Ang ekspresyong "matam-is nga kamatayon", "puti nga kamatayon", tingali pamilyar sa tanan. Naghisgot kami bahin sa labing kasagaran nga asukal. Kini nga produkto makadaot mao nga panahon alang sa mga tawo nga biyaan kini. Apan sa unsang paagi makalahutay kini nga walay sakit? Pagkahuman, ang matag tawo gikan sa sayo nga pagkabata naandan na sa mga ginikanan hangtod sa maayong porridge, sweets, cookies, cake ug lemonada.
Bisan sa mga hamtong, ang mga tawo dili mohunong sa paghigugma sa mga tam-is ug kanunay nga gipunting ang ilang mga problema ngadto kanila. Ang pagkaadik sa asukal mahimong matandi sa pagkaadik sa droga, apan mahimo usab kini mapildi. Ug alang sa mga gusto nga mawad-an sa gibug-aton o nag-antus sa diabetes, kini nga produkto mao ang labing daotan nga kaaway.
Karon, ang mga natural nga sweeteners ug natural nga mga produkto makatabang sa mga tawo sa pagkuha sa asukal ug uban pang mga sweets, nga, pagsulong sa lawas, dili lamang masuko ang metabolismo, apan nagdala usab mga benepisyo.
Ang mga tagsulat sa artikulo nagtanyag sa ilang mga magbabasa aron masinati ang daghang listahan sa mga natural nga sweets, nga sa usa ka higayon gipulihan sa usa ka artipisyal nga analogue - puti nga asukal.
Dugos
Ang labing kinaiyanhon nga kapuli sa asukal siguradong dugos. Daghang mga tawo ang nahigugma niini tungod lamang sa humot ug makapahimuot nga lami, ug dili tungod kay kini adunay kaayohan kaayo. Ang dugos naghatag sa lawas sa gikinahanglan nga mga sangkap:
- mga elemento sa pagsubay;
- bitamina;
- fruktosa;
- glucose.
Ang asukal, sa sukwahi, nangawat sa kini nga mga elemento gikan sa lawas alang sa pagsangko niini. Dugang pa, ang dugos sa daghang mga higayon mas tam-is kaysa sa asukal, apan kini imposible nga mokaon og daghan niini. Bisan pa, ingon usa ka sweetener, ang dugos dili angay alang sa mga tawo nga adunay diabetes.
Ikasubo, apan ang dugos, sama sa asukal, nagpahinabo sa usa ka mahait nga pagtaas sa lebel sa glucose sa dugo.
Pagtagad! Ang dugos mahimong hinungdan sa reaksiyon sa alerdyi, mao nga ihatag ang produkto sa mga bata nga adunay maayong pag-amping! Sama sa alang sa tanan, bisan kadtong naa sa pagkaon, ang paggamit sa dugos dili gidili.
Ayaw ra kalimti nga ang dugos dili gusto sa pagtambal sa init. Uban sa babaye, nawala ang halos tanan sa iyang mga kabtangan sa pag-ayo.
Stevia ug stevioside
Ang tanum sa South American nga stevia (balili sa dugos) bag-ohay nga katuigan nagkadako ang pagkapopular sa Russia, ug adunay katin-awan alang niini. Ang Stevia usa ka maayo kaayo nga kapuli sa asukal nga dili mahadlok sa pagtambal sa kainit ug moabut sa porma sa usa ka pulbos nga 200-300 nga mga beses nga mas tam-is kaysa sa regular nga asukar.
Ang katakus sa pag-normalize sa lebel sa glucose sa dugo, ubos nga kaloriya nga sulud ug ang regulasyon sa mga proseso sa metaboliko sa lawas pag-klasipikar ang stevia ingon usa ka natural nga sweetener.
Ang produkto angay alang sa parehong mga diabetes ug sa mga nagpakabana sa ilang dagway. Pinaagi sa kini, ang stevia mahimong ihatag bisan sa mga bata!
Ang Stevia adunay kaugalingon nga mga gamay nga disbentaha, nga naglakip sa usa ka dili maabut nga grassy nga lami (ang pipila dili gusto niini) ug usa ka medyo nahilum nga pagbati sa katam-is.
Aron matam-is ang mga pastry, cereal ug ilimnon mas maayo nga gamiton ang usa ka decoction sa stevia. Mahimo kini andam alang sa umaabot nga paggamit ug gitipig sa usa ka mabugnaw nga lugar sulod sa mga usa ka semana.
Ang drug stevioside gibaligya sa parmasya sa porma sa mga tablet o powder, ug gidugang kini sa mga ilimnon ug pinggan sumala sa dosis.
