Ang mga crab sticks nahimo’g usa ka patok nga produkto, kini gikaon ingon usa ka meryenda, gidugang sa mga salads, ug uban pang mga pinggan sa pagluto.
Ingon og mapuslanon ang dagat, apan kung adunay mga kasagbutan, dili kita makahisgot bahin sa mga butang nga hinungdanon sa kahimsog sa tawo.
Wala’y sekreto nga kini nga produkto wala’y unod nga wala’y karne, apan naglangkob sa medyo barato nga kapuli. Ang usa ka makatarunganon nga pangutana mitumaw: posible ba nga mokaon sa mga kasag nga patubas alang sa pancreatitis? Gitugotan ba nga mokaon sila bisan sa oras-oras?
Unsa ang mga crab sticks gihimo
Hapit sa usa ka ikatulo nga mga kahoy nga crab naglangkob sa mga tinadtad nga isda nga gitawag nga surimi. Kung ang prodyuser dili maayo, naghimo siya og tinadtad nga karne gikan sa mga puti nga klase sa isda sa dagat: pollock, perch, herring, hake, ug mackerel.
Sama sa gipakita sa pagpraktis, aron makunhuran ang gasto sa paggama nga gigamit sa us aka basura sa mga isda nga labi ka daghan kaysa mga pagpuno. Bisan pa, bisan gikan sa mga isda sa paggama sa mga kahoy nga crab adunay nagpabilin nga labing gamay nga bililhon nga mga butang, ang tinadtad nga karne kanunay nga gihugasan, wala’y halos mga mineral o bitamina niini. Ang tubag sa pangutana kung ang mga kasagbutan mahimong gamiton alang sa pancreatitis nagsugyot sa iyang kaugalingon.
Ang Surimi wala’y kaugalingon nga kinaiya nga lami, kahumot, aron makahimo mga tukog kinahanglan nga idugang ang usa ka piho nga kantidad sa mga humot nga sangkap, tina. Kung ang mga tiggama nga adunay usa ka bantog nga ngalan mosulay sa paggamit sa kasagaran nga mga natural nga sangkap, nan ang gagmay nga mga kompaniya makagamit sa labing barato nga mga analogue sa kemikal.
Aron madugangan ang kinabuhi sa estante, ang uban nga mga kalidad sa mga konsumedor sa produkto, idugang sa mga kasag nga kahoy.
- asin;
- asukal
- protina
- almirol;
- lana sa utanon.
Kini nga lista mahimo nga madugangan sa mga stabilizer, preservatives, thickeners ug soy protein. Alang sa usa ka himsog nga tawo, ang ingon nga usa ka cocktail magpahinabo sa dili maayo nga mga simtomas, pananglitan, hinungdan sa grabe nga heartburn, pagduka, reaksiyon sa alerdyi, ug pagpakita sa mga sakit nga sakit sa digestive system.
Posible ba nga adunay pancreatitis?
Kung naghisgot kami bahin sa mga pasyente nga adunay pancreatitis, nan ang mga crab sticks hugot nga gidili sa kanila, ug sa bisan unsang porma, kadaghan ug bisan unsa pa ang yugto sa sakit. Ang peligro nahimutang sa paggamit sa mga artipisyal nga nutritional suplemento nga makapasuko sa mga mucous lamad sa gastrointestinal tract, pancreatic tissue.
Kinahanglan mahibal-an sa pasyente nga ang mga crab sticks mahimo nga makapukaw sa paghimo sa pancreatic enzymes, kung adunay na usa ka talamayon o mahait nga proseso sa panghubag, ang sakit mograbe, ang pagbuto mahitabo, ug ang kalagmitan sa pancreatic necrosis modaghan. Alang sa patolohiya, ang pagkamatay sa mga tisyu sa pancreatic mao ang kinaiya, ang gitawag nga pagtunaw sa kaugalingon sa kaugalingon nga organ.
