Ang usa ka diagnosis sa type 2 diabetes hinungdan sa mga tawo nga hingpit nga biyaan ang ilang kanhing pagkaon ug iapil ang tanan nga mga pagkaon nga adunay daghang mga carbohydrates gikan niini. Ang mga gidili nga pagkaon naglakip sa patatas, bugas, puti nga harina nga lutoon, cookies, sweets, ug uban pang mga tam-is.
Kini ang pagsalikway sa matam-is nga pagkaon nga gihatag sa pasyente sa labing kadaghan nga kalisud. Tinuod kini labi sa mga sweets, nga gikonsiderar nga dili lamang tasty, apan himsog usab. Lakip sa ingon nga mga maayong pamatasan nga maglakip sa halva, nga usa ka dato nga gigikanan sa bililhong bitamina ug minerales.
Tungod niini, ang halva gihimo karon, nga mahimong luwas nga magamit bisan sa taas nga asukal sa dugo. Kini maayo kaayo nga balita alang sa mga nagduha-duha kung posible nga mokaon sa halva nga adunay diyabetes. Bisan pa, hinungdanon nga masabtan nga dili tanan nga halva angay alang sa usa ka diabetes, ug kinahanglan nimo mahibal-an ang usa ka himsog nga produkto gikan sa usa ka makadaot.
Komposisyon sa halva alang sa mga diabetes
Karon, hapit tanan nga mga mayor nga grocery store adunay mga kuwadra alang sa mga tawo nga adunay diabetes. Lakip kanila ang lainlaing mga klase sa tam-is, lakip ang halva. Lahi kini gikan sa tradisyonal nga katugbang niini nga kini fruktosa nga naghatag niini nga matam-is nga lami dili asukar.
Ang Fructose 2 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal ug wala makapukaw sa pagtaas sa glucose sa dugo. Kini tungod sa kamatuoran nga ang glycemic index sa halva sa fructose dili kaayo taas, nga nagpasabut nga dili kini hinungdan sa mga komplikasyon sa diabetes.
Ang ingon nga halva adunay daghang mga lahi ug gihimo gikan sa lainlaing mga lahi sa mga nuts, nga mao ang mga pistachios, mani, sesame, almond ug ang ilang kombinasyon. Apan ang labing mapuslanon alang sa diabetes mao ang halva gikan sa mga lugas sa sunflower.
Kini nga halva alang sa mga diabetic dili kinahanglan maglangkob sa bisan unsang mga kemikal sama sa mga tina ug preservatives. Ang komposisyon niini kinahanglan nga maglakip lamang sa mosunud nga mga natural nga sangkap:
- Mga liso sa bulak sa bulak o beans;
- Fruktosa;
- Ang ugat sa licorice (ingon usa ka ahente nga nagpabuto);
- Gatas puthaw nga whey.
Ang taas nga kalidad nga halva nga adunay fructose dagaya sa daghang mga nutrisyon, nga mao:
- Mga bitamina: B1 ug B2, nikotinic ug folic acid, nga hinungdanon kaayo alang sa type 2 diabetes;
- Mga mineral: magnesiyo, posporus, calcium, iron, potassium ug tumbaga;
- Sayon nga matunaw nga mga protina.
Mahinungdanon nga timan-an nga ang halva nga walay asukal usa ka taas nga kaloriya nga produkto. Mao nga sa 100 g sa kini nga produkto naglangkob mga 520 kcal. Usab, ang usa ka piraso nga 100-gramo nga maayong kalidad adunay 30 g nga tambok ug 50 g nga carbohydrates.
Busa, pagsulti bahin sa kung pila ang mga yunit sa tinapay nga nahiluna sa halva, kinahanglan ipasabut nga ang ilang gidaghanon hapit sa kritikal nga marka ug 4.2 heh.
Ang kaayohan sa halva alang sa type 2 diabetes
Gisagol ni Halva ang tanan nga mga kaayohan sa mga mani ug mga liso sa taas nga konsentrasyon. Mahimo naton isiling nga ang halva mao ang lintunganay sa mga mani, busa ang pagkaon niini ingon ka maayo sama sa tibuuk nga prutas. Ang usa ka gamay nga bahin sa halva ingon usa ka panam-is alang sa usa ka panumpa makatabang sa pasyente nga pun-on ang kakulang sa labing hinungdanon nga mga bitamina ug mineral ug hatagan siya og kusog.
