Ang mga matam-is nga pastry usa ka unibersal nga simbolo sa usa ka holiday ug paghupay sa balay. Gimahal siya sa tanan, hamtong ug bata. Apan usahay ang paggamit sa matam-is nga mga pastry gidili sa mga medikal nga mga hinungdan, pananglitan, sa diabetes, kung ang pag-alsa sa glucose napapas sa lawas sa tawo.
Mao nga unsa karon ang hingpit nga biyaan sa mga diabetes? Dili gyud, bisan sa kini nga sakit, ang usa ka tawo kinahanglan mogamit sa mga kapuli sa asukal imbis nga regular nga asukar. Ang Stevia, nga usa ka natural ug himsog nga produkto, labi nga angay alang sa mga tam-is nga pastry.
Kini adunay usa ka matam-is nga katam-is, nga sa daghang mga higayon nga labaw sa asukal, pamilyar sa tanan, ug usab positibo nga makaapekto sa lawas. Ang mga resipe alang sa matam-is nga mga pastry nga adunay stevia hilabihan ka yano ug wala magkinahanglan espesyal nga mga kahanas, hinungdanon ra nga husto nga isulat kini nga ultra-sweet sugar substitute sa husto.
Stevia alang sa matam-is nga mga pastry
Ang Stevia usa ka tanum nga adunay talagsaong lami nga lami, diin kini gitawag nga dugos nga sagbot. Ang yutang natawhan sa stevia mao ang South America, apan karon kini aktibo nga gipatubo sa daghang mga rehiyon nga adunay usa ka umog nga subtropikal nga klima, lakip ang Crimea.
Ang natural nga sweetener sa stevia mahimong mapalit sa porma sa mga dahon nga uga nga tanum, maingon man sa dagway sa usa ka likido o pagkuha sa powder. Dugang pa, kini nga sweetener magamit sa porma sa gagmay nga mga papan, nga labi ka sayon nga idugang sa tsa, kape ug uban pang mga ilimnon.
Bisan pa, kadaghanan sa mga resipe alang sa matam-is nga mga pastry nga adunay stevia adunay kalabotan sa paggamit sa stevioside - usa ka puro nga kinuha gikan sa mga dahon sa tanum. Ang Stevioside usa ka puti nga pinong lino nga 300 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal ug wala mawad-an sa mga kabtangan niini bisan kung napadayag sa taas nga temperatura.
Kini hingpit nga dili makadaot sa lawas, nga gipamatud-an sa daghang mga pagtuon.Ang stevioside ug stevia mapuslanon bisan alang sa mga tawo, samtang sila nagpalambo sa panunaw, naglig-on ang mga sudlanan sa kasingkasing ug dugo, gipugngan ang pagpalambo sa kanser, pagpanalipod sa mga ngipon ug mga bukog gikan sa pagkaguba ug paglig-on sa resistensya.
Ang usa pa ka hinungdanon nga bahin sa stevia mao ang kaayo ubos nga kaloriya nga sulud, nga nahimo ang bisan unsang confectionery nga usa ka pinggan sa pagdumala.
Busa, ang paggamit niini nga sweetener dili lamang makatabang sa pagpadayon sa mga lebel sa asukal sa dugo sa normal nga sakup, apan nakaamot usab sa pagkawala sa timbang.
Mga Resipe
Dili sama sa daghang uban pang mga sweeteners, ang stevia perpekto alang sa pagluto. Uban sa tabang niini, mahimo ka magluto sa lami kaayo cookies, pie, cake ug muffins, nga dili mubu sa mga produkto nga hinimo gikan sa natural sugar.
Bisan pa, kini hinungdanon nga higpit nga sundon ang mga proporsyon nga gipakita sa mga resipe, kung dili, ang pinggan mahimong molusot nga matam-is ug dili mahimo’g kan-on. Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang dahon sa stevia 30 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, ug ang stevioside 300 nga beses. Busa, kini nga sweetener kinahanglan nga idugang sa mga resipe nga gamay ra kaayo.
