Ang pagdiyeta alang sa diabetes mao ang panguna nga paagi sa pagtambal (pagpugong) sa kahimtang sa pathological, nga makatabang sa pagpadayon sa lebel sa asukal sa gikinahanglan nga lebel, sa tinuud, aron mapugngan ang pag-uswag sa mahait ug laygay nga mga komplikasyon sa umaabot.
Ang usa ka sakit nga "matam-is" usa ka sakit nga gibase sa usa ka metabolikong sakit sa lawas, nga miresulta sa pagkolekta sa asukal sa dugo. Ang kahimtang sa sakit nga hyperglycemic puno sa stroke, atake sa kasingkasing, mga problema sa sistema sa cardiovascular ug uban pang mga komplikasyon.
Duha ka klase sa patolohiya ang gibarugan sa medikal nga praktis. Ang una nga tipo gihulagway sa paryente o hingpit nga kakulangan sa insulin, ang ikaduha nga tipo nahitabo tali sa usa ka background sa pancreatic dysfunction, ingon usa ka sangputanan diin adunay igo nga insulin, apan dili kini makontak ang glucose.
Mao nga, tagdon naton kung unsang pagkaon ang dapat sundon sa mga pasyente, unsa ang mahimong kan-on, ug unsa ang kinahanglan nga biyaan?
Mga Sumbanan nga Nutrisyon alang sa Diabetics
Sa kadaghan sa mga klinikal nga litrato, ang mga pasyente nga adunay diabetes mellitus tambal o sobra ang timbang. Sumala niini, ang panguna nga katuyoan sa pasyente mao ang pag-normalize sa timbang.
Gipakita sa medikal nga pag-ensayo nga kung ang usa ka pasyente nga diabetes adunay 5% nga gibug-aton sa lawas, mahimo kini nga makunhuran ang sulud sa glucose sa lawas, samtang ang kadaghan sa pagbuut sa glycemic mikunhod.
Salamat sa pag-normalize sa gibug-aton sa lawas, posible nga mapagaan ang dosis sa mga tambal nga nagtumong sa pagpalambo sa pagpaandar sa pancreas.
Sa pagkaon, ang pagkaon gilaraw ingon lamesa Num. 9, nga nagtumong sa pagtul-id sa metabolismo sa mga karbohidrat, sangkap sa protina ug lipid, ingon man ang paglikay sa kadaot nga adunay kalabutan sa pathological nga kahimtang.
Mandatory nga mga lagda alang sa pagsunod:
- Pag-amping nga tun-an ang mga label sa produkto. Kanunay sila adunay konsentrasyon sa mga tambok, protina, carbohydrates ug uban pang mga sangkap matag 100 ka gramo.
- Sa wala pa mag-andam sa mga pinggan sa karne, kinahanglan nga makuha ang mga sagbut nga tambok, panit gikan sa manok / itik.
- Pagpalambo sa imong pagdiyeta uban ang mga panimpla nga mga utanon nga tinuig (gitugutan nga mokaon hangtod sa usa ka kilo matag adlaw), mga wala pa ma-uns nga mga prutas (300-400 gramo kada adlaw).
- Mga pamaagi sa pagluto alang sa usa ka diabetes: pagluto, pagbutangbutang sa tubig, pagluto sa hudno. Sa proseso sa pagluto, mahimo nimo gamiton ang mga kagamitan sama sa usa ka hinay nga kusinera, doble nga boiler, usa ka pressure cooker.
Ang usa ka terapyutik nga pagkaon alang sa diabetes kinahanglan nga maglakip sa usa ka gitugutan nga probisyon, samtang pagwagtang sa basura nga pagkaon nga naghagit sa paglukso sa asukal sa dugo, pagtaas sa timbang.
Maayo na lang, ang menu kinahanglan nga tigtambag sa doktor, nga gikonsiderar ang daghang mga nuances. Ingon nga usa ka lagda, ang ang-ang sa patolohiya, ang presensya o pagkawala sa mga sintomas, ang una nga lebel sa glucose sa dugo, mga sakit nga nahiangay, pisikal nga kalihokan, gibug-aton sa pasyente, ug grupo sa edad.
Aron mahilayo ang diabetes pinaagi sa husto nga nutrisyon, ang pasyente kinahanglan nga magsunod sa usa ka piho nga iskedyul ug regimen:
- Sa adlaw nga kinahanglan ka mokaon 5 ngadto sa 7 nga beses; ang usa nga nagserbisyo dili molabaw sa 250 gramo; Gisugyot nga kaonon sa usa ka oras nga oras.
