Diabetics sa una ug ikaduha nga tipo, ingon man usab sa mga babaye nga adunay diabetes sa gestational, kinahanglan nga hugot nga pagsunod sa pipila ka mga lagda sa therapy sa pagkaon. Tumong sa pagpakunhod sa asukal sa dugo ug paghupot niini sa usa ka normal nga kahimtang.
Gipili ang mga produkto sa pagkaon alang sa pagkaon pinasukad sa glycemic index (GI), ang gidaghanon sa mga yunit sa tinapay (XE) ug kaloriya. Ang mga endocrinologist sa tibuuk kalibutan gigiyahan sa lamesa sa GI sa pagtigum sa usa ka therapeutic dietic diet. Ang GI usa ka digital nga timailhan sa epekto sa usa ka partikular nga produkto sa pagtaas sa mga indikasyon sa glucose pagkahuman sa paggamit niini. Ang mga yunit sa tinapay kinahanglan nga mahibal-an sa mga pasyente nga adunay usa ka matang sa pagsalig sa insulin. Pagkahuman sa tanan, kini nga kantidad nagpatin-aw kung unsa ang kinahanglan nimo nga mag-inject sa mubo o ultrashort nga insulin pagkahuman sa pagkaon.
Sa type 2 diabetes ug 1, labi ka daghan ang pagpili sa mga produkto sa hayop ug utanon. Kini tanan nagtugot kanimo sa paghimo og usa ka menu nga dili makabalda sa pasyente. Kasagaran, gipatin-aw sa mga doktor sa mga pasyente ang bahin sa gitugotan ug gidili nga batakang mga produkto, apan komosta ang mga exotic?
Ang usa ka kanunay nga gipangutana nga pangutana posible ba nga mokaon sa mangga alang sa diabetes? Kini ang hisgutan sa artikulo sa kini nga artikulo: ang glycemic index ug kaloriya nga mga mangga, mga benepisyo ug kadaot sa lawas, kung unsang kadaghan nga mangga ang gitugotan nga kan-on sa usa ka adlaw.
Index sa Mango Glycemic
Ang bisan unsang matang sa pasyente sa diabetes gitugotan nga mokaon sa pagkaon nga adunay indeks nga hangtod sa 50 nga yunit. Napamatud-an sa siyensya nga ang ingon nga pagkaon dili makaapekto sa asukal sa dugo. Ang pagkaon nga adunay sagad nga mga kantidad, nga mao, 50 - 69 nga mga yunit, gitugotan sa pagdiyeta pipila lang ka beses sa usa ka semana ug sa gagmay nga kantidad.
Ang glycemic index sa mangga mao ang 55 PIECES, sulud sa kaloriya matag 100 gramo sa produkto 37 37 ra ang kcal. Gisundan nga mahimo ka mokaon sa mangga dili labaw pa sa kaduha sa usa ka semana ug sa gagmay nga kantidad.
Ang paghimo sa mangga nga bawal gidili, sama sa prinsipyo, ug duga gikan sa bisan unsang ubang bunga. Tungod kay ang ingon nga mga ilimnon mahimo nga magtaas ang glucose sa dugo pinaagi sa 4 - 5 mmol / l sa napulo ka minuto lamang. Panahon sa pagproseso, ang mangga nawad-an sa fiber, ug asukal nga mosulod sa agos sa agianan sa dugo, nga nagpukaw sa pagbag-o sa pag-ihap sa dugo.
Gikan sa ibabaw nagsunod nga ang mangga sa diabetes gitugutan sa pagkaon sa usa ka makatarunganon nga kantidad, dili molabaw sa 100 gramo, daghang beses sa usa ka semana.
Ang mga kaayohan ug kadaut sa mangga
Ang mga mangga tama nga gitawag nga "hari" nga prutas. Ang butang mao nga kini nga prutas naglangkob sa tibuuk nga linya sa mga bitamina B, usa ka daghang gidaghanon sa mga mineral ug mga elemento sa pagsunud.
Maayo nga mahibal-an nga ang mangga mahimo mokaon lamang sa mga hamtong nga dili madali sa mga reaksiyon sa alerdyi. Ang butang mao nga ang bunga naglangkob sa mga allergens, labi sa panit. Busa ayaw kahibulong nga kung pagkahuman sa paglimpyo sa mangga sa imong mga kamot adunay gamay nga pagdalagan.
