Ang diabetes mellitus sa bisan unsang degree nga nagpugos sa pasyente sa tibuok niyang kinabuhi sa pagsunod sa mga panudlo sa endocrinologist, nga naglakip sa husto nga nutrisyon ug ehersisyo sa physiotherapy. Ang pagsunod sa kini nga mga lagda direkta nga nakaapekto sa imong asukal sa dugo. Kung wala ka magsunod sa usa ka himsog nga pagkaon, unya ang tipo nga 2 nga diabetes dali nga molambo sa una, ug ang glycemia mahimong molambo sa una.
Ang mga diabetes kinahanglan nga mopili alang sa mga pagkaon nga low-kaloriya, tungod kay daghang mga pasyente ang dali nga makuhaan og gibug-aton, ug ang sobra nga kolesterol maka-negatibo nga makaapekto sa cardiovascular nga sistema.
Ang pagkaon alang sa diabetes gipili nga eksklusibo nga adunay usa ka ubos nga glycemic index ug usahay adunay usa ka average. Hinungdanon ug husto usab ang mga produkto sa pagpainit sa kainit - kini magpadayon sa gipahayag nga glycemic index sa parehas nga indikasyon. Sa ubos, ang ingon nga mga pangutana hisgotan sa detalye - ang gitugutan nga lista sa mga produkto, ang ilang glycemic index ug ang konsepto sa kini nga termino, ang mga rekomendasyon alang sa init nga pagtambal sa pagkaon ug ang mga lagda alang sa pagkaon ang gihatag.
Mga lagda sa pagproseso ug pagkaon
Sa pagsugod sa diabetes, ang estado sa prediabetes ug ang sakit mismo sa bisan unsang degree kinahanglan usa ka takus ug makatarunganon nga pagpangaon. Kinahanglan ka mokaon lima ngadto sa unom ka beses sa usa ka adlaw, sa gagmay nga mga bahin ug wala ka sobra nga kaon.
Gisugyot nga itakda ang parehas nga oras alang sa matag usa sa mga kan-anan, makatabang kini sa lawas nga magpatunghag insulin sa pila ka oras ug ang sunod nga pagkaon dili usa ka wala damha nga palas-anon alang kaniya.
Sa type 2 ug type 1 diabetes, dili nimo mabati ang kagutom, tungod kay pagkahuman mokaon, ang lebel sa asukal sa dugo mahimo’g madugangan. Duha ka litro nga likido mao ang labing gamay nga adlaw-adlaw nga kantidad alang sa mga diabetes. Sa kinatibuk-an, mas maayo ang pagkalkula sa pamatasan pinasukad sa gikaon nga kaloriya, ang usa ka kaloriya usa ka mililiter nga tubig.
Ang pagtratar sa init sa mga produkto kinahanglan nga mahitabo sa mga mosunud nga paagi:
- lutoon mo alang sa usa ka magtiayon;
- sinugba, nga adunay dugang nga gamay nga bisan unsang lana sa utanon;
- sa microwave;
- sa usa ka hinay nga kusinera sa "quenching" mode;
- lutoon mo ang gamay nga asin.
Ang tanan niini nga mga pamaagi dili madugangan ang glycemic index sa pagkaon, gawas sa pipila nga mga utanon. Pananglitan, ang mga karot sa hilaw nga porma adunay usa ka timailhan sa 35 nga yunit, ug sa giluto nga 85 nga mga yunit.
Kinahanglan nga hinumdoman nga uban sa type 2 nga diabetes mellitus, sama sa 1, ang bisan unsang mga duga gidili sa pag-inom, bisan kung gihimo kini pinasukad sa gitugotan nga mga prutas. Apan ang duga sa kamatis, sa sukwahi, mapuslanon sa kantidad hangtod sa 150 ml matag adlaw.
Laing hinungdanon nga pagmando - dili ka makainom sa gatas ug mga produkto nga lugaw-gatas sa lugaw, ug pagdugang mantikilya sa kanila. Kasagaran nga wala kini gikan sa pagkaon sa pasyente, adunay taas nga kaloriya nga unod ug indeks sa glycemic.