- Ang labing kaayo nga kapilian mao ang tulo nga nag-una nga pagkaon - usa ka hingpit nga pamahaw, usa ka paniudto nga multi-course, usa ka light dinner. Dugang pa, girekomenda nga mag-organisar og mga meryenda nga nagtugot kanimo sa pag-level sa pagbati sa kagutom, aron dili maapil ang usa ka pagkabungkag ug pagpatuyang sa sobrang pagkaon.
- Ang katapusang pagpangaon kinahanglan nga himuon dili molapas sa duha ka oras sa wala pa matulog.
- Dili nimo gutumon ug laktawan ang usa ka pagkaon, tungod kay kini mahimong mosangput sa kawala sa glycemia sa lawas.
- Gidili ang pag-inom sa mga makahubog nga ilimnon, tungod kay mahimo silang mosangpot sa usa ka mahait nga pagkunhod sa konsentrasyon sa asukal, nga puno sa usa ka koma sa diabetes ug uban pang mga komplikasyon.
Pagkaon alang sa type 2 diabetes alang sa gibug-aton sa pagkawala naglangkit sa pag-ihap sa mga kaloriya. Ang gikinahanglan nga caloric content sa adlaw-adlaw nga pagkaon gitino depende sa gibug-aton sa pasyente, sa iyang pisikal nga kalihokan. Sa aberids, kinahanglan nimo nga mogamit dili molabaw sa 2000 nga mga kilmoorya.
Kung ang pasyente wala’y sobra nga gibug-aton, nan dili kinahanglanon ang pagpugong sa kaloriya. Ang nag-unang butang mao ang pagpadayon sa asukal sa dugo sa gikinahanglan nga lebel pinaagi sa fractional nutrisyon ug ang pagsalikway sa mga paspas nga carbohydrates.
Gikinahanglan nga makontrol ang gidak-on sa mga servings: ang plato gibahin sa duha nga managsama nga mga bahin, gibutang ang mga gulay, salads ug mga utanon sa usa, ug pagkaon sa protina ug hinay nga pagtunaw sa mga karbohidrat sa ikaduha.
Tukma nga nutrisyon, unsa man kini?
Dili igsapayan kung ang diyabetes sobra sa timbang o dili, ang pagkaon kinahanglan nga maglakip sa taas nga kalidad nga mga taba sa utanon sa pag-kasarangan, pagkaon sa dagat, isda, ug lanot.
Girekomenda nga timbangon ang sulud sa mga mapuslanon nga mga sangkap nga mosulod sa lawas uban ang pagkaon sa mosunud nga ratio: ang mga komplikado nga carbohydrates magkalainlain gikan 5 hangtod 55%, mga tambok (labi nga gigikanan sa tanum) - dili labaw sa 30%, mga protina (bisan unsa pa ang gigikanan) gikan sa 15 ngadto sa 20 %
Ang mga tambal nga naproseso sa teknolohikal nga gidili. Lakip niini ang mga pagkaylap, margarine, confectionery, sarsa ug uban pang mga produkto. Ang ingon nga mga substansiya nakatampo sa pagpauswag sa mga pagbag-o sa atherosclerotic sa lawas, nga nagdala sa mga pathology sa oncological, nagpaubos sa kahimtang sa imyunidad.
Pagkaon alang sa mga pasyente nga adunay diabetes naglambigit sa pag-apil sa mga produkto:
- Mga sausage (sausages, sausages, ug uban pa).
- Matambok nga sour cream, mayonesa, mustasa, mga sarsa.
- Natapos nga mga produkto.
- Baboy, nating karnero.
- Bisan unsang mga produkto sa gatas ug maasim nga gatas nga adunay taas nga porsyento sa sulud nga tambok.
- Lisud nga tambok nga keso.
- Caffeinated ug carbonated nga mga ilimnon.
- Ang bisan unsang mga likido nga adunay asukal.
Sa kaso sa diabetes sa ikaduha nga tipo, gitugutan nga mokaon sa tinapay nga trigo, ang resipe nga naglakip sa harina sa ikaduha nga grado, o mga produkto nga gibase sa harina nga rye, uban ang pagdugang sa bran. Lakip sa menu ang hinay nga karne - koneho, manok o dughan sa pabo, maniwang nga baboy.
Usa ka taas nga panahon sa pagtagbaw gihatag sa mga lugas nga gibase sa sebada, oatmeal, bakwit. Gitugotan nga maglakip sa mga produkto nga dairy sa low-fat sa menu - kefir, yogurt. Sa non-skim milk, andam ang homemade yogurts.
