Ang dugos dili lamang usa ka produkto sa pagkaon, apan usa ka tinuod nga natural nga tambal nga makatabang sa pagpakigbugno sa daghang mga sakit. Naglangkob kini sa labing hinungdanon nga mga bitamina ug minerales, ingon man daghang daghang mga mapuslanon nga mga sangkap nga makatabang sa pagpalambo sa lawas.
Apan adunay mga sakit diin ang paggamit sa tam-is nga produkto nga kontraindikado, pananglitan, indibidwal nga dili pagpugong ug hilanat sa hay. Ug bisan kung ang diabetes dili usa sa kanila, daghang mga diabetes ang nahibulong: gipataas ba ang dugos nga asukar sa dugo?
Aron mahibal-an ang tubag niini, kinahanglan nimo mahibal-an kung unsa ang epekto sa dugos sa asukal sa dugo ug ang lawas sa tawo nga adunay diagnosis sa diabetes sa kinatibuk-an. Unsa ang glycemic ug insulin index sa dugos, ug kung pila ang mga yunit sa tinapay nga anaa sa kini nga produkto.
Komposisyon sa dugos
Ang dugos usa ka natural nga produkto nga gipamunga sa mga putyokan sa dugos. Ang kini nga gagmay nga mga insekto nangolekta nectar ug pollen gikan sa mga namulak nga tanum, pagsuso kini sa honey goiter. Didto kini masuhop uban ang mapuslanon nga mga enzyme, nakuha ang mga antiseptiko nga kabtangan ug labi ka labi nga pagkamakanunayon. Ang kini nga dugos gitawag nga bulak ug gitugutan nga magamit bisan sa mga tawo nga adunay pagtugot sa glucose sa pagkawala’y gahum.
Bisan pa, sa ting-init ug sa unang bahin sa tingdagdag, imbes nga nectar, ang mga putyokan kanunay nga nagkolekta sa duga sa matam-is nga mga prutas ug utanon, diin nakuha usab ang dugos, apan sa mas ubos nga kalidad. Adunay kini usa ka gilitok nga katam-is, apan wala kini mga mapuslanon nga kabtangan nga adunay sa dugos gikan sa nectar.
Bisan ang labi ka makadaot mao ang produkto nga gipatungha sa mga putyokan nga nagpakaon sa sugar syrup. Daghang mga beekeepers ang gigamit kini nga praktis aron madugangan ang gidaghanon sa paghimo. Bisan pa, sayup nga tawgon kini nga dugos, tungod kay hapit kini hingpit nga gilangkuban sa sucrose.
Ang komposisyon sa natural nga bulak sa dugos dili managsama nga lahi, nga nagdala sa usa ka halapad nga kalabotan sa mga mapuslanon nga kabtangan niini. Naglakip kini sa mosunod nga hinungdanon nga mga sangkap:
- Mga mineral - calcium, posporus, potassium, asupre, chlorine, sodium, magnesium, iron, zinc, tumbaga;
- Mga bitamina - B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H;
- Asukal - fruktosa, glucose;
- Mga organikong asido - gluconic, acetic, butyric, lactic, citric, formic, maleic, oxalic;
- Ang mga amino acid - alanine, arginine, asparagine, glutamine, lysine, phenylalanine, histidine, tyrosine, ug uban pa.
- Mga Enzim - invertase, diastase, glucose oxidase, catalase, phosphatase;
- Mga sangkap sa aromatik - ester ug uban pa;
- Mga matambok nga asido - palmitic, oleic, stearic, lauric, decenic;
- Mga Hormone - acetylcholine;
- Phytoncides - avenacin, juglon, floridzin, pinosulfan, tannins ug benzoic acid;
- Flavonoids;
- Alkaloid;
- Oxymethyl furfural.
Sa parehas nga oras, ang dugos usa ka taas nga kaloriya nga produkto - 328 kcal matag 100 g.
Ang mga tambok bug-os nga wala sa dugos, ug ang sulud sa protina dili moubos sa 1%. Apan ang mga carbohydrates hapit 62%, depende sa matang sa dugos.