Ang Stevia usa ka unibersal nga pangpatam-is nga makapahinam dili lamang sa minasa, apan usab cream, glaze ug caramel. Uban niini mahimo ka makahimo og lamian nga jam ug jams, homemade sweets, chocolate candy. Dugang pa, perpekto ang stevia alang sa bisan unsang matam-is nga ilimnon, bisan kini pag-inom sa prutas, compote o jelly.
Chocolate Muffins.
Kini nga mga lamian nga chocolate muffins higugmaon sa mga hamtong ug mga bata, tungod kay sila lami kaayo ug pagkaon usab.
Mga sangkap
- Oatmeal - 200 gr .;
- Mga itlog sa manok - 1 pc .;
- Paghugas sa tinapay - 1 kutsarita;
- Vanillin - 1 sachet;
- Cocoa Powder - 2 tbsp. cuchara;
- Dako nga mansanas - 1 pc .;
- Ubos nga tambok nga cottage cheese - 50 gr .;
- Duga sa Apple - 50 ml .;
- Lana sa olibo - 2 tbsp. cuchara;
- Stevia syrup o stevioside - 1.5 tsp.
Gub-a ang itlog sa usa ka lawom nga sudlanan, ibubo sa sweetener ug gibunalan sa usa ka mixer hangtod nga makakuha ka usa ka kusug nga bula. Sa lain nga panaksan, isama ang oatmeal, cocoa powder, vanillin ug baking powder. Hinayhinay ibubo ang pinuspusan nga itlog sa gisagol ug isagol nga maayo.
Hugasi ug tilawi ang mansanas. Kuhaa ang kinauyokan ug guntinga ang gagmay nga mga cubes. Idugang ang duga sa apple, apple cubes, cottage cheese ug olive oil sa minasa. Kuhaa ang mga hulmahan sa cupcake ug pun-a kini og minasa hangtod sa tunga, ingon nga kung lutoon, ang mga muffins mobangon labi ka.
Hugasi ang hudno hangtod sa 200 ℃, ayohon ang mga tunok sa usa ka linuto sa kalaha ug ibilin aron magluto sa tunga sa oras. Kuhaa ang nahuman nga mga muffins gikan sa mga hulmahan ug ipapusa kini mainit o bugnaw sa lamesa.
Tingdagdag sa tingdagdag
Kini nga juicy ug humot nga cake maayo kaayo nga magluto sa ting-ulan nga mga gabii sa tingdagdag, kung gusto nimo labi ang kainit ug kahupayan.
Mga sangkap
- Mga green nga mansanas - 3 pcs .;
- Mga Carrot - 3 ka mga PC .;
- Natural nga dugos - 2 tbsp. cuchara;
- Chickpea nga harina-100 gr .;
- Nga harina sa trigo - 50 gr .;
- Paghugas sa tinapay - 1 tbsp. usa ka kutsara;
- Stevia syrup o stevioside - 1 kutsarita;
- Lana sa olibo - 2 tbsp. cuchara;
- Mga itlog sa manok - 4 ka mga PC .;
- Zest sa usa ka orange;
- Usa ka pinch nga asin.
Hugasan ang mga karot ug mansanas nga maayo ug gipunit kini. Gikan sa mga mansanas giputol ang kinauyokan gamit ang mga liso. Grate mga utanon ug prutas, dugangi ang labi sa kahel ug isagol nga maayo. Gubaa ang mga itlog sa usa ka lawom nga sudlanan ug gibunalan sa usa ka mixer hangtod ang usa ka mabaga nga bula nga porma.
Isagol ang sibuyas sa carrot ug mansanas nga gibunalan ang mga itlog ug gibunalan pag-usab sa usa ka mixer. Idugang ang asin ug stevia, samtang nagpadayon sa whisk sa usa ka mixer aron ipakilala ang lana sa olibo. Ibubo ang parehas nga mga klase nga harina ug baking powder ngadto sa latigo nga masa, ug isagol nga hinay-hinay hangtud ang minasa mahimong homogenous. Idugang ang likido nga dugos ug isagol usab.
