Bisan pa sa tanan nga kaayohan niini, ang dila sa karne sa pancreatitis usa ka gidili nga produkto. Tungod sa taas nga sulud sa kolesterol, ang mga pasyente kinahanglan nga "taboo" ang pagkonsumo sa dila sa baka.
Ang nutrisyon alang sa pancreatitis gibase sa diet No. 5, nga giayo sa syentipiko sa Sobyet nga M.I. Pevzner. Giwagtang ang pagkonsumo sa mga pagkaon nga nagdugang ang luwan sa pankreas ug ang digestive system sa tibuuk.
Ang mga produkto nga adunay kolesterol, purine, oxalic acid, extractives, hinungdanon nga lana ug taba nga na-oxidized sa panahon sa pagprito gikuha gikan sa pagkaon.
Sa mubo bahin sa sakit
Ang pancreatitis usa ka komplikado sa mga sindrom ug mga pathologies nga gihulagway sa panghubag sa pancreas. Ang hinungdan sa proseso sa nagpapasakit mao nga ang mga enzyme nga gihimo sa lawas mihunong sa pagsulod sa duodenum. Ingon usa ka sangputanan, sila makolekta ug mo-aktibo sa gland mismo, nga mosangput sa pagtunaw sa kaugalingon.
Kasagaran, ang pancreas nagpatunghag igo nga gidaghanon sa pancreatic juice, nga naglakip sa mga digestive enzyme sama sa lipase, amylase ug protease. Kini usa ka hinungdan nga bahin sa sistema sa pagtunaw, tungod kay kini nagaguba sa mga sustansya ngadto sa gagmay nga mga molekula.
Ang sakit mahimong mahitabo sa duha nga mga porma - mahait ug laygay. Uban sa mahinungdanong pag-uswag sa pancreatic juice, usa ka exacerbation sa sakit ang mahitabo. Kung ang usa ka pasyente nagsunod sa mga rekomendasyon alang sa espesyal nga nutrisyon ug tambal, ang mga simtomas sa pancreatitis nahuboan, nag-uswag sa usa ka laygay nga porma.
Sumala sa estadistika, mga 70% sa mga tawo nga adunay pancreatitis ang nag-abuso sa alkohol. Sa laing 20% sa mga pasyente, kini nga patolohiya molambo ingon usa ka sangputanan sa sakit nga gallstone. Ang uban pang mga hinungdan nga nagpadako sa risgo sa pagpalambo sa pancreatitis mao ang:
- Mga pathology nga virus ug makatakod.
- Intoxication ug trauma sa organo.
- Congenital pancreatitis.
- komplikasyon pagkahuman sa operasyon.
- Helminthic infestations, lakip na ang mga trematodoses.
- Fungal nga pagmahal.
- Sphincter sa Oddi dysfunction.
Adunay usa ka kalainan tali sa klinikal nga presentasyon sa mahait ug laygay nga pancreatitis. Atol sa usa ka pagpadako sa patolohiya, ang mosunud nga mga simtomas nahitabo:
- grabe nga sakit sa anterior nga dingding sa tiyan;
- bout sa pagsuka, usahay sa usa ka pagsagol sa apdo, nga gikan niini dili kini kadali;
- yellowness sa panit, usa ka mangitngit nga landong sa ihi, mga light feces;
- ang wala mabalhin nga mga salin sa pagkaon ug usa ka pagsagol sa uhog naobserbahan sa mga feces;
- kahuyang, kinatibuk-ang pagkadaut, mikunhod ang pasundayag.
Ang laygay nga porma sa sakit labi ka dali. Ang mga timailhan sa pancreatitis tungod sa kamatuoran nga adunay usa ka samad sa pancreas ug pagkalibang sa digestive tungod sa kakulang sa espesyal nga mga enzyme. Kung nagduda ka sa pancreatitis, gireseta sa doktor ang agianan:
- Pagsulay sa dugo alang sa amylase.
- Pagtuki sa ihi alang sa diastase.
- Mga diagnostic sa ultrasound.
- Laparoscopy
Dugang pa, mahimong magamit ang FGDS.
Unsa man ang gitugotan sa pagkaon?
Uban sa pancreatitis, hinungdanon nga magkuha usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon, tungod kay ang therapy sa pagkaon usa ka panguna nga sangkap sa usa ka malampuson nga pagtambal.