Ang epekto sa dugos sa asukal sa dugo
Sama sa nahibal-an nimo, pagkahuman nga mokaon, labi na nga adunahan sa carbohydrates, ang asukal sa dugo sa usa ka tawo. Apan ang dugos nakaapekto sa lebel sa glucose sa lawas sa gamay nga paagi. Ang tinuod mao nga ang dugos adunay sulud nga komplikado nga carbohydrates nga masuhop sa hinay ug dili makapukaw sa pagtaas sa glycemia.
Busa, dili gidili sa mga endocrinologist ang mga diabetes sa paglakip sa natural nga dugos sa ilang pagdiyeta. Apan ang pagkaon sa dugos sa delikado nga sakit nga gitugotan lamang sa higpit nga limitado nga kantidad. Mao nga 2 tbsp. ang mga kutsara sa pagtambal kada adlaw adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa lawas sa pasyente, apan dili makahimo sa pagdugang asukar sa dugo.
Laing hinungdan ngano nga ang dugos nga adunay taas nga asukal sa dugo dili hinungdan sa pagkadaot sa kahimtang sa pasyente mao ang iyang ubos nga glycemic index. Ang kantidad sa kini nga indikasyon nagdepende sa lainlain nga dugos, apan sa kadaghanan nga mga kaso dili molapas sa 55 gi.
Glycemic index sa dugos sa lainlaing klase:
- Acacia - 30-32;
- Eucalyptus ug punoan sa tsa (manuka) - 45-50;
- Linden, heather, chestnut - 40-55.
Gitambagan ang mga pasyente nga adunay diabetes nga gikaon ang dugos nga nakolekta gikan sa mga bulak sa akasya, nga, bisan pa ang lami nga lami, hingpit nga luwas alang sa mga diabetes. Ang kini nga produkto adunay usa ka ubos kaayo nga gi, nga gamay ra nga mas taas kaysa sa glycemic index sa fructose. Ug ang mga yunit sa pan nga naa sa sulod niini mga 5 siya.
Ang acacia honey adunay hinungdanon kaayo nga mga kabtangan sa pagdiyeta. Busa, bisan kadtong mga pasyente nga dili sigurado kung posible nga mokaon sa dugos nga adunay diyabetes o dili magamit kini nga wala mahadlok. Dili kini pagtaas sa lebel sa glucose sa lawas ug busa usa ka maayo kaayo nga kapuli sa asukal.
Bisan pa, ang glycemic index dili lamang ang hinungdan nga timailhan sa mga produkto alang sa mga pasyente nga adunay diabetes. Dili hinungdanon alang sa kaayohan sa pasyente ang indeks sa pagkaon sa insulin. Kini nagdepende sa kantidad sa mga carbohydrates sa produkto, labi na ang natunaw.
Ang tinuod mao nga kung ang usa ka tawo nagkaon sa mga pagkaon nga dato sa yano nga mga karbohidrat, hapit dayon sila mosulod sa agos sa dugo ug hinungdan sa pagdugang nga pagtago sa hormone nga insulin. Nagbutang kini usa ka dako nga karga sa pancreas ug nagpaingon sa pagkapuo niini.
Alang sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes, ang ingon nga pagkaon hugot nga kontorno, tungod kay seryoso nga nagdugang ang asukal sa dugo ug mahimong hinungdan sa hyperglycemia. Apan ang paggamit sa dugos dili mahimong mosangput sa ingon nga mga komplikasyon, tungod kay ang komplikado nga carbohydrates ra ang bahin sa kini nga katam-is.
Kini masuhop sa hinay nga bahin sa lawas, busa ang pag-load gikan sa dugos nga gigamit sa pancreas mahimong wala’y hinungdan. Gipasabut niini nga ang indeks sa insulin sa dugos dili molapas sa gitugot nga kantidad, nga nagpasabut nga dili makadaot sa mga pasyente nga diabetes, dili sama sa daghang mga tam-is.
Kung atong itandi ang dugos ug asukal, nan ang ulahi nga indeks sa insulin labi pa sa 120, nga usa ka taas kaayo nga rate. Mao kana ang hinungdan nga ang asukal dali nga nagpataas sa glucose sa dugo ug nagdugang nga posibilidad sa mga komplikasyon gikan sa diabetes.
