogamit bugas.
Apan dinhi daghan ang nagsalig sa lainlain niini, tungod kay ang labing kasagaran nga gipasinaw nga puti nga bugas adunay labing gamay nga kantidad sa sustansya, lakip ang starch ug wala’y sulod nga sulud. Ang nahabilin nga mga klase sa lugas luwas ug girekomenda nga gamiton.
Kinsa nga bugas nga gipili alang sa usa ka pasyente sa diabetes
Gawas sa puti, adunay daghang mga lahi nga bugas:
- brown rice - nga adunay kolor nga kolor, tungod sa kamatuoran nga sa panahon sa pagproseso niini ang bran shell natipigan;
- pula nga bugas - usa ka lider sa away batok sa sakit sa kasingkasing ug kolesterol;
- brown - pagpalambo sa mga kinaiya sa pagdiyeta sa mga pinggan nga bugas;
- steamed rice - paborable nga lainlain sa puti nga lainlain sa sulud sa usa ka dako nga kantidad sa mga elemento sa pagsubay;
- ihalas nga - naglangkob sa usa ka mahinungdanon nga kantidad sa antioxidant nga gikinahanglan aron mapugngan ang kanser.
Ang ilang kalainan naa sa pamaagi sa pagkuha, kolor, baho. Ang kadaghanan nagdepende sa teknolohiya sa pagproseso sa mga lugas. Nahibal-an nga ang kadaghanan sa mga sustansya anaa sa ilang kabhang.
Kung ang mga ordinaryong palayan sa bugas giproseso sa daghang beses: una nga kini uga, ang ibabaw ug dayon ang mga bran shell gikuha, unya ang ubang mga klase sa bugas dili kaayo maproseso, nga nagtugot kanila nga magpadayon sa labi ka mapuslanon nga mga kalidad. Kung ang pagproseso sa puti nga bugas ug pag-polish sa kernel, nagdugang ang kinabuhi sa estante, apan kauban niini:
- ang gidaghanon sa mga mapuslanon nga elemento giwagtang;
- hapit ang bug-os nga pagwagtang sa pagkaon;
- ang glycemic index nagdugang.
Ang brown rice giisip nga labing mapuslanon alang sa pagkonsumo, bisan kung gitipigan kini nga labing daotan ug giluto nga mas dugay. Pagkahuman sa utility, ang steamed rice nagsunod niini. Aron makuha kini, ang mga lugas nga krudo unang nahuboan sa tubig, gitambalan sa alisngaw, ug dayon mamala ug yuta. Ingon usa ka sangputanan, ang tanan nga mga mapuslanon nga sangkap sa kabhang sa bran nahimo nga mga lugas.
Unsa man nga klase nga bugas alang sa diabetes mellitus nga mas maayo nga pangutan-on ang imong doktor. Lagmit, gitambagan ka sa eksperto nga mag-uban sa pula nga bugas sa pagkaon, tungod kay sa type 2 diabetes kini giisip nga labing mapuslanon.
Kini nga matang sa lugas:
- nag-normalize sa mga indikasyon sa glucose;
- nagtangtang mga hilo;
- usa ka gamhanan nga antioxidant;
- positibo nga makaapekto sa pagkaunlod.
Sa pagtilaw, mahimo kini itandi sa humok nga rye nga tinapay.
Ang mga bugas nga lugas dugay ug lingin. Nagkalainlain sila dili lamang sa porma, apan usab sa sulud sa starch ug GM. Sa bug-os nga lugas nga humay, ang mga indeks niini labing ubos, busa kini labing gusto alang sa diabetes mellitus.
Brown nga bugas-bugas
Kini nga klase nga bugas human sa pagproseso nagtipig sa bran shell ug husk. Ang brown rice bugas sa mga bitamina, mga elemento sa pagsunud ug pagkaon sa fiber. Ang folic acid sa mga lugas nagpalig-on sa asukal ug gihimo kini nga hinungdanon sa lamesa sa diabetes.
Kini nga lahi labi ka mapuslanon alang sa sobra nga katambok. Gipasiugda niini ang mga proseso sa pagbag-o sa mga selyula, nag-normalize ang sistema sa cardiovascular, nagpalambo sa paglihok sa mga glandula, lakip na ang pancreas. Sa kini nga kaso, ang produkto nagpasiugda sa synthesis sa insulin ug gipataas ang pagkasensitibo sa mga tisyu sa hormone.
Brown nga bugas-bugas
Kung ang usa ka tawo naanad sa pagkaon sa pinintal nga puti nga bugas, nan ang brown nga bugas mahimong usa ka takus nga kapuli alang sa dili kaayo mapuslanon nga lugas alang sa type 2 diabetes. Ang paggamit niini dili makaapekto sa asukal sa bisan unsang paagi tungod sa kakulang sa yano nga carbohydrates.
Ang mga lugas naglakip:
- selenium;
- organikong mga asido;
- bitamina;
- tubig nga matunaw sa tubig.
Ang produkto adunay kabtangan nga adunay sobre, busa labi nga mapuslanon kini alang sa mga sakit sa digestive system, nga sagad inubanan sa diabetes.