Sa mga nasud nga tropiko, ang mga mangga kaunon sa gamay. Ang sobra nga hinog nga prutas puno sa constipation ug hilanat. Ug kung mokaon ka daghang dili bunga nga mga prutas, nga adunahan sa mga domestic nga supermarket, nan adunay usa ka hataas nga kalagmitan sa colic ug usa ka makapahadlok nga gastrointestinal tract.
Sa mga mapuslanon nga sangkap, ang fetus naglangkob:
- bitamina A (retinol);
- ang tibuuk nga linya sa mga bitamina B;
- Bitamina C
- Bitamina D
- beta carotene;
- mga pectins;
- potassium
- calcium
- posporus;
- iron.
Naghimo usa ka antioxidant function ang Retinol, gitabangan ang pagtangtang sa mga makadaot nga mga butang ug bug-at nga mga radikal gikan sa lawas. Ang carotene usa usab ka gamhanan nga antioxidant.
Ang mga bitamina sa B labi ka hinungdanon kung adunay mga kapakyasan sa metaboliko. Busa, ang mangga sa type 2 nga diabetes mellitus ug ang una nga pagkunhod sa mga pagpakita sa sakit nga "matam-is".
Ang bitamina C, nga labi ka labi sa wala’y bunga nga mga prutas, ning-aktibo sa mga gimbuhaton sa pagpanalipod sa lawas, nga nagdugang kalig-on.
Ang pagbaton sa ingon usa ka dato nga komposisyon sa mga sustansya, ang mangga adunay mga mosunod nga epekto sa lawas:
- nagdugang ang resistensya sa lawas sa mga impeksyon ug bakterya sa lainlaing mga etiologies;
- gikuha ang makadaot nga mga sangkap (antioxidant epekto);
- normalize mga proseso sa metaboliko;
- naglig-on sa mga bukog;
- mapugngan ang peligro sa pagpalambo sa kakulang sa iron (anemia).
Gikan sa ibabaw, nagsunod ang usa ka positibo nga tubag sa pangutana - posible alang sa mga mangga nga adunay mga type nga 1 ug 2 sa mellitus.
Bisan kung ang glycemic index sa mangga naa sa taliwala, wala kini gihimo nga gidili nga produkto. Gikinahanglan lamang nga limitahan ang presensya niini sa lamesa sa diabetes.
Mga Resipe sa mangga
Kasagaran, ang mga mangga gigamit sa pag-andam sa mga panghimatuud ug salads sa prutas. Alang sa mga diabetes sa ikaduha ug una nga mga tipo, hinungdanon nga ang mga resipe naglakip sa mga produkto nga adunay usa ka gamay nga glycemic index.
Kung ang usa ka salad nga prutas gihimo gikan sa mga mangga, nan mahimo nimong magamit ang bisan unsang produkto nga dairy ingon usa ka pagsinina, gawas sa sour cream ug matam-is nga yogurt. Ang pinggan mas maayo alang sa pamahaw. Tungod kay ang glucose mosulod sa dugo ug kalihokan sa lawas sa pasyente gikinahanglan alang sa dali nga pagsuyup. Ug kini nahulog sa unang katunga sa adlaw.
Sa wala pa mokaon sa mangga, kinahanglan kini ig-usik, nga usa ka kusog nga alerdyi. Gipangayoan nga limpyo sa mga gwantes.
Usa ka resipe sa salad nga prutas nga kinahanglan ang mosunud nga mga sangkap:
- mangga - 100 gramo;
- tunga sa usa ka orange;
- usa ka gamay nga mansanas;
- pipila ka mga blueberry.
Panit sa mansanas, orange ug mangga ug guntinga ang gagmay nga mga cubes. Pagdugang mga blueberry ug panahon uban ang wala pa-Tweet nga yogurt. Mas maayo nga magluto sa ingon nga usa ka pinggan nga gilayon sa wala pa magamit aron mapreserbar ang tanan nga mga mahal nga butang gikan sa mga produkto.
Dugang pa sa prutas, ang mangga maayo sa karne, offal ug seafood. Sa ubos mao ang mga eksotiko nga mga resipe nga mahimong tanghaga sa bisan unsang lamesa sa pangilin.