Namunga nga mga prutas
Ang mga hinog nga prutas lain nga natural nga kapuli sa asukal. Maayo kaayo nga gigikanan sa mga mineral ug bitamina mao ang:
- mga peras
- saging
- mansanas
- bunga
- uga nga apricot;
- pasas;
- mga petsa.
Ang kombinasyon sa mga uga nga prutas ug mani naghimo sa makapahingangha kaayo nga mga cake ug mga tam-is. Siyempre, uban ang pagdugang sa uga nga mga mansanas, dili ka makahimo og matam-is nga tsaa, apan mahimo ka pa nga mopuli sa pipila nga mga tam-is sa mga pinuga nga bunga.
Hinungdanon! Imbis nga ibutang ang bata sa mga tam-is ug mga cake, ang mahigugmaon nga mga ginikanan ug lola kinahanglan magtratar kaniya uban ang lainlaing mga pinuga nga prutas. Kini labi ka himsog ug wala’y kaayo lamian!
Ang bugtong kondisyon mao ang mga uga nga prutas kinahanglan nga adunay taas nga kalidad. Kung nagapili ka usa ka produkto, dili ka kinahanglan magdali sa mga hayag nga kolor, matahum nga pakete ug makuti nga mga prutas. Tanan sila giproseso nga adunay sulud nga asupre ug adunahan sa tanan nga mga matang sa preserbatibo.
Petsa sa dugos
Ang produkto gihimo gikan sa bulawan nga mga petsa, nga dugay nang gitukod ang ilang kaugalingon ingon mga natural nga mga kapuli sa asukal tungod sa ilang kaayo nga lami.
Ang mga petsa adunay labing taas nga saccharide sa ubang mga bunga - 60-65%. Dugang pa, gitugotan ang mga petsa sa ilang kaugalingon alang sa diabetes, ug mahimo nimo mahibal-an ang daghan pa bahin sa kini nga artikulo.
Imposible nga mag-overestimate ang mga benepisyo sa date honey o syrup - kini ang tinuud nga tambal sa pakigbatok sa katambok. Sa komposisyon niini nga produkto naglangkob:
- Oxytocin.
- Selenium.
- Pectin
- Mga amino acid.
- Mga bitamina
- Mga elemento sa pagsubay.
Ang petsa nga dugos mahimo nga luwas nga idugang sa mga ilimnon, panam-is ug mga pastry. Bisan pa, ang mga petsa adunay taas nga sulud sa glucose, busa ang petsa nga syrup o dugos dili kinahanglan nga ut-uton sa mga tawo nga adunay diabetes.
Gikonsentrar sa Barley Malt
Ang barley malt concentrate usa ka itom nga brown, mabaga, viscous nga likido nga adunay lami nga lami ug maanindot nga panakot sa tinapay. Ang makuha makuha pinaagi sa pagtumog ug pagpatubo sa mga lugas sa sebada. Sa kini nga kaso, gigamit ang kabtangan sa mga lugas aron mabag-o ang ilang kemikal nga komposisyon sa panahon sa pagturok gigamit.
Kung adunay mga kan-anan, ang mga asukal gihulma, o hinoon maltose (asukal nga adunay taas nga fermentability) Ang usa ka tawo mahimo nga dili gusto sa piho nga lami sa kinuha, apan dili nimo kinahanglan nga hatagan kini pagtagad, tungod kay ang pagkuha makuha nga hinungdanon nga kaayohan sa lawas.
Pecmesa (natural nga mga syrup nga tanum)
Kung nagamit ang tam-is nga natural nga mga syrups, kinahanglan hinumdoman nga kini nga mga produkto nakonsentrahan kaayo, ug nagdala kini mga benepisyo nga adunay limitado nga konsumo.
Lista sa siryo
Agave Syrup
Gikuha gikan sa mga punoan sa agave - usa ka eksotiko nga tanum. Ang pinilit nga mga dagway sa dagway sa juice gilat-an sa temperatura nga 60-70 degree, nahimo nga usa ka matam-is nga viscous mass. Ang kini nga produkto 1.6 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal ug adunay malumo nga palami sa dugos.
Kung gihunahuna naton ang sulud sa mga asukal sa syrup, nan kini gipahinungod sa mga produkto nga adunay usa ka ubos nga GI (glycemic index). Ang Glucose naglangkob sa 10%, fructose - 90%. Busa, ang agave syrup mahimong gamiton alang sa diabetes.