Tungod kay ang teknolohiya sa produksiyon sa mga sticks wala maghatag alang sa thermal nga pagproseso sa hilaw nga mga materyales, apan ang sentripugasyon ug pagyeyelo, ang pasyente mahimo nga mataptan sa usa ka impeksyon sa parasitiko o tinai.
Alang sa matag gatusan nga gramo, ang produkto naglangkob sa 17.5 g nga protina, 2 g nga tambok, 0 g sa carbohydrates, ang sulod sa kaloriya 88 nga kaloriya.
Giunsa pagpili ang maayong mga lipud sa kahoy?
Kung ang pancreatitis miagi sa yugto sa makanunayon nga pagpasaylo, adunay dili matarug nga pangandoy nga makatagamtam sa gamay nga gidaghanon sa mga kasag nga crab, kinahanglan nimo mahibal-an kung unsa ang pagpili sa husto nga produkto.
Ang maayo nga mga tukod kanunay nga matahum nga puti, uniporme sa istraktura, pagkahuman matunaw, nagpadayon sila usa ka normal nga humok nga pagkamakanunayon. Ang produkto kinahanglan nga dili goma o tubigon.
Dili malikayan nga pagpalit ang gibug-aton sa crab nga gibug-aton, kanunay sa kini nga kaso lisud nga mahibal-an ang kasayuran bahin sa komposisyon sa produkto ug sa tiggama, ug sa mga proseso sa panghubag sa pancreas hinungdanon kaayo.
Una kinahanglan nimo nga tun-an ang maayo:
- pakete;
- komposisyon sa mga produkto;
- petsa sa pag-expire
Sa una nga mga linya sa lista sa mga sangkap kinahanglan ipasabut nga mga tinadtad nga surimi, kinahanglan nga labing menos 40%. Kung ang lista sa mga sangkap nagsugod sa soy protein o starch, ang pagkuha sa mga tukod kinahanglan nga biyaan sa hingpit. Maayo na lang, ang protina nga toyo sa produkto kinahanglan nga dili, patatas starch dili labaw sa 10%.
Nahibal-an sa tanan nga ang mga crab sticks sa usa ka bahin gamay nga pink ang kolor, ug usahay bisan ang mahayag nga pula.Maayo ba ang mga crab sticks nga adunay pancreatitis mahimo kung kini dili natural sa kolor? Ang pasyente kinahanglan mahibal-an dayon nga ang labi ka hayag sa kolor, labi ka dako ang posibilidad sa paggamit sa mga tina nga kemikal. Ang usa ka taas nga kalidad nga produkto adunay kolor nga natural nga kolor sa carmine o paprika (matam-is nga pula nga paminta).
Dili kinahanglan nga magbinayloay sa mubu nga gasto, maayo nga kalidad nga mga kahoy nga crab, nga gitugutan sa pagkaon sa pasyente, wala’y barato nga presyo.
- E450;
- E420;
- E171;
- E160.
Mga hinungdan nga dali nga hinungdan sa usa ka gamhanan nga allergy sa presensya sa usa ka predisposisyon niini. Sa kaso sa ningdaot nga pantog function, ang presensya sa soy protina hinungdan sa kadaotan. Kung ang usa ka bata nga nag-antos gikan sa mga problema sa pancreatic, ang mga crab sticks dili dapat kan-on bisan pagkahuman sa pag-normalize, kung dili, gihulga kini sa makuyaw nga mga komplikasyon ug pagpalala sa sakit. Mahigpit nga gidili ang paggamit sa mga stick sa crab nga adunay reaktibo o calculous pancreatitis.
Sausage sausage, crab "karne"
Dili pa lang dugay adunay usa ka dili kasagaran nga produkto ang nagpakita sa among mga estante - crab sausage. Gihimo kini tanan gikan sa parehas nga tinadtad nga surimiya, usahay ang pagdugang mahimo’g magdugang usa ka gamay nga karne nga hipon. Ang mga sagol nga yuta, isagol aron makuha ang usa ka homogenous mass. Pinasukad sa mga sangputanan nga sagol, usa ka produkto nga gihimo nga parehas sa lami sa mga crab sticks.
