Kung wala’y labihan ka daghan, mahimo’g maingon nga ang mayonesa nahimo’g labing inila ug paborito nga sarsa. Adunay halos walay asukal sa produkto, apan mahimo ba kini nagpasabut nga gitugotan ang bugnaw nga sarsa alang sa diabetes?
Kung ang mayonesa giandam sa teknolohiya, gilakip niini ang mga yolks sa itlog, lana sa utanon, mustasa, lemon juice ug mga panakot. Ang resipe imbento sa tungatunga sa ika-18 nga siglo tungod sa random nga pagsagol sa mga sangkap. Niadtong mga panahona, ang sarsa hingpit nga natural, dili sama sa mga modernong produkto.
Ang mayonnaise alang sa type 2 diabetes makadaot kon bahin sa kadaghanan nga mga sarsa nga naa sa mga estante sa mga supermarket, tungod kay kini adunay daghang starch, aromatic nga mga butang, ug uban pang mga kemikal.
Kadaghan kanunay, aron makunhuran ang gasto sa paggama, lana sa olibo ug sunflower nga gipulihan sa lana sa palma, trigo, mais nga starch, monosodium glutamate ug uban pang mga makadaot nga sangkap gidugang sa produkto.
Alang sa mga pasyente nga adunay mga sakit nga metaboliko, ang natural nga mayonesa ang gitugotan, kung diin kini posible nga mahatagan ang saturate sa lawas sa tawo:
- carotene;
- bitamina E, A, B, PP;
- tambok ug organikong mga asido;
- mga sako;
- carbohydrates ug minerales.
Ang kaloriya nga sulud sa produkto taas - mga 650 nga kaloriya, ug bisan ang mga marka sa pagdiyeta sa sarsa adunay gikan sa 150 hangtod 350 nga kaloriya. Bisan pa, ang light mayonnaise labi pa nga dili maayo ang kahimtang, tungod kay ang mga natural nga sangkap gipulihan sa mga artipisyal aron mapugngan ang kantidad sa nutrisyon.
Ang partikular nga pagtagad kinahanglan ibayad sa low-calorie nga mayonesa, ang panguna nga bahin sa mga tambok, itlog nga pulbos sa kini gipulihan sa tubig. Sama sa nahibal-an nimo, ang tubig wala mag-mix sa mga tambok, tungod niini nga hinungdan ang mga tiggama nagdugang mga thickeners, emulsifier. Kini nga mga sangkap nga makatabang aron makab-ot ang hingpit nga pagkakapareho sa mayonesa, nga hugot nga gidili sa mga diabetes.
Ang mga kaayohan ug kadaot sa mayonesa sa type 2 diabetes
Ang husto nga mayonesa alang sa mga pasyente nga diabetes kinahanglan dili madugangan ang asukal sa dugo, kini nga lagda adunay kalabotan kung ang kondisyon dili gamiton ang produkto nga adunay yano nga carbohydrates. Ang sarsa adunay usa ka gamay nga gidaghanon sa glucose ug uban pang mga carbohydrates, busa, dili kini makaapekto sa komposisyon sa bisan unsang paagi.
Kung ang mga kemikal nga sangkap naa sa mga mayonnaises, makadaot nila ang usa ka huyang nga organismo nga diabetes, grabe nga makaapekto sa paglihok sa digestive tract, kidney, atay, pancreas. Sa regular nga paggamit sa ingon nga pagkaon, ang kalagmitan sa panghitabo ug pag-uswag sa mga komplikasyon sa diabetes mellitus, ang kurso sa mga sakit nga pagtaas sa sakit.
Gikinahanglan ang pag-andam sa sarsa sa mayonesa gikan sa kalidad nga mga sagol, nga ibulag gikan sa komposisyon sa starch, nga gideposito sa mga ugat sa dugo, mga internal nga organo, sobra ang mga kini ug gihagit ang mga seryoso nga sangputanan.
Girekomenda sa mga Nutrisiyo nga hugtan nimo nga gibantayan ang dosis sa mayonesa, labi na kini nga tambag adunay kalabutan alang sa mga pasyente nga adunay sobra nga timbang. Ingon usab, aron makunhoran ang kaloriya, kinahanglan nimo nga lasaw ang sarsa:
- natural nga yogurt;
- ubos nga tambok nga cream.
Ang mubunga nga produkto nga mayonesa makatabang kanimo nga makakaon og lamian, ayaw ipameligro ang kahimsog sa pasyente, ug malikayan ang pagtaas sa timbang.
Resulta sa Diabetic Mayonnaise
Mahimo nimo ang paghimo sa homemade nga mayonesa nga sarsa gikan sa duha ka yolks, tunga sa usa ka kutsarita nga mustasa, usa ka kutsara nga lemon juice, 120 ml sa pinino nga bulak o natural nga lana sa oliba. Alang sa lami, pagdugang usa ka gamay nga asin ug asukal, kinahanglan nga tagdon nga mas maayo nga mogamit mga kapuli alang sa mga produkto.
Ang diabetes mayonesa gihimo gikan sa pinalamig nga mga produkto, una ang mga yolks gihiusa sa usa ka kapuli sa asukal, asin ug mustasa. Pagkahuman nga gibug-atan ang mga sangkap, ang lana sa utanon gipaila sa usa ka nipis nga sapa, nga wala mohunong paghampak sa sarsa.
Kung ang masa labi ka mabaga, kini natunaw sa tubig. Kinahanglan nga imong tipigan ang sarsa nga mayonesa dili na sa tulo ka adlaw, siguruha nga kini ibutang sa ref, kan-a kini sa buntag, siguroha nga makalkula ang glycemic index sa mayonesa, ang kinatibuk-an nga kantidad sa nutrisyon.