Ang pasyente nanginahanglan gamay nga pagkaon nga protina kaysa sa mga himsog nga tawo. Ang protina sa paggamit sa protina mao ang 125 gramo matag adlaw, diin ang 60% sa kini nga dosis ingon protina sa hayop. Ang pag-inom sa pagkaon nga adunay karbohidrat kinahanglan nga pagkunhod sa 350 gramo, tungod kay hinungdan kini nga pagtaas sa pormasyon sa gas sa tiyan. Ang pag-inom sa mga tambok dili kinahanglan labaw pa kay sa 70 gramo matag adlaw, tungod kay naghimo sila usa ka choleretic nga epekto.
Gipahimutang ang pagluto sa steamed, gilat-an o lutoon. Mas maayo nga kaonon ang pagkaon nga gadako aron maibanan ang palas-anon sa sistema sa digestive.
Sa panghubag sa pancreas, gitugotan nga maglakip sa ingon nga mga produkto sa pagkaon:
- manok, karneng baka, veal ug uban pang mga kalan-on nga pagkaon;
- ang hake, zander, bakalaw ug uban pang mga lahi sa mga pagkaon sa pagkaon;
- mga sulud nga produkto sa gatas;
- semolina, bugas, oatmeal ug buckwheat;
- kagahapon sa tinapay, cookie sa pagkaon ("Maria");
- linuto nga mga utanon, linat-an o kukus;
- gamay nga kantidad sa lana sa utanon;
- pasta ug sabaw sa utanon;
- huyang nga tsaa, jelly, juices, decoction sa rosehip;
- dili acidic ug unsweetened prutas.
Adunay daghang mga pangutana kung ang karneng baka mahimo bang mokaon sa pancreatitis. Oo, naa siya sa lista sa mga gitugotan nga produkto. Ang bugtong kondisyon mao ang pagkonsumo sa ground ground sa usa ka blender.
Unsa man ang akong isalikway?
Atol sa pagpalala sa sakit, kinahanglan nimo nga biyaan ang naandan nga mga produkto.
Ang pagtambal sa pagdiyeta nagtangtang sa pagkonsumo sa piniritong pagkaon nga adunay pagdugang sa daghang mga lana sa utanon.
Ang nutrisyon sa pagdula naglangkit sa pagkonsumo sa mga pagkaon nga low-fat ug low-kaloriya.
Atol sa pagtambal sa pancreatitis, gidili ang pagkaon sa mga mosunud nga produkto:
- Mga matambok nga karne - itik, baboy, sausage, sinugba, sinugba ug pagkaon nga de lata.
- Mga dato nga sabaw ug jelly.
- Mga matambok nga klase sa isda - mackerel, sturgeon, salmon, salmon, herring.
- Mga produkto nga adunay colorant, preservatives ug mga lami.
- Ang mga gigikanan sa gatas nga adunay taas nga porsyento sa sulud nga tambok, lakip ang sorbetes ug mga gilaw nga curd.
- Confectionery - muffin, tsokolate, puti nga tinapay.
- Matam-is nga carbonated nga ilimnon, kusgan nga tsaa o kape.
- Ligas nga linuto nga mga itlog o piniritong itlog.
- Mga prutas - bunga sa sitrus, igos, ubas ug cranberry.
- Mga utanon - ahos, sibuyas, sorrel, kamunggay ug kampanilya nga paminta.
- Mga pikas, salted, aso.
- Pagpuasa nga pagkaon.
- Uhong sa bisan unsang porma.
Gidili usab ang pag-inom og alkohol. Ang tinuod mao nga ang pancreas apektado dayon sa mga hilo nga gipagawas sa alkohol. Dili sama sa atay, wala kini espesyal nga mga enzyme nga pag-neutralize sa mga epekto sa mga hilo sa alkohol. Ang kamatuoran nahibal-an nga sa 40% sa mga kaso ang mahait nga porma sa sakit nga nahitabo human sa usa ka malipayon nga pista nga adunay daghang kantidad sa meryenda ug ilimnon.
Mga dagway sa nutrisyon sa mahait ug laygay nga porma
Depende sa porma kung diin nahitabo ang pancreatitis, mahimo’g mabag-o ang pagkaon sa pasyente.