Ang masa sa isda gibutang sa usa ka centrifuge, kini gikinahanglan aron makuha ang sobra nga kaumog, ug pagkahuman ang mga tinadtad nga karne gibag-o. Ang maong mga sausage gibaligya sa mga departamento sa isda sa mga supermarket o giluto sa balay.
Alang sa pagluto, kuhaa ang mga kasag nga crab, hard cheese, cod atay ug itlog sa manok. Ang mga pasyente nga adunay pancreatitis kinahanglan nga makasabut nga ang ingon nga produkto adunay duhaduha nga kaayohan sa lawas.Ang sulod sa kaloriya usa ka gatos nga gramo 88 kaloriya, protina 17.5 g, tambok 2 g, carbohydrates 0 g.
Pinaagi sa usa ka susama nga baruganan, ang paghimo sa gitawag nga karne sa crab mahitabo, diin wala’y timailhan nga natural crab.
Natural nga kasag sa Pancreatitis
Kung ang mga kahoy nga crab usa ka barato nga pagsundog sa karne sa crab, nan ang tinuod nga karne sa crab usa ka lami nga pagkaon, usa ka bililhon nga seafood nga adunay daghang kantidad nga mapuslanon nga mga sangkap, bitamina ug mineral.
Dili tanan ang makaarang karne sa crab, apan ang lami sa produkto dili masagol. Ang mga gourmets sigurado nga sa lami kini molabaw sa mga lobsters.
Ang produkto labing gipabilhan alang sa mga tiil, girekomenda nga magpili sa mga lalaki, tungod kay sila adunay mas dagkong mga kuko. Ang makaon nga mga crab bisan adunay igo nga karne sa ilang tiyan.
Ang natural nga karne sa crab, sama sa uban pang seafood, giklasipikar isip usa ka sangkap sa usa ka puno, balanse nga pagkaon. Kini mahimo nga usa ka tinubdan sa mga sangkap nga kinahanglan alang sa kahimsog:
- protina - 16 g;
- tambok - 3.6 g;
- carbohydrates - 0 g.
Ang sulud nga kaloriya matag gatus nga gramo sa produkto mao ang 96,4 nga kaloriya. Ang karne sa crab gitugotan nga gamiton alang sa pancreatic pancreatitis, cholecystitis ug uban pang mga susama nga mga sakit. Ang panguna nga kondisyon mao ang pagkaon sa karne nga eksklusibo sa linuto nga porma, nga wala gigamit ang bisan unsang maanghang nga panakot, sarsa ug mga marinade nga mahimong hinungdan sa kadaot sa huyang nga pancreas, makapalihok sa kurso sa sakit.
Kung ang laygay nga pancreatitis anaa sa yugto sa lig-on nga pagpasaylo, tugotan ka sa doktor nga mokaon sa de-latang karne nga crab, kini nagpabilin ang tanan nga mapuslanon nga mga sangkap sa presko nga seafood, ug mahimong usa ka maayo kaayo nga analogue. Ang produkto nga de-latang angay alang sa paghimo sa mainit nga mga salad, mga sopas sa isda, meryenda, sandwich ug canape. Mahimo nimong gamiton ang mga crab sa pagluto sa souffle.
Giangkon sa mga eksperto sa culinary nga ang lab-as nga crab gihiusa sa perehil, itlog sa manok ug mga sarsa nga low-fat, gitugutan alang sa pancreatitis ug diabetes. Ang karne adunay usa ka malumo, medyo tam-is nga pagtilaw Kinahanglan nga ipunting nga, dugang pa sa maayo kaayo nga mga kinaiya sa pagtilaw, ang mga de-latang crab adunay daghang mga compound nga kinahanglanon alang sa kahimsog sa tawo: zinc, molibdenum, ug bitamina PP.
Ang mga kaayohan ug kadaut sa mga kahoy nga crab gihubit sa video sa kini nga artikulo.