Ang sulud sa fructose sa halva naghimo niining matam-is dili lamang mapuslanon, apan hingpit usab nga luwas alang sa type 2 diabetes. Busa, dili sama sa uban pang mga sweets, gitugutan nga magamit sa mga pasyente nga dili mogamit sa mga injection sa insulin sa ilang terapyutik nga therapy.
Naa usab kini sa ubang mga pagtambal sa fructose sama sa cookies, sweets, tsokolate, ug daghan pa. Lakip sa ubang mga butang, ang fructose nanalipod sa usa ka ngipon sa diabetes gikan sa pagkadunot sa ngipon, nga usa ka kasagaran nga sangputanan sa taas nga asukal sa dugo.
Mapuslanon nga kabtangan sa halva alang sa diabetes:
- Nagpalambo sa immune system, nagdugang sa pagpanalipod nga kabtangan sa lawas;
- Pag-normalize ang balanse sa acid-base;
- Ang mapuslanon nga epekto sa sistema sa cardiovascular, nagpugong sa pag-uswag sa angiopathy ug atherosclerosis sa mga ugat sa dugo;
- Ang pag-normalize sa mga gimbuhaton sa sistema sa nerbiyos, adunay malumo nga epekto nga sedative;
- Gipadali niini ang pagbag-o sa panit, gisuyop ang pagkalum ug pagpanit sa panit, gitangtang ang labi ka bulok nga buhok ug lansang.
Makadaot nga halva nga adunay fructose
Sama sa nahisgutan na sa ibabaw, ang halva, nga giandam uban ang pagdugang sa fructose, usa ka hinam-is nga kaloriya. Ang sobra nga paggamit niini mahimong mosangput sa sobra nga timbang ug bisan ang katambok. Busa, ang mga pasyente nga adunay diyabetes nga wala’y pagsalig sa insulin gitambagan nga dili mokaon labaw pa sa 30 g nga kini nga pagtratar kada adlaw.
Dugang pa, dili sama sa asukal, ang fructose dili saturate, apan hinoon hinungdan sa usa ka pagtaas sa gana sa pagkaon. Ang paggamit sa halva, cookies o tsokolate sa fructose, ang usa ka tawo dali nga molapas sa gitugotan nga pamatasan ug kan-on kini nga mga tam-is labi ka kinahanglan.
Nahibal-an sa tanan nga ang daghang asukal sa pagkaon mahimong peligro alang sa usa ka diabetes, apan daghan ang wala mahibal-an nga ang dili makontrol nga paggamit sa fructose mahimong mosangput sa susamang epekto. Ang tinuud nga ang fructose usa usab ka asukal ug busa mahimo’g hinungdan ang usa ka pagtaas sa glucose sa dugo.
Kung ang paggamit sa halva nga adunay fructose gisulat:
- Sa daghan nga sobra nga gibug-aton o usa ka kalagmitan nga mahimong sobra ka timbang;
- Ang presensya sa mga alerdyi sa fructose, nuts, mga liso ug uban pang mga sangkap sa produkto;
- Mga sakit sa gastrointestinal tract;
- Mga proseso nga nagpahubag sa pancreas;
- Sakit sa atay.
Giunsa paggamit
Alang sa mga tawo nga adunay kakulangan sa pag-agas sa glucose, hinungdanon nga mahimo ka makapili sa husto nga diet halva sa mga estante sa tindahan. Ang komposisyon sa ingon nga produkto kinahanglan nga dili maglakip sa mga emulsifier, preservatives, artipisyal nga kolor ug lami. Ang fructose halva kinahanglan nga hingpit nga natural ug ibaligya sa usa ka higpit nga packaging sa vacuum.
Sama nga hinungdanon nga hatagan og pagtagad ang bag-o nga halva, tungod kay ang usa ka expired nga produkto mahimo’g makuyaw alang sa usa ka pasyente nga adunay diagnosis sa diabetes. Tinuod kini labi na alang sa halva gikan sa mga liso sa sunflower, diin ang kadmium, usa ka sangkap nga makahilo sa mga tawo, natipon sa kadugayon.