Uban sa diabetes, ang diyeta nagtugot kanimo nga maglakip sa mga prutas sa pagkaon: cherry, black and red currant, tangerines, oranges, sour apple, grapefruits, kiwi.
Pagdiyeta ug tambal sa tambal
Igo na alang sa mga pasyente nga adunay type 2 diabetes mellitus nga sundon ang pila ka mga lagda bahin sa nutrisyon aron mapadayon ang lebel sa glucose sa target nga lebel, malikayan ang mga pagbag-o sa glycemia.
Sa daghang mga kahimtang, ang terapiya sa pagdiyeta naghatag usa ka dili igo nga epekto sa terapyutik uban sa pisikal nga kalihokan, mao nga mahimong irekomenda sa doktor ang pasyente nga nag-inom og tambal o nagpangalagad sa insulin.
Depende sa kung giunsa ang pagtambal alang sa diabetes, ang pagkaon, ang komposisyon sa mga produkto, ug ang iskedyul sa pagkaon sa pagkaon gitakda.
Mga lagda sa background sa insulin therapy:
- Ang pasyente kinahanglan mokaon sa 5-6 nga beses sa usa ka adlaw, nga magsilbi dili molapas sa 250 gramo matag higayon.
- Hugot nga pagkontrol sa mga timailhan sa asukal, ang kantidad sa tambok nga nahutdan, aron mapugngan ang pagpalambo sa usa ka kahimtang sa hypoglycemic.
Kung nagreseta sa mga tambal aron mapakunhod ang asukal, kinahanglan nga mahibal-an sa pasyente kung giunsa ang usa ka partikular nga produkto nakigsabut sa tambal. Pananglitan, ang mga pills sama sa Glibenclamide ug Gliclazide makatabang sa pagpaayo sa pancreatic function pinaagi sa pagpaaktibo sa natural nga paggama sa insulin sa lawas sa tawo.
Sumala niana, ang labi ka taas nga dosis sa tambal, labi nga gipatungha ang dugang nga hormone. Busa, kinahanglan ka nga mokaon kanunay, hugot nga gidili ang paglaktaw sa mga pagkaon.
Kung dili, ang usa ka hataas nga konsentrasyon sa hormone mahimong mosangpot sa pagkunhod sa asukal sa dugo.
Pagpili sa Diyabetis sa Pagkaon
Uban sa type 2 diabetes, ang diyeta nagpasabut sa pipila nga mga pagdili ug pagdili, apan wala kini gipasabut nga mokaon ang pasyente sa gamay ug lainlain. Adunay daghang gitugotan nga pagkaon, apan nanginahanglan sila pagluto.
Ang pagkaon nga giinom sa mga pasyente kinahanglan adunay usa ka gamay nga kantidad sa lipid, granulated asukal ug asin sa lamesa. Ang pagkaon mahimong balanse, himsog, ug lainlain, ug ang mga resipe sa diabetes makatabang.
Kini gitugotan sa pagkaon sa tinapay nga lahi-nga lugas, nga masuhop sa lawas, dili makaapekto sa glycemia. Dili gyud girekomenda ang pagluto, ang ingon nga pagkaon puno sa usa ka hait nga kahimtang sa hyperglycemic.
Kinahanglan nimo nga limitahan ang pagkonsumo sa repolyo ug karot, gitugutan nga mokaon dili moabot sa 200 gramo nga patatas matag adlaw, samtang gipahulay kini sa bugnaw nga tubig aron makuha ang sobra nga starch.
Ang pagkaon alang sa type 2 diabetes naglakip sa mga mosunud sa adlaw-adlaw nga menu:
- Sa aga makakaon ka usa ka gamay nga bakwit, gilat-an sa tubig. Aron mapaayo ang lami makadugang chicory ug mantikilya.
- Ingon usa ka snack, naggamit sila usa ka salad sa diyeta nga gitugutan mga utanon o prutas, inusara nga adunay low-fat sour cream o kefir.
- Sa paniudto, kinahanglan nga adunay una nga kurso - sabaw nga gipasukad sa sabaw sa utanon, borscht sa manok, ug uban pa. Mga ilimnon - compact nga hinimo sa balay sa mga uga nga prutas, mga ilimnon sa prutas base sa mga cranberry o rosas nga hips nga wala’y daghang asukar. Gitugotan nga idugang ang mga sweeteners.
- Ang mga cutlet sa steak o meatballs giandam alang sa panihapon, ug ang isda giluto. Garnish - linuto nga utanon, sabaw nga bugas.