Grasa ang usa ka lawom nga linuto sa kalaha nga adunay lana o tabangi kini nga papel nga parchment. Ibubo ang minasa ug hapsay nga maayo. Ibutang sa oven ug magaluto sa 180 ℃ sa 1 ka oras. Sa wala pa tangtanga ang cake gikan sa hudno, ihapla kini gamit ang usa ka kahoy nga toothpick. Kung siya adunay uga nga pie, andam na siya.
Candy Bounty nga adunay stevia.
Kini nga mga candies parehas kaayo sa Bounty, apan labi pa nga labi ka mapuslanon ug gitugotan bisan sa mga tawo nga nag-antos sa type 1 diabetes.
Mga sangkap
- Keso sa Cottage - 200 gr .;
- Mga lubi sa lubi - 50 gr .;
- Gatas powder - 1 tbsp. usa ka kutsara;
- Madulom nga tsokolate nga walay asukal sa stevia - 1 bar;
- Stevia syrup o stevioside - 0,5 kutsarita;
- Vanillin - 1 sachet.
Ibutang ang cottage cheese, coconut, vanilla, stevia extract ug milk powder sa usa ka panaksan. Pagsagol sa hingpit hangtod makuha ang usa ka homogenous mass ug maporma ang gagmay nga mga rectangular candies gikan niini. Aron ang masa dili magtapot sa imong mga kamut, mahimo nimo kini ibasa sa bugnaw nga tubig.
Ibutang ang nahuman nga mga kendi sa usa ka sulud, tabon ug ibutang sa freezer sulod sa tunga sa oras. Pagbuak sa usa ka bar sa tsokolate ug ibutang kini sa usa ka enameled o baso nga panaksan. Ibubo ang tubig sa usa ka saucepan ug pabukala. Ibutang ang usa ka panaksan nga tsokolate sa usa ka nagbukal nga pan aron dili kini matandog sa ilawom sa tubig.
Kung hingpit nga natunaw ang tsokolate, ituslob kini sa matag kendi ug ibutang kini usab sa ref hangtod ang tibuuk nga tibuuk. Kung ang tsokolate baga kadako, mahimo kini lasaw nga adunay gamay nga tubig.
Ang hinimo nga mga sweets maayo kaayo alang sa paglingkod sa tsa.
Mga Review
Sumala sa kadaghanan sa mga tawo, ang mga sweets nga wala’y asukal nga adunay stevia dili lahi sa confectionery nga adunay regular nga asukar. Wala’y lainlain nga lami nga lami ug adunay limpyo, matam-is nga lami. Labi na kini tungod sa usa ka pagbag-o sa teknolohiya alang sa pagkuha ug pagproseso sa pagkuha sa putol nga putol sa stevia, nga nagtugot sa pag-neutralize sa natural nga kapaitan sa tanum.
Karon, ang stevia usa sa labing inila nga mga sweeteners, nga gigamit dili lamang sa mga kusina sa balay, kundi sa us aka industriyal nga sukod. Ang bisan unsang dako nga tindahan nagbaligya usa ka daghang gidaghanon sa mga sweets, cookies ug tsokolate nga adunay stevia, nga aktibo nga gipalit sa mga tawo nga adunay diabetes ug mga tawo nga nagbantay sa ilang kahimsog.
Sumala sa mga doktor, ang paggamit sa stevia ug mga extract dili hinungdan sa kadaot sa kahimsog sa tawo. Kini nga sweetener wala’y higpit nga limitado nga dosis, tungod kay dili kini tambal ug wala’y igsulti nga epekto sa lawas.
Dili sama sa asukal, ang paggamit sa daghang mga stevia wala mosangput sa pagpalambo sa labi nga katambok, ang pagporma sa mga caries, o ang pagporma sa osteoporosis. Tungod niini, ang stevia labi ka mapuslanon alang sa mga tawo nga hamtong ug pagkatigulang, kung ang asukal dili lamang makadaot, apan peligro usab sa mga tawo.
Ang Stevia sweetener gihulagway sa video sa kini nga artikulo.