Kusog nga bugas
Gitawag usab kini itum nga bugas. Kini usa ka lider sa sulud sa mga nutrisyon taliwala sa tanan nga mga tanum. Lisud ang pagpangita ug pagpalit niini, ingon nga ang mga lugas nga nakolekta nga mano-mano ug nanginahanglan mga espesyal nga kondisyon alang sa pagtubo.
Ang komposisyon sa mga lugas mao ang:
- labaw pa sa 15 nga amino acid;
- Mga protina
- fiber;
- mga elemento sa micro ug macro (lakip ang zinc, magnesium, sodium).
Ang ihalas nga bugas adunay lima ka pilo nga mas folic acid kaysa brown rice, ug ang caloric content matag 100 g nga produkto mao ra ang 101 kcal. Ang ingon nga komposisyon hinungdanon kaayo alang sa diabetes sa gestational, maingon man alang sa type 2 diabetes.
Nahumok nga bugas
Naglangkob kini og potassium, magnesium, selenium, iron, phosphorus. Kung adunay bugas sa kini nga lainlain, mahimo nimo nga normal ang asukar sa dugo, pun-a ang lawas sa kusog, ug makunhuran ang gana sa lami nga panahon. Ang glycemic index sa mga lugas mga gibug-aton nga 38 nga mga yunit, nga mas ubos kaysa sa brown (50).
Pipila nga mga resipe uban ang bugas
Sa type 2 diabetes, ang pagkaon ang panguna nga sangkap sa therapy. Ang mga pinggan nga adunay bugas giabiabi sa lamesa sa mga pasyente, mao nga hinungdanon kaayo nga himuon nila kini nga pag-mainum sa baba, lami ug humot.
Sabaw
Uban sa kini nga lugas mahimo ka makahimo usa ka maayo nga sabaw.
Alang sa pagluto kinahanglan nimo:
- cauliflower - 300 g;
- brown o brown nga bugas - 70 g;
- mga sibuyas;
- sour cream - 25 g;
- mantikilya;
- perehil, dill.
Ang mga sibuyas gipintalan, tinadtad, gibuklad sa usa ka kalaha. Pagdugang mantikilya, bugas ug fried. Ang sangputanan nga sagol nga gibutang sa usa ka kalaha nga adunay Nagabukal nga asin nga tubig. Ang cereal giluto hangtod sa tunga nga lutoon, nga human niini ang hiwa sa cauliflower gidugang sa sabaw. Kung linuto na ang sabaw, lima ka minuto sa dili pa i-off ang kalayo, pagdugang usa ka kutsara nga sour cream ug mga tanum nga damo.
Mga bola sa bola
Mahimo nimo pahamut-an ang pasyente sa mga karne sa isda nga adunay brown nga bugas. Alang sa pagluto gikinahanglan: pag-scroll sa usa ka gilingan sa karne 400 g pun-on ang mga isda nga low-fat, kauban ang usa ka pinuga nga sibuyas nga ulo. Idugang ang itlog, matumog na tinapay sa tinapay nga rye sa tinadtad nga karne, idugang asin. Magluto sa bugas sa humay nga gilain ug isagol sa tinadtad nga karne. Paligira ang gagmay nga mga bola, pagligid sa mga tinapay nga manipis ug simmer sa tubig o sarsa nga kamatis.
Pilaf
Dili kaayo lami ug sustansya nga pinggan alang sa diabetes ang pilaf. Alang sa pag-andam niini, mahimo nimong gamiton ang brown, brown, pula nga matang sa mga bugas nga bugas-bugas. Ang karne kinahanglan nga gipili nga kalubin, labi ka manok (mahimo nimo karne). Ang 250 g nga lugas sa bugas gihugasan, gibuklad sa usa ka kaldero ug gisagol sa usa ka daghang kutsara nga lana sa utanon. Ang pagpuno naputol sa mga cubes ug gisagol sa tam-is nga paminta, giputol sa mga gilis. Ang tanan nga mga sagol nga gisagol, ibubo ang 350 ml nga tubig ug ibutang sa usa ka hinay nga kalayo. Ibabaw sa usa ka clove nga ahos. Kung andam na ang bugas, mahimo kini nga gisablig sa mga utanon.
Tambag! Kung lutoon nimo ang cereal hangtod sa tunga nga lutoon, dayon pag-agas sa tubig, hugasi ang mga lugas ug pun-a kini sa limpyo nga tubig, ihanda ang pagkahanda, pagkahuman mahimo nimo mapakubus ang sulud sa starch sa pinggan nga bugas. Sa bisan unsang kahimtang, ang itum nga bugas, giluto pinaagi sa pagbukal nga wala gidugang mga lainlaing mga panakot ug greasy gravy, angayan alang sa diabetes.
Ang bugas giisip nga usa ka mapuslanon nga produkto alang sa type 2 diabetes. Apan ang paggamit sa mga puti nga klase mahimo’g makadaot ang kahimtang sa pasyente, busa mas maayo nga ang usa ka pasyente magpili sa itum nga bugas, nga labing wala’y pagproseso ug nahuptan ang husk. Ang basmati nga bugas ug itom nga barayti mas gusto.
Mahimo usab nimo nga mabasa:
- Beans alang sa diabetes - ngano nga kini gikinahanglan alang sa mga pasyente nga adunay diabetes
- Gitugotan ba ang mga gisantes sa type 2 nga mga diabetes