Pagkahuman sa petsa sa pag-expire, ang tambok nga naa sa halva nagsugod sa pag-oxidize ug pagsunog. Gihugawan niini ang lami sa produkto ug gihikaw kini sa mga mapuslanon nga mga kalidad. Ang pagkahibalo sa lab-as nga halva gikan sa mga na-expire nga maayong kahimtang dili gyud lisud. Ang natapos nga katam-is labi ka itom sa kolor ug adunay lig-on, pulbos nga texture.
Giunsa ang pagkaon sa halva nga adunay diabetes:
- Sa kaso sa kapakyasan nga pag-antos sa glucose, ang halva dili girekomenda nga gamiton sa mga mosunod nga mga produkto: karne, keso, tsokolate, gatas ug mga produkto sa gatas;
- Sa usa ka hataas nga kalagmitan sa usa ka allergy sa diabetes, ang halva gitugotan nga mokaon sa usa ka higpit nga limitado nga kantidad, dili sobra sa 10 g matag adlaw;
- Alang sa mga pasyente nga wala’y indibidwal nga dili pagpihig sa kini nga produkto ug sa mga sangkap niini, ang labing kadaghan nga bahin sa halva mao ang 30 g kada adlaw.
Ang natural nga halva kinahanglan nga gitipig sa usa ka cool nga lugar sa temperatura nga dili molapas sa 18 ℃. Aron mapreserbar ang tanan nga mga mapuslanon nga kabtangan sa kini nga oriental nga lami, mahimo kini nga mapalamig. Human maablihan ang package, ang halva kinahanglan ibalhin sa usa ka sulud nga baso nga adunay takup, nga mapanalipdan ang katam-is gikan sa pag-uga ug rancid.
Dili kinahanglan nga ibilin ang mga sweets sa usa ka bag o ibalot kini sa cling film. Sa kini nga kaso, ang halva mahimong mag-block, nga makaapekto sa lami ug kaayohan niini.
Ang kini nga produkto kinahanglan nga makaginhawa aron dili mawala ang mga napanunod nga kabtangan.
Reser sa Halem sa Panimalay
Ang Halva mahimong andam sa balay. Ang ingon nga produkto gigarantiyahan nga adunay usa ka sulundon nga komposisyon, nga nagpasabut nga makahatag kini sa labing kaayo nga kaayohan sa usa ka pasyente nga adunay type 2 diabetes.
Homemade sunflower halva.
Mga sangkap
- Nahinlo nga liso sa sunflower - 200 g;
- Oatmeal - 80 g;
- Dugos nga likido - 60 ml;
- Lana sa Sunflower - 30 ml;
- Tubig - 6 ml.
Isagol ang tubig nga adunay dugos sa gamay nga ituslob ug ibutang sa kalayo, kanunay nga agawon. Kung ang dugos hingpit nga matunaw sa tubig, kuhaa ang dipper sa kalayo nga wala magdala sa likido sa usa ka hubag.
Fry ang harina sa usa ka uga nga frying pan hangtod makuha ang kolor nga cream ug gamay nga baho sa mga nuts. Ibubo sa mantika ug isagol sa hingpit. Igkuha ang mga liso sa usa ka blender ug ibubo sa usa ka kalaha. Pagpukaw pag-usab sa masa ug pagprito nga 5 minuto.
Ibubo ang syrup nga adunay dugos, pagpalihok og maayo ug ibutang ang halva sa porma. Ibutang ang press sa taas ug biyaan sa 1 ka oras. Pagkahuman ibutang sa refrigerator ug maghulat mga 12 ka oras. Guntinga ang nahuman nga halva sa gagmay nga mga piraso ug kan-a uban sa green nga tsaa. Ayaw kalimti nga ang halva kinahanglan nga mokaon sa limitado nga kantidad aron malikayan ang hyperglycemia. Aron mapugngan ang lebel sa glycemia, labing maayo nga gamiton ang meter nga glucose sa glucose sa electrochemical.
Ang resipe alang sa paghimo sa himsog nga homemade halva gihatag sa video sa kini nga artikulo.