Ang katapusang pagpangaon kinahanglan labing menos duha hangtod tulo ka oras sa wala pa matulog. Mas maayo nga ang katapusan nga panihapon naglangkob sa mga protina, gikan sa mga hayop - sinugdanan sa manok ug karne sa pabo, itlog, ubos nga tambok nga keso, kefir.
Kung ang pasyente bag-o lang nahibal-an bahin sa iyang pagdayagnos, nan kini ang kantidad nga magsugod sa usa ka diary sa pagkaon - ipadayag niini ang ubay-ubay nga mga produkto nga mahimo nga indibidwal, bisan unsa nga mga indikasyon sa glycemic, nagpataas sa lebel sa asukal sa dugo.
Sa kinatibuk-an, ania ang usa ka lista sa mga sukaranang mga lagda sa nutrisyon:
- 5 -6 pagkaon sa usa ka adlaw sa gagmay nga mga bahin;
- fluid intawon sa labing menos duha ka litro matag adlaw;
- ang pagbulag gikan sa pagdiyeta sa mga pagkaon nga adunay taas nga mga indeks sa glycemic ug kaloriya;
- pagsunod sa mga lagda sa pagtambal sa kainit;
- adlaw-adlaw nga balanse nga nutrisyon - mga prutas, utanon, cereal, mga produkto sa gatas ug karne;
- pagkahuman sa usa ka makapalipay nga pagkaon, girekomenda ang paglakaw sa presko nga hangin - kini magpahinay sa proseso sa glucose nga mosulod sa dugo;
- ang pagbulag sa paggamit sa alkoholikong ilimnon.
Gipasabut sa tanan nga mga lagda alang sa pagproseso sa mga produkto ug ilang gipili, nga gikonsiderar ang glycemic index, ingon man ang pisikal nga pagtambal.
Ang usa ka diabetes mahimo’g malampuson nga makontrol ang lebel sa asukal sa dugo, dili kini makahimo kaniya sa makausa pa moadto sa usa ka appointment uban sa usa ka endocrinologist.
Gitugotan nga Pagkaon
Diha-diha kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang us aka termino sama sa glycemic index (GI). Kini usa ka timailhan sa epekto sa lawas sa glucose pagkahuman mag-inom usa ka produkto. Mahinungdanon nga ang usa ka diabetes magpili lamang sa pagkaon nga adunay usa ka ubos nga indeks, apan usab medium, apan adunay dili kaayo regular.
Apan ang taas nga mga numero hingpit nga gidili.
Glycemic index rate:
- hangtod sa 50 PIECES - ubos;
- hangtod sa 70 nga yunit - medium;
- gikan sa 70 nga mga yunit pataas - taas.
Adunay mga utanon nga, pagkahuman sa pagbukal, dugangi ang rate sa dili madawat nga rate. Mapadapat kini sa patatas ug karot, sa linuto nga porma adunay GI sila nga 85 nga yunit. Apan ayaw paghawa sa mga carrot, nga adunahan sa karotina, sa hilaw nga porma sa GI 35 UNITS. Talalupangdon nga kung kini nga mga utanon lutoon, nan ang indeks mahimong mas ubos kaysa sa gilusob nga patatas.
Kung bisan pa, nakadesisyon nga lutuin ang mga tubers, nan kinahanglan una nga ipahulay sa gabii sa bugnaw nga tubig - kini makaluwas sa utanon gikan sa sobra nga starch, makadaot sa pasyente nga adunay diabetes.
Ang lugaw usa sa kinahanglan nga pinggan sa pagkaon. Sila dali ug sa usa ka taas nga yugto sa pagpugong sa kagutom, pagpahid sa lawas nga adunay fiber, nga gikinahanglan alang sa normal nga paglihok sa sistema sa cardiovascular, ug adunahan sa daghang bitamina ug mineral.
Ang Buckwheat naglangkob og daghang iron ug daghang mga bitamina. Ang glycemic index niini mao ang 50 nga mga yunit, nga nagpasabut nga mahimo kini sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Ang lista sa gitugotan nga mga lugas labi ka daghan, dinhi kini:
- perlas nga barley - 20 nga yunit;
- brown (brown) nga bugas - 55 PIECES;
- oatmeal (ie cereal, dili cereal) - 50 PIECES;
- mga buckwheat kernels - 50 unit;
- lugaw sa barley - 55 PIECES.
