Ang mga tawo nga nahibal-an nga adunay diyabetes gidili sa mga doktor nga mokaon sa mga tam-is, labi na ang mga hinamnan nga giandam sumala sa sumbanan nga mga resipe nga adunay asukal, molasses ug makadaot nga mga aditif. Pagkahuman sa tanan, pagkahuman sa paggamit niini, ang asukal sa dugo pagtaas sa kamahinungdanon. Mahimo kini nga hinungdan sa daghang dili maayo nga mga sangputanan - ang pag-uswag sa usa ka coma sa diabetes, nga wala’y hunong nga paghunong diin ang usa ka tawo mahimo nga mamatay.
Apan posible bang kan-on ang mga tam-is alang sa diabetes nga adunay mga substitutes sa asukal ug kung unsa ang kantidad? Aron malikayan ang usa ka paglukso sa glucose sa dugo sa diabetes, kinahanglan nimo mahibal-an kung giunsa ang pagpuli sa mga sweets ug kung giunsa ang pag-andam sa ikatulo nga pinggan aron sila himsog ug dili makadaot sa imong kahimsog.
Unsa nga mga matang sa mga tam-is ang contraindicated?
Adunay 2 nga porma sa diabetes. Sa una nga porma sa paglapas, ang pancreas wala magpatunghag insulin, busa ang mga pasyente kinahanglan nga mag-inject sa hormone sa kinabuhi alang sa kinabuhi. Sa type 2 nga diabetes mellitus, ang pancreas wala mag-synthesize sa insulin sa igo nga gidaghanon o naghimo niini nga puno, apan ang mga selyula sa lawas dili makit-an ang hormone sa wala mahibal-an nga mga hinungdan.
Tungod kay lainlain ang mga lahi sa diabetes, mahimo nga magkalainlain ang listahan sa gitugotan nga mga tam-is. Sa una nga tipo sa sakit, ang mga pasyente gikinahanglan nga sundon ang usa ka higpit nga pagkaon. Kung mikonsumo sila bisan unsang kusog nga karbohidrat - makaapekto kini sa mga indikasyon sa glycemia.
Adunay type 1 nga diabetes sa mga sweets, partikular, nga adunay taas nga asukal sa dugo, gidili. Uban sa kontrolado nga glycemia, dili usab tugotan nga mokaon sa pagkaon nga adunay lunsay nga asukal.
Gikan sa matam-is nga insulin nga nagsalig sa insulin gidili:
- dugos;
- mantikilya nga mantikilya;
- mga taming;
- mga cake ug mga pastry;
- jam;
- custard ug butter cream;
- tam-is nga mga prutas ug mga utanon (mga ubas, mga saging, saging, beets);
- dili alkoholiko ug alkoholikong ilimnon nga adunay asukal (mga juice, lemonada, bino, wain sa dessert, mga sabaw).
Sa mga pasyente nga adunay diabetes, ang mga pagkaon nga adunay karbohidrat nga bitamina, nga mao, glucose ug sucrose, mahimo nga magtaas ang asukal sa sapa sa dugo. Nailhan sila gikan sa komplikado nga carbohydrates pinaagi sa panahon sa asimilasyon sa lawas.
Ang regular nga asukar gibag-o ngadto sa enerhiya sa sulud nga minuto. Ug kung pila ang komplikado nga mga carbohydrates? Ang proseso sa ilang pagbag-o dugay - 3-5 ka oras.
Unsa ang mga tam-is alang sa type 2 diabetes kinahanglan kuhaon gikan sa pagkaon aron dili makakuha usa ka dili kompleto nga porma sa sakit. Sa usa ka matang sa independensya nga insulin, ang mga pasyente kinahanglan usab nga sundon ang usa ka pagkaon. Kung dili nila gusto nga sundon ang mga lagda sa nutrisyon, nan ang usa ka posible nga variant sa mga sangputanan usa ka glycemic coma.
Sa sakit nga type 2, dili ka makakaon sa matam-is nga jam, tambok nga mga produkto sa gatas, harina, tam-is, pastry. Dili usab tugotan ang pagkaon sa mga persimmon, ubas, melon, saging, peach ug ilimnon nga adunay taas nga sulud nga glucose nga adunay taas nga asukal.
Ang mga tam-is alang sa diabetes sa bisan unsang klase dili girekomenda. Apan kung gusto ka kaayo sa mga tam-is, nan usahay, nga adunay usa ka kontrolado nga lebel sa glucose, mahimo ka makakaon sa mga tam-is nga giandam sumala sa mga rekomendasyon sa mga nutrisyonista ug mga endocrinologist.