Aron mapugngan ang pagkontrol sa asukal sa dugo, ang pasyente kinahanglan nga mopili sa mga pagkaon nga adunay gamay nga indeks sa insulin. Apan pagkahuman nga mokaon sa acacia honey nga adunay taas nga asukal, ang usa ka pasyente nga adunay diabetes makalikay sa grabe nga mga sangputanan ug dili hinungdan sa grabe nga mga pagbag-o sa iyang lawas.
Bisan pa, ang paggamit niini nga produkto nga adunay malumo nga hypoglycemia makatabang sa pagpataas sa lebel sa glucose sa normal nga lebel ug mapugngan ang pagkawala sa panimuot. Kini nagpasabut nga ang dugos nagtumong gihapon sa mga produkto nga nagdugang sa konsentrasyon sa asukal sa lawas ug nakaapekto sa produksiyon sa insulin, apan sa gamay.
Ang ubos nga glycemic ug insulin index sa kini nga produkto usa ka maayong tubag sa pangutana: gipataas ba ang dugos nga asukar sa dugo? Daghang mga tawo nga adunay diyabetis nahadlok gihapon nga mokaon sa dugos, tungod sa kahadlok sa mga pagtaas sa asukal sa dugo.
Apan kini nga mga kahadlok walay basehanan, tungod kay ang dugos dili peligro alang sa mga diabetes.
Giunsa paggamit
Ang dugos mahimo’g usa ka mapuslanon nga produkto alang sa diabetes, kung gamiton sa husto. Mao nga aron madugangan ang resistensya, ang paglikay sa mga katugnaw ug hypovitaminosis, girekomenda nga ang mga diabetic mag-inom sa skim milk matag adlaw nga adunay 1 kutsarita nga dugos.
Ang ingon nga pag-inum adunay labing mapuslanon nga epekto sa usa ka pasyente nga nadayagnos nga adunay diabetes ug nakatampo sa kinatibuk-ang pagpalig-on sa lawas. Ang dugos nga gatas labi nga mag-apelar sa mga bata nga diabetes nga nalisud kaayo nga magdumili sa mga tam-is.
Dugang pa, ang dughan mahimong gamiton sa pag-andam sa lainlaing pinggan, pananglitan, sa mga sarsa sa karne ug isda o mga pagsinina sa salad. Usab, ang dugos usa ka kinahanglanon nga sangkap sa pag-andam sa mga pick nga mga utanon, sama sa zucchini o zucchini.
Pickled Zucchini.
Kini nga salad sa ting-init maayo kaayo nga giandam gikan sa mga batan-on nga zucchini. Ang pinggan nahimo nga labi ka lami ug himsog bisan sa decompensated diabetes mellitus, ug adunay usa ka light sweetish aftertaste. Uban sa diabetes, mahimo kini mag-andam ingon usa ka independente nga pinggan o gigamit ingon usa ka kilid nga pinggan alang sa isda o karne.
Mga sangkap
- Zucchini - 500 g;
- Asin - 1 tsp;
- Lana sa olibo - 0,5 tasa;
- Suka - 3 tbsp. cuchara;
- Dugos - 2 tsp;
- Bawang - 3 cloves;
- Ang bisan unsang pinaugang utanon (basil, cilantro, oregano, dill, celery, perehil) - 2 tbsp. cuchara;
- Uga nga paprika - 2 tsp;
- Peppercorns - 6 mga PC.
Guntinga ang zucchini sa manipis nga hiwa, isablig sa asin ug biyaan sa 30 minutos. Sa usa ka panaksan, isagol ang mga tanum nga utanon, paprika, peppercorn ug ahos. Ibubo sa lana ug suka. Idugang ang dugos ug isagol kini pag-ayo hangtod hingpit nga matunaw.
Kung ang zucchini nga adunay asin naghatag daghang juice, habwa kini sa tibuuk ug hinayhinay nga iprit ang mga utanon. Pagbalhin sa zucchini sa marinade ug pukawon pag-ayo. Magbiya aron mag-marinate sulod sa 6 nga mga oras o sa gabii. Sa ikaduha nga bersyon, kuhaa ang panaksan nga adunay mga utanon sa refrigerator.
Ang usa ka eksperto sa video sa kini nga artikulo maghisgot bahin sa mga kaayohan sa dugos alang sa mga diabetes.