Angay nga mahibal-an nga ang labi nga tubig nga gigamit sa pag-andam, labi ka indeks sa mga giluto nga mga cereal. Ang gidili nga mga lugas:
- semolina - 80ED;
- puti nga bugas - 70 PIECES;
- muesli - 85 nga mga yunit.
Gipulihan sa puti nga bugas nga nuby nga bugas, sila managsama nga lami, apan salamat sa espesyal nga pagproseso sa brown rice nga GI, gidawat kini alang sa type 2 nga diabetes mellitus, bisan kung pila pa ka oras ang lutoon kini - 40-45 minuto.
Ang pagkaon alang sa diabetes kinahanglan nga maglakip sa mga protina sa hayop. Kasagaran, ang ilang timailhan zero o nagbag-o sa madawat nga mga lagda. Kung nagpili ka karne, nan kini manok ug pabo. Ang ilang mga timailhan zero. Ang baboy adunay indeks usab nga 0 PIECES, apan kung ang pagluto sa pinggan, nagdugang kini sa usa ka madawat nga pamatasan nga adunay 55 ka PIECES.
Mahimo ka magluto pinggan gikan sa offal - manok ug karne sa atay. Sa manok, ang GI 35 ka yunit, ug sa karne adunay 50 ka mga yunit. Tingali ang paggamit sa usa ka linuto nga itlog matag adlaw, o gamiton kini sa pag-andam sa lainlaing mga dessert (casseroles, cookies base sa oatmeal).
Ang mga produkto sa gatas ug sour-milk kinahanglan nga anaa sa pagkaon sa pasyente adlaw-adlaw, nga mapauswag ang lawas nga adunay calcium ug makatampo sa pag-normal sa mga proseso sa panunaw. Lista sa gitugotan nga mga produkto:
- kefir nga wala’y tambok - 0 PIECES;
- natural nga yogurt nga adunay sulud nga tambok nga dili sobra sa 1.5% - 35 nga yunit;
- low-fat cottage cheese - 0 PIECES;
- skim milk - 27 nga mga yunit;
- gatas nga soya - 30 KAAYOHAN.
Ang tanan nga uban pang mga produkto sa gatas ug gatas nga gatas nagpabilin nga gidili. Usahay ang ilang glycemic index mao ang zero (lisud ug naproseso nga keso), apan ang unod sa kaloriya wala magtugot sa ingon nga pagkaon nga maapil sa nutrisyon sa pasyente.
Ang husto nga nutrisyon kinahanglan maglakip sa regular nga pagkonsumo sa mga prutas ug utanon, sila labi ka dato sa lainlaing mga pagsubay sa elemento ug bitamina. Niini, mga prutas nga utanon ug utanon, jellies ug bisan jelly andam. Makahimo ka usab makahimo mga sustansya, wala’y asukar nga libre nga asukal gikan sa mga prutas.
Sa labing mapuslanon nga bunga:
- lemon - 20 nga yunit;
- itom nga currant - 15 PIECES;
- pula nga currant - 30 PIECES;
- orange - 30 yunit;
- mansanas - 20 nga yunit;
- pears - 35 nga yunit;
- plum - 22 PIECES;
- granada - 35 ka yunit;
- mga raspberry - 30 nga yunit;
- blueberries - 43 ka mga yunit.
Kini usahay gitugotan nga mokaon mga prun (25 nga yunit), uga nga mga aprikot (30 nga yunit) ug igos (35 nga yunit). Mas maayo nga gamiton kini nga mga prutas ingon usa ka dugang nga sangkap sa pag-andam sa mga panam-is. Bisan pa sa ubos nga glycemic index, daghan sila og kaloriya.
Sa mga utanon, gitugotan ang mga mosunod:
- mga sibuyas - 10 nga yunit;
- broccoli - 10 nga yunit;
- dahon salad - 10 PIECES;
- pepino - 20 nga yunit;
- kamatis - 10 PIECES;
- puti nga repolyo - 10 PIECES;
- berde nga paminta - 10 PIECES;
- pula nga paminta - 15 PIECES;
- ahos - 30 KAAYOHAN.