Busa, sa mga pagpalala, gihatag ang usa ka hingpit nga pagsalikway sa pagkaon. Pagpaniid sa gutom alang sa pancreatitis sulod sa 2 ka adlaw. Sa ikatulo nga adlaw, gitugotan ang pagkaon sa mga mucous soup. Kini nga pagkaon mao ang labi nga nagpagawas alang sa pancreas ug gastrointestinal tract. Ang ingon nga sabaw giluto sulod sa 3 ka oras, ug ang bakwit o bugas mahimong kuhaon nga mga lugas. Pagkahuman pagluto, ang sabaw kinahanglan nga ma-filter ug kan-on sa hinay.
Atol sa pagtambal sa mahait nga pancreatitis, girekomenda nga gamiton ang pag-alis sa singaw nga wala’y yolk, liquid cereals, rice puddings, jelly, fish ug meat soufflé. Ang pagkaon kinahanglan nga kuhaon sa gagmay nga mga bahin 5-6 nga beses sa usa ka adlaw. Dugang pa, ang pagkaon kinahanglan nga medium temperatura: dili kaayo bugnaw o init.
Ang laygay nga pancreatitis gihulagway sa usa ka paghinay ug pagpaayo sa mga sintomas. Sa paglabay sa panahon, ang pancreatic parenchyma namula, ug ang organ mismo nawad-an sa abilidad nga hingpit nga makagama sa mga enzyme ug mga hormone.
Ang mga utanon labing labing gilabhan nga gilat-an o lutahan. Ang mga cutlet sa bomba, souffle ug mga meatballs mahimong andam gikan sa mga pinggan sa karne ug isda. Kinahanglan nimo nga limitahan ang pag-inom sa asin, busa ang 5 gramo giisip nga adlaw-adlaw nga pamatasan.
Sama sa mga panamilit, ang mga lutong mansanas (kaniadto gipanitan), gigamit ang dili-acidic jelly ug puding. Andam sila nga adunay gamay nga asukal.
Ang mga mahigugmaon sa kape kinahanglan mangita usa ka kapuli, pananglitan, chicory. Sa laygay nga porma sa pancreatitis, girekomenda nga pagkuha mga decoctions sa blueberries, strawberry o lingonberry.
Posible ba nga mokaon sa sinultihan sa karne nga adunay pancreatitis?
Mao, posible ba nga mokaon sa sinultihan sa karne nga adunay pancreatitis? Adunay lainlaing mga opinyon sa kini nga isyu. Bisan pa, ang kadaghanan sa mga doktor mouyon nga mas maayo nga hingpit nga ibulag ang kini nga produkto gikan sa pagdiyeta kung magtambal sa usa ka sakit.
Ang dila sa baka mao ang kaayo mapuslanon nga produkto tungod kay kini naglangkob sa bitamina B, tocopherol, nikotinic acid, mga sangkap nga makuha, macro- ug microelement. Kanunay kini idugang sa pagdiyeta sa mga bata.
Bisan pa, sa pancreatitis, mas maayo nga hingpit nga biyaan kini, tungod kay kini ang gigikanan sa daghang kolesterol. Ang usa ka makapaikag nga kamatuoran mao nga ang baboy naglangkob dili kaayo kolesterol kaysa dila sa baka.
Dinhi sa bahin, ang ingestion sa kini nga produkto mahimong hinungdan sa pagkadaot sa kahimtang sa pasyente. Tungod niini, gidili ang dila sa karne sa bisan unsang porma, bisan lutoon, linat-an, sinugba o baon. Stew nga adunay pancreatitis, nga hinimo gikan sa sinultian nga karne sa baka, kinahanglan usab dili anaa sa lamesa sa pasyente.
Ang pagkapakyas sa pagsunod sa usa ka pagkaon mahimo nga hinungdan sa daghang mga seryoso nga mga problema. Ang dili epektibo nga pagtambal sa sakit nagdala sa pag-uswag sa:
- cholecystitis;
- purulent nga impeksyon sa pancreas;
- diabetes mellitus;
- mga tumor sa pancreatic;
- peritonitis;
- pagdugo intraperitoneal.
Ang pancreatitis usa ka grabe nga sakit diin kinahanglan nimo nga sundon ang mga pahimangno sa doktor ug dili ang kaugalingon nga tambal. Gawas pa sa pagdiyeta, ang espesyalista usab nagreseta sa mga tambal, lakip na ang pagpangandam sa enzymatic (Mezim, Pancreatin, Panzinorm), nga nagpuli sa mga pancreatic enzymes.
Ang mga benepisyo ug kadaotan sa sinultian sa baka gihulagway sa video sa kini nga artikulo.