Jerusalem artichoke syrup
Usa ka matahum nga sweetener, ang lami nga dili mapakyas sa pagpahimuot sa mga tawo bisan unsang edad. Ang paghagit gikan sa naandan nga asukar uban ang Jerusalem artichoke syrup dili masakit.
Ang Amber nga tin-aw nga syrup mahimo nga idugang sa mga ilimnon, mga cereal ug pastry. Sa usa ka pulong, ang asukal mahimong mapugngan sa hingpit.
Ang ratio sa natural nga asukal sa syrup mao:
- Glucose - 17%.
- Fructose - 80%.
- Mannose - 3%.
Ang syrup adunay nindot nga pustura ug usa ka malumo nga humot nga caramel-honey. Ug ang kompleto nga pagkawala sa mga contraindications nagranggo sa Jerusalem artichoke syrup taliwala sa labing kaayo nga mga sweeteners sa natural nga gigikanan.
Asukal sa ubas
Ang baga nga transparent nga produkto, makapahinumdom kaayo sa sugar syrup. Sa pagdawat, ang pagtambal sa init dili gigamit. Ang duga sa ubas nasentro sa usa ka espesyal nga sentripro ug gisala pinaagi sa usa ka natural nga pagsala.
Ang komposisyon sa asukal sa grape labi ka glucose, busa kini nga produkto kontra sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes. Apan alang sa mga bata, hingpit nga gipulihan niya ang naandan nga pino. Ug ang ubas mismo sa diabetes hingpit nga kapuli sa asukal, apan sa gamay nga kantidad.
Maple nga syrup
Ang produkto nakuha pinaagi sa makapalubag nga duga sa maple nga asukal. Ang kahoy nga nagtubo sa kadaghanan sa Canada. Alang sa paghimo lamang sa 1 litro nga syrup, 40 ka litro nga duga ang nahutdan. Maple syrup adunay usa ka maluyahon nga lami sa kahoy. Ang Sucrose mao ang panguna nga sangkap sa kini nga produkto, busa, ang paggamit niini contraindicated alang sa mga diabetes.
Maayo ang bridge syrup ingon usa ka additive sa mga hinam-is sa pan, tinapay nga rolyo, waffles, pancake o gigamit imbis asukal sa proseso sa pagluto.
Carob Syrup
Gitugotan ang kini nga produkto nga gamiton alang sa diabetes, dugang pa, kini adunay daghang mga bililhon nga mga kalidad. Ang carob syrup naglangkob sa daghang mga:
- sodium;
- potassium;
- calcium
- seng.
Dugang pa, kulang kini makahilo nga mga butang. Ug ang antitumor nga epekto sa syrup nga gipadayag ingon nga sangputanan sa daghang mga pagtuon naghimo niini nga usa ka dili kapuslan nga produkto nga mahimong idugang sa bisan unsang mga ilimnon ug panam-is.
Mulberry Syrup
Kini nga tam-is ug lamian nga produkto gihimo gikan sa mga itom nga mulberi nga berry. Ang masa nga Berry giluto mga 1/3. Ang mga pag-ayo nga kabtangan sa mulberry syrup naglakip sa mga anti-inflammatory ug hemostatic effects.
Mga molekula
Ang mga molula makuha pinaagi sa iyang kaugalingon, tungod kay kini usa ka by-produkto sa paghimo sa starch ug sugar. Ang mga putli nga molass wala’y kolor nga kolor, ug sa pagtilaw ug texture nga kini nahisama sa dugos, nga wala ra mahumot.
Ang komposisyon sa kini nga natural nga sweetener naglakip sa:
- glucose
- dextrin;
- maltose.
Tungod kay ang mga molasses hapit parehas nga asukal, uban ang diabetes, ang paggamit niini sa pagkaon gisugyot.
Bisan pa, ang mga molasses adunay labi ka mapuslanon nga mga kinaiya kaysa asukal. Ang mga produkto sama sa pastry o uban pang mga produkto sa confectionery nga adunay sulud nagpabilin nga humok sa dugay nga panahon, tungod kay ang mga molasses dili nag-crystallize.
Itom nga molasses o molasses
Kini nga kapuli sa asukal makuha usab sa proseso sa paghimo og asukal. Apan sa putli nga porma dili kini gamiton, ang mga molasses gigamit lamang alang sa paghimo og mga ilimnon nga makahubog.
Caramel o puti nga molum
Usa kini ka produkto sa starch ug adunay bulawan nga kolor. Gigamit kini sa industriya nga confectionery alang sa paghimo og ice cream ug jams.