Alang sa garnish, ang mga linuto nga brown lentil angay usab, diin ang indikasyon nga 25 nga yunit. Mahimo nimo kini pun-on sa usa ka gamay nga lana sa utanon - sunflower, flaxseed, oliba, dili sobra sa usa ka kutsarita. Ang paghiusa sa kini nga pinggan sa linuto nga manok, usa ka pasyente nga adunay diabetes, nakakuha og usa ka malipayon, ug labing hinungdanon nga panihapon. Ingon usa ka additive, gitugutan nga mogamit sa toyo, nga dili high-calorie ug adunay GI nga 20 ka PIECES.
Ang kape ug kape mapuslanon kaayo alang sa diabetes, hinumdomi nga ang mga kapalit nga asukar gigamit imbis asukar, ug ang skim milk gitugotan imbis nga cream. Mahimo ka mag-andam sa usa ka citrus tsa nga ilimnon, nga makatabang sa pagkunhod sa lebel sa asukal sa dugo nga adunay dugay nga paggamit.
Gikinahanglan kini:
- 200 ml nga nagbukal nga tubig;
- 2 nga kutsarita nga tinadtad ang tangerine zest.
Ang zest kinahanglan nga madugmok sa usa ka blender, kung gigamit ang uga nga mga panit, nan gidala sila sa usa ka estado sa powder. Duha ka kutsarita nga powder ang gibubo sa Nagabukal nga tubig ug gipuga sa lima ka minuto, andam na ang ilimnon. Dili ra kini mapuslan nga epekto sa asukal sa dugo, apan kalma usab ang sistema sa nerbiyos.
Gikan sa ibabaw kinahanglan nga makahinapos nga ang mga diabetes adunay mga restriksyon sa pagkaon, apan ang gidaghanon sa gitugotan nga hinungdanon, aron mahimo ka makigkompetensya sa lainlain nga pagkaon sa bisan unsang himsog nga tawo.
Sa kinatibuk-an, ang pagsulbad sa pangutana - unsa ang mahimo nimong kaon, kinahanglan nimo magsugod nga pamilyar ang mga resipe sa mga lami ug bitamina pinggan.
Himsog nga panamilit
Unsang mga pagkaon ang mahimong maugat nga adunay taas nga asukal sa dugo?
Usa ka sayup nga gituohan nga ang mga panamilit gidili sa mga panam-is, nga adunay husto nga pag-andam ug pagpili sa mga sangkap - kini usa ka hingpit nga luwas nga pagkaon.
Aron maandam ang usa ka souffle kinahanglan nimo:
- 150 gramo nga keso nga libre nga tambok;
- 1 ka itlog
- 1 gamay nga gahi nga mansanas;
- Cinnamon
- 2 hiwa sa uga nga aprikot.
Ang mansanas kinahanglan nga ibalot sa usa ka maayong grater ug ang sangputanan nga duga kinahanglan nga ma-drained nga dili ipahid ang mga nahabilin gikan sa grated pulp. Pagdugang mga uga nga apricot nga adunay Nagabukal nga tubig sulod sa upat ka minuto. Isagol ang mansanas ug cottage cheese ug pintoka hangtod nga hapsay, bugalbugalon sa usa ka itlog ug isagol ang tanan sa tanan. Isagol ang sangputanan nga masa uban ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga uga nga mga apricot. Ang tanan gibutang sa usa ka silicone nga hulmahan ug gibutang sa microwave sulod sa lima ka minuto. Sa pagtapos sa pagluto, kuhaa ang souffle gikan sa agup-ag ug isablig sa kanela.
Ang fruit salad mahimong usa ka maayong pamahaw alang sa usa ka pasyente nga diabetes, nga mao ang pamahaw, tungod kay ang glucose nga mosulod sa agianan sa dugo kinahanglan hinayhinay nga makuha, ug kini nanginahanglan pisikal nga kalihokan. Mahimo nimo lutoon ang pinggan gikan sa bisan unsang gitugotan nga prutas, panimaho ang usa ka bahin nga adunay 100 ml nga natural nga yogurt o kefir. Ang video sa kini nga artikulo nagpadayon sa hilisgutan sa diyeta sa diabetes.