Bisan pa, makahadlok sa pag-abuso sa mga hinam-is, tungod kay kini mahimong mosangput sa grabe nga sangputanan. Kung ang pagkaon wala maobserbahan sa mga diabetes, ang pag-andar sa mga sudlanan sa kasingkasing, gikulbaan ug visual nga mga sistema nabalda.
Kasagaran, ang mga pasyente adunay pagbati sa pagbuut sa kakulba sa mga bitiis, nga nagpaila sa presensya sa diabetes nga tiil nga syndrome, nga mahimong moresulta sa gangrene.
Unsa man ang gitugotan sa pagkaon?
Ug unsa ang mahimo nga mga tam-is sa type 1 diabetes? Sa usa ka porma sa pagsalig sa insulin sa sakit, kinahanglan nga mag-ut-ot sa mga pagkaon nga wala’y asukar. Apan kung gusto nimo mokaon sa mga panam-is, nan usahay mahimoon nimo ang pag-atiman sa imong kaugalingon sa mga uga nga prutas, sweets, ice cream, pastry, cake ug bisan ang mga cake uban ang mga sweetener.
Ug unsa nga klase sa mga tam-is ang akong kan-on uban ang type 2 diabetes? Sa kini nga matang sa sakit, gitugotan nga mokaon sa susama nga mga matam-is nga pagkaon. Usahay gitugotan sa mga pasyente ang ilang kaugalingon nga mokaon sa sorbetes, usa nga pagsilbi nga adunay usa ka yunit sa tinapay.
Sa usa ka bugnaw nga dessert adunay tambok, suksok, us aka gelatin. Ang kini nga kombinasyon nagpahinay sa pagsuyup sa glucose. Tungod niini, ang ice cream nga gihimo sa kaugalingon nga mga kamot o sumala sa mga sumbanan sa estado panagsa ra nga gigamit sa diabetes.
Sa tinuud, kinahanglan kini isulti bahin sa mga sweeteners. Daghang mga sweetener. Ang usa sa labing inila nga fructose, nga bahin sa mga prutas, berry, gulay ug tubo. Ang kantidad sa tam-is nga pagkaon kinahanglan dili molapas sa 50 gramo matag adlaw.
Uban pang lahi sa mga sweetener:
- Ang Sorbitol usa ka alkohol nga nakit-an sa mga algae ug mga prutas nga prutas, apan sa industriya nakuha kini gikan sa glucose. Ang E420 alang sa usa ka diyabetis mapuslanon tungod kay mokaon ka niini ug mawad-an sa gibug-aton.
- Ang Stevia usa ka sweetener sa gigikanan sa tanum. Ang kinuha gidugang sa lainlaing pinggan alang sa mga diabetes.
- Ang Xylitol usa ka natural nga sangkap nga gihimo bisan sa lawas sa tawo. Ang sweetener usa ka kristal nga polyhydric nga alkohol. Ang E967 gidugang sa tanan nga matang sa mga dessert sa diabetes (marmalade, jelly, sweets).
- Ang ugat sa licorice - adunay sulud nga glycerrhizin; sa katam-is kini 50 ka beses nga mas taas kaysa ordinaryong asukal.
Posible ba nga mokaon sa mga taming sa wala pa maghatag dugo alang sa asukar?
Sa diabetes, kanunay ka gusto nga mokaon sa mga panam-is. Apan posible bang kan-on ang mga taming sa wala pa maghatag dugo alang sa asukar? Ang pagkapakyas sa pagtuman sa mga lagda sa pag-andam alang sa mga pag-analisar makaapekto sa ilang mga sangputanan.
Busa, ang 8-12 nga oras sa wala pa ang pagdonar sa dugo alang sa asukal dili mokaon. Ug sa bisperas gidili ang pagkaon sa pagkaon nga dali-karbohidrat, pagkaon nga junk, lakip ang tambok.
Usab, 12 ka oras sa wala pa ang pagdonar sa dugo, dili gitugutan nga mokaon dili ra sa mga hinam-is, apan usab sa pipila nga mga prutas, mga berry (bunga sa citrus, saging, strawberry, ubas) ug bisan ang cilantro. Ug unsa ang matam-is nga mahimo nimong kaon sa bisperas sa pagtuon? Ang mga peras, mansanas, granada, plum, pipila nga dugos ug pastry gitugotan alang sa mga tawo nga wala mag-antos sa diabetes.