Ang katapusan nga snack kinahanglan nga magaan. Usa ka oras sa wala pa matulog, mahimo ka mag-inom sa usa ka baso nga kefir o gatas nga lutoon nga may lami nga gatas.
Sa type 2 nga diabetes, kinahanglan nimo nga sundon ang usa ka pagkaon: kanunay kaon, apan sa gagmay nga mga bahin. Ang labi nga gidisenyo nga pinggan makatabang sa paghimo sa menu ug lainlain.
Mga pinggan alang sa type 2 nga mga diabetic: mga resipe
Kung nahibal-an kung unsa ang mga lagda sa nutrisyon kinahanglan nga sundon alang sa diabetes, hisgutan naton ang pipila ka nindot nga mga resipe. Ang salad sa radish sa ting-init nga adunay pagdugang sa lana sa utanon makatabang sa pagpakunhod sa sobra nga gibug-aton, nag-normalize ang asukal sa dugo, nagpalambo sa lawas nga adunay mga bitamina ug mineral.
Pagpangandam: hugasi ang radish, putlon sa gagmay nga manipis nga mga bilog, gaan nga asin, panahon uban ang usa ka kutsara nga lana sa utanon, isablig sa tinadtad nga perehil ug dill sa ibabaw.
Ang Radish usa ka mapuslanon nga produkto sa pagtambal sa diabetes sa mga lalaki ug babaye, tungod kay kini adunay sulud nga organikong mga asido, tanum nga tanum, bitamina, ascorbic acid, ug gihulagway pinaagi sa ubos nga kaloriya nga sulud.
Kung ang pasyente adunay diabetes, gitugotan sa pagkaon ang paglakip sa linuto sa kalaha, nga giandam subay sa naglungtad nga mga pagdili. Sa dili madugay ang gihulagway nga resipe mag-apelar sa patas nga sekso, tungod kay, ingon sa nahibal-an nimo, ang mga babaye adunay labi ka labi ka taas nga pagpangandoy alang sa mga sweets.
Biskwit sa Diabetic bran:
- Mga sangkap: usa ka itlog sa manok, 20 gramo nga bran sa trigo, 10 gramo nga sorbitol, vanillin sa tumoy sa kutsilyo.
- Isagol ang mga itlog nga adunay sorbitol, gibunalan sa usa ka mixer hangtod usa ka mabaga nga porma sa bula. Hinay nga pagpukaw aron idugang bran.
- Ibubo sa usa ka sudlanan, ibutang sa hudno.
- Panahon sa pagluto - 40-45 minuto.
Ang ingon nga pagkaon naghatag usa ka pagbati sa pagkatagbaw, dili makapukaw sa paglukso sa glucose sa lawas, samtang wala makaapekto sa lebel sa kolesterol. Girekomenda nga mokaon sa usa ka biskwit sa buntag sa buntag, ingon usa ka ilimnon, gihatagan ang pagpalabi sa tsa o usa ka decoction nga gibase sa mga berry nga wala’y asukal.
Ang resipe nga gihulagway sa ibabaw naglangkob sa pag-andam sa usa ka biskwit, ang gibug-aton nga lainlain gikan 60 hangtod 100 g. Aron madugangan ang masa sa output, doble ang mga sangkap.
Ang pagkaon alang sa diabetes mahimo’g lami, makatagbaw, ug himsog, bisan pa sa daghang mga limitasyon niini. Ang mga rolyo sa repolyo sa repolyo nga adunay bakwit giandam sama sa mosunod:
- Sagol: puting repolyo, bakwit, itlog sa manok, mantikilya, sibuyas, sour cream.
- Pabukalan ang bakwit sa tubig, sibuyas nga sibuyas sa kalaha, idugang sa soba. Lutoa ang usa ka itlog, pagpuga uban ang kutsilyo, ipadala sa sinagol nga soba.
- Lutoa ninyo ang repolyo hangtod tunga nga lutoon. Sa usa ka sheet ibutang ang usa ka kutsara nga "minced meat", pilo. Gikuot sa kaldero nga adunay baga nga bungbong.
- Ang pusta nga repolyo gibubo sa tubig, gibutang sa hudno.
Lima ka minuto sa wala pa lutoon, isagol ang duha ka kutsara nga low-fat sour cream ug 120 ml nga yano nga tubig, idugang sa mga rolyo sa repolyo. Pagdaghan alang sa lain pa lima ka minuto, himoa kini magluto sulod sa 10-15 minuto.
Ang mga prinsipyo sa therapy sa pagkaon alang sa diabetes gihisgutan sa video sa kini nga artikulo.