Ang salad nga may mangga ug isdang giluto dali ra. Ang mga mosunud nga sangkap kinahanglanon:
- frozen nga shrimp - 0.5 kilograms;
- duha ka mangga ug ingon sa daghang mga avocados;
- duha nga lime;
- usa ka hugpong sa cilantro;
- usa ka kutsara nga lana sa olibo;
- usa ka kutsara nga dugos.
Ginaingon dayon nga ang dugos alang sa diabetes gitugotan sa kantidad nga dili sobra sa usa ka kutsara. Kinahanglan mahibal-an nimo nga ang mga produkto sa pukyutan sa pipila nga mga lahi gitugutan alang sa pagkaon - linden, acacia ug bakwit.
Sa usa ka saucepan, pagdala sa asin nga tubig sa pagpabukal ug pagdugang hipon didto, pagluto sa daghang minuto. Pagkahuman sa pag-agas sa tubig, limpyohan ang hipon. Kuhaa ang panit gikan sa mangga ug abukado, guntinga ngadto sa mga cubes lima ka sentimetros.
Grate ang zest gamit ang usa ka apog, kuhaa ang duga gikan kanila. Pagdugang dugos, lana sa olibo ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga cilantro sa labing kadaghan ug juice - mahimo kini nga pagsinina sa salad. Isagol ang tanan nga mga sangkap. Himoa nga ang salad mohimo sa labing menos 15 minuto sa wala pa magserbisyo.
Gawas pa sa mga salad sa udyong, ang menu sa holiday alang sa mga pasyente sa diabetes mahimo’g lainlain sa usa ka pinggan nga adunay atay sa manok ug mangga. Ang ingon nga usa ka salad andam sa dali ug matingala bisan ang labi ka labi nga gourmet nga adunay kalidad sa lami niini.
Mga sangkap
- tunga sa kilong atay sa manok;
- 200 gramo sa lettuce;
- lana sa oliba - upat ka kutsara alang sa pagsinina sa salad ug duha ka kutsara alang sa pagpuga sa atay;
- usa ka mangga;
- duha ka kutsara nga mustasa ug parehas nga kantidad sa lemon juice;
- asin, yuta nga itom nga paminta - aron makatilaw.
Guntinga ang atay sa gagmay nga mga piraso ug pagprito sa ilawom sa paglabaw, asin ug paminta. Pagkahuman gibutang ang atay sa mga tualya sa papel aron makuha ang mga nahabilin nga lana.
Pagpalot sa mangga ug guntinga ang dako nga cubes. Guntinga ang lettuce sa mabaga nga gintang. Isagol ang atay, mangga ug lettuce.
Pag-andam sa pagsinina sa usa ka linain nga panaksan: pagsagol sa lana sa oliba, mustasa, lemon juice ug itom nga paminta. Panahon ang salad ug himoa nga kini magluto sa labing menos tunga sa oras.
Pinaagi sa paggamit sa mangga, dali ka makahimo mga himsog nga libre nga matamis nga asukar nga adunay usa ka ubos nga kaloriya nga sulud ug mahiangay bisan alang sa mga tawo nga nakigbisog sa sobra nga timbang.
Alang sa lima ka serbisyo nga kinahanglan nimo:
- pulp sa mangga - 0,5 kilogramo;
- duha ka kutsara nga lemon juice;
- 130 mililitro nga aloe vera juice.
Aron makahimo usa ka lamian nga sorbet sa prutas, hinungdanon nga hinog na ang mga bunga. Pagpalot sa mangga ug mga bukog, ibutang ang tanan nga mga sagol sa usa ka blender ug igagaling sa usa ka homogenous mass.
Pagkahuman ibalhin ang sagol nga prutas sa sulud ug ibutang sa freezer sulod sa labing menos lima ka oras. Atol sa solidification, pukawon ang sorbet matag tunga nga oras. Pag-alagad pinaagi sa pagserbisyo sa bahin nga mga kopa. Mahimo nimo nga dekorasyon ang pinggan nga adunay mga sprigs of cinnamon o lemon balm.
Ang video sa kini nga artikulo naghatag mga panudlo alang sa pagpili sa mga mangga.