Kung adunay ingon nga sakit, dili ka mokaon sa tanan nga mga pagkaon sa ibabaw sa wala pa pagsulay sa imong dugo alang sa asukal. Sa wala pa ang pag-analisar, ang usa ka sutra dili usab maipahimutang nga maggunting sa imong ngipon gamit ang toothpaste (adunay sulud nga asukal)
Ang pagdiyeta sa usa ka diabetes sa wala pa manghatag dugo kinahanglan magaan. Mahimo ka mokaon mga utanon (hilaw o steamed), pagkaon sa karne o isda.
Kadtong adunay diabetes nga gitugotan sa pamahaw sa adlaw sa pagsulay mahimong mokaon usa ka gamay nga lugaw, sour bunga o crackers. Ang mga produkto sa gatas, itlog ug karne kinahanglan nga isalikway. Sa mga ilimnon, ang kagustuhan gihatagan sa nahinlo nga tubig nga walay tina ug gas, tsaa nga wala’y asukar.
Daghang mga tawo ang interesado sa pangutana: tinuod ba nga ang mga tawo nga kanunay nga nagkaon daghang daghan nga mga taming adunay dugang nga katalagman sa pagpalambo sa diabetes ug bisan ang glycemic coma? Aron makakuha usa ka tubag, kinahanglan nimo mahibal-an ang pisyolohiya sa usa ka tawo. Kung ang lawas ninglihok sa kasagaran, labi na, ang pancreas, nan ang sakit mahimong dili mouswag.
Apan sa pag-abuso sa makadaot nga mga pagkaon nga dali-karbohidrat, sa kadugayan, ang usa ka tawo nakaangkon sobra nga gibug-aton ug ang iyang metabolismo sa karbohidrat nahasol. Mahimo nga usa kini ka hinungdan sa type 2 diabetes.
Mao nga, ang tanan nga mga tawo kinahanglan nga magbantay sa ilang kaugalingon nga pagkaon aron dili mahimo nga usa ka diabetes sa umaabot.
Mga Resipe sa Pagkaon sa Diabetic Sweet
Kung gusto nimo ang mga sweets alang sa diabetes, labing maayo nga ihanda ang imong kaugalingon nga panam-is gamit ang husto nga sangkap. Kini ang bisan unsang harina, gawas sa premium nga trigo, mga bunga nga prutas ug berry, mga produkto sa dairy nga low fat, ug mga panakot. Si Vanillin labi ka mapuslanon alang sa diabetes, tungod kay kini nag-aktibo sa paghimo sa serotonin ug nag-normal sa presyon sa dugo.
Uban sa taas nga asukal sa dugo, mga nuts ug sweeteners gidugang sa mga pinggan sa hinam-is. Kung nag-andam sa mga tam-is alang sa mga diabetes, dili gusto nga magamit ang mga petsa, pasas, granola, puti nga harina, tambok nga mga produkto sa gatas, matam-is nga prutas ug mga duga.
Unsa ang mahimo sa mga diabetes kung gusto nila ang mga tam-is? Ang labing maayo nga kapilian mao ang sorbetes. Kung ang resipe sa kini nga dessert gipreserba, kini mapuslanon alang sa laygay nga glycemia.
Aron matam-is ang ice cream, kinahanglan nimo:
- usa ka baso nga tubig;
- berry, mga milokoton, mansanas (250 g);
- sweetener (4 papan);
- ubos nga tambok nga sour cream (100 g);
- agar-agar o gelatin (10 g).
Paghimo puro nga bunga. Ang sweetener gidugang sa sour cream ug gihampak sa usa ka mixer.
Ang Gelatin natunaw sa bugnaw nga tubig ug gisunog sa kalayo, nagpukaw hangtod kini nagbuak. Unya kini gikuha gikan sa kalayo ug gipabugnaw.
Ang maaslom nga cream, fruit puree ug gelatin gisagol. Ang sangputanan nga sagol nga gibubo sa mga hulmahan ug gibutang sa freezer sulod sa usa ka oras.
Ang bugnaw nga panam-is mahimong labi ka lami kung giadornohan nimo kini sa mga lab-as nga berry ug diabetes nga diabetes. Ang bentaha sa kini nga katam-is alang sa mga diabetic mao nga gitugotan kini gamiton alang sa bisan unsang ang-ang sa sakit.
Dili lang ang ice cream ang katam-is alang sa mga diabetes. Mahimo usab sila makahimo mga jelly lemon alang sa ilang kaugalingon. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo ang usa ka sweetener, lemon, gelatin (20 g), tubig (700 ml).