Ang nag-unang mga contraindications
Gikonsiderar ang hilisgutan sa paggamit sa mayonesa sa diabetes mellitus, gikinahanglan nga ipasiugda ang mga contraindications. Ingon sa nahisgutan, ang produkto dili gusto nga kan-on uban sa labing gamay nga mga problema sa kahimsog, ang presensya sa sobra nga gibug-aton sa lawas. Gikinahanglan nga hatagan pagtagad ang pipila ka mga diagnosis ug mga kaso diin gidili sa mga doktor ang mayonesa.
Ang mga sangkap sama sa mga panakot, suka ug mustasa makadaot sa mga pasyente nga adunay type 2 diabetes, kinsa adunay mga sakit sa gastrointestinal tract. Ang bisan unsang artipisyal nga kapuli alang kanila dili kaayo makadaot, labi na kung ang usa ka tawo adunay diabetes. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang taas nga sulud sa lana sa utanon nakaamot sa pagtaas sa gibug-aton sa type 2 diabetes. Ang paggamit sa produkto mahimo’g magdala pa sa mga pagbuto sa asukal sa dugo.
Ang usa ka dili makadaot ug natural nga itlog nga yolk usab puno sa katalagman, ang tinuod nga ang yolk adunay daghang kolesterol, ang sulod sa kaloriya mga 350 nga kaloriya. Gituohan nga ang kanunay nga paggamit sa mga yog sa manok mahimong hinungdan sa usa ka paglapas sa potency sa mga lalaki.
Dili gyud makadaot ang pag-ut-ut sa daghang lana sa utanon matag higayon, samtang ang usa ka tawo mokaon hapit sa katunga sa adlaw-adlaw nga paggamit sa kaloriya, nga nag-ambag sa:
- ang gibug-aton nga timbang;
- pag-uswag sa hilabihang katambok.
Sa mga estante sa mga tindahan makit-an nimo ang mga sarsa sa mayonesa nga wala’y yolks, kini nga sangkap sa kanila gipulihan sa dili kaayo makadaot nga mga sangkap. Apan aron makapangita ang ingon nga mga produkto hapit imposible, ang kinabuhi sa estante sa natural nga mayonesa medyo mubo.
Sa ingon, ang paggamit sa usa ka produkto nga mayonesa alang sa diabetes mellitus sa una ug ikaduha nga tipo gitugotan, apan kung andam lang sa kaugalingon:
- sa balay;
- gikan sa kalidad nga mga produkto.
Ang mga lahi sa puti nga sarsa nga gibaligya sa tindahan kasagaran gidili sa mga diabetes ug himsog nga mga tawo nga walay mga problema sa mga proseso sa metaboliko sa lawas.
Giunsa paggamit ang sarsa nga mayonesa?
Mahimo ba ako makakaon sa mayonesa nga adunay type 2 diabetes uban ang uban pang mga produkto nga adunay usa ka ubos nga glycemic index? Posible kini, apan sa limitado nga gidaghanon.
Alang sa usa ka pagbag-o, girekomenda nga mahiusa ang produkto sa mga utanon, pag-andam mga salad. Ang usa ka salad sa mga pepino ug kampanilya nga sili mahimong mapuslanon ug lami, sa pagluto kinahanglan nimo nga magkuha usa ka pares nga mga pepino, 120 g sili, 20 g berde nga sibuyas, mayonesa nga homonade, dill ug perehil nga makatilaw. Giputol ang mga utanon sa bisan unsang porma, tinimplahan og sarsa. Tungod kay ang asin naa sa mayonesa, dili kinahanglan nga idugang ang asin sa salad.
Ang mga pipino nga mga pepino ug linuto nga beets mahimo’g lami sa usa ka produkto nga mayonesa, tinadtad nga mga utanon ngadto sa gagmay nga mga cubes o tinder nga adunay grater, idugang ang usa ka gamay nga ahos, mga utanon, 15 g homemade sauce, isagol.
Gitambagan sa mga doktor nga mag-uban sa usa ka salad sa mga karot, mansanas ug mani sa pagkaon sa usa ka pasyente nga adunay diabetes. Una kinahanglan nimo nga tilawan ang 100 g nga mga karot, usa ka mansanas, ihaw ang mga produkto nga adunay usa ka grater, ibubo ang lab-as nga lemon juice. Pagkahuman ang pinggan isagol, tinimplahan og tinadtad nga walnuts, 15 g sa homemade mayonesa nga sarsa. Kung gusto, gitugotan nga idugang ang usa ka gamay nga itom nga paminta, asin.
Tungod kay ang mga salad adunay sulud nga mayonesa, kini adunay taas nga index sa glycemic ug taas nga sulud sa kaloriya, gitugotan sila nga mokaon sa unang katunga sa adlaw. Laing tip dili ang paghatag sa produkto:
- mga anak sa ilalum sa edad nga 12 ka tuig;
- sa presensya sa usa ka reaksiyon sa alerdyik sa mga itlog sa manok o uban pang mga sangkap sa sarsa.
Kini mapuslanon alang sa mga bata nga makadugang non-fat sour cream ug natural nga yogurt sa mga salads, maayo kung ang mga ginikanan ang mag-andam sa ilang kaugalingon gikan sa mga pinili nga produkto.
Ang resipe alang sa paghimo sa diabetes nga mayonesa gihatag sa video sa kini nga artikulo.