Gibaw na sad si Gelatin. Ang duga gipuga gikan sa sitrus, ug ang tinadtad nga zest gidugang sa gelatin nga adunay tubig, nga gibutang sa usa ka gamay nga kalayo hangtud kini mubuga. Kung ang pagsagol magsugod sa pagpabukal, ang lemon juice ibubo sa kini.
Ang solusyon gitago sa kalayo sa daghang mga minuto pa, gikuha kini gikan sa kalayo, sinala ug gibubo sa mga hulmahan. Aron ma-freeze ang halaya, gibutang kini sa ref sa 4 ka oras.
Ang isa pa nga hinam-is alang sa type 2 nga mga diabetics mao ang kalabasa nga adunay cottage cheese ug mansanas. Aron lutoon kini kinahanglan nimo:
- mansanas (3 piraso);
- usa ka itlog;
- kalabasa
- mga nuts (hangtod sa 60 gramo);
- ubos nga tambok nga keso sa cottage (200 g).
Ang tumoy giputol gikan sa kalabasa ug gilimpyohan kini gikan sa pulp ug mga liso. Ang mga mansanas gipintalan, mga liso ug grated.
Ang mga bugas nga nadugmok gamit ang usa ka gilingan sa kape o mortar. Ug unsa ang buhaton sa cottage cheese? Kini giputos sa usa ka kakha o giputos pinaagi sa usa ka sieve.
Ang keso sa kubo gisagol sa mansanas, nuts, yolk ug protina. Ang sagol nga napuno sa kalabasa. Ibabaw sa usa ka una nga giputlan ang "kalo" ug pagpahumok sa duha ka oras sa hudno.
Adunay mga resipe sa sweets alang sa mga diabetes alang sa pagkawala sa timbang. Ang usa sa kini nga mga panam-is mao ang mga gagmay nga keso sa keso nga adunay mga nuts. Aron lutoon nimo kinahanglan nimo ang oatmeal (150 g), keso sa kubo (200 g), sweetener (1 gamay nga kutsara), 2 yolks ug usa ka protina, 60 g sa mga nuts, linuto sa kalaha (10 g), natunaw nga mantikilya (3 kutsara).
Gikan sa nabukal nga harina ipahid ang minasa ug ibutang kini sa ref sa 30 ka minuto. Human kini gihiusa ug putlon gikan sa mga sangputanan nga pagporma, gagmay nga mga bilog nga adunay mga lungag sa sentro.
Ang mga bag nga sinalsal nga may yolk, gisablig sa mga nuts ug gibutang sa hudno. Mahimong andam na ang mga sweets sa diabetes.
Kadtong adunay taas nga asukal sa dugo makakaon sa cake nga shortbread. Gusto nakong mahibal-an ang bentaha sa kini nga dessert - wala kini lutoon.
Aron mahimo ang tam-is alang sa diabetes kinahanglan nimo:
- low-fat fat cheese cheese (150 g);
- gatas hangtod sa 2.5% nga tambok (200 ml);
- cookies (1 pack);
- sweetener;
- lemon zest.
Grasa ang cottage cheese gamit ang usa ka sieve ug isagol sa usa ka kapalit sa asukal. Ang sagol gibahin sa duha nga managsama nga bahin. Gidugang ang vanillin sa una, ug ang lemon zest sa ikaduha.
Sa giandam nga pinggan isabwag ang una nga layer sa mga cookies nga kaniadto nahumod sa gatas. Pagkahuman kinahanglan nga ibutang ang masa sa curd mass nga adunay labing kadako, tabunan kini sa mga cookies, ug pag-usab ibutang ang keso nga adunay vanilla sa ibabaw.
Ang nawong sa cake adunay sapaw nga adunay keso sa kubo ug gisablig sa mga mumo sa cookie. Kung mokaon ka sa dessert, gipilit sa ref, imong mabati nga kini nahimong labi ka malumo ug dugaon.
Sama sa nakita naton, alang sa mga nagduha-duha kung posible nga mokaon sa mga tam-is sa diabetes, kinahanglan nimo nga hunahunaon pag-usab ang imong opinyon. Pagkahuman, adunay daghang lamian ug himsog nga mga panam-is, gikan kanila nawala usab ang gibug-aton. Dili nila makadaot ang kahimsog sa adunay diabetes, apan gihatagan nga ang mga tam-is dili kanunay mokaon ug sa limitado nga gidaghanon.
Kung unsa ang mga tam-is nga mahimong mokaon sa mga diabetic gihulagway sa video sa kini nga artikulo.
